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"冷却酒"风味日本清酒排行榜

我们将按照"冷却酒"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.99 pt.

Naba Shoten Akita

101 次签到

冷却酒烟熏酸味

Ginrin 1

Ginrin 2

Ginrin 3

这是第一瓶秋田纯银酒。我们以前从未见过这个啤酒厂，但这是个好兆头❗。第二天，Namamotake的香气已经退居幕后，味道清淡而干净，但Namamotake-kizukuri赋予它适当的深度。这款酒对我来说是个 "S"。

庵口，热好了！

在东京银座的 Namahage 清泉，低温长期发酵，微甜，微熏，美味。

# 2

4.78 pt.

黒澤酒造 Nagano

57 次签到

Maruto 1

Maruto 2

Maruto 3

我在独自前往长野的GW旅行中，在酿酒厂的直销点买了一些!我在彬彬有礼的工作人员那里获得了良好的购物体验，回家后感觉很好。香气是你所说的 "清酒"，有一丝酒精的味道。是否有一种草的细微差别？喝了一口后，立即有一种愉快的酸味，这种酸味一直持续到最后。当然，也有甜味，但更多的是一种味觉上的味道。苦味在最后是温和的。它有一种多汁的、酸性的气氛，这是典型的清酒酵母菌的特点。黑泽是一家专门生产加茂酵母的酿酒厂，所以我在喝完后确信这是加茂酵母。在酿酒厂，我们被告知，该酒在甜味、风味、酸味和苦味这四种味道之间有一个很好的平衡，而这正是它的味道。它有一种酸味，但一点都不显眼。这是一款适合与任何膳食搭配的清酒，我想在这之后我将成为黑泽征尔的粉丝。这是他们的常规产品，所以他们是一家质量非凡的酿酒厂。它可以与shime saba（鲭鱼）、咸味烤鸡、烤新鲜洋葱、煎蛋和其他任何东西搭配。它可以和所有的东西搭配!

这是我在长野停留时，在光美站前买的。这款酒有一种特有的膻味，加热后这种刺激感让人无法抗拒。这是一款美味的干清酒，口感很好，我想再喝一次。不过，在这个时代，我不知道在标签上挂米是否是个好主意。我认为这是一种浪费。

这一天，我们驱车前往妻子在佐久的父母家。我们从东京出发，经过两个半小时的车程到达目的地时，当地的清酒已经在等着我们了。上面还有一穗米饭。我也来点。疲惫一扫而光

# 3

4.66 pt.

新良酒造 Mie

28 次签到

冷却酒橙子坚果

夢窓 1

夢窓 2

夢窓 3

三重县。松阪市。神罗啤酒有限公司梦门特制纯米清酒，未稀释。在津市站的一家酒铺买的，酿酒师在我参加完三重县的清酒活动回来的路上亲自带我去的。产量极低的稀有清酒。冷饮。如果仔细观察，可以看到瓶中漂浮着一些东西，可能是大量氨基酸的酒糟。葡萄酒呈透明的琥珀深金色。酒香直立，带有麴菌、腐殖质、微烤和成熟的香气。口感上，嗅觉上的香气很复杂，有一种典型的原酒的轴劲，有一种怀旧的老酒的凋零感，微酸的口感如果没有甜味会很尖锐，略带涩味，有淡淡的鲜味。咽下之后，有一种吝啬的辛辣感，成熟感消失了，这种感觉很奇怪。加热后，氨基酸的甜味和醇厚的鲜味让位于清脆利落的干爽回味。这是一款适合鉴赏家的清酒。我从中学到了很多。成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）抛光比例：60 酒精含量：17%。

庆祝新稻米丰收第五届神道感恩三重信州节 (10) 我有点希望能见到在三重县清酒享受小组活动中帮助过我的新罗酒造的酿酒师，但他这次没有来，真是遗憾。 ◉梦门德别纯米清酒，未稀释。这是一款产量极低的清酒。口感扎实、浓厚，带有坚果味。有一种巧克力和焦糖的感觉，也很独特。浓郁的口感充满古典气息。可以看出酿酒师为何要酿造陈年清酒。我是在三重清酒节上买的，现在一直放在冰箱里，不过再放一段时间也许会更好。

1948 2025/10 梦门德别纯米娜玛娜玛酒 60% 17° 25/8 A+ 松阪，三重白书房 720 1776 这是一款纯正的、未经调配的清酒，已经沉淀下来。口感上，香气柔和，有些怀旧的味道，但口感紧实，有一点特色。这是我第一次品尝这种清酒，但给我的印象是，这是我以前喝过的一种简单但非常美味的清酒。加热后，味道变得更加醇厚，与冷酒不同。当别人都在努力追求现代化，最终却又回到老一套时，这款酒却能让人放心饮用、我很感谢这种能让我安心饮用的老式美味清酒。虽然酒的种类有些不同，但与我再也喝不到的 "宫三杉 "一样，在三重地区找到了新酒，我感到非常高兴。

# 4

4.22 pt.

Moriki Shuzojo Mie

87 次签到

冷却酒常温

Ei 1

Ei 2

Ei 3

嗯，扎实的饮酒感觉😊。甜度适中，无酸味，美味😋 你是留美子酒的酿造者 😚

温润的清酒，口感饱满、圆润、柔和🤤🍶。

山海纯米🍶明之花，荣三重县无农药山田锦🌾。比较硬和干。底部略带奶油味。辣而酸。甜味的 Kanpachi araoni 也有甜味。紫苏肉包串，边缘柔软。醋味章鱼锅贴🐙也很难错过😅。两个品牌，Myo no Hana 和 Ei 🧐。海给 @高田巴巴 20250227

# 5

4.04 pt.

梅津の生酛

Umezu Shuzo Tottori

123 次签到

冷却酒绍兴酒焦糖热像胶水酸奶常温酸味

梅津の生酛 1

梅津の生酛 2

梅津の生酛 3

梅津的那摩桥麓那摩桥麓酒明亮、醇厚、干爽、清新冷酒时酒精度明显。加热后可能更容易饮用。

干燥而尖锐。类似于玉石的锋利感。鲜美无比。

以前吃过，非常喜欢，所以又买了一次😆。烧烤、玉米、毛豆、黄瓜......非常适合夏天😁。现在气温 20 度，所以我喜欢加苏打水喝。如果掺上威尔逊柠檬，就更清爽好喝了✨。夏天想喝酒的时候，它就派上用场了。☺️。

# 6

3.95 pt.

Shinkame Shuzo Saitama

267 次签到

热鲜味温酒冷却酒常温焦糖味回味奶油

Hikomago 1

Hikomago 2

Hikomago 3

计分☆☆☆☆ 埼玉县上名修造的清酒裤。所有标有 "Hikomago "名称的产品都是在酒厂中陈酿三年以上才出货。打开瓶子！🌠 空气中隐隐约约飘着米的甜香😄。第一杯是冷酒。丰富、柔和、稳健。😋 第二杯是温热或热❗。米味很好😋有点怀旧，我️竟然喜欢君麦酒的味道🎶。今晚我搭配了涮锅，很配肉👍。我建议用味道浓郁的食物和奶酪加热饮用😄。

日本埼玉县 🍶. 一种典型的名酒的新鲜味道，有点古怪，但这也是好的😋。清酒度数：+6至+8 酒精含量：16-17%。使用的大米：Awa Yamadanishiki 抛光率：50%。酵母：协会7号酵母

宇奈市的新所泽唐口，成熟

# 7

3.84 pt.

Naka Shuzo Tokushima

244 次签到

鲜味常温冷却酒温酒热沉稳谷物奶油

Asahiwakamatsu 1

Asahiwakamatsu 2

Asahiwakamatsu 3

2024 年 1 月 2 日在家聚会。与老家的姐姐喝酒。这一天第四瓶，也是最后一瓶是朝日若松纯米寿喜来原清酒。在德岛市的 Amaha Shuho 购买。我听姐姐说这种酒很好喝，所以很好奇。听姐姐说这种酒很好喝，我也很好奇。在参观 Seitama 啤酒厂时，我终于喝到了它。倒入杯中时，酒呈黄色，口感成熟。倒入杯中，色泽呈黄色，有一种成熟的感觉。它有一种独特的酸味，就像老腌菜一样。独特的香气像老腌菜，带有一丝酸味。香甜浓郁，口感非常丰富。冷藏至室温。冷藏至室温时，最好单独饮用。加热后，味道会变得柔和，更加美味可口。我最喜欢加热后饮用。我最喜欢加热后饮用。优雅的甜味让人觉得可以无限畅饮。优雅的甜味让人觉得可以无限畅饮。5 天后味道几乎没有变化。即使在 5 天之后，味道也几乎没有变化。最新产品最近的一款是佐佐木修三（爱媛）的八重菊。第一天是喝酒的日子。第一天，搭配了八幡浜的鱼糕和鳗鱼蒲烧。第一天吃鳗鱼和烤鳗鱼，第五天吃鲷鱼。第五天则是与鲷鱼卡玛烧（烤鲷鱼）的组合。这款酒是我绝对想再次品尝的珍品。我想再次品尝这种清酒...

无论你是冷饮还是温饮，大米的甜味并没有盖过酒精的味道，而是回味无穷。这很好。但现在只有20摄氏度，所以要对自己放松。

2009 ‼️🍶 我喜欢焦糖的感觉 - ❤️ 温暖😋。

# 8

3.80 pt.

Kuwabarasakaba Shimane

400 次签到

热冷却酒酸味结实鲜味常温温柔温酒

Fusozuru 1

Fusozuru 2

Fusozuru 3

最后是 Fusozuru。它是温热的。口感最棒的是浓郁的米饭香味。口感清澈，大米的鲜味直接传达出来。回味略有成熟感，或者说是陈味，但更有说服力。余味柔和，酸味和涩味柔和。给人的印象是相当花哨和朴素。扶桑是日本的一个古老别名，但提到扶桑，我就会想到三菱扶桑卡车或帝国海军的扶桑号战列舰。在我上初中时接触的街机游戏《1943》中，扶桑号的沉没是游戏前半部分的高潮。扶桑号我喜欢这个名字。谢谢你的食物！

使用数量：兵库县的 Yamada Nishiki 果香浓郁，口感清澈圆润。越喝味道越醇厚。 ❣️ 很好喝。‼️

. 70%的抛光米比例：70%。略微干燥，酸度适中，回味深长。略带色泽，具有良好的成熟感! ✩4.0

可以购买的商店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

扶桑鶴純米にごり酒 1800ml ふそうづる¥2,860

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

扶桑鶴【特別純米】凌雲 1800ml¥3,190

# 9

3.73 pt.

Taruhei Shuzo Yamagata

185 次签到

干传统冷却酒酸味鲜味香脆氨基酸味温酒

Sumiyoshi 1

Sumiyoshi 2

Sumiyoshi 3

标签很朴素[笑] 朴素到我犹豫要不要买它[笑] 但超干的口感非常适合生鱼片

请品尝一下广受欢迎的版本，在这家餐厅喝到这种酒可不容易。米香浓郁，像煮熟的米饭。蕴含的甜味相当适中，正如干燥的描述所表明的那样。口感紧实。米香味浓郁，酸度尖锐。米饭的鲜味不是很干，但有体积感。略带氨基酸味，丝状。最后有谷物的香气。搭配味噌黄瓜和炖猪肉块也很不错，因为它有很好的脂肪片。 (我先点了一杯高脚杯，然后点了一份咖喱鸡排。我点的是咖喱鸡排，与它不太搭配。这是一种成本高、辛辣可口的餐酒。也可在不同温度下饮用。口感 3.5/5

我买这种酒是因为天气冷，我想喝加热的酒。我想起了以前喝它时的独特印象。我把它加热后喝，但没有感觉到什么鲜味，酸味很突出。 Sasanishiki 是一种清淡的米，甜味很少，所以我认为它是一种没有太多甜味的干酒。我希望能有更多的鲜味。

可以购买的商店

木川屋山形の地酒専門店

[樽平酒造] 住吉銀極辛口 +7 特別純米酒 1800ml¥2,650

可以购买的商店

虎ノ門升本

[樽平酒造] 住吉銀極辛口 +7 特別純米酒 1800ml¥3,420

# 10

3.72 pt.

Fujiichi Shuzo Aichi

67 次签到

蜜瓜味酸味香蕉冷却酒厚实复杂鲜味舒适

Bishu Kotobuki 1

Bishu Kotobuki 2

Bishu Kotobuki 3

紧随其后的是 Bishu Kotobuki 的 Kame-no-o + No. 这也是新开张的。首先，它是冷食。首先闻到的是淡淡的甜香。入口后，有淡淡的酸味、鲜味和甜味。口感逐渐被 Kame-no-o 典型的轻微涩味所平息。然后加热。首先闻到的是淡淡的甜味。入口后，有一种略微浓郁的鲜味和甜味。口感逐渐被 Kame-no-o 典型的轻微涩味所平息。加热后口感更好，因为味道似乎更丰富。

上次我们喝的第一杯清酒是来自 Bishu Kotobuki 的 7 号酵母 Yumeginko 的清酒。虽然是生清酒，但在店里是常温保存的，所以我们喝的是原味🍶。首先闻到的香气是甜的，带有一丝香蕉和成熟甜瓜的味道。口感上，也有香蕉和成熟甜瓜的甜味和鲜味。味道特征比上次更加清晰，香甜可口🥰。如果开瓶后放置一段时间，这款酒的口感会更好。非常美味 🍶 ✨

最后，我们喝了一瓶 Yumeginko +7 清酒。这也是刚打开的。首先在室温下饮用。首先闻到的是淡淡的甜味。入口后，酸度适中，带有一丝香蕉和成熟甜瓜般的甜味和鲜味。由于没有桔梗，所以味道很清晰。然后加热。首先闻到的是淡淡的甜味。入口后有香蕉和成熟甜瓜的甜味和鲜味。适度的酸度为其增添了不错的口感。冷酒和温酒都很美味🍶。我认为这也是三款酒中最好的。他们还有两种住州酒和一种 Ooragarami 酒我还没尝过，所以我得回去再喝😋。

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