以排名形式介绍每个风味标签印象最强的清酒品牌，按照印象的强度排序。

我们将按照"淡"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.96 pt.

磐乃井

磐乃井酒造 Iwate

樱花淡

从酒标上看，这款酒清新而富含果香。从倒入杯中的那一刻起，就散发出柑橘的芳香。香气清新，甜味弥漫。甜！我一度以为是甜的，但喝起来干净清爽。我以为是西柚，但酸度很强，可能是柠檬。这是一款酒精含量为 14% 的原装酒。加温后，强烈的酸味并没有多大改变。

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🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 香气是酸味 ( *¯sourness*) 酸味淡甜，无苦味清淡好喝🎶。使用的大米：Ginga 酵母：乔万尼之千卡拉酒精含量 9 四个品种中的个人偏好： 1⃣ 我在烹饪漫画中看到了 "萨摩汤"，很想尝试制作 ☺️ 配料丰富的味噌汤，甜甜的红薯🍠。非常适合🍶´-结束这顿饭(...-∀-...)饱腹。毕竟我喜欢喝汤。❣️

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🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 不喜欢它的香气。清脆的 ‼️，没有苦味。和蔬菜搭配可能会有淡淡的酸味😊。主菜... 烤鸡肉串配米酒酱🐓。 🥗 所用大米，宫满敷酵母，京海 701 酒精含量 13%。四种类型中的个人偏好 4️⃣ 我收到一瓶在室温下存放了很长时间的清酒，原因很古怪...... 我试着喝了一下，发现是陈酒 ( ´-̥̥̥̥ω̥̥̥̥̥`) 我买了大约 7 种清酒，其中包括塔萨凯（Tasake）和净石洋（Jyushiyo）... 太浪费了😭😭😭。不过用 Tasake 做的酱汁很好吃 🥲.

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# 2

4.79 pt.

稲花

Inahana Shuzo Chiba

葡萄淡酸味

千叶县！这里有很多好酒！(我不是千叶县人）现在介绍稻花清酒酿造厂。这是一家位于上总一宫的清酒酿造厂，但规模很小，几乎不对外销售！酿酒厂的地点看起来似乎不允许进入，但您可以顺利进入。这次是清酒。刚喝的时候，感觉酒有点稀。但过了一会儿，清酒的鲜味和甜味就开始散发出来了！有意思！这种酒在市场上似乎并不多见，但如果有机会，请一定要尝尝！还有一种酒，如果在正常饮用后摇晃酒瓶再喝，口感会加倍！下次我一定要买一些、

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神保町，特拉阿 18°，略酸，结实。

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在 Jimbocho terrA 17°，略酸。

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# 3

4.19 pt.

羽陽一献

Nakaoki Shuzoten Yamagata

汽水

搭配生鱼片。

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2023/11

山形清酒日大宫丸丸东日本清酒活动温柔

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# 4

4.17 pt.

Wakanoi

Wakanoi Yamagata

温柔樱花淡苦味

在饭德镇的一个路边车站购买。味道非常浓郁。甜中带辣。与普通的黑清酒有些不同。酒精度为 19°，很有冲击力。

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1817 2024/4 若乃井特别纯米春保名酒山形宫满敷特别纯米名酒 60 -2至+2 1.4 1.4 15° 24/2 A 山形县饭出町若野井酒造 1800 2860 总体印象略显清淡，部分原因是最近连续酿造生清酒。总体印象略显清淡，部分原因是近来生清酒接连不断，但这款酒风味柔和，冷饮和温饮都很容易入口，只是印象有所不同。这是我第一次喝到布标酒。

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这是一段时间以来的第一款清酒，因为年初以来我一直偏爱烧酒和泡盛。大米产自山形县，名为伊豆之乡，抛光度为 60%。最初的香气很淡很淡。喝上一口，就能品尝到白葡萄酒般的甜味。口感相当不错。非常感谢

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# 5

4.04 pt.

山川流

Umenishikiyamakawa Ehime

热花香

今天的第一杯酒。冷饮。果香浓郁，有清酒的感觉。口感相对清淡，很容易入口。我在其他帖子里看到，加热后会有梅子的香气，所以我想试试。

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爱媛首先报到。第一次听说西木白鹤的名字。总的来说，它的味道很温和，有一点甜。热饮时，甜味更浓，因此非常适合冬季饮用。我的第一个女儿今天出生了。

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它有一种类似于西方日本的、味美的味道。它留下了轻微的回味。我们是在室温下喝的，但如果是冰镇的，会有不同的味道。

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# 6

3.99 pt.

Koto

Sasaki Shuzo Kyoto

干燥，略厚。坚实的鲜味。

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来自京都的清酒。To Hikaru-kun......佐佐木仓之助的出生地出产的清酒，据说他是 Mahiro 的丈夫。清澈、优雅，是典型的京都清酒。适合搭配萤火虫鱿鱼。

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古都福鸟特制纯米酒 65% 15% ，720 毫升，1,540 日元。在京都的一家酿酒厂购买。这款清酒是在科罗娜灾难的众筹活动中诞生的。采用京都种植的山田锦酿造。优雅的京都风格余味。清淡。酒体均衡，甜味和辛辣味完美融合。酒标上有两只鹳鸟。纪念酒，味道不错。评分 3.5（满分 5.0） 20230403。

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# 7

3.93 pt.

Watarai

Watarai Honten Yamagata

蜜糖水果葡萄酒

这种清酒是用一种名为 Koudou Shinkou 的大米酿造的。我买这款酒是因为酿酒师向我推荐了它。它有点甜，酸度低，清爽可口。

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KURAND 产品。互联网上根本没有这款酒。它是和达赖的和达赖本店的产品，由八位酿酒师酿造。倒入杯中时，没有什么香气，但放入口中，一股麝香般的果香便弥漫开来。酸度很低，淡淡的鲜味弥漫开来。加热后会有一股酸味，但并不强烈。开瓶约三天后，会出现微酸和涩的余味。

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由酒吧的班车工作人员推荐。甜而不腻，沁人心脾。

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# 8

3.81 pt.

Kanozumi

Takechi Shuzo Shiga

热活泼新鲜鲜味氨基酸味微妙干淡

很久没有去吃盘子荞麦面了！荞麦面装在五个小平盘里，配上山葵、韭菜、山药和鸡蛋佐料，别有一番风味♪。天气很冷，所以我想喝一些加热的清酒。听说加热清酒只有一种，我们毫不犹豫地决定了！清酒是在大津江彩绘的酒瓶和野猪嘴中加热的。单独饮用时，清酒的味道和米饭的鲜味很浓，但与荞麦面、烤鸭或鲭鱼寿司等味道浓郁或油腻的菜肴搭配饮用时，清酒的味道不会过浓！我很高兴能从午餐时间开始喝一点。❣️

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