いのしん
三年間熟成された燗酒用の純米酒🍶
柔らかな口当たりと熟成感とマイルドな味わい
燗酒でゆっくりと冬のおとずれを楽しみたいお酒です
肴は司餃子🥟
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时间轴
いのしん
まろやかな口当たりと爽やかなガス感がよい
程よい甘味の中にキレがよく調和している
全体的にバランスがとれているお酒です
肴は筑前煮
いのしん
地元の星 光栄菊
大人なアンバサを飲んてる感じ
発泡・酸・フルーティな甘味はさすが光栄菊
ホワイトクリスマスを思わせてくれる、白く美しいお酒です
肴はマックナゲット（画像なし）
いのしん
生酒のフレッシュ感と米の旨味がマッチしている中に、酔鯨のキレが健在
新酒生酒のフレッシュ感とキレを楽しみたいお酒です
肴はヒラメ刺し
いのしん
漢字バージョンの智恵美人
優しい口当たりと甘味が特徴的
冷でも熱燗でもいけ、多彩な料理にも合わせられるお酒です
肴は鳥の唐揚げ
いのしん
フルーティな香りと味わいで、しぼりたて生酒のフレッシュ感も健在
瑞々しい酸が心地よいお酒です
肴は牡蠣フライ
いのしん
ふぐ屋さんデビュー✨️
今回は接待する側であったので、料理とのペアリングを考えながらの注文
ふぐは思ってたより濃いめであったので、少しキレのある県産の日本酒をチョイス
程よい甘味とキレがマッチした淡麗なお酒です
肴はふぐ刺し
いのしん
栄光冨士にしては珍しい辛口
個人的には昨年度よりはマイルドな印象
シャープなキレの中にも、フルーティな甘味が感じられる綺麗なお酒です。
肴はアサリの酒蒸し
いのしん
これは素晴らしかった！ここ最近では一番良かったかも
ただ何がRAIMEIかが謎だが旨さの衝撃かな⚡️
高千代酒造得意のフルーティ感の中に酸もキレも兼ねそろえた、トータルバランスが良いお酒です
肴はブリ西京焼
いのしん
おりがらみの滑らかな口当たりとフレッシュな酸が心地よい
最初から余韻までフレッシュ感全開のお酒です
肴は関サバ
いのしん
しぼりたてのフレッシュ感が心地よい
マスカットのようなフルーティな甘味の中に、米の旨味もしっかりと表現されている
冬の食卓にマッチするお酒です
肴は雲子ちょい蒸し
Yauemonリンゴ酸 酵母仕込み 白ワインテースト
いのしん
爽やかな口当たりで、瑞々しい果実感が心地よい
まさに白ワイン
夏に出会いたかったお酒です
肴はアジフライ（関アジ）
いのしん
おりがらみの滑らかな口当たりからの、新酒のフレッシュ感とフルーティな甘味が、さすがたかちよ
フレッシュ＆ジューシーなお酒です
肴はおでん🍢
いのしん
フレッシュなガス感が心地よい
フルーティ酸と甘味に、ボリューミーな旨味が素晴らしい。
冷やしてワイングラスに注いで飲みたいお酒です
肴は雲子の天麩羅
いのしん
搾った酒の旨味がそのままに、ベージクックに仕上げられている。
口当たり滑らかな中に旨味とキレが調和しているお酒です
肴は揚げ餃子
いのしん
ガス感と共に、ジューシーな旨味が広がる
白ワインのようにグラスに入れて飲みたいお酒です
肴は里芋の揚出し
いのしん
どっしりとした旨味の中のキレよい
フライとタルタルソースをドライな日本酒で流し込む。その後に来る旨味の余韻がたまらない
低温熟成され綺麗で合わせやすいお酒です
肴はエビ＆牡蠣フライ 自家製タルタルソース添え
いのしん
久しぶりの光栄菊
オリの滑らかな口当たりに、フレッシュな果実感、さらにガス感も加わる。
フレッシュ＆ジューシーで飲み過ぎ注意なお酒です。
肴はおでん🍢