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时间轴
こまこめ
鳥取県智頭町のお酒
🌾智頭町産酒米使用
精米歩合：55%
アルコール度：15%
日本酒度：+9.5
きょうかい9号酵母使用
🍶常温では、日本酒飲んでるなぁ！な、しっかり味。燗でまろやかグイグイ進む。きのこでブーケは意表つくアイディア、カラフルで美しい絵。
［🍄🟫－３］
⛲️泉－４
しんごっつぁん
55%、15度、香り控え目、ピリッと辛口、程良い酸味、やや香ばしい米の香り、キノコと食べ合わせてみたが、ピッタリ！
Suwaizumi芳醇辛口 特別純米N
ZILF
H29のらしく、10年くらい寝かせたお酒らしい
甘いとか辛いとかではない、謎の風味がかなり濃く感じられる
せーしょこ
米！！って感じ
Suwaizumi純米にごり酒 生原酒
Kab
山田錦7割精米の純米酒ですが、BY不明です。購入3ヶ月後に開栓。熱燗を勧めているので迷わず50℃から。
色はかなりの茶色。香りは冷酒や常温のときはかなり穏やかですが、上げると結構な臭ウマさ。神亀に近いでしょうか。温度を上げるとさらに旨みが膨らみますが、思ったより淡白でじわっとキレていきます。酸味は意外と少なめです。
60℃だと酸味が出てきてスパッとキレます。
冷めて温度が下がってくると多少の苦味とともに辛みが出てスパッとキレます。個人的には高めまで上げての燗冷ましでしょうか。
飲みやすめの熟成酒ですが、意外と冷酒や常温もいいです。臭いが少ない方がもっと良いでしょうか。できればBY公表してほしいです。
OTK
アルコール感強い濃い味だけど好きな味だったなー
Suwaizumi純米 平成29年
Suwaizumi夏の純米生 “Watermelon” 執事ラベル
Ｓたっく
備忘録
酒米 玉栄
精米歩合 65%
口当たりはねっとり甘口芳醇。余韻は甘酸っぱい。甘くて濃い。
Suwaizumi五割搗き生原酒 冨田
輪帯
クセがあるけど、たまたまつまみにした脂っこいお肉にめっちゃ合いました。
Suwaizumi純米吟醸 杉の雫きのこブーケラベル
Eugene
鳥取第2弾。前回の辨天娘より断然好き。純米大吟醸の甘さはあるのに、すっぱりきっぱり喉を切る感じが素晴らしい。余韻はしっかりと残って、喉とお腹を焼くよ！
wataroose
生酒のビビッドな感じがとてもいいです。合わせてスタンダードでマイルドなお酒で飲みやすく、後味も爽やかです。
Suwaizumi八上姫 純米大吟醸
ゆきべろ(仮)
☆
本日、わが家に姓は「鮪野」
名は「大土呂」さんがいらっしゃいました。
要するに地元産の鮪の大トロを貰った💕︎︎
肴に負けない様なお酒でお出迎えしよう‼️💪✨
という事で同じ県内のこちらを開封しました🍶´-
めっちゃトロッとしていて香り穏やか
旨辛口な印象で大トロに太刀打ちできたかな😎✌️
お高級なお魚をお食べお慣れしてないから
お腹痛くならないかなお心配です…💀
⬆「お」つければ良いってもんじゃね〜ꉂ🤣𐤔
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