しーちゃん
黄色味が強い。少しにごりあり。強い甘み。濃厚な旨みと熟成感。甘すぎるくらいだけど味がとてもいい。
復活した歴史ある酒造りの技、菩提酛。風の森で有名な油長酒造のお酒。ずっと気になっていた鷹長は、大好きな味だった。
奈良ファミリー地下の地酒コーナーにて購入。
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鷹長Takacho
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所在地
1160, Gose, Nara在谷歌地图中打开
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悠
ほんのりとろみのある口当たり。
どっしりしてるけど微発泡感と苦さ、ドカン、じーん、ビリビリとくるアルコールがキレを良くしてる。
飲んだあとかなりカーッと残る。
飲みやすくて美味しい。
風の森らしさある。
どんな料理にもあうオールマイティーさ。
製造年月：2024年4月
封切り日：2024年5月4日
いえもん
−31度の甘い酒🍶でも旨みもあり深い味わい。食中酒というよりは濃厚なアテでいっぱい！
Takacho菩提酛 2025
ハム
毎年1月に限定発売、年に一度だけの販売。
乳製品やキャラメルのような甘く濃厚な香りを持つ。
常温で飲むのがより理想的で、酸味が舌に長く残る。
生酒らしさは控えめで、全体のバランスが非常に良い。
チーズバースデーケーキと合わせたら、本当に絶妙な相性でした。
モイスト
風の森大好きな私ですが、油長酒造が出しているのならば！ということで、見つけました。
皆さんおっしゃっていますが、本当に甘い！！
日本酒度-31
個人的⭐️⭐️⭐️⭐️
bouken
堺持ち寄りオフ会2025⑬
ヤスべェさん＆かおりんさん持参のお酒③
鷹長の菩提酛ですね
菩提酛の中でも安心して飲める味だと思います🤔
濃い甘旨味。
過去に飲んでるけど、やっぱり旨い😋
去年正暦寺で飲んだ時より甘めに感じました
3時間あっという間に終了し2次会へ
Kマート
菩提酛だけあって複雑性を楽しめる1杯。余韻も長く肴と一緒に飲みたい。
cheesy
菩提山町産ヒノヒカリ100%、葛城山系深層地下水 硬度250mg/L 超硬水、2025年製造
ヤスベェ
さけのわ関西支部堺持ち込み飲み会②
もう1本を何にするかかなり悩みましたが、風の森を醸す油長酒造さんが1月に開催された正暦寺の菩提酛祭で奈良の数蔵の方と分け合って造られたお酒を山登りして歩いて購入してきました😀
正暦寺菩提酛祭は2回目ですが二年連続でこのお酒を購入しました😀
さけのわ友のアドバイスでちょっと寝かせた方が美味しいと伺い、昨年は3ヶ月寝かせていただきましたが結構美味しくいただきました😇
今年は満を持して半年寝かせたものを持参しましたが、皆さんにも高評価をいただきました😀
来年も正暦寺菩提酛祭に参加して、今度は1年寝かせてみようかと思います😇
あすみん
3.9★★★☆☆
だいぶ昔に飲んで好きじゃないイメージだったけど、昔より飲みやすくなった印象。
もっとベタ甘な中に酸味がつよーく出てる印象だったけど、久しぶりに飲んだけど酸味はそこまで感じなかったので飲みやすかった。
ベタ甘なのは記憶通り。
てつや
★4.0
菩提酛ということもあり、甘さが際立つ。そこに嫌味のない酸味が加わりバランスを保っている。以前飲んだときより美味しくなっているか。
Takacho菩提もと 純米酒 生
ヘパリーゼZ
めちゃ甘い。
すごく上品なはちみつミルク？
美味いー！
さくや
油長酒造のチャレンジを見ました。
お酒の色はびっくりするほと、黄色かったです。
そして、オロナミン◯のような甘さ…。
え？お酒でこの甘さ⁉️と驚きました。
これは楽しいお酒です。