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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
ちゃんまやPちゃんまやP
【2025年に飲んだ中で最も印象的だった10本】 1. 超久 備前雄町 生酒 2. 十四代 大吟醸 播州山田錦 3. 而今 三重山田錦 火入 4. 南 松山三井 無濾過生 5. 常山 飛 おりがらみ生 6. 梵 梵の初雪 しぼりたて 7. 而今 にごりざけ 8. 高千代 一本〆 AKIAGARI 9. しぜんしゅ 生酛生酒 2年熟成 10. ぷくぷく醸造 ホップどぶろく

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名人堂

超久OrokuDenshu

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Denshu
23(10.8%)
超久
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Nabeshima
11(5.16%)
Hououbiden
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Haneya
10(4.69%)

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Fukushima
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Nagano
46(8.52%)
Aomori
36(6.67%)
Niigata
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Yamagata
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最多签到的地点

炭火串焼 鬼灯
11(22.92%)
しゃち
7(14.58%)
和酒バル 廻
7(14.58%)
多嘉屋
4(8.33%)
いと。をかし
4(8.33%)

时间轴

ちゃんまやPちゃんまやP
Born日本の翼純米大吟醸
Katokichibei ShotenFukui
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ちゃんまやP
【新年一発目から今年のランク入り確実😲】 実家で父親と飲む為に高い酒を購入😄 精米歩合20%と35%の純米大吟醸をブレンドした氷温熟成酒とか、飲む前からヨダレしか出ない🤤 上立ち香は若干の柑橘系で、上品な甘みと円やかで深い旨みが口いっぱいに広がる。 後味には熟成感のある少しスモーキーな渋みと、ラムレーズンの様な含み香が残り、どストライクに好みな味🤩🤩🤩 さすがは政府専用機✈️に採用されている由緒正しきボトル👍👍 年末に飲んだ新酒もとても美味しかったので、梵は暫く重点的に買ってみることにする😁
ちゃんまやPちゃんまやP
Hououbiden初しぼり純米吟醸原酒生酒無濾過
Kobayashi ShuzoTochigi
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ちゃんまやP
【甘みと香りのマスカット】 少し澱が絡んだ鳳凰美田の定番新酒😄 開栓した瞬間にマスカット味のカルピスの様な甘い香りが広がる。 発泡感はほぼ無いが、新酒らしくとても瑞々しい印象で、飲むとライチの様な爽やかな甘みを感じる😊 その甘みも柔らかに消え、喉に抵抗なくすっと入ってくる感じもライチっぽい👍 最近美味しいと思う日本酒が五百万石の事が多い気がする😁
ma-ki-
ちゃんまやPさん、おはようございます こちら私も外呑みですがいただいてました🎵 美味しいですよね～😋 結構酔いがまわっていて記憶が曖昧ですが抜群に旨かったです😍
ちゃんまやP
ma-ki-さん、ありがとうございます。 鳳凰美田に関しては、毎年購入しているワインセル以外のやつを久し振りに飲んだのですが、かなり美味しかったです！
ちゃんまやPちゃんまやP
超久備前雄町純米吟醸生酒
Nakano BCWakayama
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ちゃんまやP
【中野日本酒やめるってよ😭 生酒飲み比べ②】 もうこのボトルが飲めなくなるのは本当に悲しすぎる…😢 2022年に初めて飲んであまりの美味しさにブッ飛び、それ以来自分の中で常にトップに居続けたレジェンド🥇 終売前に3回買ったけど、1シーズンで同じボトルを3本も飲むのは初めて😂 もはや過去にレビューし尽くしたので、何も言う事はない。 ただただこんな素晴らしい日本酒に出会えた事に感謝🙏
ひるぺこ
ちゃんまやPさん、メリクリ🎄✨です。武田杜氏は雄町得意ですもんね😊温厚で紳士な武田さんにこんなに超久を愛してくれたファンがいることを、今度お会いできたらお伝えしたいです。
ma-ki-
ちゃんまやPさん、こんにちわ きましたね～ちゃんまやPさんと言えば超久雄町生酒ですよね🎵 残念ではありますが、素晴らしいお酒を教えてくださってありがとうございました😋
ちゃんまやP
ひるぺこさん、杜氏の方とお知り合いなんですか？😲 もし機会がありましたら是非お伝えください😄
ちゃんまやP
ma-ki-さん、こたらも超久の話題で盛り上がれて楽しかったです😆 また次の殿堂入り銘柄を探す為、引き続き色んな銘柄を飲もうと思います😊
ひるぺこ
ちゃんまやPさん、知り合いとは全く烏滸がましいのですが、バイト先で年1回武田杜氏をお迎えして超久イベントしてたので、来年もお話する機会があったら良いなと思ってます😊
ちゃんまやP
ひるぺこさん、そうだったんですね。羨ましいです！ 蔵元とか杜氏の方とお会いすると、よりその銘柄が身近に感じられて深く知りたくなりますよね😄
ちゃんまやPちゃんまやP
超久純米吟醸生酒
Nakano BCWakayama
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ちゃんまやP
【中野日本酒やめるってよ😭 生酒飲み比べ①】 行きつけの酒屋さんに超久の生酒がまだ2種類あったので、同時開栓で飲み比べ。 先ずは通常の純吟生酒から✌️ このボトルは久し振りに飲んだ☺️ 香りは穏やかなミント🌿 甘みはあるが、もう1本の備前雄町に比べるとシャープな後味で、飲み比べるとキレの良さが際立つ。 飲み終わりには確りとしたアルコール感があり、ガツンと飲み応えがあって美味い🥰 本当にもう飲めなくなっちゃうの？？ 😱😱😱
ma-ki-
ちゃんまやPさん、こんにちわ ラストに生酒呑み比べは流石です～😲 先日ポチですがゲットしてとうとう赤色の生酒呑むことができました😍凄く美味しかったです😋ありがとうございました🙏
ひるぺこ
ちゃんまやPさん、こんにちは。武田杜氏は今期から富翁にいてますよ。新酒頂いたけど、力強くて美味しかったです😊
ちゃんまやP
ma-kiさん、投稿拝見しました！ お口に合ったようで何よりです😆 自分の殿堂入り銘柄なので寂しいですが、仕方ないですね…
ちゃんまやP
ひるぺこさん、何と！そうなんですね🥹 富翁、まだ飲んだことないですが、どこかで見つけたら絶対ゲットして飲んでみます✌️ 貴重な情報ありがとうございました🙇
bouken
ちゃんまやPさん こんにちは☀ 久々に行った酒屋でコチラのお酒見つけましたが一升瓶しか残っておらずた断念しました😅 赤ラベルと比べると辛口寄りな印象でしょうか？
ちゃんまやP
boukenさん、そうですね。甘みもあるのですが、赤ラベルの様に濃厚な旨みの広がりはなく、少しシャープな辛口寄りだと思います😆 また飲みたいです…😢
ちゃんまやPちゃんまやP
Born梵の初雪 しぼりたて純米大吟醸原酒生酒おりがらみ
Katokichibei ShotenFukui
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ちゃんまやP
【BORN TO BE WONDERFUL👍】 梵の新酒うすにごり❄ 非常に爽やかな青りんご🍏系の上立ち香。 しぼりたてのフレッシュさが全面に出ていて、雑味を感じない透明感にあふれた酒質😊 ほんのりとした上品な甘みと軽すぎない円やかな旨みが素晴らしく、驚くほど美味💓💓 2025年の年の瀬に、間違いなく年間ランク入りする1本に出会えた🤩 五百万石ってやっぱ良いよなー😙
ちゃんまやPちゃんまやP
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ちゃんまやP
【クレイジーミルク🥛】 アルコール度数が高く、澱の量も多いストロングスタイルなにごり酒。 これはもう強炭酸水で割るどぶろくサワー一択👍 色々な割り方で試してみたが、どぶろく3：炭酸水1くらいの濃いめで作るのが自分の中ではベストバランス🥰 スムージーみたいでガンガン飲めてしまうが、この割り方だとそれなりにアルコール度数は高いので、油断してるとかなり危険な飲み物⚠️ めちゃくちゃ美味しいが、まさにクレイジーミルク🤣🤣
ちゃんまやPちゃんまやP
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ちゃんまやP
【ツンデレ系新酒】 割と硬派な感じのラベルだが、上立ち香は華やかなパイン🍍で味わいもジューシーなモダン系日本酒🌈 軽快な飲み口ではあるが、甘みも味わいもそれなりに確りしていて飲み応えがある。 鏡山は初めて買ってみたが、飲みやすさとパンチのバランスがあって良い感じだったので、また違うラベルも買ってみようと思う😊
ちゃんまやPちゃんまやP
Takachiyo一本〆 AKIAGARI純米大吟醸原酒生酒ひやおろし無濾過
Takachiyo ShuzoNiigata
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ちゃんまやP
【わがままボディーな秋あがり🍁】 新潟旅行で購入した限定品。 無調性生原酒の半年低温貯蔵という時点で即購入決定✌ 南国系🥭のフルーティーな香りと微発泡で初手から飲みやすく、ジューシーで太い旨みが確りと感じられる。 フルボディな甘旨口なので、肉とかコロッケとかボリューム感のあるものと合わせるのが最高だった😋
ちゃんまやPちゃんまやP
Glorious Mt.FujiALCHEMIST 2025 〜榮光の錬金術師〜純米大吟醸原酒生酒無濾過
Fuji ShuzoYamagata
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ちゃんまやP
【等価交換を超える出来🔯】 アルケミストを5年ぶりに購入❗️ 5年前のレビューを見たら結構甘口に感じていたっぽいが、今回のファーストインプレッションは「とてもフルーティーな上立ち香の割には意外にドライ😊」 発泡感もあり、甘みが強いといかにも「栄光冨士 無濾過生原酒シリーズ」な感じになっていたと思うが、これくらいの控えめな甘さの方が特徴があって好き🥰 その後何日か経過すると発泡感がなくなる代わりに甘みが増していくので、変化も楽しめてとても満足できた😆😆 さすが「無濾過生原酒シリーズの最高峰」を謳うだけあって、格の違いってやつを見せつけられた😁
ちゃんまやPちゃんまやP
超久備前雄町純米吟醸原酒生酒
Nakano BCWakayama
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ちゃんまやP
【いつでも捜しているよ どっかに君の姿を】 ma-kiさんから終売情報を頂いていた超久備前雄町の生酒がまだ酒屋に1本売れ残っていた😍 私の好みど真ん中で、何度飲んでも言う事無しの完璧なボトル🥰 また来年も発売される事を、全力で祈り続けたいと思う🙏
ma-ki-
ちゃんまやPさん、こんばんわ 流石です～キッチリゲットされたのですね😍 今年の販売は終了ということであって欲しいです🙏
bouken
ちゃんまやPさん こんばんは🌃 書いて良いのか分かりませんが杜氏が辞めて休蔵してて在庫のみ出荷してる状態なので、新酒の販売の目処が立ってないのかもしれません🤔
ちゃんまやP
ma-ki-さん、自分が見た時に最後の1本だったので、迷わず連れて帰りました😄 自分の中では至高の1本なので、ぜひ継続販売して欲しいです！
ちゃんまやP
boukenさん、何と…そういう事情があるんですね😳 それはかなり心配です😢 備前雄町に限らず見つけたら早めに買っといた方が良いですね… 情報共有ありがとうございました🙇
bouken
度々失礼します、酒屋さんで聞いてきましたが中野BCさん日本酒から撤退するようなので本当に終売のようです😢最後と聞いたので超久キープしてもらいました🥺
ちゃんまやP
boukenさん、教えて頂きありがとうございます。 それは大ショックです…😭😭😭 私もできるだけ確保しておこうと思います😢
ちゃんまやPちゃんまやP
Sotogahamaハイカラ純米吟醸
Nishida ShuzotenAomori
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ちゃんまやP
【田酒蔵の新たな挑戦②】 モノクロに続き、こちらは30代の蔵人が中心となったハイカラ👔 こちらも上立ち香はフルーティーで、少し柑橘系🍋の香りも感じる。 低アルでモノクロよりも更に軽く、何の抵抗もなくスルッと飲める感じ。 個人的にはもう少し飲み応えとか辛みを感じたいところだが、これはこれで特徴が出ていて、造り手の意図が伝わるお酒だと思った。
ちゃんまやPちゃんまやP
Sotogahamaモノクロ純米吟醸
Nishida ShuzotenAomori
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ちゃんまやP
【田酒蔵の新たな挑戦①】 西田酒造店の若手蔵人が仕込んだ2本を同時購入😄 こちらのモノクロは20代の蔵人中心の1本との事2️⃣ 上立ち香は田酒の様なりんご系🍎 全体的にすっきりとした軽快な印象だが、アタック甘みと後口の辛みもちゃんと感じられ、かなりバランスの取れた素晴らしい仕上がり🥰 相対的には経験の少ない20代の若手の皆さんでも、これだけ完成度の高いお酒を仕込めるというのは流石👍👍
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Jikon三重山田錦 火入純米吟醸無濾過
Kiyasho ShuzojoMie
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ちゃんまやP
【2025年ワダヤ頒布会⑩】 何となく開栓するのが勿体なくて3ヶ月ほど寝かせてしまった而今😅 甘くフレッシュなりんご🍎の香り。 その印象をそのまま味に落とし込んだような微発泡感と甘みのアタックから、伸びのある旨みが口の中に広がる🌈 飲み終わりにはグレープフルーツの様な爽やかな苦味と含み香が感じられ、万華鏡🏵️の様に華やかな味🥰 柑橘系の甘酸っぱい日本酒は苦手なものが多いのだが、これは別格に美味い😳 間違いなく今年の個人的No.1候補に入ってくる1本🤩🤩
ma-ki-
ちゃんまやPさん、こんばんわ 而今様こ三重山田錦～とても分かりやすくて美味しそう過ぎるレビューです～🤤 家呑みでじっくり味わう時間は至福ですよね😋 別格に美味しい而今様～家呑みしたいものです🤗
ちゃんまやP
ma-kiさん、ありがとうございます😊 希少銘柄というプラシーボもあるかもしれませんが😅、それも含めておっしゃる通り至福な家呑みでした！
ちゃんまやPちゃんまやP
Ninja秋あがり純米吟醸
瀬古酒造Shiga
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ちゃんまやP
【ガツンと来るんだってばよ🥷】 店頭POPによると二夏熟成のひやおろしとの事✌ 帰山から2本連続の複数年熟成だが、酒質は真逆😲 こちらはかなりの確り系で、超辛と言って良い辛みと酸が際立つ仕上がり。 上立ち香も穏やかで、派手さは全くない、質実剛健な正統派日本酒🍶 熟成感もほぼ感じなかった。 試す前に飲み切ってしまったが、多分秋刀魚の塩焼きとか最高に合うだろうな〜🍁
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帰山番外編 3年熟成純米原酒生酒無濾過おりがらみ
Chikumanishiki ShuzoNagano
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ちゃんまやP
【完熟フレッシュ】 3年熟成のおりがらみ生原酒とか、私にとっては飲む前からヨダレが止まらないスペック🤤 3年も眠っていたのに微発泡感が残っており 、日本酒度-6の柔らかな甘みと、熟成を経て角の取れた印象の酸味が特徴。 甘酸っぱい酒質だが、コクが強めでアルコール度数も確り17度なので、自分の苦手な軽さがなく、美味しく飲めた👍👍 開栓から数日経つと微発泡が完全に消え、より甘くて円みが出てくるが、個人的には開栓直後の絶妙な生熟感が良かった😄 500本限定出荷との事なので、出会えて本当にラッキー😙
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MasuizumiLIMITED EDITION 山田錦純米吟醸ひやおろし
Masuda ShuzotenToyama
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ちゃんまやP
【ひやおろしも良き👍】 大好きな満寿泉LEのひやおろしバージョン。新酒が素晴らしいのでこちらも飲む前から期待度高い⬆️⬆️ 甘いフルーティーな香り。 もちろん新酒の時期に比べるとかなり穏やかではあるが、少しだけチリチリしていて、フレッシュ寄りなひやおろし🫧 多少の甘みは感じるが、後味のキレが良く、透明感のある上品な仕上がり😊 ピチピチの新酒とは一味違うが、このシリーズの方向性は外さない絶妙なバランスのひやおろしだと思う😋
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Nishinomonひとごこち純米大吟醸原酒生詰酒ひやおろし無濾過
YoshinoyaNagano
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ちゃんまやP
【ひとごこちなのに！？😮】 渋谷東急の酒蔵直売会で購入した西之門のひやおろし🍁 生酒よりのひやおろしで、メロン🍈系の濃密な上立ち香。 発泡感も少し残っており、熟れたバナナ🍌の様な濃い目の甘みと後味の辛みが合わさり、かなりパンチのある味わい🥊 これまで飲んだひとごこちの日本酒はどれもスッキリ系の印象があったが、これば真逆といっていい濃厚な甘みが特徴😄 バターたっぷりのタラのソテーを合わせてみたが、狙い通り至高のマリアージュを楽しめた🥰🥰
ちゃんまやPちゃんまやP
Tosa-shiragikuナチュールドライ「天」おりがらみ純米吟醸生酒
Sentoo ShuzojoKochi
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ちゃんまやP
【tutti frutti🔴】 土佐しらぎくの限定品を旅行先の徳島でゲット👍 マスカットの様なメロンの様なライチの様な、もはや何か分からないけど凄くフルーティー🥭な上立ち香で、少しだけチリチリ感あり。 仄かな甘みとシャープな口当たり、凛とした辛みを感じられ、なるほどナチュールドライな仕上がり🥰 土佐しらぎくはこれまで殆ど飲む機会がなかったが、去年ふるさと納税でゲットした氷温熟成酒も素晴らしかったし、今後見つけたら積極的に買ってみたい😄
ちゃんまやPちゃんまやP
Yanma五百万石 中採り 直詰純米吟醸原酒生詰酒無濾過
Niigatadaiichi ShuzoNiigata
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ちゃんまやP
【コク、濃く】 山間の生詰氷温熟成酒🤩 上立ち香は華やかで微発泡感が残っている。 熟成を経ている為か厚い旨みがあり、派手ではないがスッキリした甘さとコクのある飲み応えを備えた完成度の高い1本😘 山間らしいパンチに、熟成由来と思われるコクが折り重なり、かなり良い感じ👍 昨年も個人的10本に山間をノミネートしたが、今年もあるな🤣
ちゃんまやPちゃんまやP
Minami純米吟醸生酒無濾過
Minami ShuzojoKochi
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ちゃんまやP
【南を愛しています🫶】 無濾過生酒を冷蔵庫で生熟成させた、南の夏限定特別版👍 南自体は高知らしくキリッとした辛口な印象の銘柄だが、このボトルはその特徴を残しつつも、華やかな香りと熟成味を帯びた旨み、飾らないフルーティーさとガス感も非常によくバランスしていて、激ウマ😍😍😍 マグロやサーモンの刺し身との相性が抜群に良かった🐟️ これは本当に素晴らしいの一言‼️
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