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夜明け前
6(6.74%)
北安大國
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Torai
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Imanishiki
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Nanawarai
4(4.49%)

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Nagano
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Niigata
16(5.37%)
Shiga
15(5.03%)
Aomori
14(4.7%)
Fukushima
14(4.7%)

最多签到的地点

小野酒造店
3(15.79%)
清酒 神渡 豊島屋
2(10.53%)
つるべゑ(呑み喰い)
2(10.53%)
山屋酒店
2(10.53%)
漆戸醸造 井の頭
2(10.53%)

时间轴

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舞姫カントリーツーリズム達成景品 7,8
Maihime ShuzoNagano
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蔵元部
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すいろ 7 翠露　純米吟醸 美山錦 あらごし活性にごり生原酒 写真中央の緑ラベル。 強くきめ細かい泡。しびれる中にもしっかりと香りと味がある。甘すぎずドライ過ぎずおいしい。某ナントカみたいな名前にしても似合いそう。 8 翠露　吟醸酒 超辛口 写真左2の赤ラベル。 リンゴ系の涼やかな香り。程よい痺れ感とキレ。微かな苦味。良き辛口。 下記は追記または別途投稿予定。 9 翠露　純米吟醸　Natural 10 翠露　純米大吟醸 美山錦 中汲生酒 磨き49 11 信州舞姫　純米大吟醸 原酒 美山錦 12 信州舞姫　純米大吟醸 桜楓 袋搾り中取り原酒 13 髙尾の天狗 純米吟醸 SAKEカントリーツーリズム達成景品第二弾。 長野県内の70蔵に行き、買い物して貰えるスタンプを集めると、景品としてランダム3蔵から6本ずつ計18本届くやべえ企画。 訳あって7本。
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春乃峰純米吟醸　酒座~SAKURA~
田中酒造Shiga
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蔵元部
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ハルノミネ 古酒らしくだいぶ香ばしい香り。好き。木のような香りと旨味。舌に痺れ。そして口に残った渋みと酸味で更におつまみがいける。旨味のコスパ高い。すげえな。地味ながら新体験が出来ました。 1月に酒蔵で購入。 滋賀県甲賀市。カフェと売店が併設しており常連客で賑わっていました。滋賀県名物飛び出し坊やが甲賀市内では忍者。
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琵琶の長寿花見酒　純米吟醸
池本酒造Shiga
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蔵元部
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biwacho 黄色い。なんかガムみたいに爽やかな香りが鼻を抜け、ご飯の香りもする。旨み。あっさりとする。飲むと舌がびりびり。ちょっと渋み。おいしいなあ。 瓶にあしらわれた桜の花が可愛らしい。 1月に酒蔵で購入。 琵琶湖西側の高島市、漁港というのか、魚屋さんの盛んなエリア。当時花見は早いだろうと思っていたら、ぼちぼち良い時期になってしまった。
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Koshinotsuru壱醸　ドメーヌ雷　純米原酒
Koshi MeijoNiigata
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いちじょう　いかづち 柑橘系な香りが漂います。柔らかい口当たりと酸味、ほのかに甘み。フルーティではあるが、奥底にしっかりお米の香り。良いですねえ。美味しいいです。かなり好み。 新潟市内の酒屋さんで購入。 その足でにいがた酒の陣に参戦。越銘醸ブースで火入の壱醸純米を頂きながら、こいつを鞄から取り出しつつウリをお伺いしたところ、domaine ikazuchiと銘打たれており地元のお米で造っているのがこだわりなのだそうです。長岡ですか。ほうほう。 ブレブレでろくな写真が無いので朱鷺メッセ行きと帰りの写真を添えて。 さけのわに壱醸で入力すると酒屋さんが関連付くので要注意。
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Imanishikiおたまじゃくし　特別純米 おり酒 生　中川村飯沼 棚田限定
Yonezawa ShuzoNagano
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山屋酒店
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いまにしき 甘い香り。飴のような。ごく微発泡。お米の香り。酸味と旨味がジャバジャバ来る。いやうまいなこれ旨いなあ。 酒屋にて購入。 今錦おたまじゃくしシリーズは、酒蔵の近くの棚田(一見の価値あり)のお米だけで造られた限定品。季節毎に熟成度合いを変えて後ろ足、前足が生えたお酒がリリースされます。 このお酒は先月購入したもんでもうすぐ足が生えそう。
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みすず　さんろく 生酒は微発泡。フルーティというかフローラルさを感じる香り。甘みがある。案外ドライな辛口。最後に少し苦みと痺れ感がありつつ軽い印象。 火入も微発泡。比較的お米の香りと柔らかさを感じ、ドライで軽い。こっちの方が何か旨味を感じてが好きかも。 クラウドファンディングで入手。 美寿々酒造の新ブランド。酒蔵として新たに低アルコールに挑戦とのことで、松本平の酒蔵だし応援するしか。
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Utashiro瑞華　酒の陣別誂生酒
天領盃酒造Niigata
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うたしろ　ずいか 微発泡。マスカットの香り。柔らかい甘口で酸味がほどよくジューシー。余韻はすっきり。デザート的な、ご褒美向けな、なるほど人気の味。美味しい。 にいがた酒の陣で購入。3/8,9 午前午後の計4部制。 開場待ち行列で配られたビラの「秘密のお酒」に惹かれ、入場直後に直行したが、自分の参加した回では既に売り切れ。そんなあ。
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たいようざかり まさしく淡麗辛口。お米の香り。ドライな口当たり。しょっぱいおつまみに合わすと甘みと共に口内をサッパリさせる。村上名物の鮭とばによく合います。 〆張鶴でお勧め頂いた定食屋で昼食時、紫雲！村上限定！いまだけ！的なポップが目に入り、酒蔵で買おうと行きましたがお昼休みでした。ので 酒屋で購入。店主も「旨いよ!」と太鼓判。 鮭、酒、人情(さけさけなさけ)の城下町 村上良い所でした。
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Shimeharitsuru純米吟醸　生原酒
Miyao ShuzoNiigata
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蔵元部
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しめはりつる！ 季節限定の生原酒。甘い香り。微発泡。柔らかい甘み。最後にかすかな苦味。お上品でまとまりがある。これが山田錦か…。 酒蔵にて購入。 にいがた酒の陣に行ってました。〆張鶴ブースは大人気。並んでいる時に蔵の方から直売があると聞き、ノリと勢いで翌日村上へ。 市街地からすこし離れた住宅地。築200年の立派な建屋内を少しご案内頂けました。かつてラベル貼り等していた部屋を改装した展示スペース。現在は精米、瓶詰めなどは川を挟んだ別の工場でしているのだそう。 余談ですが、とても丁寧な言葉遣いのご婦人がご説明に当たって下さり、個人的に宮尾酒造様に良い印象を受けてしまいました。
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Kyokujitsu深酒冬　特別純米生原酒
Fujii HonkeShiga
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蔵元部
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きょくじつ　ミスト 甘みと酸味が来て、微発泡で痺れる。喉越し爽快。味が濃くてとても好み。濃い味のおつまみに合う。えび豆に合う。 お米と水を1:1で仕込む十水仕込。とても濃醇。お米は玉栄。 酒蔵にて購入。 琵琶湖東のでっかい酒蔵。自分が行った時ちょうど駐車場にバスが2台停まっていてまず圧巻。売り場は広くて天井が高い。蔵を改装したレストランもあって、とにかくでっかい。
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Matsunohanaしぼりたてうすにごり純米生原酒
Kawashima ShuzoShiga
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蔵元部
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まつのはな 生原酒な香り。辛口。少し舌が痺れる。酸味いい感じ。口内がサッパリする。まあまあおいしい。と思ったら空になってた。飲みやすい。 酒蔵にて購入。琵琶湖西側高島市。 近年ウイスキーの製造を始めており、今はまだ樽で寝かせていますが来年あたりからいよいよ出るそうです。で、なんかタイミングが良かったらしくウイスキー蔵に入れて貰えました。樽の良い香りでした。写真はSNS公開NG。 能登杜氏なんすね。
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Doukan不盡蔵　純米蔵出し一番酒　令和六仕込壱號
太田酒造Shiga
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蔵元部
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どうかん　ふじくら 香りは少ない。強いて言うなら梅。やや甘口。微かに発泡。酸味でスッキリ。おいしい。 酒蔵にて購入。 草津宿は中山道と東海道の合流地点に近く、古くから栄えていた面影を感じる町並み。 太田酒造の道灌は兵庫県でも造っているため、さけのわでは所在地が2種類あり注意が必要。変な所が細かい。
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女城主特別本醸造 UWABAMI　令和七年蔵開き限定
岩村醸造Gifu
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蔵元部
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おんなじょうしゅ　うわばみ バナナの香り。辛口。お米の旨味がたっぷり。酸味もじわじわ。おいしい。 酒蔵にて購入。岩村城城下町の昔ながらの町並みが残る商店街。休日なのでドライブがてら地酒を買おうと思い、なんとなしに立ち寄った岩村醸造さん。偶然蔵開きの日でした。 岩村醸造蔵開き 2/8,9,22,23,3/1,2 付近のお店も参加していて大賑わいでした。 折角なので蔵見学ツアーに参加。まさに今朝稼働していた蒸米冷却機、発酵中のタンク、搾り中のヤブタが見れて大満足。 更に！タンク直汲みのもろみの試飲と！ヤブタで搾りたての黄色いお酒の試飲ができます！運転してるから飲めませんでしたけどね！蛇の生殺しですね！ 蟒蛇(うわばみ)＝大蛇＝酒豪
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喜久水カントリーツーリズム達成景品 4,5,6
Kikusui ShuzoNagano
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蔵元部
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きくすい 4 純米大吟醸無濾過生原酒 80周年記念酒第二弾: 使用米南信州産たかね錦100% 精米歩合35% 掛米45% 日本酒度+3.5 酸度1.9 アルコール16度 酵母K1401 アルコールの香り。痺れる辛さとしっかりした旨み。ぬる燗にすると口当たりが柔らかくなり、ご飯食べている感覚を覚える。めちゃくちゃ美味しい。 5 聖岳(ひじりだけ):精米歩合36% 日本酒度+2 アルコール分17度 酸度1.3 酸っぱいブドウの香り。ねっとりとした甘み。喉にドライな刺激。味が濃くて美味しい。 6 翠嶂(すいしょう):原料米たかね錦100% 精米歩合35% 日本酒度±0 アルコール分16度 酸度1.5 やわらかい、酸味旨味がじゅわー。旨い。 信州SAKEカントリーツーリズム達成景品第1弾。長野県内70蔵のスタンプを集めると3蔵から各6本、大吟醸含む計18本のお酒が貰えるいかれた企画。 飯田の酒蔵。昭和19年に下伊那の37軒が合同したのだそう。酒蔵が廃業するという話もよく聞く昨今、80年前に地域に地酒を残す英断。先見の明。 下記は投稿済 1 猿庫の泉 2 厳寒吟醸生 3 厳寒純米吟醸
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喜久水カントリーツーリズム達成景品1.2.3
Kikusui ShuzoNagano
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蔵元部
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きくすい 1 猿庫の泉(さるくらのいずみ): 美山錦100% 精米歩合55% 日本酒度+4.0 酸度1.5 喜久水の主力商品。とても良い吟醸香。淡麗辛口。燗付けると甘柔らかく美味しい。 2 厳寒吟醸生, 3 厳寒純米吟醸: たかね錦100%使用。 飲み比べ。洋梨の香り、シュワっとする。甘酸っぱうま。という所までは同じ印象。どっちも美味しい。 吟醸はスッキリ感とほろ甘さが、純米吟醸は旨みが強めに感じる。気がする。甲乙つけがたし。 下記3本は別途投稿予定 4 純米大吟醸無濾過生原酒 80周年記念酒 5 聖岳(ひじりだけ) 6 翠嶂(すいしょう) 長野県酒造組合のどうかしている企画の本丸、SAKEカントリーツーリズムの景品第1弾。 長野県の酒蔵でスタンプを集め、全蔵達成したら3蔵のお酒(大吟醸含む)を6本ずつ、計18本貰えます。景品の酒蔵はランダム。 3月と4月にも6本ずつ届く予定。日本酒こわい。
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ハッピーどぶろくsomething happy オリエンタルホエー
Happy Taro JozojoShiga
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蔵元部
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チーズの香り。糀甘酒の甘みとヨーグルトの酸味。しょうがやシナモンの香りがスパイシー。かなり独特だけどラッシーと思えば順当に美味しい。チーズ作りの時に発生するホエーを利用したどぶろく。 直売所にて購入。 琵琶湖北東長浜の繁華街の小洒落た雑貨屋さん内にガラス張りの麹室とテイスティングルームと売場。 限定品ということでこれを買おうとしたら、店主の、七本鎗に勤めていたことのある、丸眼鏡の、幸太郎(ハッピーたろう)さんに止められ、初めての方にお勧めのうきうきホップをちょっとだけ試飲させてもらい、アイスまでサービスしてもらいました。おもてなし力の極致。 確かに癖が有りますが、カレーによく合う。味噌にもよく合う。チーズによく合う。
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Wawawa深山桜 純米吟醸 6BY 生原酒 美山錦
Furuya ShuzotenNagano
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わわわ 薄めまくった不二家ネクターのような香り。おりがらみ。微発泡。やや甘口、果実味のある酸味で唾液じわー。最後ちょっと苦み。とても美味しい。 24年4月にもR5BYの同じお酒を投稿していますが、やはり好き。大好き。 写真3は深山桜で酒蒸ししたハマグリが乗ったラーメン。お酒が貝を、貝がラーメンを引き立てる。優勝。 佐久の酒蔵、ラーメン、スイーツがコラボ中。〜2/11。明日まで。 1月に松本の酒屋さんで購入。R6/12製造。 昨年12/23、酒蔵が火事になってしまいました。再開できても、2年以上かかるようです。 ラーメンを食べに佐久に行くとき、必ず通る道沿いにある酒蔵なので、焼け跡が目に入ってしまいます。 上記のように色々と心が動く要因が重なり、長野県酒造組合が開設している応援金口座についつい振り込んでしまいました。建物、設備をまた揃えるのは大変な困難だ思いますが、微力ながら応援しています。
ジェイ&ノビィ
おっさん、おはようございます😃 和和和さん！一昨年の長野酒旅でたまたま飲んでメッチャ旨いと感動しました😋昨年末の火事のニュースは驚きましたが、我々も応援したいと思います。
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ジェイ&ノビィ様 反応遅くなりました。 何様ですが応援感謝です。酒蔵って本当に大変らしいです。しかし消費者側からすると是非再起して欲しいです。マネーさえあればこそ。
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Haginotsuyu純米吟醸 しぼりたて生原酒　令和七年一月 特別限定販売
Fukuiyahei ShotenShiga
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蔵元部
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ふくいやへい商店 微発泡の奥に少し甘さがあるが、辛口かも。アルコールと、洋梨の様な香り。程よい酸っぱさ。舌に後味じんわり。これは良いお酒。 酒蔵にて購入。琵琶湖の西側。 広い敷地に歴史を感じる建物。大きな酒蔵。売場に酒粕が山積みされておりとても良い香りでした。月末の土日に酒蔵で限定酒を販売しているそうで、琵琶湖一周した日がちょうどその日でした。買うしか無かった。
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笹の誉生どぶろく POP EMOTION 冬季限定 微発泡
笹井酒造Nagano
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笹井酒造
蔵元部
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ささのほまれ 花のような香りがする。バラのような。日本酒すごい。微発泡。お米がごろごろ。甘すぎず飲みやすい。すぐに飲み干せてしまう。 笹井酒造の生どぶろく発売イベント。2/8,9 鍋に入ったどぶろくを汲んで貰い、社長が別室でラベルを貼るのを待ちながら店番の方とお喋りするイベント(個人の感想)。既に汲んであるのは後日でも買えます。今後も色々などぶろくを出す予定だそう。 吹き出し注意。 この手のお酒は酒飲みにはおなじみですが、そうでない方が不幸な事故を起こしてしまうの防ぐため、目の届く所で売る必要があるとのこと。 なので酒蔵に行かないと買えません。入手難易度が地元民に有利すぎる。
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Shinkai純米しぼりたて 一番汲み
藤本酒造Shiga
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しんかい やや甘めな口当たり。木や草のような香りが鼻をぬける。かすかに発泡由来の痺れ。渋くて口内さっぱり。少し苦味。新酒の味。 酒蔵にて購入。甲賀市の田畑と住宅地が広がるエリア。 事務所入口のショーケース内にお酒の瓶が並んでおり、外にこれ見よがしに新酒が3本。格好いいラベルの2本の横にコレがあるのだから、ジャケ買いせずにいられない。 大変お忙しいところ失礼しました。 新酒ガ　出来タゾ　エッサ　ヤレサ　ホイサ 追記 温めると苦味が消え、甘みが非常に立つ。しかししつこくない。とてもおいしい。
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