おっ
いらか
微発泡でチリチリ。ある種のハーブ的な香りの奥にお米様がいらっしゃる。ドライな感じだけど酸味良い感じで唾液が出てうまし。最後少し苦みで締まる。去年とだいぶ印象が違う。
甍酒蔵2年目の新酒。松川村の酒蔵で買える日が3日だけ。あと明日しかない。
今年は行列になるくらいに繁盛。去年は発売日に行っても客が自分しかいない状態だったけど、1年でそれだけ美味しさと知名度が伝わったと思うと感慨深いです(古参ヅラ)。
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本吉乃川本醸造 しぼりたて生酒 BY2017
おっ
ほんよしのがわ
熱燗で頂きました。
結構黄色い。香ばしい香り。ほのかな甘みとすんごい味の強さ。でも熟成特有の癖はなくて不思議な感覚。舌に痺れ。20度。おいしい。面白い。
松葉屋本店の味噌蔵の屋根裏で熟成したBY2017のお酒。そう言われると味噌の香りに感じてくる。
長野駅前の居酒屋。
常温保存かつ熱燗という、ラベルに書かれている事を全て違反していますが、店主が蔵元と懇意にしているし、国税庁にも届け出したそうなので問題無し。
店主の日本酒知識と、女将さんの絶妙な接客でとてもナイスなお店でした。
電波は届かない。
おっ
ほくせつ
淡麗で辛口。痺れる。じわじわと旨み。お米の香りが残る。食事を引き立てる。実は甘いお菓子に合う。
酒屋さんで購入。佐渡のお酒は珍しい。
女将さんも最後の一滴まで美味しく飲んだとのことでした。酒好きの酒屋さんで信頼できる。
SADO ISLAND SAKE ISLAND
正気か。
おっ
しゅうほうきくざかり
うんまい。梨のようなみずみずしい香り。柔らかい。スッキリした甘みが滲み出し、お米の香り。うまーい。
10/25武重酒造から大塚酒造に行った帰りにセブンイレブン丸子和子店にて購入。三才山トンネルを抜けた上田と佐久の分かれ道にあるコンビニ。
やたらと信州銘醸のお酒が揃っている。いいお店見つけた。
名峰はたまに見るけど秀峰は初めて見たので購入。いやまじでうまい。信州銘醸さんはカントリーツーリズムで「秀」のスタンプをくれてなんか嬉しかった思い出。
名「蜂」喜久盛じゃないんだよなあ〜。
訂正。正しくは「明」峰喜久盛。
誤字を咎められる立場ではありませんでした反省。
おっ
あさまだけ
ちょっと癖のある香り、舌の痺れと渋さと苦さ。
温めると口内にお米の香り。柔らかい甘みと少しすっぱい感じ。燗でおいしい。ずっと飲み続けられてやばい。
酒蔵にて購入。
クラファンで新しく硬水と軟水のお酒をリリースする企画を支援したので予習。
いま販売しているお酒は全部硬水を使用しているとのことですが、以前は本醸造に弁天の清水という軟水を使っていたそうです。汲みに行くのが大変なのでやめてしまったらしい。飲みたかった。
で汲みに行った。酒蔵から車で5分くらい。凄い勢いで水が流れ出ており、柔らかくて美味しいお水でした。
おっ
じゅうにろく かんさんほうらく
しゅわっとして甘くてヨーグルトの酸味でつぶつぶ。美味しい。瓶の底の方でグツグツしている。
十二六と書いてどぶろくと読む、と見せかけてそのまま読むのが正式名称。
当て字でどぶろくと読めるということで、10/26をどぶろくの日にした犯人が1日早く蔵開きしていました。
旧中山道沿いの立派なお宅は文化財。生甘酒のふるまい、有料試飲、サマーウォーズのコラボ商品販売など。杜氏による商品説明もありました。十二六は箱麹で手間をかけておられるそうです。有難みが知れて益々美味い。
おっ
しがいずみ
サイダーの爽やかな香り。さらっとして柔らかく、微発泡。控えめな甘み、唾液。ちょっと苦みが残る。口内さっぱり。おいしい。
きのこに合うらしいので、きのこ温素麺に合わせてみました。土の香りがする？ような気がする？
甘酸っぱジューシー系を得意とするけどまだバレていないので推している酒蔵。
須坂のイオンモールに行きがてら、須坂の酒屋さんで購入。
須坂のイオンモールで買った直虎の限定酒は、松本にも売ってました。何か敗北感。
おっ
ニューエンギ
マスカットの香り。微発泡。甘すぎず、ジューシーなすっぱさ。少しほろ苦。かなり綺麗なお味でおいしい。
⑦は精米歩合70%台の意味で、⑥や⑤もある。
酒蔵にて購入。
渋温泉の近く。歴史ある建物内はちょっとしたギャラリーになっており見学可能。2年前行ったときは日本酒は少なかったですが、NEWブランドができたおかげで充実の選択肢でした。
おっ
かぶきもん
冷えているとすっきりした印象。室温になるにつれ日本酒って感じの酒くせえ香り。非常に普通でおいしい。
数年前に飲んだ岩波酒造の月光(生貯蔵)もそんな印象だったが、…そういう事か?
松本駅前の居酒屋開拓中。とはいえ費用が嵩むので程々に。
松本駅にかなり近いけど、2階にあるので意外に穴場な居酒屋。店主が元々前田慶次が好きで傾奇者の店名を掲げたそうです。で、常連さんが花の慶次グッズを寄贈した事で、内装が花の慶次だらけの素敵なお店でした。
期間限定のくりころがとてもおいしかったです。
おっ
なおとら
デラウェアな香り。やや甘、ちょい酸っぱ。13度と低めで淡白な味で、意外に脂っこい食べ物と合います。かなり合う。ガブガブ。
今月オープンしたイオンモール須坂にて購入。360本限定。
リカーショップはやはり地元須坂の遠藤酒造場が多め。北信の酒蔵の地元ブランドも多くあり、信濃光とか桂正宗はある意味レア酒なので、行くところまで行った日本酒マニアにお勧めです。
おっ
やまさん
甘酸っぱ系で爽やかさ。微かに発泡感。化学的なフルーティな香り。蒸したお米の香り。後味はとてもキレイ。
そばに合う！さすがは蕎麦屋さんセレクション。
松本そば祭りが中止のため蕎麦屋で日本酒。
美味しいお蕎麦とお酒がいただける松本駅前のお店。このお酒は夜メニューなのですが、聞いたらお昼でも出してもらえました。お忙しいところありがとうございました。
なお調理の方のTシャツは夜営業でした。
おっ
パトリ
フランス語で祖国の意味。奇しくもフランス語の日本酒2連続。
香りはお店の厨房の香りでよく分からん。甘い。鼻からりんごのような香りが抜ける。程々に酸味で飲み口はとてもすっきり。甘い。美味しい。
そばには合わない。
今年は松本城に工事が入っている影響で松本そば祭りが中止。仕方ないから居酒屋でそば。
松本駅前の超人気店、風林火山の限定品。
裏ラベルが英語なのは外国人のお客様も多いからだろうか。
しかし北安大國の英語表記はこれで良いのか…。
おっ
いまにしき デビル
DE VILLEはフランス語で街角の意味。
ウイスキー樽で熟成した日本酒。干しぶどうな香ばしさのある香り。ちょっと酸っぱめ、口に含むと樽の香りを強く感じる。舌が痺れて熱くなる感じはまるで蒸留酒の後味。でも優しい甘みが日本酒らしさを残している。
樽熟成するお酒が蒸発して減る分を「天使の分け前」、樽に染み込んだ分を「悪魔の取り分」と呼びますが、このお酒は、樽熟成後にアルコール度数が増えていたらしいです。
デビルが乗り移っている…ってコト！？
伊那かんてんぱぱガーデンにて購入。
ミントタブレットのオマケも付けてくれました。
ﾐｯﾁｰﾏｷﾉ!
おっ
甘酸っぱくてかすかに発泡、甘い香りで美味しい。樽っぽさは無い。
黒澤生酛特別純米生原酒が混ざった、何らかのお酒とのこと。やたらと美味しい。
黒澤酒造 秋の酒蔵開放 2025/10/4(土)9:30-15:00
とはいえ9:30前から入場できるし、試飲も5分前にぬるっと始まるなど、かなりゆるゆる。すき。
粕汁、甘酒、粕漬け、樽酒の振る舞い。1500円で30種類利き放題(KEGは1杯目だけ無料)。地元の野菜や飲食店のおつまみも買える。お子様からお年寄りまで幅広いお客様で賑わっております。
松本〜佐久方面は車ならトンネルですぐですが、公共交通機関だと小淵沢まで迂回しなければならずアクセスが中々困難でした。が、大収穫の神イベ。
高天金紋59 純米辛口 ひやおろし
おっ
こうてん
香りは穏やか。色も透明に近い。口にいれると、辛口、ほどほどに酸味で締まると同時に、どっしりと強めの旨み。
あたためると、チクチク感がなくなり柔らかく、お米の優しい甘み。食事に合わせると口内が幸せ。美味しい。
岡谷の酒蔵最寄りのスーパーで購入。地酒の品揃えが凄まじくて助かる。
日本酒の日+2日は高天のひやおろしを開栓。今夏ロックで飲んで以来ハマり始めている酒蔵。GI NAGANO
おっ
ざんくろう
米の香り。ドライでキレる。しかし酸味と仄かな甘みもある。舌に痺れと渋み。おいしい。温めると柔らかさが前に出る。二面性。
信濃錦さんは結構尖ったお酒を造る酒蔵の印象。
上田の宮島酒店で購入。斬九郎の酒蔵は伊那の宮島酒店。
裏ラベルのQRコードからなんか格好良い動画が見れます。zankuro.net
ちょいと盃でもかたむけ酔に浸ろうか斬九郎
北安大國呑みあるきスペシャル②生酛純米酒
おっ
ほくあんだいこく
あまーいリンゴ系の香り。軽やか。すこし甘口、フルーティな酸味、リンゴみたいな。そして旨みがしっかり。14度と若干低アルなのもありサラッと飲める。美味しい。
呑み歩きの日はめちゃくちゃ暑かったけど、涼しくなった今、温めてもまた美味しい。
9/6の大町呑み歩きイベントで購入。このお酒は売れ行き好調だった模様。おいしいもの。
ちなみに会場では同じく生酛純米の居谷里も試飲出来ましたが、何かを変えて造っているそうです(曖昧)。全然味が違ってどちらも美味しかったです。
写真3は酒蔵の近くにある大黒天。大國の由来。
おっ
しかん やはぎダム
熟成による？少しすっぱい香り。日本酒の匂い。甘くて味しっかり。やわらかくお米の香り。ふんわり舌に痺れが残る。おいしい。
キャップの下に砂が付いていて、ダム内での時間の流れを感じます。
ダム酒フェス会場で購入。
0,1,2年熟成の差はあまり感じ無かったのですが、折角なので熟成期間が長いのを購入。
醸造アルコールと糖類が入っていますが純米酒信者とかではないので日本酒たのしい。
おっ
ぜんきち
9/9ひやおろし解禁(長野県)。
和梨orリンゴとヨーグルトの香り。やや甘く、柔らかい酸味が来て、よだれ。美味しい。長野県のお酒って感じの味で落ち着く。おいしい。
酒屋さんにて購入。購入金額に応じて貰えるチケットでレアなお酒の購入権が得られるシステム。常連と酒豪に優しい。期限切れしがち。
噺家みたいな杜氏が印象的な木曽福島の酒蔵。善吉は特約店限定なので宅飲みでは初かも。
おっ
くんぺき
まず甘み。じわじわ酸味。味が濃い。唾液じゃばじゃば。とても好物。これは美味しい。
ダム酒フェス帰り、愛知の地酒を求め、千種駅近くのリカーショップオオタケにて購入。
県外のお酒も目を引くものでしたが、愛知岐阜三重のお酒、特に勲碧の品揃えが多い。このお酒はもしかするとここでしか買えないかも。
勲たて 澄む碧空や 真かな