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宝山Hozan
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风味图表®

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Hozan 风味图表

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商品信息更新于11/15/2024。

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所在地

2953 Ishize, Nishikan-ku, Niigata,
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Hozan米袋ラベル 新之助 火入れ原酒原酒
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Takarayama Sake Brewery (宝山酒造)
家飲み部
48
金猫魔
宝山酒造復活! たからやま醸造として生まれ変わった宝山が酒蔵での販売も11/1に再開されたのでさっそくのぞいてみた。 店内はまだガランとしてたけど、今年作っていたお酒が並び、甘酒は冷蔵庫にたくさん入ってた。 2024Kura Masterプラチナ賞を受賞した米袋ラベルの新之助と甘酒を数本購入。 女将さんから破産手続きの状況から色々お話を伺った。純米酒を使用した化粧水ボトルはまだ再開できないとか。まだまだ大変だよなぁ。応援してます!女将さんは漫画もやしもんの話題も楽しい。 濃く、甘酸っぱいフルーティーな香り、 サラリとした口当たりに 強いコメの香りと濃醇な甘み、 スッキリした酸味と渋みが 上品なワインのように濃い、 チーズとか合いそうな味わい、 スッキリと切れ良い芳醇旨口、 美味い。 ぬる燗もやわらかい甘みが楽しめて旨い。 ルヴァンカップ、アルビ惜しかったなあ、、すげーいい試合だった…悔しい…祝杯をあげたかったが残念。この強さでリーグ戦ではなんとかJ2降格を回避してくれ! === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) アルコール度数:15度 720ml 1,870円 === ★★★★☆
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、こんにちは😃 宝山酒造復活🤗素晴らしいニュース👍思いが伝わるレビューですね🥹 そしてルヴァンカップ⚽️凄い試合でしたね🥹同時優勝🏆でも良いんじゃない!って思いました
金猫魔
ジェイ&ノビィさん!こんにちわ!たまに買うことしかできませんが、酒蔵応援し続けたいと思います😊ヤバい決勝でしたねー!勝敗はともかく面白かったですねー!
Hozan純米吟醸 コシヒカリ純米吟醸
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家飲み部
44
金猫魔
7月に宝山酒造の破産手続きのニュースを見て衝撃を受けた。どうか事業継承して続けられるようにと願っていたが、先日、無事に決まったらしい。 ほんとに小さな蔵ながら、コシヒカリや新之助などの飯米を利用した酒で受賞歴も多く、様々な種類のフルーティーなおいしい甘酒、飲める日本酒の化粧水、名物女将の酒蔵見学など、いつまでもあると思ってたものが、突然なくなる寂しさ。 よかったよー… 酒蔵はまだ販売なども再開してなかったけど、また伺いたい。 こちらは6月蔵出しのコシヒカリの純米吟醸酒。 この宝山の古いデザインの刻印の枡は、女将さんからいただいた思い出のヤツ。 しみじみと味わっていただく。 枡の檜の香りが芳しい、コシヒカリのコメの香りとスッキリとした吟醸香、 するりと流れる口当たりにしっかりした甘み、 やや渋みの深みのある旨味、 飲み込む喉の奥で苦味とスパイシーなやや辛口、おいしい。 再開したら米袋ラベルの新之助飲みたい。 待ってる! === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産コシヒカリ 精米歩合:50% アルコール度数:16度 720ml 2,337円 === ★★★★☆
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