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"粗犷"风味日本清酒排行榜

我们将按照"粗犷"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.98 pt.

hatomasamune Aomori

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Hakkoda Oroshi 1

Hakkoda Oroshi 2

Hakkoda Oroshi 3

前几天我去青森出差，把它作为纪念品送给了我。我依稀将其与鱿鱼或金枪鱼相匹配。我想这可能是当地的一种奢侈酒。这是一款非常美味和优雅的清酒。

这是一款白光达大蛇吟🍶。我之前喝过的大吟酿是 100% 花吹雪，但这款酒的麴是花吹雪🌾，笕是醪糟🍚。首先闻到的香气略带甜味。放进嘴里，有一种微妙的甜味和干净利落的口感。比去年在新青森站买的那杯白光达大石大吟酿的甜度要低一些。 ✨️

在青森新桥 Nebuta World 超干、结实三种青森蔬菜天妇罗鸡蛋豆腐

# 2

4.72 pt.

Morita Shuzo Okayama

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Mannen'yuki 1

Mannen'yuki 2

Mannen'yuki 3

有一天，当我准备休息的时候，一位同事拿着一瓶海胆来找我。‼️。我同事妻子的父亲是海带和海胆渔民！太好了😆，现在除了喝酒😁，没别的事可做了。这杯酒也是我老板去中国地区旅行时带回来的纪念品：📦️。冈山酒我只喝过御前首和上新，所以很期待🎵。它有很强的鲜味和很好的酸味😋，非常美味😋 ✌️ 我们从同事那里喝了很多清酒😅。

在新桥百手屋 10 周年清酒 10 套餐辣味清酒清澈但略带醇香。

山中湖娱乐中心配菜淡腌黄瓜西红柿葡萄

# 3

4.72 pt.

老松酒造 Hyogo

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Oimatsu 1

Oimatsu 2

Oimatsu 3

我们喝的是元旦的清酒。我很高兴能喝到这种在关东地区很少见的清酒。这是一种非常清爽的清酒，但回味非常干净！与 Osechi 搭配很好。

在一家老松树店购买的，我在元旦探亲回家的路上停了下来。供元旦晚餐之用。很辣，很好喝。可惜没喝完，留在了父母家😢。

略带芳香。一款典范的清酒。口感适中，适合佐餐。作为开胃酒也不错。

# 4

4.57 pt.

Hokusetsu Shuzo Niigata

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Oniyasha 1

Oniyasha 2

Oniyasha 3

Oniyasha Centrifuged Junmai Ginjo Nigori Sake。这是一款美味的清酒，具有奶油般的口感，苦味排在味觉之后，顺着喉咙而下。我想这是一种略微干燥的nigorizake。很好吃😋，标签上有上下左右的图片。标签的方向与正常的Oniyasha标签相反。

☀️ 略带琥珀色🟨。据说酒标是一个大笑的老爷爷倒过来时的脸👴🏻。也许这是一种双面饮料......真让人兴奋😄。无法形容的味道，涩而不涩，甜而不腻😑。嗯，我很怀疑👹。除了难以捉摸之外，它还易于纯饮和无酒精饮用。一切都像适度饮酒🍶。这是一种似乎能随着食物千变万化的清酒，可惜目前只有烤香肠🌭😱。酒的个性难以捕捉🍶，口感会随着心情或身体状况而变化🍶。我个人认为，用明显的酸味来掩盖清酒的低质很容易，用甜味来衬托也很容易🤔。我认为用突出的酸度很容易掩盖清酒的低质量，用甜度来调节也很容易🤔。今后，我还会品尝到更多的✅清酒🤗。

美味可口 - 在 Shu*Kura 清酒列车上享用。口感顺滑如丝。非常好喝！

# 5

4.54 pt.

Niigatadaiichi Shuzo Niigata

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鬼山間 1

鬼山間 2

鬼山間 3

这是我️️第一次吃Oniyamama（蓝色）。它比普通的山药更辣，但香气很好，有一种甜美的山药味。

黄标纯米酒、6 号酵母、直接喂养、未经过滤、未经巴氏杀菌的清酒。成分：五百万石、小柴树碾米率：70%。清酒度数：+9.5 酒精含量：17%。

它很干，但也甜美可口。酒的颜色比较黄，感觉很烈，也许是因为酒精含量高的缘故？比起生鱼片，它似乎更适合搭配丰富的点心。对于清酒初学者来说，这酒相当重。

# 6

4.53 pt.

Kikusui Shuzo Kochi

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Kikusui 1

Kikusui 2

Kikusui 3

埼玉县......5月，天气很热。有的地方有极热的天🤣。所以，在GW的最后一天，在和妻子看完电影回来的路上... 我们去了一个购物中心购物。我们在卡迪的周围闲逛。清酒。冰酒？　我想等天气热起来就好了。我把它放在后面的篮子里。我在冰箱里等着它，但我没有意识到它会这么快就变脆。天气很热，所以我想用一种甜点来结束它。 Naoshichi是一个来自高知的柑橘品牌。从现在开始，把它放在冰箱里就好了。⭕️ 是新泻的菊水书生做的？不，它来自高知，所以是这里的。

2022年8月13日。午餐时在岳父岳母家喝酒。被邀请参加一个烧烤会。在倒掉三瓶啤酒后这个人出现了。金色闪闪发光的金箔和温和的泡沫。闪闪发光的金箔和温和的泡腾。酒精含量低，有一点甜。酒精含量低，略带甜味，易于饮用。酒精含量低，略带甜味，易于饮用。

奥坎的现酒系列。今天我决定选择菊水。我不知道在土佐有一个菊水。我不知道😓我以为会有些甜味，因为它是纯米吟酿，但它是干的。有时，在室温下喝清酒也很好。这是一个单批次的瓶子，所以你可以在你的休闲时间打开它😄。

# 7

4.31 pt.

Tanaka Shuzo Niigata

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桃子味干大口喝粗犷涩味爽快

Notaka 1

Notaka 2

Notaka 3

这是我哥哥前几天在家里送给我的礼物。天气很冷，所以我把它和猪肉涮锅搭配在一起。 17° 的温度略高，所以我一开始慢慢品尝，后半部分则加冰饮用。我很享受这种温和的口感。

一种干爽的清酒。一杯好的晚间清酒。

这是本月dancyu特刊中提到的另一款在室温下味道不错的清酒。新潟有很多啤酒厂，还有一些我还没有尝试过的。一款具有多种不同元素的美味清酒👍。在室温下或温水中饮用。

# 8

4.28 pt.

Nekomanoshizuku

Suehiro Shuzo Fukushima

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Nekomanoshizuku 1

Nekomanoshizuku 2

Nekomanoshizuku 3

备忘录：第 54 届会议。在老餐厅主人推荐了这杯名字很特别的饮料。我在大师的推荐下喝了它。它散发着苹果的果香，初入口时略带甜味，但甜味并不持久。喝完之后，甜味才慢慢散去，口感非常清爽。浓度：15°，抛光比例：60%。 100% Yumenokou（产于福岛会津）。清酒度：±0，酸度：1.2-1.5

喜欢白葡萄酒的标签

家里的清酒。沙丁鱼烧，一起买的，很好吃。

# 9

4.15 pt.

Takahashi Shuzoten Iwate

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Horinoi 1

Horinoi 2

Horinoi 3

(˶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶. GW 东北旅游购买 (7) 在路边站 Ishidoriya 😀 购买。口感温和😊酸味？有点酸但很好喝😚，有点甜但很清爽😇。今天吃的是长野县的天保拉面😋，肉炒拉面🍜和饺子🥟😘，清淡的拉面和饺子搭配得很好🥳🥳下次我还会试试担担面😙。

俊美大源城那是不喜欢山田西树的。甜度适中。味道的形成需要一定的时间。在我的印象中，山田锦的回味是甜的，但干涩的味道让我感受到了日本酒的多样性。虽然对于我的口味来说，这应该是有点出格的，但这道菜却让我喝得更多了! 随着温度的升高，口感先是明显的甜味，最后是干味（还有脆味）。它打破了人们对山田西树甜美的刻板印象! 酿酒厂于1922年开始酿造。品牌名称由名水 "堀目伊藤 "改为 "堀野井"。

和同事们一起喝酒 🍶。很美味 ✨

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

堀の井【大吟醸】紫波（しわ）の匠720ml¥2,640

# 10

4.14 pt.

岡崎酒造 Yamaguchi

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干酸味粗犷鲜味轻快爽快振奋沉稳

長門峡 1

長門峡 2

長門峡 3

酒标已开始从春天变为夏天。这款清酒具有美味的米香和清爽的口感。配菜是月笠饺子。

去萩出差的纪念品。这酒不错。我还想再喝。

在阪急百货公司我被允许喝各种酒。玖璃也很好喝。他们还送了我一种 1:1 的 "浊酒 "和 "纯米 "混合酒。非常好喝。我感兴趣的是纯米酒 "P&A（熊猫）"。 🐼因为它是黑色和白色😁。据说它是在低温下缓慢发酵酿造的，在酵母制备过程中使用从白麴和黑麴中产生的柠檬酸代替乳酸。清爽、淡雅、易饮。酸度宜人，余味干净，但有点与众不同。

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