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"辛辣"风味日本清酒排行榜

我们将按照"辛辣"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 21

3.22 pt.

稲見酒造 Hyogo

59 次签到

绍兴酒像胶水鲜明葡萄干

葵鶴 1

葵鶴 2

葵鶴 3

在 HYOGO SAKE EXPO（兵库县清酒博览会）上购买的；我以为是 17 年的清酒，但据说是 7 年的。香气是绍兴酒的陈香。隐隐约约的香气有点像火药味。作为一款陈年老酒，我觉得它既美观又好喝。我觉得它适合搭配水果和甜食。酸度是很好的点缀。也许因为它是大吟酿的缘故，虽然是陈年清酒，却给人果香浓郁的感觉。

我已经很久没有在外面喝酒了，而且喝得烂醉如泥，记不清楚了...... 这是一个酒鬼不可原谅的过错。这是一种传统的清酒，味道很浓，和我们一起吃的牛油果 yukke（我想）搭配得很好。酒精含量也很高，所以当你想喝浓烈的酒并配上扎实的佐料时（我想），它是不错的选择。

哇，好奇特~。琥珀色酒体。近似绍兴酒的味道。米饭的酸味增加了可饮用性。

# 22

3.17 pt.

Wakatakeya Shuzojo Fukuoka

33 次签到

葡萄酒焦糖牛奶朗姆酒香料葡萄干冷却酒

Debut 1

Debut 2

Debut 3

我可以尝到一点点的酸味，但并不难受。也许是刚开封后的事实与此有关。如果我过几天再喝，可能就不一样了。

类似于白葡萄酒的一种酒。喝之前的香气让你有一丝葡萄酒的味道🥺。它非常美味，我们三个人一口气吃完了🥺。

阪急啤酒节的最后一次。第1届福冈若特克亚首秀。清酒像深色的白葡萄酒，有大米的美味。但它很容易喝。但要小心，它的酒精含量为17°! 这个是Haruei Chichi和Gura教给我的。这是我第一次在福冈喝到这种美味的饮料!非常感谢🙏。第二个，鸟取稻田本田IKU的SHIRO。酸甜可口，尝起来像果汁。在许多成员的帮助下，我们品尝了各种清酒。这是很有趣的事情♪ 如果你明天或以后去，请多喝一点，玩得开心点🎶。

# 23

3.14 pt.

Toyokuni(Toyo-ku-ni)

Toyokuni Shuzo (Aizu)Fukushima

105 次签到

香槟酸味清凉醇厚

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 1

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 2

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 3

备忘录📝。在喜屋吉酒中最容易上瘾的酒。可以感受到苦味和烟熏味、成熟的酒香自始至终以圆润的口感包围着你。就像童年时被奶妈包围的安全感。这是一款冷热皆宜的优质清酒。一个季节喝两瓶😝。

福岛清酒味噌和酱油节。在瓶中二次发酵的气泡酒，气泡爆裂，口感优雅。 12°C 时酒精度较低。

今天的工作福岛，川沼县。丰国清酒酿造有限合伙企业。丰国德别纯米山田锦 Nama-Nihon Shuzake。丰国来自石川县（东），以其伊波酒而闻名，而丰国来自川沼县（会津），也就是我们这次要品尝的地方。我发现有两家同名的 Toyokuni Shuzo Goshi 公司。这里的酿酒师告诉我，他们不用再写生产年份了。他告诉我，这家酿酒厂的标识是自己的生产编号：NP-23C，其中 NP 不详，但 23 是 2023 年，月份从 A 到 1 按字母顺序排列，所以 C 是 3 月。我在 11 月份买了一瓶 3 月份出产的生清酒😁。冷饮。作为一款陈年清酒，它的颜色很淡，只有一丝黄色。令人陶醉的香气是一种甜美、焦糖般的成熟香气，带有焦糖的香味。此外，它还具有类似蜂蜜的品质。口感出乎意料地清爽，味道既有成熟的甜味，又有坚果味。咽下后，萦绕在鼻腔中的成熟香气扩大，浓郁的甜美口感增加。最后略带酸味。它具有生清酒的多汁和深度，醇厚、丰富而美味。成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）碾米比例：60%，扁平碾米。所用大米：兵库县产山田锦大米酒精含量：16%。

# 24

3.09 pt.

Moritashobee Aomori

104 次签到

蜜糖有力微妙

Komaizumi 1

Komaizumi 2

Komaizumi 3

最好的晨饮 😀。

很久没有在青森岩手天线店买酒了。虽然说是黑清酒，但一点也不浑浊😅。它非常清澈，而且相当爽口。在我的印象中，这是一种相当干的清酒，但也有一丝甜味。有一点异味...

据介绍，它有一种类似茼蒿的回味。我不知道 "花环菊 "是什么意思，但它是一款易饮的尼古里亚清酒。酒瓶也很漂亮。

# 25

3.07 pt.

Suto Shuzo Ehime

101 次签到

花香鲜味巧克力酸奶

Sukigokoro 1

Sukigokoro 2

Sukigokoro 3

网址： ☆☆☆☆☆ 轻微的酒香。碳酸味浓郁，口感甜美。美味可口。

☆☆☆☆☆ 一款美味的秋季清酒。

纯米 🍶清淡的尼古里生清酒 ✨尼古玛丸高知姬列车之旅 🚃 第 3 天第六杯比较😆 Ramune 型， schwa✨。清爽。清淡，易饮，易嚼 👍。爱媛清酒酿造者合作社直营酒窖 @ 松山 20240518

# 26

3.04 pt.

196 次签到

味噌鲜味甜味丰富焦糖味酸味谷物辛辣

Amanosake 1

Amanosake 2

Amanosake 3

在家里。大阪河内长野天野酒，我️第一次喝这种酒。这家啤酒厂位于Koya Kaido，周边地区有很好的氛围。这是我第一次来，但它一定是个有名的地方，不断有顾客进来。味道相当干燥，是成年人的味道。

大阪 GET。这种清酒具有大米的纯正风味和饱满口感。

天野清酒派对（´´天野清酒派对´´）。天野清酒的夏季产品。它具有原清酒的核心口感，味道辛辣。我认为它属于微干型。问题是在我居住的地区根本找不到天野酒。在附近的一家 7-Eleven 店里，我惊讶地发现国永纯米吟酿酒正在销售......

# 27

3.03 pt.

武内酒造 Gifu

120 次签到

气泡新鲜酸奶宁静酸味鲜味甜酸牛奶

一滴千山 1

一滴千山 2

一滴千山 3

接下来是 "Ittiki Senzan Comet Nama-nazake"。据我所知，岐阜产的清酒只有 Ikki Senzan，所以我想试一试。这是一个刚刚开业的品牌。因为是刚开封的品牌，所以我很喜欢它的口感。甜味并不持久，很容易顺着喉咙流下。这是很久没有这么受欢迎了（笑）。我想慢慢喝，但我必须跟上孙子们的节奏。他们的肚子越来越饱，让他们玩玩具也越来越吃力，所以我们很快就结账了。虽然和大人的酒会不一样，但我们能一起吃喝玩乐，也是一件好事。(^^)/

甲子光。盖子飞走了，泡沫洗礼了...... 酸味和辣味本身。晕眩的感觉让人回味无穷。

第(iii)部分。这个品牌对我来说很陌生🤗。 Yopa Memo_φ(___) 它就像酸奶和固体清酒的结合🍶。我觉得它没有太多酸味🙄。它的口感干净、扎实。喝起来很顺口😃。很好喝😋😋😋。

可以购买的商店

酒の番人　ヤマカワ

一滴千山(いってきせんざん)八反錦生原酒720ml/岐阜県武内酒造【7784】【日本酒】【要冷蔵】【お歳暮贈り物ギフトプレゼント】¥1,760 一滴千山(いってきせんざん)彗星荒走り生原酒720ml/岐阜県武内酒造【7915】【日本酒】【要冷蔵】【お歳暮贈り物ギフトプレゼント】¥1,870

# 28

3.00 pt.

Sanshoraku Shuzo Toyama

614 次签到

鲜味酸味香蕉辛辣结实苦味甜味常温

Sanshoraku 1

Sanshoraku 2

Sanshoraku 3

您所看到的⸜🍶🍶🍶🍶 前几天在富山 SUSURU 拉面节吃过第二碗中国荞麦高野拉面🍜🍥🍜后，我去散步，在 Mizuhata-san 买了这个。这是我第一次吃 San Shoraku 😀。香气温和不浓郁🤔口感顺滑清淡，甜味柔和，酸味轻微😊味道浓郁，但很快就消失了😚👍。这是一款清淡而又醇厚可口的清酒🥳。

富山 Ekinaka 清酒酒吧 (7) 三酒乐山海本酿造这款酒最好温着喝，但冷着喝也不错。站着喝越来越难了。

三色乐的独特味道还在，而且很好! 之后的甜味和味觉都很好👍。我想用它来吃咸菜😁。

# 29

3.00 pt.

166 次签到

果香鲜味微妙坚果

Geiha 1

Geiha 2

Geiha 3

🐳🌊 冰镇后饮用口感很好✨。整体口感干爽，有很好的锐利感。随着温度升高，口感会变得有些沉闷、刚从冰箱里拿出来时口感最佳😋。

同一家商店，和以往一样。就像以前一样。这很好吃......?

接下来是鲸鱼浪。你以为你是第一次来岐阜县，你得到了一个😊。鼻子基本上是新鲜的水果味，有一丝阴柔的味道，也许是因为这瓶酒是三个月后开的。平衡良好的果味。几乎没有酸度。饱满度在接近尾声时柔和地出现。这款酒很生猛，但相当柔软和温和。也许是软水？🤔 冷的或冰的清酒是好的。年纪大了，就很难了。

# 30

2.98 pt.

Takarayama Shuzo Niigata

224 次签到

甜味苦味鲜味爽快常温干柔和辛辣

Hozan 1

Hozan 2

Hozan 3

在阪急百货公司品尝和购买。我已经说过很多次了，但它叫高良山。读作😅。作为火酿清酒，味道很重，但不知道是不是生酒？印象中，它从头到尾都被一种温和的甜味所笼罩。也有相当多的酸度。它的味道比我品尝的时候要好。

这是一款清澈、爽口、甜度适中的清酒，口感清澈。它没有冲击力，但能让人平静地饮用。是一款不错的食用清酒。这款 "米袋系列 "有多个品种，采用不同的大米，比较一下会很有趣。您一定会喜欢'Hozan'的。❣️

庆祝㊗️ Sake no Jin 成立 20 周年，30 个新泻清酒杯 🎉 第 2 部分首先是冷清酒。有点成熟。但也很柔和。出乎意料的清爽。没有口感。辣味。45° C，甜美且难以抗拒。甜美诱人，但当温度升至 60 度时，味道会稍有流失，变成温热的糖水。配黄鱼烧和😋。向 Sake Kadoya @ Murakami 订购，宅饮 20240315。

可以购买的商店

お酒の専門店　『松仙』

宝山綾紫芋麹全量（28゜）　1800ml¥4,550

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