さなD
使用米は、特A地区東条特上特等 山田錦
言葉が出ない旨さですね！
とても綺麗な呑み口から、心地良く広がってくる感覚です❣️
つべこべ言わず、呑め‼️ですね。
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さなD
使用米は不明
三千盛さんらしい、キレッキレの辛口にごり酒
サラッとし過ぎず、深みも感じますよ。
ジンギスカンとベストマッチです‼️
さなD
使用米は、玉栄
低精白の生酒は、やはり美味しいですねー
お米感と酸味のバランスが良くて、落ち着きがあります。
さなD
使用米は、青森県産の何か
派手さはないのですが、爽やかでいて呑みごたえもあります。
グイッとくる苦味が締めてくれます。
旨いなー❣️
さなD
使用米は、山田錦
スッキリとした呑み口ですが、あとから苦味と旨味が効いてきますね。
濃い味の食材とも好相性❗️
ホント外さないなー
さなD
この日のラスト酒
アルコール感があって、米の旨味もシッカリ。
かと言って重たい感じもなくて、爽やかとまでは行きませんが、後味はスッキリとキレも良いです。
満足しました❗️
さなD
スペックが良く分からないのですが、8〜9年熟成の割には熟成感がそこまでなくて、ジューシーかつ力強い味わいです。
落ち着いてジックリと嗜めたいお酒でしたね。
さなD
フルーティながらほんのり熟成感もある個性的な味わい
甘味も酸味も苦味もシッカリと感じます。
こういうバランスも好きだなー
さなD
栄光富士呑み比べの3つ目
使用米は、出羽の里
これはフルーティかつ華やかさのある旨酒ですね❗️
３本それぞれ個性があって、楽しめました‼️
さなD
栄光富士呑み比べの2盃目
ラベルのイメージ通りにメロンテイスト
円やかで飽きの来ない甘味が良いですね❗️
これも旨い😋
さなD
2025年初の外呑みは、栄光富士さんの呑み比べからスタート
使用米は、新潟県産の五百万石
スッキリと軽快な辛口酒
和食中心なメニューの一盃目にピッタリでした。
さなD
使用米は山田錦
諸々の事情があり、『作』様の清水清三郎商店さんで仕込まれたもの
これはこれで貴重なお酒ですが、今は通常運転とのことで一安心です。
ほんのり苦味があって、濃厚な旨みがジワジワきますね。
キレも良くて流石のバランスです‼️
『作』に少し寄っている、かな？
さなD
しぼりたて、季節限定品、だそうです。
いただきものなので、コメントは控えたいところですが、
『糖類・酸味料添加』は想像通りの味わいでした...
さなD
クラウドファウンディングで送られてきたお酒
もう１本の純吟よりは、熟成感がハッキリしていて好みかなー
さなD
使用米は、ひとごこち
生酒らしくバンチがありました。
やや甘めで、少し残る感じですかね。
個性的で、悪くないですね❗️
さなD
使用米は、山田錦の孫にあたる、兵庫夢錦
落ち着いた旨口のお酒
冷やし過ぎない方が、甘味がジワッと感じて好印象ですね
良き食中酒です‼️
さなD
使用米は、神の穂
毎年恒例の正月酒です❗️
相変わらずの甘旨、締めもシッカリ
フレッシュ感もあってスルスル呑めましたね。
今年のも美味かった‼️
さなD
クラウドファウンディングで送られてきました。
震災時は蔵の中にあり、何とか逃れたお酒とのこと。
復活して欲しいですね。
さなD
フレッシュで、程良くアルコール感があります。
トゲトゲしさは無いので、呑みやすいですね。
食中酒としても🆗