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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
えすてばんえすてばん
日本酒を飲んだ記録を残すために。 おすすめがあれば色々教えて下さい。 ♡にはなるべく返すつもりです。 2022年11月から記録を残しています。 2022年で1番印象に残ったのは「真澄あらばしり」 2023年は「水芭蕉 秋酒 純米吟醸 ひやおろし」 2024年は「出羽桜 特別純米酒 よいと 原酒ひやおろし」

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Kaiun純米吟醸 あさば一万石純米吟醸
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外飲み部
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えすてばん
飲む前に写真撮るのを忘れてしまった。。。 今をときめく国民民主の榛葉さんの選挙区のお酒ですかね。笑 榛葉さんは菊川生まれの掛川西高校らしい。 甘みもあるが、旨味がいい。 酸味は少なめ。舌にすこし発泡感もある。
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家飲み部
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えすてばん
今日は日本酒飲みたいなぁと思っていましたが仕事が遅くなり、近くの居酒屋さんももう終わり。 まいばすけっとでこちらを発見し購入。 梅雨が明けた暑い中、鍋をしつつ飲んでいます。 色はほぼ透明。 一口目はスッキリ辛口と思ったけど、二口目以降はしっかり甘さも感じます。
Izumibashi純米大吟醸 とんぼラベル 楽風舞純米大吟醸生酛
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家飲み部
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えすてばん
退職の際に頂いた2本のうちの2本目 色はほぼ透明。 甘い香り、うっすら酸味。フワッとした口当たり。 楽風舞は神奈川県海老名市で品種とのこと。
Taka純米大吟醸 プラチナラベル純米大吟醸
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家飲み部
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えすてばん
退職の際に頂きました2本のうちのまず1本。化粧箱に入っていました。 ほんのうっすら黄色。 吟醸香を感じながら、うっすらと酸味、米の味。アルコール感も感じつつ。 ちょい辛かな。後味も少し残ります。
ヤマサン正宗佐香錦 純米吟醸純米吟醸
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家飲み部
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えすてばん
島根に行った際に購入。 しっかり黄色。そのわりには香りも穏やかで、クセなくスッキリ。 酒造りの神様を祀る佐香神社の名を冠した島根県のブランド酒米「佐香錦」で造ったお酒だそうです。
Suwaizumi純米酒 うさぎラベル純米
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家飲み部
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えすてばん
先週の旅行のお土産で購入。 旅行中もたくさん飲みまくり、違ったタイプを購入。 しっかり黄色。 熟成感。椎茸のような香り。 しっかりとした酸味があります。 後に残りそうだが、結構スッキリ。
Hijiri純米大吟醸純米大吟醸
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家飲み部
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えすてばん
開けるとポンっとしっかりとした音が鳴りました。 少し黄色。もちろん軽く発泡しています。 甘さの中に塩味や苦味など感じます。 あとはすっきり。
Masumiあらばしり 純米吟醸 樽酒あ純米吟醸原酒生酒荒走り
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家飲み部
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えすてばん
あらばしり飲みましたが、樽酒は初めて。 色はほぼ透明。 独特の香りが。 酸味、苦味、旨み。甘さは後から来る気が。
Masumiあらばしり 純米吟醸生原酒純米吟醸原酒生酒荒走り
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家飲み部
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えすてばん
色は黄色。 フレッシュフルーツのような甘味とうっすら酸味と辛さ。 それでも甘味が強いかな。
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