さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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出張先 旅行先 近所の酒屋で、前知識を入れず、ラベルを見たフィーリングでお酒を買ってます。 一期一会を楽しんでます。

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殿堂入り

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
男山本醸造生酛
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のぶのぶ新幹線で少し物足りなかったので、ホテル近くの居酒屋へ さすが生酛 独特の癖があります。 ただ、後に口に残りません。 これが北海道のお酒の真髄ですかね 一緒に食べた脂ののったニシンの後に呑むと口の中は綺麗さっぱり洗い流されるようです。 なかなか北海道以外には出回らないお酒のようです 贅沢しちゃいました。
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のぶのぶ前日移動で東京へ 定番のバラ寿司とともに 丹後で食べられるバラ寿司。子供の頃から親しんでいたので、やっぱり美味しい。 玉乃光は、スッキリ味。 京都のお酒は、味がしっかりしている印象でしたが、これはキリッとしています。 バラ寿司の甘辛いサバのそぼろとバッチリ合います。 ゆったり新幹線旅を味わうとします
浦霞純米大吟醸
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のぶのぶ先日のチェックイン漏れ 記憶を頼りに、書き込んでます。 先に呑んだ特別純米と比べると、辛口感up ただし、米の旨みを感じるさすが純米大吟醸。 ちょうど、アテがなくなったタイミングでしたが、すぐに呑んじゃいました。 ちなみに、このあと、歩いて渡れる福浦島に行ったのですが…雨と風が強くなり、傘が効かない状態。 ずぶ濡れになってしまいました。 それでも、日本三景の松島、また行きたいですね。
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のぶのぶホヤと日本酒 こちらも贅沢です。それもホヤ刺し さらにホヤの極みというブランドホヤ。 全く臭みなし。旨みが凝縮されております。 お酒は、甘みをほのかに感じて雑味のない美味しいお酒。 酒もホヤも自然と進むいいコンビネーションです
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のぶのぶ大移動… 今日は宮城県 松島で遊覧船に乗りながら、地酒+地元のツマミ これは最高ですねぇ 浦霞 東北の酒なので、辛口かと思いましたが、けっこう旨みがあります ただ、あと口が爽快です。 ツマミとの相性もバッチリ
ジェイ&ノビィのぶのぶさん、こんにちは😃 昨日はやくも号に出雲富士かーと思ってましたが、今日はもう宮城県😳しかも遊覧船🛥️で裏霞ですか〜😋また旅に呑みに出たくなります🥹
のぶのぶジェイ&ノビィさん こんばんは そうなんですよ。無理な出張を詰め込んで、土日に移動になりました。 土日の移動なんで、せめて楽しまないとと松島へ 雨でしたが、酒も景色も良かったですよ♪
出雲富士手づくり純米純米
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のぶのぶほんとにこれが、人生最後の国鉄型特急の乗車。 最後のお供は出雲富士と赤天 この出雲富士、初めて呑むお酒の味。 上等な水あめのような香りとほのかな甘味がします。 それが口に広がって、鼻に抜けていきます。 赤天を食べると、赤天の油が酒を消して、また酒を飲むと赤天の油を消す。相乗効果であっという間に呑んじゃいました。
遥瑛チチのぶのぶさん、こんにちは😃 国鉄型特急車両と最後の別れですか⁉️ いや、満喫されてて羨ましい ワタシも赤天好きです❤️ 出雲富士とだったら相性よさそうですね👌
のぶのぶ遥瑛チチさん こんばんは😀 子供の頃、当たり前のように見ていただけに、やはり寂しさを感じます。 赤天、美味しいですよね。ほんと 相性バッチリでしたよ!
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のぶのぶ今日は昼飲み、それもベニズワイと白イカをアテに… ちょっと、贅沢しております。 甘みのあるアテの味をスッキリ流してくれるお酒です。 ただ、醤油やカニ酢の味が流れても、カニとイカの甘味は口に残ります。この口に広がる甘味は最高ですね。 日本酒が脇役に回っているようにも思いますが、これこそ地のお酒といった印象です。
ひるぺこのぶのぶさん、こんばんは。ベニズワイと白イカの贅沢なアテで昼飲みとは!カニとイカを引き立てる地酒を楽しみなんて旅の醍醐味ですね😆
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のぶのぶ今日はいい酒に巡り合います。 米子に着いて、居酒屋へ ホテル近くの居酒屋のラベルの地酒。 どうやら千代むすびさんのお酒とのこと。 地魚に合います。 脂ののった魚を食べた後、このお酒を飲むと旨味だけ残して脂っこさを消し去ってくれます。 まさに地元のお酒。 年明け早々、いいお酒に巡り合ってます。
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のぶのぶ新婚GUI Cup いい名前の銘柄ですね。 先ほどの極聖とは異なり、クセが強いお酒です。 ただ、これはこれで美味しいです♪ ままかりの魚独特のほのかに感じる生臭さを、押し流してくれるようです。 地酒に地物、夜汽車に揺られ… 美味しくない訳ないじゃないですか。
極聖雄町米純米吟醸
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のぶのぶ久々の米子。 おそらく、本当に乗り納めのやくも号(スーパーやくも) カップ酒とままかりで一杯です。 舌に残らず、喉をスッと通るようなお酒。 呑むと甘みがしたかと思うと消えちゃいます。 雑味が一切なく、これがカップ酒?!という洗練されたお酒です。 ままかりを食べた後の甘い酢もスッキリ流してしまいます。 またまた、いい酒に巡り会えました。 あっ、二日ほど遅れちゃいましたが、新年明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いします。 また、私は阪神大震災の被災者なのですが、能登震災、他人事ではないように思っております。 いずれ、迷惑がかからないような時期が来たら、石川に日本酒呑みに行って少しでも復興のお助けをしたいと思っております。
ポンちゃんのぶのぶさん、今年もよろしくお願いします😊 カップ酒、ままかりと美味しそうですね!やくもは乗ったことがないので残念です😢乗り納め楽しんでください♪ 今回の地震、同じ1月で余計に心痛みますね。
のぶのぶポンちゃんさん 今年も宜しくお願いします 帰りにもう一回、やくもに乗る予定ですが、人生最後の国鉄型特急でしょうねぇ 地震はほんとうに心痛みます。それも元日って、家族団らんの真っ只中に…
遥瑛チチのぶのぶさん、こんにちは😃 大変遅くなりましたが新年明けましておめでとうございます🎍 今回はスーパー塗装のやくもで米子ですか⁉️ あちこち行かれて羨ましい… 今年もよろしくお願いします🤲
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のぶのぶ閑さや岩にしみ入る蟬の声で有名な立石寺。 子供の頃から俳句好きな私、ようやく行くことができました。 雪が降っていましたが、眼下の景色がよく見えて、地元の人曰くラッキーな日のようです。 蝉はいませんでしたが、雪に音が消されて、まさに静けさがしみ入ります。 お酒はいい香りが鼻を抜けますが、けっこうスッキリ。お酒だけでも、後味が残らないお酒です。 芋煮の甘めのお出汁と一緒にすると、ほんと美味しいです。 持って帰るつもりが、全部呑んじゃいました。
ハリーのぶのぶさん、山寺聞いた事あります、この時期まだ登れるのですか?芋煮に日本酒最高ですね。 銘柄が男はつらいよ!かと思いました😅
のぶのぶハリーさん こんばんは。 山の幸に山の酒。いいですよぉ〜 ほんと、寅さんが出てきそうなところでした。 ただ、日本の原風景の一つと思うのですが、外国人ばっかりでビックリ🫢
喜久水12度の休息純米吟醸
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のぶのぶ呑み鉄第二弾 長野のお酒を、山形で 雪景色を見ながらのお酒。イイです♪ りんご酸高生産性酵母と書いてある通り、 このお酒、サッパリとした酸味+その奥に香る甘酒のような甘み、美味しいです。 後味は、酸味が消えて甘味が残る印象。 余韻に浸れるお酒ですね。
hoshiakiのぶのぶさん、こんにちは☺️雪見呑み鉄🚃羨ましい✨長野の喜久水、自分は飯田で飲みましたが、デイリーに良い酒ですね👍
のぶのぶhoshiakiさん 返信遅れました🙇‍♀️ 実は私も飯田にはよく行っております。 飯田の山の幸に喜久水、よく合います。 オタグリですら、後味スッキリになりますよね。
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のぶのぶ仙台駅からプチ呑み鉄 酸味がイイです♪ 純米の旨味の後に酸味が鼻に抜けて、喉を通ります。 クセというか、この酸味が独特な味わいで美味しいです。 さらに、卵の甘みとほやの苦味を合わせ持つほやたまごと一緒に食べると、口に残る卵の甘みをスッと喉に流してくれて、口の中がスッキリします。 今朝はみぞれ。朝から雪を見ながら、山形までの呑み鉄で、贅沢しています。
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のぶのぶ久々の九州出張。 関アジ 関サバとともに… このコリコリとした感触。さすが関の魚。 脂が乗っててコシがある。豊後水道の為せる技です。 この魚に合わせたのは、大分のお酒。山水。 香りに甘みを含んだ酸味を感じる初めての感覚。 暖かい地域の日本酒です。 クセがあるのですが、この魚の脂とピッタリ。 合わせると、魚も酒も止まらなくなります。 酒のそのもは、甘味➕独特のクセがあるものの、舌には残らず、喉を通る印象です。 またまた、地元で贅沢しちゃいました。
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のぶのぶ久々の九州出張。 関アジ 関サバとともに… このコリコリとした感触。さすが関の魚。 脂が乗っててコシがある。豊後水道の為せる技です。 この魚に合わせたのは、大分のお酒。山水。 香りに甘みを含んだ酸味を感じる初めての感覚。 暖かい地域の日本酒です。 クセがあるのですが、この魚の脂とピッタリ。 合わせると、魚も酒も止まらなくなります。 酒のそのもは、甘味➕独特のクセがあるものの、舌には残らず、喉を通る印象です。 またまた、地元で贅沢しちゃいました。
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のぶのぶ呑み鉄第三弾 4時間の特急旅も大詰めです。 今回のお酒は、福島の東豊国。 今日一番のクセの強さ。 まず、独特のクセを感じ、その後に甘みを感じます。 このクセが一緒に食べた駅弁と合います。 タンの旨みを引き立たせてくれます。 また、私はこういうオリジナル感の強いお酒、嫌いじゃないので、美味しいです。 列車に揺られながら、最後チビチビ呑んでます。
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のぶのぶ牛タンジャーキーと合う合う。 さっぱりした味わいのお酒と塩味の効いた牛タン。 濃厚な牛タンの味を、お酒が口の中から洗うように流してくれます。 お酒自体は雑味はなく、甘味と酸味を感じるお酒で、お酒だけでもさっぱりしてます。 富岡あたりを通過中。 ここにくると、未だ復興半ばといった印象です。 応援しかできませんが…ガンバレ‼︎
ポンちゃんのぶのぶさん、こんにちは☀ 今日も呑み鉄楽しまれてますね〜😊牛タンジャーキーもならではで美味しそう❣️ TV等でも映らなくなったので、大変さ伝わりました🙏小さい応援ですが続けていきたいです!
のぶのぶポンちゃんさん こんばんは 景色を見てると、空き家も多かったですね。 そうですね。何かできるわけではないですが…気持ちだけでも声援続けましょう!
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のぶのぶ今日は呑み鉄 といっても、4時間特急旅。 仙台→東京 在来線で向かいます。 まずは真鶴から 熟成酒のような丸みとクセのあるお酒。 ただ、口の中に甘みが残らない呑みごごちの良いお酒です。 特急に揺られながら、まったりしています。
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のぶのぶ発泡酒のジャンルにしましたが、ツンとくる感じですはなく微発泡。 少ししゅわっと感が味わえます。 味わいは大人の炭酸といった感じ。 ほんのりと甘みを感じて、苦味も感じます。 アテがなくても、スッキリ感が心地よいです。 これで、今日の呑み鉄終了‼︎ 次は、新やくもをレポートできるかな?!
ポンちゃんのぶのぶさん、こんばんは🌙 今日も呑み鉄にお城やお食事、いろいろ楽しく拝見しました😊🙏 新聞にも新旧やくものことが載ってました。新型は酔わない車両なので、乗る人が増えてほしいと😳
のぶのぶぽんちゃんさん、お返事遅れました。 きれいな車両、楽しみですが、モーター音が響く旧型車も味があるんですよねぇ。 ただ、関西方面からはバスに圧されているようなので、新型車に期待!ですね。
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のぶのぶ七冠馬とはJRAのシンボリルドルフのことのようです。 やはりトレセンを抱える滋賀の人間としては、外せない一品。 けっこうグッときます。 アテにチーズを食べたのですが、チーズの味にも負けない味わい。 チーズを食べて七冠馬を呑むとチーズの味わいが広がるようです。 アテと酒がバッチリ👍で、嬉しいです‼︎