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鷹長Takacho
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たつさん
備忘録
やっすー
古酒のような味とややどろっとした感じが合いませんでした
INZO
甘い
酩酊紳士
お花見用にチョイス
まめ武
⭐️4.6
風の森の油長酒造の地元銘柄。
香りは甘い香り。
色は蜜色でトロッとした舌触り。
味は甘く濃厚な旨みでおいしい。
ラベルの見た目に反して甘く優しい。
甘酸っぱいではなく甘いお酒。
Takacho菩提元 純米酒（生）
いろおと
記録用
★★★★☆☆
荒井 正史
飲み比べ。落ち着いた旨さ。
Chaoraus
2024 酸甜饱满 乳酪火锅 干净又复杂（每个元素都很明确）
2018糖醋干鲍
2014米香和纯净感的复苏 又回到原物料爆米花的感觉
Takacho菩提もと 純米酒
Takacho菩提酛純米酒 杉樽貯蔵
Orfevre
先日飲んだ鷹長の杉樽貯蔵ver.
仄かに杉の香りを感じつつ、菩提酛特有？のボリュームのある甘濃ゆい味わい
Takacho菩提酛純米酒 生酒
Orfevre
開けたては穀物感や酸味のあるスッキリとした香り その後温度が上がると仄かに薬草感ある穏やかな香りになる
トロッとした粘度のある口当たりから、蜜のように濃密な甘みやコクのある旨味が広がる その後は酸味のおかげでクドさを感じることなく締まる
chikaraxyz
濃いカラメルや少しの薬草🌿の様な香り。口に含むと濃い円やかなリッチな旨み🤤日本酒度は-32だが、酸が全体を纏めてくれる🤣喉を通った後も南国フルーツ🥭系の後味が残り超美味しい😋😋
Fuma#9
癖があるお酒
でもね、美味しい
これは好きかも
Rigel
油長の鑑評会酒。無茶苦茶気になってたので高いけど買いました＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
香りは酸の強いヨーグルトや紅ほっぺ のような酸の強いイチゴ。あと少しミントっぽさもあります
超硬水由来か、ねっとりした水質。一口目は元気な発泡で強いレモン。酸は後に残らないので嫌なフレーバーありません。
二口目は甘さも感じます。果物というよりかはハーブ寄りであっさり。舌先に少しコクが残ります。
風の森とは違い、また仙禽新政とも違った酸のお酒。正直鑑評会には向かないのでしょうが、あえてこういったものを出す感じが好きな蔵なんですよね👍