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"冷却酒"风味日本清酒排行榜

我们将按照"冷却酒"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.99 pt.

Naba Shoten Akita

81 次签到

冷却酒酸味

Ginrin 1

Ginrin 2

Ginrin 3

这是第一瓶秋田纯银酒。我们以前从未见过这个啤酒厂，但这是个好兆头❗。第二天，Namamotake的香气已经退居幕后，味道清淡而干净，但Namamotake-kizukuri赋予它适当的深度。这款酒对我来说是个 "S"。

口感清爽，带有果香和甜味。口感清爽，易于饮用。由于使用了秋田县的雪国酵母，我擅自认为这是一款扎根于当地的清酒。

银林小町日人虽然是礼物，但我还是要喝。我不习惯喝清淡的干清酒。我喝起来会有点困难💦。我还在书上看到，温度不同，味道也会不同。从明天开始，让我们拭目以待： ‼️ 酒精含量 15.0-15.9%。成分大米麦芽米所用大米秋田清酒小町碾米率 60 清酒度数 +3.0 酸度氨基酸度 1.6 / - 使用的酵母：Kyokai 901

# 2

4.61 pt.

黒澤酒造 Nagano

53 次签到

Maruto 1

Maruto 2

Maruto 3

我在独自前往长野的GW旅行中，在酿酒厂的直销点买了一些!我在彬彬有礼的工作人员那里获得了良好的购物体验，回家后感觉很好。香气是你所说的 "清酒"，有一丝酒精的味道。是否有一种草的细微差别？喝了一口后，立即有一种愉快的酸味，这种酸味一直持续到最后。当然，也有甜味，但更多的是一种味觉上的味道。苦味在最后是温和的。它有一种多汁的、酸性的气氛，这是典型的清酒酵母菌的特点。黑泽是一家专门生产加茂酵母的酿酒厂，所以我在喝完后确信这是加茂酵母。在酿酒厂，我们被告知，该酒在甜味、风味、酸味和苦味这四种味道之间有一个很好的平衡，而这正是它的味道。它有一种酸味，但一点都不显眼。这是一款适合与任何膳食搭配的清酒，我想在这之后我将成为黑泽征尔的粉丝。这是他们的常规产品，所以他们是一家质量非凡的酿酒厂。它可以与shime saba（鲭鱼）、咸味烤鸡、烤新鲜洋葱、煎蛋和其他任何东西搭配。它可以和所有的东西搭配!

在八千保高原的新路边驿站购买。酿酒厂位于筑马川的最上游。它在冰窖中低温熟成，酒精含量高。冰镇时，酒味微甜，带有辛辣的酸味；温热时，酒味辛辣，带有清酒的香气。这是一款一年四季都可享用的优质清酒。

甜而不腻，清爽宜人，而且没有那么强烈的感觉，所以与食物搭配起来也很不错。

# 3

4.24 pt.

Moriki Shuzojo Mie

77 次签到

冷却酒常温

Ei 1

Ei 2

Ei 3

嗯，扎实的饮酒感觉😊。甜度适中，无酸味，美味😋 你是留美子酒的酿造者 😚

天气越来越冷，而我才刚刚开始。我已经准备了一年。拿出工具加热清酒、（这是我第二次加热清酒） (这是我第二次尝试加热清酒。我问去年来参加高岛屋活动的酿酒大师是否愿意试试。在去年的高岛屋活动上，我向酿酒师询问过这款酒，因为我是用酒杯喝的、在去年的高岛屋活动上，我问酿酒大师，用酒杯喝什么样的清酒香气浓郁？他说他擅长加热清酒。我对加热酒很感兴趣，就买了他推荐的酒。酒终于凉了，于是我决定试试😁。建议是温热加热🍶，所以我决定试一试😁。我还事先单独加热了芋头 😄... 香气有点酒精味、香气甜美可口，还带有一丝酸味🤭。放入口中，香甜可口的感觉更加柔和饱满。酸味与之相伴。这种酸味就像是用秋天的树叶碾碎而成的调味品，细腻地衬托出了鲜美的味道。乌玛~🥰。太美味了😋，你可以一直一点一点地喝下去😊。我可以喝一辈子😊。加热的清酒也很好喝😄。非常美味😋😋。谢谢您的美食 😋😋😋😋。

第二瓶 "Ei"。这也是第一瓶🍶。这款酒的香气有点水果味...... 口感一开始是甜的。甜味很快就消失了。喝起来也很顺口。这是一款回味无穷的清酒。是一款适合搭配寿喜烧的美味清酒。喜好程度：★★★★☆

# 4

3.98 pt.

Shinkame Shuzo Saitama

225 次签到

热鲜味冷却酒常温温酒回味奶油绍兴酒

Hikomago 1

Hikomago 2

Hikomago 3

计分☆☆☆☆ 埼玉县上名修造的清酒裤。所有标有 "Hikomago "名称的产品都是在酒厂中陈酿三年以上才出货。打开瓶子！🌠 空气中隐隐约约飘着米的甜香😄。第一杯是冷酒。丰富、柔和、稳健。😋 第二杯是温热或热❗。米味很好😋有点怀旧，我️竟然喜欢君麦酒的味道🎶。今晚我搭配了涮锅，很配肉👍。我建议用味道浓郁的食物和奶酪加热饮用😄。

日本埼玉县 🍶. 一种典型的名酒的新鲜味道，有点古怪，但这也是好的😋。清酒度数：+6至+8 酒精含量：16-17%。使用的大米：Awa Yamadanishiki 抛光率：50%。酵母：协会7号酵母

彦名纯米，陈酿三年。味道非常浓郁、我百喝不厌。可以常温饮用，也可以加热饮用。

# 5

3.97 pt.

梅津の生酛

Umezu Shuzo Tottori

112 次签到

冷却酒绍兴酒焦糖热像胶水常温酸味奶油

梅津の生酛 1

梅津の生酛 2

梅津の生酛 3

深黄色。有些甜香。什么味道？焦糖？还有木香。还有乳酸味。在室温下，味道出奇的好。深沉的甜味和涩涩的酸味。总的来说，口感丰富，复杂宜人。不错！加热后。这也很美味！令人愉悦的甜味、丰富的鲜味和营养。有一种酱油味，我不知道该如何处理，但大量的鲜味会吞没任何不适。它太有营养了，太好吃了！我想加水慢慢喝。

生酛和低米清酒特有的强烈酸味。我明显感觉到类似味噌味道的发酵。不甜酒体饱满

陈年琥珀色。加热后一定很美味。酒精含量 20%，甜味和鲜味弥漫在脸上。一边品尝，一边回味先人的教诲。敬上一杯！

# 6

3.85 pt.

Naka Shuzo Tokushima

214 次签到

常温冷却酒鲜味温酒沉稳谷物热焦糖

Asahiwakamatsu 1

Asahiwakamatsu 2

Asahiwakamatsu 3

2024 年 1 月 2 日在家聚会。与老家的姐姐喝酒。这一天第四瓶，也是最后一瓶是朝日若松纯米寿喜来原清酒。在德岛市的 Amaha Shuho 购买。我听姐姐说这种酒很好喝，所以很好奇。听姐姐说这种酒很好喝，我也很好奇。在参观 Seitama 啤酒厂时，我终于喝到了它。倒入杯中时，酒呈黄色，口感成熟。倒入杯中，色泽呈黄色，有一种成熟的感觉。它有一种独特的酸味，就像老腌菜一样。独特的香气像老腌菜，带有一丝酸味。香甜浓郁，口感非常丰富。冷藏至室温。冷藏至室温时，最好单独饮用。加热后，味道会变得柔和，更加美味可口。我最喜欢加热后饮用。我最喜欢加热后饮用。优雅的甜味让人觉得可以无限畅饮。优雅的甜味让人觉得可以无限畅饮。5 天后味道几乎没有变化。即使在 5 天之后，味道也几乎没有变化。最新产品最近的一款是佐佐木修三（爱媛）的八重菊。第一天是喝酒的日子。第一天，搭配了八幡浜的鱼糕和鳗鱼蒲烧。第一天吃鳗鱼和烤鳗鱼，第五天吃鲷鱼。第五天则是与鲷鱼卡玛烧（烤鲷鱼）的组合。这款酒是我绝对想再次品尝的珍品。我想再次品尝这种清酒...

无论你是冷饮还是温饮，大米的甜味并没有盖过酒精的味道，而是回味无穷。这很好。但现在只有20摄氏度，所以要对自己放松。

2009 ‼️🍶 我喜欢焦糖的感觉 - ❤️ 温暖😋。

# 7

3.80 pt.

Fujiichi Shuzo Aichi

46 次签到

蜜瓜味香蕉冷却酒酸味厚实微妙鲜味复杂

Bishu Kotobuki 1

Bishu Kotobuki 2

Bishu Kotobuki 3

紧随其后的是 Bishu Kotobuki 的 Kame-no-o + No. 这也是新开张的。首先，它是冷食。首先闻到的是淡淡的甜香。入口后，有淡淡的酸味、鲜味和甜味。口感逐渐被 Kame-no-o 典型的轻微涩味所平息。然后加热。首先闻到的是淡淡的甜味。入口后，有一种略微浓郁的鲜味和甜味。口感逐渐被 Kame-no-o 典型的轻微涩味所平息。加热后口感更好，因为味道似乎更丰富。

上次我们喝的第一杯清酒是来自 Bishu Kotobuki 的 7 号酵母 Yumeginko 的清酒。虽然是生清酒，但在店里是常温保存的，所以我们喝的是原味🍶。首先闻到的香气是甜的，带有一丝香蕉和成熟甜瓜的味道。口感上，也有香蕉和成熟甜瓜的甜味和鲜味。味道特征比上次更加清晰，香甜可口🥰。如果开瓶后放置一段时间，这款酒的口感会更好。非常美味 🍶 ✨

最后，我们喝了一瓶 Yumeginko +7 清酒。这也是刚打开的。首先在室温下饮用。首先闻到的是淡淡的甜味。入口后，酸度适中，带有一丝香蕉和成熟甜瓜般的甜味和鲜味。由于没有桔梗，所以味道很清晰。然后加热。首先闻到的是淡淡的甜味。入口后有香蕉和成熟甜瓜的甜味和鲜味。适度的酸度为其增添了不错的口感。冷酒和温酒都很美味🍶。我认为这也是三款酒中最好的。他们还有两种住州酒和一种 Ooragarami 酒我还没尝过，所以我得回去再喝😋。

# 8

3.72 pt.

Shigaizumi Shuzo Nagano

43 次签到

Shigaizumi 1

Shigaizumi 2

Shigaizumi 3

使用的大米是 Yamae Nishiki。这应该是一种适合与蘑菇搭配的清酒，但我们最终没有把它与蘑菇搭配在一起。不过，它的甜味温和，通常都很美味。有点，但我也感觉到了蘑菇的味道。苦味和涩味与之接近。这是一款甜清酒，多汁，但口感清澈优雅。口感均衡，似乎很适合搭配蘑菇菜肴。

大米毕业生 Milky Fragrance 施瓦茨气感甜味、果味和苦味

甜度低，酸度清爽。舒适的黑森清酒。

# 9

3.71 pt.

Kuwabarasakaba Shimane

339 次签到

热冷却酒结实温柔常温鲜味酸味温酒

Fusozuru 1

Fusozuru 2

Fusozuru 3

最后是 Fusozuru。它是温热的。口感最棒的是浓郁的米饭香味。口感清澈，大米的鲜味直接传达出来。回味略有成熟感，或者说是陈味，但更有说服力。余味柔和，酸味和涩味柔和。给人的印象是相当花哨和朴素。扶桑是日本的一个古老别名，但提到扶桑，我就会想到三菱扶桑卡车或帝国海军的扶桑号战列舰。在我上初中时接触的街机游戏《1943》中，扶桑号的沉没是游戏前半部分的高潮。扶桑号我喜欢这个名字。谢谢你的食物！

使用数量：兵库县的 Yamada Nishiki 果香浓郁，口感清澈圆润。越喝味道越醇厚。 ❣️ 很好喝。‼️

. 70%的抛光米比例：70%。略微干燥，酸度适中，回味深长。略带色泽，具有良好的成熟感! ✩4.0

可以购买的商店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

扶桑鶴純米にごり酒1800mlふそうづる¥2,860

# 10

3.63 pt.

Toshimaya Shuzo Tokyo

111 次签到

新鲜冷却酒鲜味气泡蜜瓜味慢饮酸味蜜

Juemon 1

Juemon 2

Juemon 3

东岛屋修造的 "Jyuemon"，因其Yamori而闻名......它就在咫尺之遥!Hachitan-Nishiki有很好的香气......和水果味，我很喜欢......和口感......从良好的苦味甜味到Hachitan-Nishiki的尖锐味！我很喜欢。它并没有让人失望!我相信很多人喜欢这个，而不是Yamori......我在烤牡蛎的时候喝了一口......很好喝!

[山森的另一个品牌😚]。在家里附近的一家超市购买的。这是八仙过海心水，是东宫的特产，我觉得口味方向和山森的大致相同。闻起来有果香和甜瓜味，开瓶后立即有轻微的泡沫感。底味甜美可口，但喝完后你会觉得它比Yamori的Hachitan Nishiki更干。 Umai 👍👍 这次最好的搭配是黄油炒鲷鱼。和味道浓郁的东西搭配更好😋。 Yamori是我最喜欢的品牌，但我觉得我甚至比Yamori更喜欢这个❗❗。下次我再买的时候，我想和YAMORI同时开瓶，把它们好好比较一下。

总是在店里，总是觉得干净利落，荡气回肠。很好吃！

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