いのしん
しっかりした米の旨味に、酔鯨のキレは健在。
秋の食材にマッチする、旨味広がるお酒です。
肴は天然鮎の塩焼
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いのしん
安定のナベさま
香り、甘味、旨味のバランスがとれた飲みやすく綺麗なお酒です。
肴は米茄子の揚出し
いのしん
華やかな果実味とジューシーな旨味と甘味が心地よい。後からくるキレが整えてくれる綺麗なお酒です。
肴はホッキ貝
いのしん
ジューシーな果実感と爽やかな酸がマッチしてて美味い😋
夏の終わりに、冷やしてゆっくり飲みたいお酒です。
肴は鮎塩焼き
いのしん
磨きを抑えめにして愛山の良さが表現されているお酒🍶
冷酒から常温に戻る過程の変化も楽しめる。
秋の夜にゆっくり頂きたいお酒です。
肴はステーキ🥩
いのしん
優しい口当たりからの、フルーティなテースト。
甘味と旨味がしっかりででて、低アルコールでスイスイ飲んでしまうお酒です。
肴は揚げ餃子
いのしん
口当たり優しく、優しい甘味。夏らしくさっぱり軽快ながら、後口ほ芳醇さを感じる、綺麗なお酒です。
肴は海苔の佃煮
いのしん
夏に飲みやすいさっぱりした中にも、香と甘みはしっかりと保たれている。
キンキンに冷やして飲みたい夏のお酒です。
肴は刺盛
いのしん
滑らかな口当たりに、完熟果実のような甘味が心地よい。南国を思わせてくれるようなトロピカルなお酒です。
肴はアジフライ（関アジ）
いのしん
職場の上司に頂いたお酒🍶
酸味と甘味のバランスが良く、米の旨味もしっかり感じられるお酒です。
肴はラー油海老せん
いのしん
オール山口作られたお酒🍶
口当たり優しく、濃厚な米の旨味と甘味が感じられ、後味はスッキリと飲みやすいお酒です。
肴は司餃子
いのしん
20年ぶりに復活した酒蔵の代表作
口当たりは優しく濃厚な旨味。名前からするとガッツリしたキレがくるかと思っていたが、上品な旨味が最後まで残る綺麗なお酒です。
肴は司餃子
いのしん
華やかで甘い香り、柔らかく優しい口当たり。直汲みのフレッシュなガス感と芳醇な味わい、後味のキレも素晴らしい。コスパ良いお酒です。
肴は秋刀魚塩焼
GokyoFIVE WHITE
いのしん
FIVEシリーズの新色WHITE
フルーティな香に、口当たり優しく、米の旨味がしっかり表現されている。最後のキレも素晴らしいお酒です。
肴は揚げ餃子
いのしん
日本酒が良いと噂で聞いて行ってみたタコ焼き屋
見た目は普通のたこ焼き屋さんだけど、なかなか良さげな日本酒が4本もあった！今回は旦を抜栓して頂きました😅
米の旨味もしっかりしつつ爽やかなお酒です。
肴はてったこバター
日本酒とたこ焼きも思った以上に良かった✨️
いのしん
爽やかな香りに、濃厚な甘味と旨味。でもやりすぎてなく飲みやすい。
ついつい飲み過ぎてしまう危険なお酒です。
肴は刺盛
いのしん
リンゴ酸由来の爽やかな酸に、雄町のふくよかな旨味がうまく出ている。
白ワインのようなスッキリ爽やかなお酒です。
肴はアスパラ天麩羅
いのしん
職場の上司に頂いたお酒🍶
柔らかい口当たりに、米の旨味がしっかりと出ているお酒です。
肴は大人のミックススパイス