さなD
フレッシュだけど落ち着きがあります。
旨、辛、酸のバランスが絶妙です‼️
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さなD
やっと呑めました❣️
穏やかなお酒ですねー
やや甘口で、ジューシーさもありますら。
全体的なバランスも⭕️
さなD
使用米は山田錦
ネーミング的に、濃厚なお酒だと想像しておりましたが、柔らかく穏やかな、やや甘口のお酒でした。
スッキリして良い食中酒です！
さなD
使用米は不明
適度にアルコール感もあり、良いバランスです。
さなD
使用米は八反錦
馬ではなくて、熊のラベル
低アルながら、スッキリしてますが、芯の通った味わいでした。
さなD
使用米は金紋錦
口当たり柔らか、と思ったらすぐに
ピリピリとした辛味
そのまま行くのか？と思ったらフィニッシュは
また柔らか
旨いねー
さなD
大和屋さんオリジナル酒
究極の食中酒をテーマに醸造した、とのこと
口当たりは上品で、穏やかです。
甘口のお酒ですが、酸味や渋味が後から追いかけてきて、クドさは皆無。
とてもバランスが良くて、色んな料理に合いそうですね。
美味かったです‼️
さなD
使用米は八反35号
八反錦の父親なんですね。
生酛って感じはあまり無く、サラリとしていて良き食中酒でした。
さなD
使用米は八反錦
ブランド名は？です。
『町田酒造』みたいなものかな？
クラシカルな味わいで、燗にしたら良さげなお酒でした。
さなD
使用米は不明
『みゆき 大吟醸』と検索したら、30年前に発売された、中島みゆきさんのベストアルバムがヒットしました。
収録曲を見ると、80年代から90年代のドラマ主題歌などが多く、懐かしく思いましたね。
今度ジックリ聴いてみます。
さて、こちらのみゆきさん
クセがなくて、スッキリとした口当たりです。
初めての酒蔵ですが、
厳島神社のご神酒として奉納している由緒正しい酒蔵みたいです。
さなD
使用米は山田錦
酸味のある辛口酒
広島だけに、牡蠣なんかとの相性は良さそうですね❗️
さなD
大和屋さんオリジナルのお酒
透明感があり、とてもバランスが良い。
これは旨いです‼️
さなD
使用米は、八反錦
昨年11月の広島遠征で見つけたお酒
この銘柄は知らなかったなー
樽酒っぽくて、何だか懐かしい風味でした。
たまには良いねー
さなD
この一週間で２本目の十四代さん
散々呑んだ後でしたが、
お味の方は文句無し
上品かつシッカリとした口当たりから、舌に残らない絶妙な旨甘酸。
何やかんや言って、十四代は美味ですなー
ありがとうございました😊
さなD
やっと広島で大量購入したお酒達に辿り着きました。まずはこれ
使用米は、広島八反と新千本
何気に買ったお酒でしたが、調べてみると期間限定のようですね。
やや甘めで、喉越しが良い。
後口もキリッとしていて呑みやすい。
旨いです❣️
さなD
使用米は、華吹雪
フルーティでキリッとした後口
フレッシュですけど、穏やかな口当たりでしたね。
濃厚で旨かったです❣️
さなD
『生酒』の表示が無いので、火入れだと思うのですけど、
ガス感あって、フレッシュですねー
甘口ですが、口当たりは上品で旨みや酸味とのバランスも絶妙❗️
さなD
使用米は美山錦
シルキー&フルーティで、後口はスッキリ
呑み口はとても綺麗で、全体的なバランスも絶妙ですねー
これは盃が進み過ぎます‼️
旨い❣️
Yasakatsuru亀の尾 蔵舞①2022
さなD
印象は薄いのですが、やや甘くてスルスルいけちゃうお酒でしたかね。
さなD
使用米は、五百万石
以前この蔵の『霧の塔』がとても好みだったので、
期待大
霧の塔とは対極を行っているようなお酒で、ネーミング通りに、酸味が特徴的で白ワインテイストではありますね。
ワタシ的には断然『霧の塔』ですが、GOシリーズは面白そうですね。