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"穿刺"风味日本清酒排行榜

我们将按照"穿刺"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.98 pt.

Oita Shuzoten Gifu

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Onikoroshi 1

Onikoroshi 2

Onikoroshi 3

只在家中，高山在酿酒厂买的，在家里！愤怒，寿天，超干 18_19°。虽然是软饮料，但很好入口。褴褛到富裕，11 vols.

全国清酒展 2025 年第 2㉚天岐阜 ⑥ 高山市 Olda 清酒酿造厂。我记得在日本清酒节上喝过真空包装的清酒。年出货量为 700 石。据说他们是日本众多鬼越清酒酿造厂的鼻祖。我认为真正的品牌名称是 Hida-boast。它隶属于一家名为 Hidagura 的公司，该公司致力于清酒酿造厂的复兴。抛光比率 58% Hidahomare 18-19% 清酒度数 +10 酸度 1.9 氨基酸度 1.9，901 酵母，1754 日元。口感尖锐、干燥😅。

岐阜县第一家清酒酿造厂。在飞騨高山清酒酿造厂的 Nombee 节上购买。高山市 7 家清酒酿造厂之一，Olda 清酒酿造厂的主要品牌。甜瓜般的香气。口感干爽，酒香浓郁。

# 2

4.82 pt.

Yoshinokawa Shuzoten Fukushima

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Yoshinogawa 1

Yoshinogawa 2

Yoshinogawa 3

この蔵のお酒は初めて飲みます😊 香りはフルーティーで良い感じです❗️ 甘さと酸味のバランスが良く程よい苦味でスッキリ飲めます‼️ 派手さは無いけど、安心して飲める味わいのお酒でした👍

真正的清酒（普通清酒）会津仁寿✨ 我们每年新年的第一杯摇清酒😆。芳香四溢，略带胆量😳，适合暖身。配上会津有名的墨鱼胡萝卜🦑🥕，味道更加醇厚。☺️ 会津/喜多方拉面 Aikizuna @ Jujo 20240106

普通清酒🍶。吞下时，味觉和酸度紧紧地贴在口中。与北形拉面（酱油）完美搭配。更多的味觉和甜味。一杯喝完✨这是一个非常令人满意的午餐时间的中国饮料🎉。会津/北高田拉面会津@Jujo 20230108

# 3

4.72 pt.

80 次签到

Mujinzou 1

Mujinzou 2

Mujinzou 3

♪ 立花仓酿酒厂酒精含量 16%。抛光比率 55 清酒米 Hitogochi 100%. 访问长野县佐久市参观酿酒厂时购买略带金黄色。香气：吟酿的花香和泥土香。微甜，清爽。口感均衡，略带酸味。米饭的鲜美回味无穷。香气 ★★★⭐︎⭐︎ 口感 ★★⭐︎⭐︎⭐︎ 甜度★★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余味★★★⭐︎⭐︎⭐︎

在八千保路边驿站购买

哦，这家店就是 Hatsuji Sake Shop。 Tokai On Air 也要来（我不知道）。

# 4

4.48 pt.

Inoe Shuzo Kanagawa

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香蕉干穿刺蜜瓜味果香爽快热

箱根山 1

箱根山 2

箱根山 3

箱根饮品套装 (2) 3 月 1 日，在经历了长达一年的事件之后，我去了趟箱根，以此慰藉自己！当地的清酒与日本的怀石料理进行了比较。这是我第一次品尝箱根山！这是所有清酒中最辣的一种。它可以被称为干吟酿酒，但口感适中，作为餐中饮品非常不错。当然，它也适合搭配原汁原味的食材，但也适合搭配添加了汤汁的菜肴，如使用大汤汁的菜肴！

酸度高，口感干清淡爽口，适合生鱼片。适合搭配油性鱼类。👌🏻

纯米蓝瓶吟酿 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 抛光率 55%，ALC 15°。横滨清酒节第四种。吟酿香气带有柑橘香（？）吟酿香气是一种清脆微甜的清酒，带有一丝柑橘（？）果香🥰。它的口感与我们之前喝过的 "Ameirango San 77 "相同，但没有碳酸化😋。横滨红砖：20250712 横滨酒节。

# 5

4.46 pt.

Nakaoki Shuzoten Yamagata

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羽陽一献 1

羽陽一献 2

羽陽一献 3

纯米纳马清酒🍶涩味✨。清爽✨，干净但甜美😆。美丽的清酒。我是和小鱿鱼一起煮的 🦑😋。海和@塔卡多诺巴 20230421

上周我去了山形观光。买了一些当地的清酒！夏日清酒在炎热的夜晚让人神清气爽。我轻轻松松就喝完了四瓶。如果有机会，我还想再买一些 😁。

我在山形站附近发现了一家清酒品尝店。我不知道还有这样的地方。我之前在新泻发现过一家。不知道每个县是否都有一家。清淡、干燥、爽口。回味短暂而尖锐。还能品尝到米饭的鲜味。

# 6

4.33 pt.

Kanemitsu Shuzo Yamaguchi

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Santoka 1

Santoka 2

Santoka 3

价格1518日元，含税碾米率55 100%的西户之水（Nishito no Shizuku 酒精含量15度淡淡的甜味，回味中带着淡淡的酸味，带出了这种大米的美丽味道。它与食物搭配得很好。秘密地，它是Urasatouka。

九州培训课程的故事与朋友们一起去 Mojiko 和山口县下关唐户市场❗。福冈和山口都是日本酒的宝库 💎有很多你还没有见过的日本酒 😆门司湖有一种奇妙的怀旧感 ✨我吃了著名的烤咖喱 🍛然后第一次去了山口县！我没想到关门海峡离我这么近 😲我中午吃了一杯大和菓子 🍶我喜欢从中午开始喝醉 😳。

山口县防府藤村清酒酿造厂的自有品牌清酒以当地诗人和酒厂老板的名字命名。我们购买了一瓶 300 毫升的品尝装，因为这是一个受托连续酿造 26 年的传统品牌。吟酿的香气很淡，入口时甚至感觉不到。不过，没想到在山口还能喝到这么好喝的酒。东洋备珍、天碧等华丽的品牌很受欢迎、作为山口县的中餐酒，这款酒很适合作为代表。

# 7

4.23 pt.

三百年の掟やぶり

Kotobukitoraya Shuzo Yamagata

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气泡鲜味果香活泼粗犷爆裂穿刺刺激

三百年の掟やぶり 1

三百年の掟やぶり 2

三百年の掟やぶり 3

20240427 口感稳定(*^^*)，香甜可口，略带气泡🍶。这绝对是美味（≧▽≦）！非常感谢你们的热情款待。

使用的大米是 Dewa Sanzan ‼️ 与 Muroka Nama 清酒的喉韵和口感如出一辙。甜味也很明显。它的冲击力无穷无尽，但余味尖锐而干净，不会让人感觉太沉重。不过，如果喝得太快，稍后就会让人觉得不过瘾。这是一种有趣的饮料。❣️

🥂 清新华丽的香气 😌。咸味和酸味在口中和谐地扩散🤤。这是一个非常美味的纯米纳麦酒👍。

# 8

4.23 pt.

Kikuzakari Shuzo Iwate

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酸味绍兴酒鲜味穿刺像胶水奶油有力干

Taxi Driver 1

Taxi Driver 2

Taxi Driver 3

今天晚上，我们的第一个高影响力夹克系列就在这里 💁。我是一名出租车司机🚕🚕🚕🚕。这是今年四月从酒厂运来的，可真是H30BY（R0BY），而且是五年的清酒😆。从开瓶的那一刻起，老酒香就扑面而来🤣，还有一股绍兴酒的味道🤣。虽然是冰镇的，但因为酸味很浓，所以喝起来口感很轻松。秋天温着喝也不错。☺️ 我不知道它是否适合搭配中餐，因为它就像绍兴酒一样，我打算参考其他酒娃评论家的意见Ὂ，研究一下如何饮用它。不过，这种酒很醉人，所以我喝了一杯就不喝了 😓。

第一杯酒。一种微弱的果味感觉，这是我从冲击性的标签中没有想到的。它也是满的。它的味道有点杂（我个人的感觉），但它的水平不错，所以我觉得它很独特。它的量恰好能满足我的甜食。我把它和一盘美味的生鱼片（´ω）一起享用。

#赤坂光介# 我走进了第二家商店。这是一家几个月前还不存在的店。我想至少尝一次这里的饮料。来一杯吧😚。是不是有点辣？有点调。我明白了--是这样的味道 🤔

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

タクシードライバー　純米原酒　火入れ　720ml【岩手県北上市　喜久盛酒造】¥1,870 タクシードライバー　純米生原酒　1.8L【岩手県北上市　喜久盛酒造】¥3,352

# 9

4.19 pt.

元帥酒造 Tottori

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元帥 1

元帥 2

元帥 3

易于饮用！

在家饮用。微甜可口的清酒。

这是我在仓吉旅行时在一家清酒酿造厂买的。这是一款 20 度的清酒，口感尖锐而干爽🍶。店员告诉我这酒很烈，但我的体质很弱！

# 10

4.19 pt.

akashi shurui jozo Hyogo

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Akashidai 1

Akashidai 2

Akashidai 3

香气浓郁。第一口是甜的，但有一种厚重的味道，牢牢地传入喉咙。就像拉动钓鱼竿一样。

15 在 Izushi Ware x 本地清酒展销会上。

我们来到明石清酒酿造厂的游客中心--明石清酒酿造厂（Akashi Sake Brewery）。在店里，我们品尝了付费的 B 套餐（500 日元）。纯米吟酿源酒 "Hukunohana "和 "Gohyakumangoku"。还有烈酒 Nori Spi。海藻香料很糟糕。它无色透明，但却是一种黑色的海藻味液体（笑）。品尝之后，我带回了一瓶 Fucunohana。据说它的味道很像 Wasanbon。 Wasanbon经常被用来形容清酒。我从未有意识地吃过它。它是什么味道呢？我想和冷清酒一起吃。啊，原来如此这是一种优雅的甜味。这就是 "Wasanbon "吧？没有果味的感觉。相反，它有一种夸张而又海滨的气氛。我觉得它很适合搭配海鲜料理。这瓶酒的价格让我大吃一惊！真没想到，只要买下品尝过的酒，就能换回品酒的胆量。真是太划算了！

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