Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

以排名形式介绍每个风味标签印象最强的清酒品牌，按照印象的强度排序。

我们将按照"冷却酒"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.99 pt.

Naba Shoten Akita

73 次签到

冷却酒酸味

Ginrin 1

Ginrin 2

Ginrin 3

这是第一瓶秋田纯银酒。我们以前从未见过这个啤酒厂，但这是个好兆头❗。第二天，Namamotake的香气已经退居幕后，味道清淡而干净，但Namamotake-kizukuri赋予它适当的深度。这款酒对我来说是个 "S"。

清脆干净酸而不甜略带米饭的余味。

易于饮用，味道鲜美。略带甜味

可以购买的商店

秋田県物産振興会

秋田銀鱗純米酒こまち美人720ml¥1,155

# 2

4.70 pt.

黒澤酒造 Nagano

48 次签到

Maruto 1

Maruto 2

Maruto 3

我在独自前往长野的GW旅行中，在酿酒厂的直销点买了一些!我在彬彬有礼的工作人员那里获得了良好的购物体验，回家后感觉很好。香气是你所说的 "清酒"，有一丝酒精的味道。是否有一种草的细微差别？喝了一口后，立即有一种愉快的酸味，这种酸味一直持续到最后。当然，也有甜味，但更多的是一种味觉上的味道。苦味在最后是温和的。它有一种多汁的、酸性的气氛，这是典型的清酒酵母菌的特点。黑泽是一家专门生产加茂酵母的酿酒厂，所以我在喝完后确信这是加茂酵母。在酿酒厂，我们被告知，该酒在甜味、风味、酸味和苦味这四种味道之间有一个很好的平衡，而这正是它的味道。它有一种酸味，但一点都不显眼。这是一款适合与任何膳食搭配的清酒，我想在这之后我将成为黑泽征尔的粉丝。这是他们的常规产品，所以他们是一家质量非凡的酿酒厂。它可以与shime saba（鲭鱼）、咸味烤鸡、烤新鲜洋葱、煎蛋和其他任何东西搭配。它可以和所有的东西搭配!

我已经很久没有上传了。在我的老店里。以平常的方式。一如既往。美味...

自行车同好年终聚会初次见面

# 3

4.58 pt.

Fujiichi Shuzo Aichi

32 次签到

冷却酒香蕉蜜瓜味酸味微妙厚实甜味鲜味

Bishu Kotobuki 1

Bishu Kotobuki 2

Bishu Kotobuki 3

紧随其后的是 Bishu Kotobuki 的 Kame-no-o + No. 这也是新开张的。首先，它是冷食。首先闻到的是淡淡的甜香。入口后，有淡淡的酸味、鲜味和甜味。口感逐渐被 Kame-no-o 典型的轻微涩味所平息。然后加热。首先闻到的是淡淡的甜味。入口后，有一种略微浓郁的鲜味和甜味。口感逐渐被 Kame-no-o 典型的轻微涩味所平息。加热后口感更好，因为味道似乎更丰富。

上次我们喝的第一杯清酒是来自 Bishu Kotobuki 的 7 号酵母 Yumeginko 的清酒。虽然是生清酒，但在店里是常温保存的，所以我们喝的是原味🍶。首先闻到的香气是甜的，带有一丝香蕉和成熟甜瓜的味道。口感上，也有香蕉和成熟甜瓜的甜味和鲜味。味道特征比上次更加清晰，香甜可口🥰。如果开瓶后放置一段时间，这款酒的口感会更好。非常美味 🍶 ✨

最后，我们喝了一瓶 Yumeginko +7 清酒。这也是刚打开的。首先在室温下饮用。首先闻到的是淡淡的甜味。入口后，酸度适中，带有一丝香蕉和成熟甜瓜般的甜味和鲜味。由于没有桔梗，所以味道很清晰。然后加热。首先闻到的是淡淡的甜味。入口后有香蕉和成熟甜瓜的甜味和鲜味。适度的酸度为其增添了不错的口感。冷酒和温酒都很美味🍶。我认为这也是三款酒中最好的。他们还有两种住州酒和一种 Ooragarami 酒我还没尝过，所以我得回去再喝😋。

# 4

4.29 pt.

Moriki Shuzojo Mie

74 次签到

冷却酒常温

Ei 1

Ei 2

Ei 3

嗯，扎实的饮酒感觉😊。甜度适中，无酸味，美味😋 你是留美子酒的酿造者 😚

留美子的另一个清酒品牌，森木树藏。 18°C 时酒精含量较高，酸度也相当高。轻微浑浊。干爽、尖锐，符合我的口味。喝起来清爽。

# 5

4.28 pt.

梅津の生酛

Umezu Shuzo Tottori

97 次签到

冷却酒绍兴酒焦糖像胶水热常温涩味酸味

梅津の生酛 1

梅津の生酛 2

梅津の生酛 3

颜色和香气为 27by，可能在室温下储存。深金黄色。有焦糖、枯叶、红茶、蘑菇和水果的陈香。酒精含量为 20%，因此酒体丰满。回味中带有深沉的甜味、酸味和涩味，在室温下口感不错，但让我很想加温。于是，我们把它加热了。我对它爱不释手。柔和的甜味在口中蔓延，滋味深厚。还有一股酸味，回味无穷。真是百吃不厌。我想用它来搭配辛辣食物。太好吃了

在温水中 R1BY。呈棕色。记忆可疑，但有焦味和醇香。

H27BY. 呈琥珀色。在室温下，它具有强烈的冲击力和成熟感。加水加热后，会有一种温和的焦味和良好的尖锐感。

# 6

3.85 pt.

Kuwabarasakaba Shimane

299 次签到

冷却酒结实热温柔鲜味常温酸味绍兴酒

Fusozuru 1

Fusozuru 2

Fusozuru 3

最后是 Fusozuru。它是温热的。口感最棒的是浓郁的米饭香味。口感清澈，大米的鲜味直接传达出来。回味略有成熟感，或者说是陈味，但更有说服力。余味柔和，酸味和涩味柔和。给人的印象是相当花哨和朴素。扶桑是日本的一个古老别名，但提到扶桑，我就会想到三菱扶桑卡车或帝国海军的扶桑号战列舰。在我上初中时接触的街机游戏《1943》中，扶桑号的沉没是游戏前半部分的高潮。扶桑号我喜欢这个名字。谢谢你的食物！

使用数量：兵库县的 Yamada Nishiki 果香浓郁，口感清澈圆润。越喝味道越醇厚。 ❣️ 很好喝。‼️

. 70%的抛光米比例：70%。略微干燥，酸度适中，回味深长。略带色泽，具有良好的成熟感! ✩4.0

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

扶桑鶴【特別純米】凌雲1800ml¥3,190

# 7

3.72 pt.

磐乃井酒造 Iwate

112 次签到

橙子冷却酒苦味蜜糖酸味甜味结实温柔

百磐 1

百磐 2

百磐 3

Junmai🍶Iwate Ginotome🌾。奥陶纳之魅俱乐部 - 青森完全之旅🚃第一天微黄。柔和的酸味和辛辣味。食品酒。可以毫无抗拒地享用。坂本清酒店 @ 盛冈 20240126

清酒大米和酵母协会，其中第三个是岩手县的Gin-Otome和Yuko no Kouou。岩手县通常以东北地区的纯洁心性或宫泽健二的名字命名，大米是Gintome，用于酿造金酒。酵母Yuko似乎是以其开发者、岩手县工业技术中心的Yuko Yamashita命名的。它清澈而干燥。岩手县的清酒在很多方面都很有趣。待续。

美味的(^-^)/。

# 8

3.70 pt.

Fukui Shuzo Aichi

76 次签到

Shikaio 1

Shikaio 2

Shikaio 3

. 清酒大米：山田西木抛光率：50%。在丰桥的主要车站。在Toritoritei。味道温和，回味干净。 ✩4.0

这也是在伊拉戈🚢之旅中购买的。这个也是一直在喝的，笑。易于饮用 ❗️ 喝起来没有酒精的感觉，很容易下肚🍶。我的清酒快喝完了，所以我要出去冷静一下，或者买一些😙。

. 清酒大米：Yume-Ginko 碾米率：40%。在丰桥的主要车站。在Toritoritei。味道浓郁。味道甜美，充满米香。 ✩4.0

# 9

3.68 pt.

Naka Shuzo Tokushima

202 次签到

常温冷却酒鲜味温酒沉稳奶油焦糖谷物

Asahiwakamatsu 1

Asahiwakamatsu 2

Asahiwakamatsu 3

2024 年 1 月 2 日在家聚会。与老家的姐姐喝酒。这一天第四瓶，也是最后一瓶是朝日若松纯米寿喜来原清酒。在德岛市的 Amaha Shuho 购买。我听姐姐说这种酒很好喝，所以很好奇。听姐姐说这种酒很好喝，我也很好奇。在参观 Seitama 啤酒厂时，我终于喝到了它。倒入杯中时，酒呈黄色，口感成熟。倒入杯中，色泽呈黄色，有一种成熟的感觉。它有一种独特的酸味，就像老腌菜一样。独特的香气像老腌菜，带有一丝酸味。香甜浓郁，口感非常丰富。冷藏至室温。冷藏至室温时，最好单独饮用。加热后，味道会变得柔和，更加美味可口。我最喜欢加热后饮用。我最喜欢加热后饮用。优雅的甜味让人觉得可以无限畅饮。优雅的甜味让人觉得可以无限畅饮。5 天后味道几乎没有变化。即使在 5 天之后，味道也几乎没有变化。最新产品最近的一款是佐佐木修三（爱媛）的八重菊。第一天是喝酒的日子。第一天，搭配了八幡浜的鱼糕和鳗鱼蒲烧。第一天吃鳗鱼和烤鳗鱼，第五天吃鲷鱼。第五天则是与鲷鱼卡玛烧（烤鲷鱼）的组合。这款酒是我绝对想再次品尝的珍品。我想再次品尝这种清酒...

无论你是冷饮还是温饮，大米的甜味并没有盖过酒精的味道，而是回味无穷。这很好。但现在只有20摄氏度，所以要对自己放松。

2009 ‼️🍶 我喜欢焦糖的感觉 - ❤️ 温暖😋。

# 10

3.62 pt.

Toshimaya Shuzo Tokyo

101 次签到

新鲜冷却酒鲜味蜜瓜味慢饮蜜冷酒酸味

Juemon 1

Juemon 2

Juemon 3

东岛屋修造的 "Jyuemon"，因其Yamori而闻名......它就在咫尺之遥!Hachitan-Nishiki有很好的香气......和水果味，我很喜欢......和口感......从良好的苦味甜味到Hachitan-Nishiki的尖锐味！我很喜欢。它并没有让人失望!我相信很多人喜欢这个，而不是Yamori......我在烤牡蛎的时候喝了一口......很好喝!

[山森的另一个品牌😚]。在家里附近的一家超市购买的。这是八仙过海心水，是东宫的特产，我觉得口味方向和山森的大致相同。闻起来有果香和甜瓜味，开瓶后立即有轻微的泡沫感。底味甜美可口，但喝完后你会觉得它比Yamori的Hachitan Nishiki更干。 Umai 👍👍 这次最好的搭配是黄油炒鲷鱼。和味道浓郁的东西搭配更好😋。 Yamori是我最喜欢的品牌，但我觉得我甚至比Yamori更喜欢这个❗❗。下次我再买的时候，我想和YAMORI同时开瓶，把它们好好比较一下。

总是在店里，总是觉得干净利落，荡气回肠。很好吃！

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