おっ
やまさん
甘酸っぱ系で爽やかさ。微かに発泡感。化学的なフルーティな香り。蒸したお米の香り。後味はとてもキレイ。
そばに合う！さすがは蕎麦屋さんセレクション。
松本そば祭りが中止のため蕎麦屋で日本酒。
美味しいお蕎麦とお酒がいただける松本駅前のお店。このお酒は夜メニューなのですが、聞いたらお昼でも出してもらえました。お忙しいところありがとうございました。
なお調理の方のTシャツは夜営業でした。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
注册日期
签到
366最喜欢的品牌
1时间轴
おっ
パトリ
フランス語で祖国の意味。奇しくもフランス語の日本酒2連続。
香りはお店の厨房の香りでよく分からん。甘い。鼻からりんごのような香りが抜ける。程々に酸味で飲み口はとてもすっきり。甘い。美味しい。
そばには合わない。
今年は松本城に工事が入っている影響で松本そば祭りが中止。仕方ないから居酒屋でそば。
松本駅前の超人気店、風林火山の限定品。
裏ラベルが英語なのは外国人のお客様も多いからだろうか。
しかし北安大國の英語表記はこれで良いのか…。
おっ
いまにしき デビル
DE VILLEはフランス語で街角の意味。
ウイスキー樽で熟成した日本酒。干しぶどうな香ばしさのある香り。ちょっと酸っぱめ、口に含むと樽の香りを強く感じる。舌が痺れて熱くなる感じはまるで蒸留酒の後味。でも優しい甘みが日本酒らしさを残している。
樽熟成するお酒が蒸発して減る分を「天使の分け前」、樽に染み込んだ分を「悪魔の取り分」と呼びますが、このお酒は、樽熟成後にアルコール度数が増えていたらしいです。
デビルが乗り移っている…ってコト！？
伊那かんてんぱぱガーデンにて購入。
ミントタブレットのオマケも付けてくれました。
ﾐｯﾁｰﾏｷﾉ!
おっ
甘酸っぱくてかすかに発泡、甘い香りで美味しい。樽っぽさは無い。
黒澤生酛特別純米生原酒が混ざった、何らかのお酒とのこと。やたらと美味しい。
黒澤酒造 秋の酒蔵開放 2025/10/4(土)9:30-15:00
とはいえ9:30前から入場できるし、試飲も5分前にぬるっと始まるなど、かなりゆるゆる。すき。
粕汁、甘酒、粕漬け、樽酒の振る舞い。1500円で30種類利き放題(KEGは1杯目だけ無料)。地元の野菜や飲食店のおつまみも買える。お子様からお年寄りまで幅広いお客様で賑わっております。
松本〜佐久方面は車ならトンネルですぐですが、公共交通機関だと小淵沢まで迂回しなければならずアクセスが中々困難でした。が、大収穫の神イベ。
高天金紋59 純米辛口 ひやおろし
おっ
こうてん
香りは穏やか。色も透明に近い。口にいれると、辛口、ほどほどに酸味で締まると同時に、どっしりと強めの旨み。
あたためると、チクチク感がなくなり柔らかく、お米の優しい甘み。食事に合わせると口内が幸せ。美味しい。
岡谷の酒蔵最寄りのスーパーで購入。地酒の品揃えが凄まじくて助かる。
日本酒の日+2日は高天のひやおろしを開栓。今夏ロックで飲んで以来ハマり始めている酒蔵。GI NAGANO
おっ
ざんくろう
米の香り。ドライでキレる。しかし酸味と仄かな甘みもある。舌に痺れと渋み。おいしい。温めると柔らかさが前に出る。二面性。
信濃錦さんは結構尖ったお酒を造る酒蔵の印象。
上田の宮島酒店で購入。斬九郎の酒蔵は伊那の宮島酒店。
裏ラベルのQRコードからなんか格好良い動画が見れます。zankuro.net
ちょいと盃でもかたむけ酔に浸ろうか斬九郎
北安大國呑みあるきスペシャル②生酛純米酒
おっ
ほくあんだいこく
あまーいリンゴ系の香り。軽やか。すこし甘口、フルーティな酸味、リンゴみたいな。そして旨みがしっかり。14度と若干低アルなのもありサラッと飲める。美味しい。
呑み歩きの日はめちゃくちゃ暑かったけど、涼しくなった今、温めてもまた美味しい。
9/6の大町呑み歩きイベントで購入。このお酒は売れ行き好調だった模様。おいしいもの。
ちなみに会場では同じく生酛純米の居谷里も試飲出来ましたが、何かを変えて造っているそうです(曖昧)。全然味が違ってどちらも美味しかったです。
写真3は酒蔵の近くにある大黒天。大國の由来。
おっ
しかん やはぎダム
熟成による？少しすっぱい香り。日本酒の匂い。甘くて味しっかり。やわらかくお米の香り。ふんわり舌に痺れが残る。おいしい。
キャップの下に砂が付いていて、ダム内での時間の流れを感じます。
ダム酒フェス会場で購入。
0,1,2年熟成の差はあまり感じ無かったのですが、折角なので熟成期間が長いのを購入。
醸造アルコールと糖類が入っていますが純米酒信者とかではないので日本酒たのしい。
おっ
ぜんきち
9/9ひやおろし解禁(長野県)。
和梨orリンゴとヨーグルトの香り。やや甘く、柔らかい酸味が来て、よだれ。美味しい。長野県のお酒って感じの味で落ち着く。おいしい。
酒屋さんにて購入。購入金額に応じて貰えるチケットでレアなお酒の購入権が得られるシステム。常連と酒豪に優しい。期限切れしがち。
噺家みたいな杜氏が印象的な木曽福島の酒蔵。善吉は特約店限定なので宅飲みでは初かも。
おっ
くんぺき
まず甘み。じわじわ酸味。味が濃い。唾液じゃばじゃば。とても好物。これは美味しい。
ダム酒フェス帰り、愛知の地酒を求め、千種駅近くのリカーショップオオタケにて購入。
県外のお酒も目を引くものでしたが、愛知岐阜三重のお酒、特に勲碧の品揃えが多い。このお酒はもしかするとここでしか買えないかも。
勲たて 澄む碧空や 真かな
Kozaemon中島醸造＆小里川ダム飲み比べセット
おっ
おりかわダム
ダム内で熟成されたお酒の年数違い飲み比べ。
0年熟成 華やかな香り。
1年熟成 辛口、淡麗。すかな甘み。丸い。
2年熟成 黄色。香ばしい香り。さらに丸い。
熟成年数の違いで、3つとも異なる味で面白い。
と思ったら、全部造りが違いました。
ダム酒フェスタ～熟３rdSTAGE２０２５～ 名古屋テレビ塔公園にて9/13,14開催中。
ダムの勉強が出来るという免罪符を手に、ダム熟成された愛知岐阜13酒蔵のお酒を飲み惚けられる良イベント。飲み比べセットがお買い得。
名古屋めしも美味しかったです。
おっ
さっぱりしているようでしっかり旨い。お米の香りもして、とても美味しい。去年静岡で飲んで以来2度目ましてのお酒。
松本駅前の居酒屋開拓中。とはいえ費用が嵩むので程々に。
鯛萬の井戸の近くにあり気になっていた定食屋が盛よしの2階に移転。オープン記念の振る舞いで一杯飲めましたやったあ。
店内に飾られた小物や、店員さんのお召し物が可愛い。でも店長が一番可愛いという可愛いが溢れたお店でした。
御湖鶴も飲めます。ですのよ。
おっ
とても柔らかく、お米の風味が味わえ、じんわり旨い。燗でも美味しい。手間暇がかかるのでお値段高め。雪不足とか色々あり今年は造らないらしいです。
第15回北アルプス吞み歩き 9/6 13:00〜18:00
白馬錦では80年代のヒット曲がかかっております。
社名が薄井商店じゃなくなったのですね。
写真3はシャトレーゼの酒饅頭。白馬錦を使用。
おっ
すっきりした甘口。かぐわしい香り。ちょっと酸味。お上品なお味で美味しい。だいぶ飲んでても、北安醸造様は味が濃くて甘くて分かりやすくて大好き。
第15回北アルプス吞み歩き 9/6 13:00〜18:00
17時にもなってくるとお客さんも出来上がっていて場が楽しい。
おっ
乳製品的な香り。柔らかく、すっきりとして、燗で美味しい。
第15回北アルプス吞み歩き 9/6 13:00〜18:00
参加費を払えば市野屋、白馬錦、北安大國の酒蔵で飲み放題のお祭り。
市野屋さんはDJが音楽をかけ、ミラーボールまで出てきて去年よりチャラさに磨きが掛かっております。でもお酒は美味しい。悔しい。
おっ
しゅんのうてん つきよね
甘みと苦味が強い。濃厚で舌がビリビリする。
ので氷を投入。
苦みとしびれは消え、爽やかな甘みに変化。美味しい。何故かケーキのスポンジみたいな香りも。
お盆休みに神奈川からの帰りしな酒蔵にて購入。
お酒の名前の難読漢字はお米の産地の地名。ラベルが富士山の形に切られており芸細。原酒を購入しましたが加水バージョンも販売しています。
おっ
居谷里と秋あがりとホル天。
ヨーグルトのような香り。やや甘口でおいしい。よく冷えていて助かる。
猛暑のためお米が硬くて溶けにくく、甘口のお酒にこだわっている北安醸造さんは苦労しておられるそうです。美味しいお酒をありがとうございます。
はしご酒の宴＠松本 2025年8月30日12:00〜16:30
松本駅前の24の飲食店で料理と長野県の日本酒を楽しめる町バルイベント。
美味しかった、楽しかった。
あと松本駅前の飲食店の密度に驚き。
おっ
さかります つむじ
ドライフルーツみたいな香りとアルコール臭。酸味渋みでよだれ。水のような口当り。最後にふんわりとお米の香り。中々。
酒蔵にて購入。地ビール等手広く展開するデカ目な酒蔵。
こいつは地元伊勢原のお米で醸したお酒とのこと。
以前伊勢原出身の知人に、
「い→せ→は→ら→なのに、い→せ↑はら↓って聞くと気持ち悪い」
と聞いて以来、伊勢原の発音には気を付けて生きてきましたが、今日初めて役に立ちました。やり過ぎると伊勢ハラです。
Shirasasa Tsuzumiミライザケテロワール 純米吟醸 詩歌
おっ
かねい酒造店 しらささつづみ 意外に難読。
メロンぽい香り。柔らかい口当りと、しつこくない甘み。お米の香りと旨みたっぷり。スイスイと飲める。好き。
酒蔵にて購入。秦野市運動公園のとなり。
ミライザケシリーズと題するオール秦野産のお酒を展開しており、詩歌のほか、大地、奏炎というなんか胸がむずむずする名称のお酒がリリースされています。
写真3は白笹鼓にゆかりのある白笹稲荷神社。蚊に刺されまくった。
おっ
洋梨かスイカ？みたいな香り。まろやかに広がる。やや辛口でしっかり味。おいしいおいしい。
酒蔵にて購入。
かなり交通量の多い道路から少し横に入ると田んぼ。その中に佇むキレイな建物が酒蔵。地産のお米にこだわりを持っておられるようです。確かに神奈川産山田錦なんて聞いたことが無い。