Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

"涩味"风味日本清酒排行榜

我们将按照"涩味"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.99 pt.

Echigoden'emon Niigata

92 次签到

涩味甜辣回味酸奶苦味酸味润滑

伝衛門 1

伝衛門 2

伝衛門 3

由于科罗娜事件和其他因素，这家啤酒厂在今年4月被关闭。没有重开的计划，所以它实际上已经停业了。官方网站已经消失，公司似乎已经被出售。如果买下它的公司能让我们重新开放，那就更好了...... 这不是你对新泻酒的期望。它的味道很甜，有一丝大米的甜味。正如你所看到的，它已经赢得了一枚金牌，与加热的清酒搭配起来会非常好。它有一种奶油般的甜味。

丰坂 - Toyosaka. 这是一年来我们第一次品尝到丰坂越后膳魔师（Toyosaka Echigo Den'emon），也是第一次品尝到用 Ginfukiyuki（Yamadanishiki 和 Tamakoe 的杂交品种）制作的丰坂。软水 Yamahai Yamahai Tank Shibori Nama-nazake 规格。它具有葡萄般的醉人香气和新鲜、浓郁、类似苹果的甜味，并伴有轻微的寒意。回味的涩味依然存在，不过比登右卫门的涩味要淡一些，在清爽和用餐享受之间达到了完美的平衡！

清爽饮料！大热天也能很快喝完！

# 2

4.04 pt.

大谷忠吉本店 Fukushima

67 次签到

Toryu 1

Toryu 2

Toryu 3

已经一天了，但我很清醒。今天的花粉让我的眼睛、鼻子和嘴巴难受极了。就像一种清澈、干燥的味道。因为是生的，所以能明显感觉到鲜味。之后，我们举行了欢迎派对。今天是闰年，所以回家后我想开一瓶闰年号，但我感觉小组成员会喝得太醉。我不知道自己能不能做到。

干净、美味、辛辣！我的最爱这是一种非常美味的清酒，带有苦涩和酸味.....！我一直在喝大品牌的酒。我妻子买了这款，但很惭愧，我从未听说过这个牌子（抱歉）。我每天都喝一点，享受着味道的变化，但它一天比一天变得柔和、平静。它口感尖锐，充满了鲜味。嗯，好吃（泪）。我别无选择，只能用意大利芒西尼扁面、小虾、贻贝和当地的新鲜番茄做成 Peperoncino 配菜！(呕吐 "的未知含义）。嗯.....！福岛白川有一条龙！没错

# 3

4.04 pt.

Ichinoya Nagano

166 次签到

气泡涩味酸味苦味果香振奋鲜味洋梨

Ryusuisen 1

Ryusuisen 2

Ryusuisen 3

瓶子现在看起来像酒......这就是酒......打开后: ....爆开软木塞已经打开！香气淡淡，带着一丝甜味......入口甘甜，甜中带苦，然后是尖锐的口感！美味可口！长野清酒质量上乘......美味可口！

我买了这种酒，作为 6 号 x 型直通绑定🍶的一部分。这并不是我想要的清酒，所以门槛很低，但当我尝到它时却大吃一惊：‼️ 这是我喝过的最好喝的酒之一👍。典型的大吟酿🍌果香。它有很好的鲜味，酸度很好，没有苦味😀。我很高兴我找到了自己喜欢的好酒（^.）

季节的味道酵母的酸味与辛辣味相得益彰。浓郁的辛辣味回味无穷。

# 4

3.91 pt.

Hayashiryuhei Shuzojo Fukuoka

57 次签到

糖果涩味咖啡

Kusugiku 1

Kusugiku 2

Kusugiku 3

丰前国酒这是一瓶米香味美、酸度适中的清酒。

未开瓶、未过滤、未消毒的清酒清酒度数 +15 100% 麻生山田锦抛光比率 60 酒精含量 17~18 酸度 1.4 这是一款非常干的未经巴氏杀菌的清酒。含税价格 2200 日元赞新，意为 "回味无穷"。香味是太阳的味道。入口后让人联想到甜瓜🍈。酸度很强，是一款合格的中餐清酒。我买这款酒是因为有人向我推荐它，而不是普通的酒。据说是 NONBEINI 推荐的。❗️

在冲绳购买的 Noshiaki Imamura 玻璃杯中（照片：咖啡）。

# 5

3.83 pt.

Fukunotomo Akita

43 次签到

Fuyuki 1

Fuyuki 2

Fuyuki 3

(^-^)V🍶🍶🍶+ 今天我们又喝了一杯秋田县的Fukunotomo杯酒😀，它充满了大米的味道，喝完后有一点甜味，闻起来有一种温和的味道☺这是一款很好喝的酒😚。

我被可爱的兔子标签所吸引，买了它--⤴️😊。清淡，干净，果味🌸🍶✨ 略带雪花的乳酸🐮🐮‼️ Korehaoicy❕。它非常美味(^-^)/。

富幸纯米吟酿源州特级酒抛光比率 60 酒精含量 16%。

# 6

3.71 pt.

Oita Shuzoten Gifu

107 次签到

Onikoroshi 1

Onikoroshi 2

Onikoroshi 3

全国清酒展 2025 年第 2㉚天岐阜 ⑥ 高山市 Olda 清酒酿造厂。我记得在日本清酒节上喝过真空包装的清酒。年出货量为 700 石。据说他们是日本众多鬼越清酒酿造厂的鼻祖。我认为真正的品牌名称是 Hida-boast。它隶属于一家名为 Hidagura 的公司，该公司致力于清酒酿造厂的复兴。抛光比率 58% Hidahomare 18-19% 清酒度数 +10 酸度 1.9 氨基酸度 1.9，901 酵母，1754 日元。口感尖锐、干燥😅。

在飞騨高山清酒酿造厂的 Nombee 节上购买。甜瓜般的香气。口感干爽，酒香浓郁。

干爽风味浓郁

# 7

3.65 pt.

45 次签到

温酒麝香葡萄热扩展涩味

たまか 1

たまか 2

たまか 3

Pampakapa~n📯。我们来了，J&N 600 签到：‼️ 枥木酒在 500 CI 时的出酒率是 20%，但之后直到 600 CI 才出了 100 瓶，出酒率就上升到了 31%。⤴️，我还是觉得 Sentori 的续饮对比很有效👍，所以在 Sakenowa 的排名中，它跃升到了仅次于新世界的第二位，对吗？惊人‼️ 剧情好像是第一名是神幸🤗......不过还是继续 "买你没喝过的 "吧😊纪念瓶是 "玉中"🤗选的。我一直很好奇这款来自京子的渡边修三的酒！我要和你做爱颜色略黄😌。第一口有点涩，口感劲道，酸度紧致🧐。我得静观其变！我得把他找来🤔"山田君，把我说的那个拿过来""哈~雅山~"就这样，我们来到了野兵卫横町😙。我知道这是加热过的清酒🍶！ J&N Sake no Wa Koto "这个名字的意思是 "热的好喝的酒"。人们的心都会快乐🤗Sasukechi！是的，从香味中就能感受到它的美味😋，喝上一口......😍你会情不自禁地咧嘴笑🤭，这种感觉太棒了🥹。如果超过 30%，那就是顶级了！枥木之恋🥰的

宇奈市的新所泽 17° 的玫瑰酱，最适合搭配 unaju，淡淡的威士忌酒味非常可口。玫瑰酱乌纳久

这个牌子不对，它来自 Hokkan 的枥木县。这是曼谷 Donquixote 最便宜的清酒，中度冰镇时口感非常顺滑平衡。它实际上非常接近水。

# 8

3.63 pt.

Yanagisawa Shuzo Gunma

291 次签到

气泡苦味新鲜涩味果香酸味爆裂菠萝

Musubito 1

Musubito 2

Musubito 3

我又去志摩温泉喝开胃酒了，我想找一种云锦，它很美味🤣。就在那里，这个，这个--香甜可口🤤。喝起来很方便，就像果汁一样。

昨天晚上，我被不同部门的同事邀请，我们几个人在家里喝了一杯 - 🏠️🍺 我们带来了自己的清酒，科莱🍶。清爽、干净、略显干燥 - ✨🍶💠 果香浓郁，质地细腻✨。吞下时有点刺激😆。超级冰冷的❕。诺米亚苏伊✨ 我们四个人不费吹灰之力就完成了它 ‼️ 我们非常喜欢它!

与公司同事举行年终聚会照常畅饮作者：嵇康先生肉。我还是不明白 "这是肉糜"，但我用了，因为我吃了肉。我是个痛心疾首的大叔。这个疙瘩又黑又好吃。我以为是茨城，没想到是群马。

# 9

3.58 pt.

Nakagawa Shuzo Niigata

151 次签到

鲜味透明涩味宁静葡萄酒甜味柔和

Koshinohakugan 1

Koshinohakugan 2

Koshinohakugan 3

越野白金 50%抛光吟酿。这是一款清淡易饮的吟酿酒，是新泻酒的典型代表。佐以野菜天妇罗。

我从来没有见过这个品牌。主要是在新潟县内消费，所以不在县外销售。我有幸喝到了它😄。它虽然冰凉，但非常多汁，是真正的潮流组合，甜美与清凉的结合。我是在一次酒会结束时喝的，所以酒钮没剩多少，但它的酒量非常大，单独喝效果很好。我真的很想在家里品尝一下，如果在别的地方发现了，一定会买下来"■▄▄■▓。但我昨天喝多了"■▄▄■▓。

皇家透明纯米🍶✌️ 可能非常适合晚上喝酒😄。

# 10

3.54 pt.

Toshimaya Shuzo Tokyo

40 次签到

NEON 1

NEON 2

NEON 3

东京的清酒在附近的酒类专卖店很难买到，所以我们从酿酒厂订购。太美味了我太高兴了😊。

舌尖感受到的酸度适中，但清新、甘甜和光泽同时在舌尖蔓延，到达舌根后转为涩苦。余味如细芦笋。光泽非常鲜明。与 BLUE 😄 的口感截然不同。

这是累积贡献的第四瓶了！倒酒时，气泡在口中飞舞，很快就消失了。闻起来又甜又辣。祝您用餐愉快。我原以为闻起来会有酸味，但放进嘴里，几乎感觉不到酸味，是一种温和、柔和的饮料。我完全感觉不到任何角质🙂。口感方面，甜味和辛辣味略微压抑，淡淡的甜味和酸味从舌尖蔓延到舌中部，但随即消失。在我最近喝过的所有清酒中，这是一款相当危险的清酒，适饮性出众，醉酒效果并不明显😇。

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