さけのわ
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たかちょう
鷹長
油長酒造
奈良県
奈良県 8位
307 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
濃厚
甘味
酸味
ヨーグルト
ハチミツ
旨味
とろみ
甘酸っぱい
パイナップル
紹興酒
蜜
砂糖
チーズ
バランス
コク
ガス
プルーン
ちびちび
キャラメル
しっかり
油長酒造の銘柄
風の森
鷹長
所在地
奈良県御所市1160
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似ている銘柄
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大倉
類似の特徴
酸味
旨味
チーズ
しっかり
ガス
御前酒
類似の特徴
旨味
酸味
ヨーグルト
苦味
しっかり
玉川
類似の特徴
濃厚
旨味
紹興酒
しっかり
コク
土田
類似の特徴
酸味
ヨーグルト
旨味
常温
紹興酒
花巴
類似の特徴
酸味
ヨーグルト
ガス
チーズ
旨味
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lotus
鷹長
純米
水酛
油長酒造
奈良県
2023年11月29日 11:05
November 29, 2023
33
lotus
SakeBase別誂バージョン お燗で最高!
まつちよ
鷹長
菩提もと純米酒 2013年醸造
油長酒造
奈良県
2023年11月19日 11:07
May 3, 2024
蔵元部
65
まつちよ
2日目最後は同じく御所市にある油長酒造。 さすがに東京でも比較的手に入りやすい酒造会社だけあって母屋の周りに工場やタンク、倉庫が並んでました。 こちらも見学や販売はしてないので見るだけ。 出荷作業で忙しそうでしたね。 この鷹長ですが2013年醸造の2020年製造(瓶詰め)で天理にある登酒店の棚に残っていた最後の1本を購入。 お店のおじさんにめっちゃ美味いよって言われました😊 お酒は近所のいつも良くしてくれる鷹長好きな女将さんにお土産で持っていって馴染のお客さん達と一緒に飲みました。 まずは冷酒で🍶 上立ち香はみたらし団子のたれのような甘い香り🍡 口に含むとトロッとした甘味と深いコク。 新物の鷹長であった甘酸っぱさはありませんでした。 次は女将さんチョイスで飛びきり燗からの燗冷ましを楽しむことに🍶 アツアツの鷹長はシャープな辛さを感じて甘さ控えめ。 上燗程度の温度から甘味が強くなり、ぬる燗になると甘味と旨味のあとに仄かな酸味を感じてこれが一緒美味しかったかな。
倍割り
鷹長
純米吟醸
油長酒造
奈良県
2023年11月15日 13:20
May 3, 2024
63
倍割り
山田錦。 まさか立ち寄ったスーパーに置いてあるとは。 スッと旨味から入る。 辛味があわさり余韻までズンと。
ガルス
鷹長
純米
生酛
生酒
油長酒造
奈良県
2023年11月3日 10:10
November 3, 2023
あまおと
37
ガルス
記録用 今回飲んだ3種の中では一番穏やかな香り、甘みは少なく食べ物と合わせやすかった。 ★★★
lotus
鷹長
菩提酛
純米
水酛
油長酒造
奈良県
2023年10月17日 12:57
October 17, 2023
26
lotus
正統派菩提酛らしく度数高め! そして何より木桶づくりらしく木の薫りが凄い! びっくりしました! 同じ正暦寺の菩提酛を使っているのに、前に飲んだ百楽門とは全く違うテイストです。 これは旨い
プン山プンプン
鷹長
菩提もと純米酒
油長酒造
奈良県
2023年10月3日 14:23
May 3, 2024
26
プン山プンプン
これで貴醸酒じゃないってまじ?ってくらい甘みが強い 酸味も強いから、甘みの強さの割にはバランスが取れてる ただこれば食後にデザート代わりにしか飲めないだろうなぁ
とんすけ
鷹長
純米
油長酒造
奈良県
2023年10月1日 07:28
May 3, 2024
23
とんすけ
鷹長 菩提酛 純米酒 風の森の油長酒造さんのお酒 とにかく味のインパクトがすごい! 木桶の香りも強いので単体でも飲めるし スイーツやあっさりした塩味の食べ物にも個人的には○
la
鷹長
菩提酛
純米
生酒
油長酒造
奈良県
2023年9月16日 11:49
May 3, 2024
家飲み部
171
la
乳酸、バナナ、風の森を思わせる匂い。 薄く黄金色、ねっとりした液体、酸味と砂糖のような甘さ、硬水、少しのバナナ感、辛味。後味はフルーツ缶のシロップを思わせる甘さがあり喉ヒリヒリ。飲み慣れてくると苦味を感じる。 ロールケーキの甘さを凌駕。ロールケーキ食べたあとは酸っぱさを感じてこれはこれで美味しい。 濃厚で甘くてちびちび飲みたい。氷を入れると酸味と苦味出る。温めると強い甘味が引き優しい口当たりに変化、ほのかな甘さと酸っぱさのあと染み渡るよう。うまい。 杯が進まず。
アラジン
laさん、こんばんは😄 鷹長菩提酛、美味しいですよねぇ🥰正暦寺で立てた菩提酛が醸し出す乳酸由来の酸味と複雑味が絡み合って🤤冷酒も冷やも美味いですが、燗につけてもまた最高なのでまだなら是非🍶😊
la
アラジンさんこんばんは。 燗にするとかなり飲みやすくなるのはびっくりしました。昔の人は美味しいお酒飲んでたんですね
まつちよ
鷹長
菩提もと 純米酒
油長酒造
奈良県
2023年8月20日 14:35
May 3, 2024
外飲み部
71
まつちよ
上立ち香はカラメルとみたらし団子のタレを足して2で割ったような甘い香り。 口に含むと甘酸っぱさと濃いお米の旨味。 そして甘酒のような濃く甘い含み香。 トロっとして甘旨で美味しいですね〜🍶 貴醸酒と山廃を足して2で割ったような感じでしょうか。 濃いお酒大好き🥰
ポンちゃん
まつちよさん、こんにちは😊 (カラメル+みたらし団子のタレ)÷2、絶妙ですね😆👍試飲しかしてないのですが、この濃さ私も好きです❣️濃いの飲みたくなりました😊
まつちよ
山廃ほどクセもないし甘いの単独でいける人にはもってこいのお酒ですよね🤗
きよつぎ
鷹長
菩提もと純米酒
油長酒造
奈良県
2023年8月12日 08:29
May 3, 2024
56
きよつぎ
口に含むとトロッとした飲み口で甘みと濃い目の味わいです。後味は甘みの余韻が残ります。濃いめがいい感じのお酒です。
Yukkie
鷹長
菩提酛
純米
油長酒造
奈良県
2023年8月11日 09:00
May 3, 2024
クラフトワークダイニング 万事快調
21
Yukkie
甘酸っぱくて飲まさるやつ。油長酒造の別ブランドを初めて飲めました。
西岡 俊輔
鷹長
古酒
油長酒造
奈良県
2023年7月30日 12:38
July 21, 2023
14
西岡 俊輔
ミズノトリにて。古酒。
ゆーへー
鷹長
菩提もと
純米
生酒
油長酒造
奈良県
2023年6月28日 13:49
May 19, 2023
浅野日本酒店sannomiya
68
ゆーへー
米の旨みが強く、甘みを感じながら引いていく。 単体での味が濃いのでそのまま飲むのもよし、肉料理にも負けない味だったので、ステーキと一緒に頂いた。 ラベルが一昔前のデザインで、鷹がリアルでカッコ良い🦅 720 mL ¥ 1,870
ガルス
鷹長
菩提もと純米酒
純米
生酒
油長酒造
奈良県
2023年6月24日 09:41
June 24, 2023
酒のみむら 表町店
38
ガルス
カシス入りケーキのような甘酸味 葡萄のような甘みを思わせる香り。口に含むとカシスのシロップ漬けのような甘酸味が広がります。やや甘みの余韻が残りますが、べとつかずにキレていきます。 最近飲んだ雨降を思い出しました。食後のケーキなど甘いものと同調できそうな印象です。硬派なエチケットとは対照的な、甘口のお酒です。日本酒度がなんと-30。
robokeizuki
鷹長
油長酒造
奈良県
2023年6月23日 17:11
May 3, 2024
27
robokeizuki
鷹長 菩提もと純米酒 グレープ系の香り とろみがあって甘めで貴醸酒みたい
ごう
鷹長
菩提酛
生酒
油長酒造
奈良県
2023年6月20日 13:41
May 3, 2024
30
ごう
イソ感とナッツ感のある香り。トロミのある口当たりに旨味とどこか蜂蜜をも感じさせる甘味、それでいてしっかりとした酸味が骨格を固めてくれてる。味が濃いのでピリリと後味に残るが それも楽しめる味。
ぴろさん
鷹長
油長酒造
奈良県
2023年6月19日 13:34
May 3, 2024
60
ぴろさん
🙂 あまり投稿貯めないように頑張ってます、、、笑 さて今回は何気に初飲みの鷹長です。 風の森とはガラッと変わって、貴醸酒のような甘さと菩提酛特有の酸味で、甘いけど酸味があるからグビグビ飲める!といった印象ですね。 個人的には好きです笑
オカリナ
鷹長
菩提もと純米酒
純米
油長酒造
奈良県
2023年6月18日 10:03
June 18, 2023
42
オカリナ
昨日、ワクチン💉接種で、禁酒😭 いつも副作用出ちゃうんで、静かにしてました〜😭 もう、いいだろう❗️と、メニューは豚キムチ🐖ですけど、なんか日本酒🍶あります?、と 旦那に聞いたら、こちら、鷹長をチョイス😊 菩提元、って事だったんで、奈良のお酒?と 聞いたら、風の森の油長酒造さんのお酒🍶でした😆 いやー、キムチに負けないわ〜😆 特長ある香り💕 甘い!の後、酸味がフワーッと☺️ あれ? 私、ワクチン打ってたわよね? 味もわかるし、グイグイ飲めるわー😂💕 副作用で今日はダウンかと思いましたが、 晩酌出来て良かった😊 普段なかなか菩提元は飲まないので、 豚キムチと合うかもねー、と旦那と話しながら 明日から仕事で嫌ですけど、 今夜もいい晩酌になりました😆
ジェイ&ノビィ
オカリナさん、おはようございます😃 ワタシ3回目の接種で酷い副作用が出てそれっきり😓それを見たノビィは3回目打たず😩 鷹長さん!知ってはいますが飲んだ事ありません🥲豚キムチと飲んでみたい!
オカリナ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊今回5回目のワクチンでしたが、対策が功をそうしたのか腕の痛みのみで済みました😆晩酌も普段通り、グイグイ進みました😂
兎御殿
鷹長
菩提元
純米
油長酒造
奈良県
2023年6月15日 03:39
May 20, 2023
79
兎御殿
以前さけのわでこのお酒を飲まれた方のコメントが素晴らしくて飲んでみたくなって購入しました🐰 よく行くなら泉勇斎さんで菩提元3種飲み比べをした時にクセが強くて、その頃日本酒初心者だった私にはかなり玄人向きなお酒だと思ってました。 日本酒度−30で酸度3.6って😅ゼッタイ甘酸w 奈良県菩提山町産ヒノヒカリ精米歩合70%です 口に含むと濃厚な甘味と酸味と旨味がビックウェーブ🌊🌊🌊 もっと米ぬか感やクセのあるイメージだったのに雑味がなく飲みやすいのはさすが油長酒造✨💕 今まで飲んだ菩提元の中で1番キレイ これは濃い好きな人にはたまらないお酒ですね🥰 味わいが濃いので量を飲めずにチビチビ飲んで後半はオンザロックにしてました
あねさん
鷹長
純米
油長酒造
奈良県
2023年6月1日 05:04
May 26, 2023
弥太郎 あざみ野店
113
あねさん
😲 一次会で最後に飲んだのがこちら。 風の森を作った酒蔵が作ってるとは思えないインパクトでした。 強い 渋い ラストオーダーで駆け込みで飲んだので、今度はもっとゆっくり味わいたいです。
のちを
あねさん こんばんは 健全でないストレス抱えてそうですがお酒はしっかり飲まれておるので安心しました😭 鷹長少し前に飲んで美味かった記憶があります。私もちゃんともう一回呑みたいです
遥瑛チチ
あねさん、こんにちは😃 なんなの、この角度⁉️ ナゾですね 泥酔ワンハンドショットですか😄 ワタシも鷹長以前から興味ありますが未だに飲んでません💦
tomoさん
あねさん、こんにちは😀 これは是非お家でじっくり味わってください。甘み、酸味、苦味、渋みと色々な味がドーンと押し寄せてきますよね😁 私はこれが大好きです🥰
あねさん
のちをさん、こんばんは🌃 のちをさんもストレス溜まっておられそうですね。お酒で軽減(ゼロにはならない)するしかないですよね🤛 次見たら最初に飲まないとですね。というか四合瓶買いたいです。
あねさん
遥瑛チチさん、こんばんは🌆 グラスに注いでもらってるときに撮ったので💦知らない銘柄だったので飲むのを後回ししてしまったのが反省ですね。
あねさん
tomoさん、こんばんは🌉 オススメなのですね。温度も変えて飲むのも良さそうですね。 ぜひ家でちびちびやりたいですね😁
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