Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

"辛辣"风味日本清酒排行榜

我们将按照"辛辣"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 21

3.27 pt.

稲見酒造 Hyogo

67 次签到

绍兴酒像胶水鲜明

葵鶴 1

葵鶴 2

葵鶴 3

在 HYOGO SAKE EXPO（兵库县清酒博览会）上购买的；我以为是 17 年的清酒，但据说是 7 年的。香气是绍兴酒的陈香。隐隐约约的香气有点像火药味。作为一款陈年老酒，我觉得它既美观又好喝。我觉得它适合搭配水果和甜食。酸度是很好的点缀。也许因为它是大吟酿的缘故，虽然是陈年清酒，却给人果香浓郁的感觉。

这是一款陈年清酒，酸度清新的背后是复杂的口感。这道菜适合在没有佐料的情况下慢慢品尝。

这是一种乡间清酒，口感醇厚，适于饮用。我每年都会在三木市五金节上购买这种清酒，它是我的最爱之一。

# 22

3.26 pt.

Natsukomonogatari

Kusumi Shuzo Niigata

135 次签到

Natsukomonogatari 1

Natsukomonogatari 2

Natsukomonogatari 3

#Funabori# 有点不好看😅。自制馄饨面配自制馄饨饼。我们吃的是这个。是巽卜饺子、为了让家人也能吃到，我们把辣味降到了最低。我充分利用了石见蛤的汤汁。清酒没有太多米饭的感觉🤔。也许是因为它是吟酿酒的缘故。感觉很清淡。

夏子物语》纯米银酒这真是令人耳目一新的干货!　甚至比Ki更清脆。下半场与烤金枪鱼和剑鱼搭配得很好*。

辛辣味从中段附近一直延伸到中段。回味顺滑。

# 23

3.25 pt.

Tamura Shuzojo Tokyo

442 次签到

丰富干结实坚果梅干鲜味辛辣常温

Kasen 1

Kasen 2

Kasen 3

我不敢打开看看会是什么样子，因为我在永旺的工人区看到了它，但它出乎意料地好吃，我很快就把它倒掉了。

第四杯给了Kaisen! 华丽的香气像花圃一样。干爽的口感有一种矿物味，让人想到大自然的风景。与鳕鱼子等辛辣食物完美结合✨。

Kaisen Maboroshi no Sake Special Honjozo。美味的清酒，味道鲜美，回味无穷。

# 24

3.22 pt.

Sudo Honke Ibaraki

97 次签到

干净复杂柠檬

Yusura 1

Yusura 2

Yusura 3

Jizake train E501 SAKIGAKE 2 周年纪念 (Yuki → Mito) 车名 "Yusura "在日语中是 "山樱桃 "的意思。口感浓郁。喝起来像纯清酒。闻起来有一种成熟的感觉。但口感温和，易于饮用。但仍能品尝到浓郁的风味，喝起来很有满足感！美味可口！照片是从水户线列车内眺望筑波山。

Jizake Train E501 SAKIGAKE 2 周年纪念版口感醇厚。口感纯正。闻起来有一种成熟感。但口感温和，易于饮用。但仍能品尝到浓郁的风味，喝起来很有满足感！美味可口！

☆☆☆☆☆ 可能是最早的山樱（Yusura）味道比较淡，可能因为是纯米大吟酿？给我的印象是，它不如 "腐乳豆腐 "好喝。但作为单独的清酒，它非常美味！我认为它适合搭配清淡爽口的食物，而不是浓烈的点心。作为餐中饮品也很不错，因为它清爽可口。不过，因为是纯米大吟酿，所以还是单独品尝比较好。这是我第一次喝，但味道很好！

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

◆郷の誉【純米大吟醸】山桜桃（ゆすら）無濾過〔生酒〕720ml¥3,630

# 25

3.22 pt.

Wakatakeya Shuzojo Fukuoka

35 次签到

葡萄酒焦糖朗姆酒

Debut 1

Debut 2

Debut 3

有一點點yogurt的味道，比較厚帶甘味的酸

果香浓郁。柑橘味。可以像葡萄酒一样淡饮。我今天去参加了一个清酒酿造节。

我可以尝到一点点的酸味，但并不难受。也许是刚开封后的事实与此有关。如果我过几天再喝，可能就不一样了。

# 26

3.20 pt.

Morinokura Fukuoka

519 次签到

绍兴酒热鲜味常温辛辣巧克力结实甜味

Komagura 1

Komagura 2

Komagura 3

口感醇厚浓郁醇香的米饭口感。易于配餐、易于配餐。这是我第一次吃这个牌子的米饭、我想我可以试试。

使用的大米是福冈县产的 Yamada Nishiki。口感温和轻盈，不似清酒酵母的酵母味。这是一款均衡的食用清酒，余味尖锐。美味可口。‼️

你知道的，就是我在年末开了一个人的年终聚会😋✨。

# 27

3.16 pt.

Chugoku Jozo Hiroshima

326 次签到

气泡干鲜味果香香槟辛辣甜味振奋

Ichidai Misen 1

Ichidai Misen 2

Ichidai Misen 3

这是只限于独家经销商的夏季清酒。它是由广岛Hatan Nishiki制成的，抛光率为55%。它有一种清爽的甜味和它有一种清爽的甜味和坚定的米饭味道。如果你把它冷却下来，它就会变得更加清爽。这是我第一次喝这个品牌的酒。这是夏天的完美味道。

以香蕉为主的香气。甜味很强，随后是略带苦味的味道，然后就消失了。有一种淡淡的甜味回味。没有太多的酸度，所以它要么是开胃酒，要么是开胃酒。我认为这就像去吃餐后甜点。

[备忘录] 第三种酒是广岛清酒。Ichidai Yayama。酒色微黄，气味令人不安。我不能喝太多。

可以购买的商店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

一代弥山スパークリング 375ml いちだいみせん¥1,031 一代弥山スパークリング 750ml いちだいみせん¥1,860

# 28

3.15 pt.

Akishika Shuzo Osaka

113 次签到

酸味焦糖味常温沉稳鲜味酸奶

Okushika 1

Okushika 2

Okushika 3

在西姆、神田良好的陈酿坚硬度，17° Yamadanishiki。红肉酱呋喃大萝卜

只有在美味佳肴的记忆中，才能继续分享。

相当干燥基于米林需要多一点睡眠和厚度

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

＜2023年5月入荷分＞秋鹿【純米酒】「奥鹿」三年熟成山廃山田錦五八〔火入れ原酒〕720ml¥2,585

# 29

3.13 pt.

Toyokuni(Toyo-ku-ni)

Toyokuni Shuzo (Aizu)Fukushima

114 次签到

香槟烟熏酸味清凉醇厚

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 1

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 2

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 3

闪闪发光 a3.

宇奈市的新所泽 Oumachi：略干（可能是因为冰镇过），但略带甜味，味道不错。

多汁的香气让人想起梨和成熟的杏子。大町葡萄丰富的风味和甜味，以及只有纯清酒才能带来的清新、强劲的口感，使其成为一款极具吸引力的葡萄酒。强劲的酸度使回味干净而紧凑，是生鱼片、香草肉菜、白肉鱼片和奶油意大利面等多种菜肴的绝佳伴侣。

# 30

3.12 pt.

Moritashobee Aomori

122 次签到

Komaizumi 1

Komaizumi 2

Komaizumi 3

这个名字来自一首瓦卡诗："在马比人多的小马村，清泉正在涌出"......函馆田不是在青森市吗？仓库所在的七户镇的西边显然与八光田相连。我打开瓶子的时候，还以为是成人柠檬水！我以为是成人柠檬水，但味道并不酸。辣味之后是苦味，然后是逐渐的甜味。顾名思义，有轻微的渗出感，几乎看不见裤腿。

起初略带甜味，随后变苦，口感紧实。

青森县七户町小马森的佐伯是第六个绕行屋： 🐟️ 只有当地人或青森御宅族才能认出 Sakuta 或 Shichiriki no Kura🤓，笑死我了。森田社长来过这里。首先闻到的香味是微甜的。放进嘴里，有淡淡的甜味和适度的鲜味，最后是清爽的脆感。搭配主菜中的腌制芝麻鲭鱼，这款酒再合适不过了😊。太美味了 🍶🐟️ 酿酒厂目前有 5 名员工和 5 名兼职员工，产量为 500 石（据说该厂有 3000 石）。当我告诉社长我是 Sakuta 和 Shichiriki 的粉丝时，他笑着说今天来得很值。

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