ナナイ
2023年振り返り。「サケとスミビとロシュタン」さんでいただきました。
「亜麻猫・改」白麹仕込み純米酒 生酒(あきた酒こまち)(新政酒造・秋田)
飲み口から濃い！
本来割る用の原液を飲んでるような贅沢さ。
このシリーズは甘味が強いと聞いて頼んだんですが、まず最初に飛び込んできたのは酸味。尖り系ではなく、まろやか系。その後に結構な濃さの熟成感のある旨みがずしんと来る。
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タイムライン
ナナイ
2023年振り返り。なんばの「サケとスミビとロシュタン」でいただきました。
「鍋島」純米吟醸 原酒 しぼりたて生酒[富久千代酒造・佐賀]
鍋島は、実は痺れ感とかドスンとくるアルコール感だとかは、重めだと思う。それが鍋島特有の濃い旨みの混ざった甘さでマイルドに感じさせている⋯気がしたんだけど、マイルドな飲み口以外は強めにきゅーっと来るねぇ。甘いお酒ではあるけども、アルコール感というか酒としての苦味(ドライ感とは別の)が同時に来るためパンチの強いお酒だと思います。
pyonpyon
２軒目🎵お久しぶりのロシュタン❗広くきれいになってた✨ほっこり濁りの燗で😋💕
吉田 研人
飲み過ぎて詳細忘失。
美味しかったことは覚えています。
吉田 研人
あまり好みではありませんでした。
吉田 研人
みかんの日本酒。
「みかんの日本酒！？」と思うでしょう。
みかんの日本酒なんです。
みかんの香り、味わいとお米の味わいが不思議なことに同居しているんです。
吉田 研人
適当に選んだお酒が、故郷茨城のお酒でした。
大変美味しかったです。ご馳走様でした。
KP
評価【A】
中庸、バランスが素晴らしい。純米でこの旨さ出せるのはやっぱりレベルの高さを証明してる。
KP
評価【A-】
山廃！？って味。30BYなので相当熟成が進んでる。燗にしたら最高だと思う。
KP
評価【B+】
スッキリ、米の雑味もしっかり残ってる。
KP
評価【A+】
低精白80%！米の旨味〜〜すごい！濃い！山廃もしっかり酸が効いてる
KP
評価【A-】
スッキリ
KP
評価【A+】
旨口、ジューシーな酸もある味。おいしい。食中酒にぴったり。
KP
前に飲んだ
KP
評価【A】
山廃感のあるビリビリ！荒走り？ってくらいのピリッとさ。肉とか中華もガンガン合わせられる系。
KP
評価【A】
山廃感のあるビリビリ！荒走り？ってくらいのピリッとさ。肉とか中華もガンガン合わせられる系。
ジョージ
キレがしっかりあって美味しいです。
ジョージ
超辛口とのことだが飲みやすい。
KP
評価【A+】
すごい！なんだかすごい！飲んだことのない味。詳細は画像を参照。そりゃこんな複雑な味わいになるわなぁ。
もっかい飲みたい。きっと乾杯で飲む時と、何杯も飲んでから頼んだ時とで全然感じ方が全く違うのだろうなと思った（今回はベロベロで飲んだ）
KP
【S】
最高！やっぱり花陽浴はバケモン。おいしすぎてどえらい。香りから後味まで完璧な華やかさ。ここまで華やかを追求したお酒はないんじゃないか…