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"焦糖味"风味日本清酒排行榜

我们将按照"焦糖味"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.99 pt.

Yamato Damashii

Eigashima Shuzo Hyogo

60 次签到

焦糖味绍兴酒酸味奶油甜酸奶酪

Yamato Damashii 1

Yamato Damashii 2

Yamato Damashii 3

日本清酒节 @ 大阪海湾塔（Æ大阪海湾塔）橡木桶的效果，或者说很接近威士忌的效果，但清酒的醇厚和酸度也很有生命力！虽然这只是我的想象，但我觉得它与威士忌的 "akashi "很相似。当然，如果我不了解，也不会这么想。我还喝了一些加热酒角的纯米南江，但我不记得我到这里时大脑是否已经接触过酒精。我只记得它是用来加热的。

口感类似绍兴酒。不过，它几乎没有酸度，具有焦糖般的香气和强烈的水酵母特质。

在用于酿造明石威士忌的橡木桶中陈酿，酸味浓郁，带有阿蒙提拉多酒的香气，是绍兴酒。 YAMATO DAMASHII Junmai Mizuhashi Special II，存放在法国橡木桶中。"Mizuhashi Special II"，部分用白麦芽酿制，以提取柠檬酸，火法酿造，在法国橡木桶中陈酿两年。

# 2

4.88 pt.

太田酒造 Shiga

71 次签到

Kokoro 1

Kokoro 2

Kokoro 3

闻起来有焦糖、烤苹果和成熟的味道。淡黄色液体。口感醇厚，成熟，有强烈的涩味，焦糖味中略带甜味和酸味。我一买回来就打开了瓶子，但这批货是一年前的。

滋贺的太田秀三酿酒厂，酿造豆干。这是我第一次喝这个品牌🍶。它是一种丰富、强劲、无杂质的清酒。易于饮用，没有任何特殊之处。略带甜味。

我是偶然走进一家酒类专卖店买的。如果再遇到，我还想再来一次。

# 3

4.76 pt.

Asahi Shuzo Shimane

96 次签到

十字旭日 1

十字旭日 2

十字旭日 3

. 清酒大米：Sako Nishiki（产于岛根）。抛光率：55%。清酒度：+7.5 酵母：岛根K-1 位于丰桥镇西站。鸭子和Obanzai Udono 相当干的清酒 ✩3.5

简单快捷！如果你经常喝酒，不妨开始喝吧。

☆ 日吉三号：‼️ 我第一次喝，朝日修造。这瓶酒非常可爱，去年我就对它很感兴趣🥹🩷。还有用 100 日元🥒🍆买来的糠床腌制的咸菜。 ↑我喜欢 "nuka-zuke "的发音。我不太喜欢，但是...... 🤣𐤔。让我们像往常一样从冷清酒开始吧 🍶´-。我以为我不喜欢吃咸菜。这次又咸又好吃 👍 #旭日清酒酿造厂 #Junmai -shu #Hiyahoroshi #Ginkgo. #R5BY #五百萬石 #干 #岛根#岛根县

# 4

4.74 pt.

Takagaki Shuzo Wakayama

60 次签到

咖啡焦糖味

Kirari 1

Kirari 2

Kirari 3

来自以龙神丸闻名的酿酒厂的清酒。基拉库里在很长时间后。敷岛之后，tkmts先生喝了龙神丸，我想喝高垣先生的东西，所以我选择了它。这一次是未经过滤的原始Nakadori。它有一种焦糖的味道，带有甜味和成熟的感觉。这只是一个巧合，有一连串具有成熟感的清酒，如瓦辛、敷岛和吉拉库里。

来自仓库的未调和清酒闻起来有一股浓郁的大米甜香。甜而不腻，苦味清淡，余味干净。

18°，50%，山田锦，龙神丸公司的另一个品牌。您可以品尝到大米的美味。

可以购买的商店

酒の甫坂

喜楽里純米原酒瓶燗一回火入れ1800ml¥3,080

# 5

4.40 pt.

Tatsuizumi Shuzo Fukushima

57 次签到

葡萄干焦糖味花香

京の華 1

京の華 2

京の華 3

这就像柚子汁。清爽，苦味适中，口感温和。香气扑鼻，回味无穷。令人放松。

个人备忘录》（餐厅系列） (没有详细描述的系列）点评] 香甜浓郁。 [总体评价] ★★★★*

第一次在福岛喝酒。福岛是猪苗代的清酒。入口的那一刻，酒香四溢。这是一个很大的冲击。口感甘甜，回味无穷。这是一款春季清酒。

# 6

4.29 pt.

伊藤酒造 Mie

65 次签到

坚果焦糖味丰富优雅芬芳

UZUME 1

UZUME 2

UZUME 3

在近铁百货公司的清酒Meguri购买的。我不会读珠母🤣，听说是珠母，你可以读成Uzume，但在智能手机上可以输入'den'来表示珠母😁。如果我过着正常的生活，我绝不会使用这个汉字😅。它给人的印象是一个略带苦味的菠萝🍍。我品尝的时候比较甜，也许过了一段时间会更甜，但这是500毫升，我不能等那么久🤣。也许香气有点特殊。

在近铁百货公司的清酒之旅购买的。据说标签是酿酒厂饲养的一只羊。略带甜味，饱满，深色，有力。浓烈而饱满。躺下时可能会很好。谷物味和坚果味的细微差别。普通的价格，合理的价格？我没有买山海，因为我不想让类似的味道继续下去，但山海可能更好...... 现在是第三天，但我认为比第一天更甜，更有味道。

使用的大米是来自三重县的东西。陈酿4年，颜色为淡琥珀色。有烟熏味和谷物味，色泽相同。甜味优雅，回味辛辣，对喉咙和鼻子有影响。略显奇特，但我个人很喜欢! 我不知道原来的味道是什么，但它有一种很好的陈年感觉。❣️

# 7

4.29 pt.

Yoshida Shuzo Shiga

62 次签到

焦糖味年轻冷却酒

Chikubushima 1

Chikubushima 2

Chikubushima 3

这是新系统推出以来，竹富岛首次被收购。根据日本名酒协会的官方网站，大米是日本晴和山田锦。酒糟浸泡在水中，混合后略带泡沫，酒体娇小。略带甜味和苦味。在有气体的时候喝会更好吗？一旦气体散去，苦味会让人难以下咽🤔。你觉得单独喝会更甜吗？

大阪庄清酒广场 2023（***）。非常清脆、干爽、味道深厚的味千丈酒。香气微妙。纯米清酒的醇香更为明显。这也是一款好酒。我这次喝了 8 杯，都很不错！好酒太多了，我都喝不完！这是一种快乐的尖叫！

所用大米未知。略带梨香味。有淡淡的清香，甜味清新淡雅。夏季清酒？鲜味也清爽干净。味道不错！

# 8

4.18 pt.

55 次签到

谷物焦糖味

Banzai 1

Banzai 2

Banzai 3

丸石酿造的 Chohyo 年终盛典第二瓶。这款酒采用冈崎复兴的可食用大米品种 "万载 "酿造。纯米大吟酿，自然清爽，果香浓郁，但与二藤相比，它的米香比二藤的酸味和甜味更浓郁......我想。我有偏见吗？是我的想象吗？

米香浓郁。口感清新，浓稠度适中，味道清澈，但很快就会消失，最后带有青苹果般的果香。

两只野兔，十二星座中的瓶子，坚固而美味。沉没。

# 9

4.10 pt.

Takagaki Shuzo Wakayama

282 次签到

焦糖味鲜味巧克力谷物坚果复杂奶油苦味

龍神丸 1

龍神丸 2

龍神丸 3

2020/11/06 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 一股沉稳但类似青苹果的香气。口感清爽顺滑。随后是浓郁的甜味和香味。辣味和酸味比较平和。最后很好地完成了轻微的苦味。比我之前收到的琴酒更容易喝。

今天晚上，我发布了我的第二瓶酒，这瓶酒我已经放置了大约两年，以便与第一瓶（宫泉纯米Nigori Nama）🍶形成对比。事实上，我是和上一瓶纯米酒同时买的，但是当我喝了纯米酒后，我理所当然地认为这是一款应该长期熟化的酒😪💤，它在瓶子里呆了很久，直到现在😌。香气有一种谷物的味道，有一种西方的酒味，或者说是一种成熟的香气，单单是这种味道就足以让你醉倒。😵‍💫。唯一的问题是，当你喝一口时，你当然可以尝到成熟的清酒，但在接近后段时，清酒的柔和性就会显现出来，味道就会变成更轻松的味道🥷也许在室温下或加热后喝会更好，而不是冰镇后喝，以摆脱最初的气味。也许我从明天起就会尝试。有时，享受长期陈酿的清酒也不错。☺️

2020/09/20 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 在口中，它有一种独特的草药香气。它有焦糖的味道，微甜。米饭的味道干净清澈，米饭的味道也很好的体现出来。后味清淡，爽口。虽然有点歪，但不知为什么可以喝。

# 10

4.07 pt.

へのへのもへじ

Akishika Shuzo Osaka

78 次签到

香脆焦糖味

へのへのもへじ 1

へのへのもへじ 2

へのへのもへじ 3

纯米吟酿 🍶Henohenomoheji😅 所有的大米都是在我们自己的田地里生产的，没有使用任何农业化学品，山田西树🌾。相当的黄色，酸度增强的成熟期。类似达鲁马正宗。Cu-cu-cu-cu。喝的时候有令人惊讶的年轻的新鲜感✨ 搭配烤和牛ichibo🐂👍。海和@塔卡多诺巴 20230516

6/10 Domaine Akirika。他们使用的是大町酒，产自名为 "上村大町 "的稻田。他们说这是成熟酒，所以价格相当昂贵。这款酒的口感浓郁醇厚。清酒后半段的苦味也很不错。我都不知道这里还能喝到这种酒。

我不喜欢。

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

＜令和6年2月入荷＞秋鹿【純米吟醸】「へのへのもへじ」きもと無農薬山田錦無濾過〔生原酒〕令和4年度醸造1800ml¥4,620

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