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"焦糖味"风味日本清酒排行榜

我们将按照"焦糖味"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.99 pt.

Yamato Damashii

Eigashima Shuzo Hyogo

68 次签到

焦糖味绍兴酒酸味奶油甜酸

Yamato Damashii 1

Yamato Damashii 2

Yamato Damashii 3

日本清酒节 @ 大阪海湾塔（Æ大阪海湾塔）橡木桶的效果，或者说很接近威士忌的效果，但清酒的醇厚和酸度也很有生命力！虽然这只是我的想象，但我觉得它与威士忌的 "akashi "很相似。当然，如果我不了解，也不会这么想。我还喝了一些加热酒角的纯米南江，但我不记得我到这里时大脑是否已经接触过酒精。我只记得它是用来加热的。

它质地厚重，略带陈年葡萄酒的味道。

这杯酒的酒度达到惊人的-50 以上，采用单段酿造工艺。第一口清酒的浓稠和甘甜中还蕴含着大米的香味，使其成为日式甜点的绝配。就我个人而言，我觉得它与奶油芝士也是绝配。

# 2

4.88 pt.

太田酒造 Shiga

78 次签到

Kokoro 1

Kokoro 2

Kokoro 3

闻起来有焦糖、烤苹果和成熟的味道。淡黄色液体。口感醇厚，成熟，有强烈的涩味，焦糖味中略带甜味和酸味。我一买回来就打开了瓶子，但这批货是一年前的。

滋贺的太田秀三酿酒厂，酿造豆干。这是我第一次喝这个品牌🍶。它是一种丰富、强劲、无杂质的清酒。易于饮用，没有任何特殊之处。略带甜味。

在老店这周假期结束后，我全职工作了五天。所以我等不及周末的到来🥺。第一款清酒是这款。这是一款新切的清酒，有一种清酒酵母带来的扎实感。还有点发泡。☺️ 配菜是猪肚软骨酱！

# 3

4.56 pt.

Takagaki Shuzo Wakayama

65 次签到

咖啡焦糖味巧克力

Kirari 1

Kirari 2

Kirari 3

来自以龙神丸闻名的酿酒厂的清酒。基拉库里在很长时间后。敷岛之后，tkmts先生喝了龙神丸，我想喝高垣先生的东西，所以我选择了它。这一次是未经过滤的原始Nakadori。它有一种焦糖的味道，带有甜味和成熟的感觉。这只是一个巧合，有一连串具有成熟感的清酒，如瓦辛、敷岛和吉拉库里。

和歌山县。有田县。高垣藏株式会社。 Kiraku-ri 纯米吟酿 Nama 元酒 Nama Zake 未过滤 Nakakumi。这是我去和歌山购买 GW 鱼干时在第一家酒铺买的。我想买龙神丸，但他们说现在没有。他们说可以卖给来的人。我喝的是冷清酒。颜色清澈，略带黄色。闻起来有杏仁、焦糖和巧克力的香味，还有一丝酒精味。背面的标签上写着它在低温下缓慢发酵了很长时间，所以可能是一种类似陈酿的香气。口感厚重丰满，有谷物的味道。酸度也不错。扑鼻而来的是杏仁和酒精的香气，喉咙里传来的是清酒的咽喉感。酒精度为 19°。如果加入少许冰块和水，酒精感就会减弱，也更容易入口。成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）抛光比例：50 酒精含量：15%。

2025 年 3 月 3 日开业在和歌山松尾酒铺购买在我访问中野 BC 时介绍的一家酒铺购买。嗯，可可，巧克力🍫。好浓郁🤣！酸酸甜甜的！这么浓郁的味道，也可以用来做炖菜和肉菜等味道浓郁的食物！

可以购买的商店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒喜楽里（きらり）純米吟醸生原酒１８００ｍｌ【高垣酒造】¥4,840

# 4

4.53 pt.

Asahi Shuzo Shimane

105 次签到

焦糖味绍兴酒热

十字旭日 1

十字旭日 2

十字旭日 3

. 清酒大米：Sako Nishiki（产于岛根）。抛光率：55%。清酒度：+7.5 酵母：岛根K-1 位于丰桥镇西站。鸭子和Obanzai Udono 相当干的清酒 ✩3.5

口感辛辣，但回味悠长。味道不深，带有 9 号的青香。回味有点苦涩。 10/20

陈酿 28 年。琥珀色，接近焙茶。口感相当成熟，棱角分明。有很好的鲜味（风味），这在绍兴酒中也能感受到，热饮时非常可口。乳酸味不是很强。

# 5

4.27 pt.

Tatsuizumi Shuzo Fukushima

61 次签到

葡萄干焦糖味花香

京の華 1

京の華 2

京の華 3

初尝华丽（？），口感甘甜，回味清爽。初尝甘甜，回味清爽。可作为清淡的点心或单独饮用。

我的妻子有轻微的味觉障碍，但她离开科罗娜后就不能在她父母家度过了😊，所以我们又一次吃了一顿新年大餐🎍。搭配的酒是我们在钏路最喜欢的酒类专卖店 "相条商店"（Sagajo Shoten）的 "京之花"（Kyo-no-Hana）。我在这两款酒之间纠结了很久，最后还是被 "梦幻般的米饭 "的描述所吸引，选择了这款😊。 Kyo no Hana No.1！酒米的种类真的很多 ‼️ 它有一种福岛清酒特有的尖锐感，但同时又有一种湿润和逐渐变得美味的口感😋。

在福岛买的酒袋里的 Kyo-no-Hana。它甜而不腻，非常美味。今天，我把它与茶碗蒸鸡蛋羹、明太子（鳕鱼子）烤汉鹏奶酪和紫菜（干海藻）鲔鱼搭配在一起，味道非常不错。

# 6

4.13 pt.

56 次签到

谷物焦糖味

Banzai 1

Banzai 2

Banzai 3

记录在案📝。清晰、干燥 ☆7

丸石酿造的 Chohyo 年终盛典第二瓶。这款酒采用冈崎复兴的可食用大米品种 "万载 "酿造。纯米大吟酿，自然清爽，果香浓郁，但与二藤相比，它的米香比二藤的酸味和甜味更浓郁......我想。我有偏见吗？是我的想象吗？

米香浓郁。口感清新，浓稠度适中，味道清澈，但很快就会消失，最后带有青苹果般的果香。

# 7

4.10 pt.

Yoshida Shuzo Shiga

78 次签到

焦糖味年轻干

Chikubushima 1

Chikubushima 2

Chikubushima 3

这是新系统推出以来，竹富岛首次被收购。根据日本名酒协会的官方网站，大米是日本晴和山田锦。酒糟浸泡在水中，混合后略带泡沫，酒体娇小。略带甜味和苦味。在有气体的时候喝会更好吗？一旦气体散去，苦味会让人难以下咽🤔。你觉得单独喝会更甜吗？

大阪庄清酒广场 2023（***）。非常清脆、干爽、味道深厚的味千丈酒。香气微妙。纯米清酒的醇香更为明显。这也是一款好酒。我这次喝了 8 杯，都很不错！好酒太多了，我都喝不完！这是一种快乐的尖叫！

所用大米未知。略带梨香味。有淡淡的清香，甜味清新淡雅。夏季清酒？鲜味也清爽干净。味道不错！

# 8

4.08 pt.

Kenbishi Shuzo Hyogo

407 次签到

热焦糖味绍兴酒鲜味传统常温稳定奶油

Kenbishi 1

Kenbishi 2

Kenbishi 3

乳酸，成熟的香气。甜美，成熟，喝起来很舒服，马龙，未经提炼的糖，焦糖，醇厚连贯，酒精到舌头后面后很舒服。苦难来了吗？酒精的味道来了吗？而它在没有坚持任何一个的情况下结束。我想知道先进的肯比希是否更令人印象深刻。喝完后瓶子看起来很有光泽。如果你把它加热，味道就会很好地扩散开来。鲜味刺激了舌头，苦味也很温和。美味。天鹅绒般柔软。

口感丰富、鲜美。色泽略带金黄。冷藏时，有一种醇厚的米饭味道。加热后，鲜味更加浓郁柔和。无需点心即可饮用的清酒。我喜欢这款清酒。

外观呈淡黄色，质地略厚，甜味浓郁，具有强烈的甜味和鲜味，加热后非常美味。

# 9

4.07 pt.

へのへのもへじ

Akishika Shuzo Osaka

88 次签到

香脆焦糖味

へのへのもへじ 1

へのへのもへじ 2

へのへのもへじ 3

纯米吟酿 🍶Henohenomoheji😅 所有的大米都是在我们自己的田地里生产的，没有使用任何农业化学品，山田西树🌾。相当的黄色，酸度增强的成熟期。类似达鲁马正宗。Cu-cu-cu-cu。喝的时候有令人惊讶的年轻的新鲜感✨ 搭配烤和牛ichibo🐂👍。海和@塔卡多诺巴 20230516

这也是我第一次品尝 Akishika Henohenomoheji，100% Yamadanishiki，酒精度 17%，酒色微黄，并不出众，但米香浓郁。我喜欢果味清酒，也喜欢这款清酒。温着喝怎么样？我想试试加热，但这样会很浪费，所以我很担心。

我想试试喝鸡笼酒。我在常去的居酒屋发现了这种酒，于是就尝了尝Ὂ。谷物的香气。口感相当浓郁，略带甜味。回味涩吗？回味涩？我想在不同的温度下饮用，但这是在酒吧，所以我不能走那么远😇。 ‼️ 我以前没吃过阿拉，但肉质相当紧实、饱满、美味🐟。我隐约记得美味🤣里有阿拉。

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

＜令和6年2月入荷＞秋鹿【純米吟醸】「へのへのもへじ」きもと無農薬山田錦無濾過〔生原酒〕令和4年度醸造 1800ml¥4,620

# 10

4.02 pt.

伊藤酒造 Mie

82 次签到

坚果香槟焦糖味丰富优雅鲜味

UZUME 1

UZUME 2

UZUME 3

在近铁百货公司的清酒Meguri购买的。我不会读珠母🤣，听说是珠母，你可以读成Uzume，但在智能手机上可以输入'den'来表示珠母😁。如果我过着正常的生活，我绝不会使用这个汉字😅。它给人的印象是一个略带苦味的菠萝🍍。我品尝的时候比较甜，也许过了一段时间会更甜，但这是500毫升，我不能等那么久🤣。也许香气有点特殊。

在近铁百货公司的清酒之旅购买的。据说标签是酿酒厂饲养的一只羊。略带甜味，饱满，深色，有力。浓烈而饱满。躺下时可能会很好。谷物味和坚果味的细微差别。普通的价格，合理的价格？我没有买山海，因为我不想让类似的味道继续下去，但山海可能更好...... 现在是第三天，但我认为比第一天更甜，更有味道。

使用的大米是来自三重县的东西。陈酿4年，颜色为淡琥珀色。有烟熏味和谷物味，色泽相同。甜味优雅，回味辛辣，对喉咙和鼻子有影响。略显奇特，但我个人很喜欢! 我不知道原来的味道是什么，但它有一种很好的陈年感觉。❣️

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