やす☆
常温でほどよい旨味とキレあり。45℃燗だと柔らかい旨味が開く。
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プチフレッシュ。赤武らしいジューシーな甘旨感と酸を伴うキレがあり、軽快な味わい。
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スッキリクリアな口当たり。ほのかな旨味が広がり、酸を伴ってキレていく。豊盃にしてはクラシカル寄りの味わい。
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ほどよい旨味とキレがあるが、少し熟成感もあるのが意外。
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分類はリキュール。まったりした米感と甘さあり。
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濃厚な米感あり。酸が後から来てキレる。
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スッキリしたほのかな旨味があり、キレも良い。
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火入れでありながらプチフレッシュ。スッキリとした爽やかな酸が感じられる軽快な味わい。
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ほどよく厚みのある旨味とキレ。純大でありながら綺麗すぎない飲み口が良い。
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初の横笛。フレッシュでサッパリとした酸強め。
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アル添のスッキリ感と果実感。
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スッキリサッパリとした柑橘系の酸が印象的。
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酔鯨の夏酒らしくスッキリサッパリキレ良し。
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裏ラベルに記載のとおり、サッパリとした味わいでキレ良し。
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クリアな口当たりで、愛山らしいキュートな甘旨味とキレあり。
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初の竹生嶋。2002BYを常温にて。
色は茶色。長期熟成酒らしい熟成感とカラメル的な甘さあり。
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柔らかいメロン的な甘旨感と愛山の艶のある深い旨味あり。キレも良く、トータルバランスに優れる美味しいお酒。
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日本酒の会の残りを少しいただく。去年は55%磨きの純吟だったが今年は50%磨きの純大になった模様。
開栓から時間が経っているのでフレッシュさは控えめ。おりがらみの柔らかい甘旨感があるが、もう少しキレがあればと思ってしまう。口開けを飲んでみたい。
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アル添だがアルコール感は無く、アル添のスッキリ感とおりがらみの柔らかさのバランスが良い。総じて軽快な味わい。
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初の北安大國。
柔らかくスッキリしたメロン的な甘さを感じる口当たりで、ほのかな苦味を伴ってキレていく。