おっ
ひおきざくら
黄色。温めるとお米の甘みと、出汁入ってんのかと思う旨み。すっぱさもある。冷えた状態でも同様の甘みと干しぶどうの様な香り、ちょい苦みが合わさり美味しい。
これ系のお酒で冷たくしてもシブくないのはすごい。とても美味しい。素晴らしい。
酒蔵にて購入。鳥取県鳥取市内の田んぼのなか。
売り場は資料館になっていますが、鍵開けとくから勝手に見てね、買い物するとき呼んでねっていうスタイル。
お米にこだわっており、酒に使うお米をタンクごとに分け、全てのお酒に生産者のお名前を記載しておられるそうです。管理は大変だけど。
商売っ気は無いが、お酒造りへの強い熱意が伝わって来る自分の好きなタイプの酒蔵でした。
Masaaki Sapporo
おっさん、明けましておめでとうございます🎍山根酒造場、趣きのある建物ですね🍶アットホーム感のある蔵みたいで良いですね😋
おっ
Masaaki Sapporo様
明けましておめでとうございます🎍
アットホームと言うか塩対応と言うか…。
知らなかったお酒との出会いと、こういう空気感を味わえるのが酒蔵に行く楽しみと思います。
