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Sakenowa
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"辛辣"风味日本清酒排行榜
我们将按照"辛辣"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 31
2.91 pt.
Kokki
Kokki Shuzo
Shimane
162 次签到
果香
酸味
甜味
微妙
苦味
清淡
冷酒
草本
今晚是我们周三的例行酒会🍺。 一位认识我的常客带来的清酒 - ⤴️🍶。 布料翻领令人惊叹 ⤴️⤴️😆。 甜美可口,略带酸味,非常 oishy ❕ 。 这一款太赞了。 非常美味
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在高岛屋清酒节上购买。 在品尝了多款 Kokuhiki 之后,这款酒给人留下了最深刻的印象。口感甜美,果味浓郁。柑橘般的酸味。酒精度低,但很好喝。 不过,我个人并不喜欢它的前味。我解释不清,但它闻起来很甜?好像是甜味。 喝完之后,味道还不错,但我不喜欢把它靠近鼻子闻的味道。 这很难描述,因为这种感觉会随着温度的变化而变化...... 就像背面写的🤔,和肉一起喝可能会很美味。
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淡淡的金色,有谷物的香味。苦涩感与酸度相重叠。 如果你期待典型的纯米大吟酿的果味和甜味,你就大错特错了。清酒🍶我喝的是冷的,但也许我应该试着把它加温? 西津纺织的标签是酷❗️。
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# 32
2.91 pt.
Honami
Uozu Shuzo
Toyama
116 次签到
酸味
果香
气泡
多汁
新鲜
活泼
柔软
盖子很硬。 乳酸稀薄,略带水果的甜味。 柠檬或李子般的酸味从稀薄的米饭口感中浮现,最后是米饭般的风味酸味和微微的甜味。美味可口。清爽易饮。 在较低温度下饮用更清爽。
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('ㅂ'* )🍶🍶🍶🍶 今天,我们从 Sake Capital 旗下的 Uozu Sake Brewery 获得了限量版?我们从Sake Capital旗下的鱼津清酒酿造厂买到了一瓶 "UO"。 这似乎是为搭配富山湾的鱼而开发的清酒✨。 香气温和😄,口感顺滑、清爽、淡雅🤔,最后带有清爽的酸味😚,我真的分辨不出它和🤣Hannami🤣的区别,但它是一款美味的清酒🥳。
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ᐠ( ᐢᐢ ᐟᐟ🍶🍶🍶🍶 今天我们有一个新的品牌Honami,来自Uozu Sake Brewery,它现在是在Sake Capital的保护伞下😀。 1,小野川 (秋田) 2,Motoe Shuzo (富山) ◀◁◀ 3,Shiwa Brewery (岩手) 我觉得北陆的清酒使用秋田清酒小町很不寻常,所以我在当地的一家酒类商店买了一些😊。 香气是新鲜香蕉🍌型? 口感清爽🐜😚,温和的甜味和味觉感受很快就下去了😚,是一款容易喝的美味清酒🥰。 这是一个新改变的酿酒厂,所以我们将在未来密切关注它🥳。
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# 33
2.89 pt.
Kisho
Nozaki Shuzo
Tokyo
162 次签到
沉稳
鲜味
结实
柔和
酸味
干
常温
爽快
美丽的标签......酒精含量18°......香气:有淡淡的米香。喝的时候能感觉到米饭的美味......但回味中的苦味有点问题......这就像日本的好酒......我照例要吃我老爹做的各种生鱼片,作为配菜。....我正在啜饮它。这是一种原始的清酒,所以它使你感到温暖......
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金正 "纯米吟酿 "720毫升 酒精含量16%。 米饭 五谷丰登国 抛光率50%。 标签是古典的,但味道是干净、温和的。我的妻子说,这两者之间有一个很好的差距。
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所用的大米是宫山西木。 与我们之前喝的特别纯米酒相比,这个酒更轻。 略带琥珀色的外观与轻微的成熟感相匹配。 几乎没有苦味,也没有一丝的膻味。 这对一杯清酒来说有点短。 锐利度很好,所以这是一款清爽的清酒,口感很干净。 第65杯清酒
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# 34
2.85 pt.
Yamazakikamoshi
山崎
Aichi
174 次签到
华丽
甜味
蜜瓜味
果香
张扬
苦味
鲜味
气泡
香气绚丽,甘甜苦涩。 这是我最喜欢的一种清酒,但在常温下,甜味会更加明显。虽说不是粘稠的甜味,但冰镇后更容易喝! 饭后喝很好👌。
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我懒得做晚饭😅。 在我们常去的酒吧喝酒 - ⤴️🍶✨ 今晚自带酒水✨Colley✨。 有一个我从未见过的标签、 我买下它是因为它相当帅气❕。 清爽,干净,果味🌸🍶✨。 香气:柔和的果味💠。 在口中,有点甜瓜的味道🍈。 醇厚而清脆✨。 甜美,辛辣,可口 😆。 平衡得很好❕。 我总是用一大碗青椒酱来搭配。 我很享受它的美味(^-^)/。
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山崎先生的 hiyaoroshi 版本🍁。 清晰度很高 ‼️ 这是一款具有酸度和出色口感的清酒 🍶。
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# 35
2.84 pt.
Miyosakae
Kitajima Shuzo
Shiga
172 次签到
香料
奶油
苦味
结实
穿刺
鲜味
酸味
甜味
浓郁的干性味道。 苦味的背后是强烈的米香味。 它很美味!
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开瓶❗️ 咦? 你不舒服瓶子上有警告,但是... ... 我把它倒进玻璃杯里,但没有气泡出来。 味道还不错,但有点苦。 味道还不错,但有点苦。 这是... 北岛修造❗️怎么了?
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Hitorijime"🍶,我们收到的是 omake。 鲜味和苦味的完美平衡😋。 很久以来第一次,满意 ‼️
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可以购买的商店
酒舗まえたに+Tokuriya
Amazon
とくりやKOBIN
御代栄
純米大吟醸
日本酒
火入
180ml
滋賀県
北島酒造
¥1,100
御代栄
無円相
純米大吟醸
火入
1.8L
1800ml
滋賀県
北島酒造
日本酒
¥3,960
# 36
2.84 pt.
WAKAZE
WAKAZE (TOKYO)
Tokyo
105 次签到
巧克力
草本
栗子
葡萄酒
酸奶
柑橘
气泡
草莓
我很惊讶大米能做出这种味道😳。 它是在酒桶中陈酿的,因此有一种特殊的红酒风味🍷。 口感非常浓郁,清酒度数为 -23°,但由于酸度很强,它不像果汁那样甜,而是有一种尖锐感 😊。 它似乎很适合搭配深色饭菜🍖🍛。 非常美味 (^...^) 500 毫升要 3000 日元,但我推荐这种新型清酒💸。
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WAKAZE,我第一次喝了它。 一种具有强烈酸度和微甜口感的白葡萄酒... 它在类别上与所谓的清酒有些不同(它也被列为 "其他酿造的清酒")。(因为它含有草药成分?)。把它作为一种偶尔的刺激物来享受是不错的。 ("THE BOTANIC"......它的意思是 "植物学",不是吗?)
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橡木桶熟化 清酒米:麴米:山形县,伊豆之里 Kake 米:山形县 Sake no Hana 碾米:Koji 米 60%,Kake 米 55 酒精度:15.9° C 酸度:3.1 清酒度数:-23 酵母:协会 7 号 来自酒田市一家清酒酿造厂的品牌。 酒香浓郁,口感甜美。 由于我是在没吃饭的情况下喝的,所以单喝有点甜,老实说不是很好入口...... 这是一款佐餐清酒(西餐)🍶。
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# 37
2.83 pt.
本州一
Umeda Shuzojo
Hiroshima
182 次签到
酸味
干
提神
苹果
平衡
果香
养乐多
新鲜
本州一未过滤的纯米吟酿 西木贤邦 礼物 🍶 颜色偏黄,味道略显成熟🤔。 古典的清酒质量而不是最近的现代口味😅 偶尔喝一次这样的清酒是一种很好的学习经验😤。
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使用的大米是来自广岛县熊野的千本实。 这可能是第一个这样的例子。说实话,我不知道这件事。 据店主说,它已经两年没有进货了。 它是一个非常有限的产品吗? 它是新鲜和果味的,就像新榨的清酒。 回味也是清脆紧致,有柑橘的苦味❗️。 这是一款现代的清酒,清爽而易于饮用。 似乎还有一些伟大的广岛清酒被藏起来了!
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商店饮酒。 100% 广岛县产千本锦。 颜色透明。 气味:类似菖蒲的气味。 口感:米饭的甜味和鲜味。 似乎有一点酸味。 吞咽时,有一种水样的清新感,喉咙清爽。 还能品尝到吟酿的芳香😊。 不愧是广岛县出产的清酒🍶。 各方面都很高。 它超出了我的预期,我想再来一杯😆。
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可以购买的商店
酒専門店 知多繁 楽天市場店
Rakuten
本州一
ほんしゅういち 純米 中汲み生原酒 720ml【広島県広島市 梅田酒造場】
¥1,540
本州一
純米吟醸生原酒 ドアーズ シロコダイル 白麹 720ml【広島県広島市 梅田酒造場】
¥1,595
# 38
2.81 pt.
Sakuramuromachi
Muromachi Shuzo
Okayama
145 次签到
烟熏
樱花
微妙
顺滑
奶油
苦味
粗犷
略有多云。烟熏火燎的香气,但入口圆润,相当甜美。 如果没有烟味就好了......
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没有拍照,因为他们看起来很忙,很难要求拍照。 香气就像经典的清酒。当你喝的时候,它相当清爽,略带甜味。颜色是深色的,我想知道它是否已经有点成熟了。 我被允许给它拍张照片,因为它正在商店里安家,所以我换了一张。
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〰︎ 冈山县生产的 "Bizen Omachi",指定种植。 2023/10 与冈山市濑户町的农民签订合同。 使用最好的清酒大米酿造的豪华清酒。 酿酒用水是 "日本百佳用水 "之一。 大町冷泉"。 作为冈山特产的清酒。 优雅的干型口感 略带吟酿香气,无甜味或酸味,苦味强烈。 可以品尝到大米的鲜味。
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# 39
2.80 pt.
Wakabotan
Sanwa Shurui
Oita
183 次签到
轻快
味噌
多汁
甜味
酸味
焦糖味
气泡
果香
它是甜的,但有很好的尖锐性。 开瓶后清淡而清爽。 和刷新😋。 另一种美味的清酒😆。
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非常清爽! 第一口是麝香味,最后有一丝黄瓜味。余味有轻微的干燥感,这很好。口感轻盈,余味短暂。 这款清酒的名字与花的名字一致。
英语
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用优质大米 Hinohikari 酿造的清酒。 清新的花香中略带酱油的细微味道。花蜜般的甜味浓郁,口感丰富。我认为在室温和近距离品尝时,口感更佳。 味道无愧于它的标签和名字。
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可以购买的商店
はせがわ酒店
Rakuten
和香牡丹
純米吟醸
ヒノヒカリ50
720ml
日本酒
虚空乃蔵
大分県
¥1,510
# 40
2.79 pt.
Somanotengu
Uehara Shuzo
Shiga
166 次签到
鲜味
酸味
苦味
牛奶
柔软
奶油
丰富
结实
在出租车司机之后点的。也是生酒。它被称为 "索玛之天狗"。如果你不注意标签上的假名,你就无法读懂它。(___). 这就像大阪的Kireuriwari一样难读。 现在,品味....我已经很久没有喝过浑浊的清酒了,所以第一口有点奇怪,但我认为这很有特点,甜味来了,然后很快变成了酸味。 我把它和一点鲷鱼一起喝了,很享受。
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纯米吟酿🍶Usu nigori Nama-nagorizake✨木桶天平涉⚖️Yamadanishiki🌾,来自滋贺县高岛。 柔和的甜味和干燥的回味。重点有点模糊,但很温和。☺️ 它可以与各种食物搭配。我用它来搭配鱿鱼盖索刺身🦑😋。 Umi to @Takadanobaba 20230224
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纯米吟唱🍶乌苏尼格利纳玛纳扎克✨山田西基来自滋贺县🌾。 有点旋转✨,边缘柔和,温柔☺️,甜美而辛辣。你可以感受到米饭的丰富性。我妻子说这是粥😅干燥的回味。只有滋贺产的清酒,我想用它来搭配发酵食品,如船寿司😆,我用它来搭配鱼道乳房的戈马蛋黄酱😋。 Umi to @Takadanobaba 20220311
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