いのしん
芳醇な旨味と甘味
口当たり優しく、上品な後口、最初から最後までパーフェクトなお酒です。
肴はあん肝ちょい蒸し
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时间轴
いのしん
華やかな香りに、しっかり濃いめな飲み口。米の旨味がぎっしり詰められた芳醇なお酒です。
肴は司餃子
いのしん
フルーティで爽やかな酸に、程よい甘味も加わり、清涼感のある爽やかなお酒です。
肴はアサリ酒蒸し
いのしん
爽やかな香りに、透明感のある優しい口当たりで、柑橘系の微かなほろ苦さもありつつ、スッキリしたクリアな夏にふさわしいお酒です。
肴は竹輪の磯辺揚げ
いのしん
口当たりは優しくまろやかで、雄町の旨味と甘味が染みわたり、後味も綺麗な整ったお酒です。
肴は鶏刺し盛り合わせ
いのしん
爽やかな香と優しい口当たりの中に、きれのある甘みが心地よい夏のお酒です。
肴は鴨のロース
いのしん
吟風の旨味の中に、酔鯨らしいキレはそのままに、爽やかな香りも楽しめる、端麗な夏のお酒です。
肴はおでん
いのしん
上品で華やかな香りに、口当たり優しく、旨味と甘味の調和も素晴らしく、美しくハイスペックなお酒です。
肴はおでん
いのしん
ラベル、香り、味わい全てにおいて爽やか。
白ワインのような味わいで、程よい甘味の中にも、爽やかな酸とキレも感じられる、暑い夏に飲みたいお酒です。
肴は揚げ餃子
いのしん
フレッシュ＆ジューシー
アメリカンチェリーのような甘酸っぱい酸味と芳醇に広がる甘味は絶品。スイスイ飲めちゃういい意味で危険なお酒です。
肴はアジフライ（関アジ）
いのしん
柑橘様の爽やかな香りに、爽快な微発泡と軽快な旨味が心地よい。余韻はスッキリとしたキレもありつつ、さいから最後まで楽しめるお酒です。
肴は司餃子
いのしん
昨夜は実家で地元の酒で乾杯🍶
久々の光栄菊
開栓直後のガス感がスゴい。ライムのような爽やかな酸に、ヨーグルトのような甘みで大人のクリームソーダ。この夏に冷やして飲みたい夏のお酒です。
佐嘉純米吟醸
いのしん
帰省したら地元の酒で乾杯🍶
佐賀では古い酒蔵の新ブランド酒『佐嘉』
香りよく米の旨味も感じられ、綺麗に整えられたお酒です。
肴はイカ刺し（呼子産）
シカタロウ
いのしんさん、呼子のイカ刺しに、佐賀のお酒、最高ですね！
いのしん
シカタロウさん、コメントありがとうございます😊呼子のイカ漁師さんに直々に頂いたので、日本酒のアテには最高でした✨佐賀唐津に来られる機会があれば、呼子のイカと佐賀の日本酒を楽しんで頂きたいです🍶
シカタロウ
いのしんさん、10年以上前に唐津で食べたイカが忘れられず、一昨年呼子にイカを食べに行ったんです‼️最高でした‼️残念ながら、日本酒感度が低かったので、銘柄を覚えてないし、写真もないんですが、最高の夜でした✨
いのしん
夏らしい爽やかな口当たりで、喉越しはキリッと淡麗。キレの中にも確かな旨味も感じられる、爽快な夏のお酒です。
肴はおでん
いのしん
ピチピチの発泡感とジューシーな味わい。
フレッシュ爽やかで、キンキンにひらして飲みたい夏のお酒です。
肴は刺盛
いのしん
夏にふさわしいキリッとした口当たりで、米の旨味も含みつつ、喉越し軽快な夏のお酒です。
肴はアナゴ天麩羅
いのしん
華やかな香りに、米の旨味が凝縮され、キリッとしたしっかりしたキレも感じられ整っているお酒です。
いのしん
初めての酒蔵見学
作業工程などの説明を受けた後に、杜氏さんと対話しながらの試飲。作り手さんの思いなどを聞きながら飲める最高の時間でした。今回のお酒は、杜氏さんの思いが詰まった、龍爽香（さちかぜ）。美味しく澄みきった綺麗なお酒です。