しんしんSY
美丈夫の純大はお初かな
辛口酒のイメージが変わりました
CEL酵母使用なのでやっぱり私好みのお酒なんだ🍶
亀泉もそうだけどCEL酵母のお酒は基本好きだな❤️
蘊蓄
使用米 高知県産「吟の夢」
磨き 50％
特定名称酒など 純米大吟醸/火入れ酒
度数 15度
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
しんしんSY
5月に高知行くことになりました
そのため、高知酒も飲んでおかなくては
美丈夫は何度か飲んでるけど気になる銘柄です
２種目は純麗たまラベル しぼりたて生原酒 純米吟醸
生酒なのでさっきより少しフレッシュ、フルーティーな感じ
高知で芝刈り&お座敷遊び楽しみです
お座敷遊びには熱燗ではなく冷酒でやっていいもんなのか
可盃の天狗になったら結構飲んでしまいますしね🥲
蘊蓄
■甘辛濃淡：日本酒度+3 酸度 1.4
■精米歩合：55％（松山三井）
■アルコール：16度
しんしんSY
セカンドクールいきましょう🆒
佐賀の東一の３種飲み比べをお願いしたら、ちょっとの間に品切れになってしまいました
なので隣に記載されていた高知の美丈夫３種飲み比べにしてみましょう
どんなのが出てくるのか楽しみ😊
意外とラベルは同じようなデザイン
まずは純麗たまラベル 純米吟醸
辛口ですが口にゆっくり含むと甘さが途中から広がってきます
こんなお酒もあるんですね
蘊蓄
■原料米：松山三井
■精米歩合：55％
■使用酵母：KA-1
■日本酒度：＋4
■酸度：1.4
■アルコール度：15%
しんしんSY
スタートは純大３種飲み比べ
これも名前の通り、福来たる、美味いです😋
蘊蓄
原料米 兵庫県産愛山
精米度 40％
アルコール度 16％
日本酒度 ＋1
酸度 1.7
しんしんSY
寒菊もう一つありましたので飲み比べ
裏書き撮り忘れた🤣
愛山より深みのある旨甘
甲乙つけ難し
いいお酒に出会えて嬉しい、やっぱり永楽さんですね
蘊蓄
原料米 : 羽州誉
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15度
しんしんSY
昨年、友人のお祝いで訪れて以来の永楽食堂さんへ
お楽しみ会です
何から飲もうか思案してます
そして、スタート3種飲み比べ決定🆗
寒菊の愛山純大だって
これ出てきました
能登の支援に貢献しましょう
お味は予想通り私好みの美味しいお酒でした🍶
やっぱり永楽さん来たらカレールーは外せません
蘊蓄
アルコール分：15度
精米歩合：40％
はりー
お母さんに最後ご馳走になってしまった。
すごく美味しい。
酸味とフルーティさがバランスよく、辛口ではないものの、くどさはない、後を引く旨さ
はりー
口に含んだ時は華やかな香りだけど、雅山流に比べると、醸造アルコール効果か少し辛めな後味。
美味しい
はりー
独特な香りあり
華やかな香りで濃いめの味わい
後口は悪くない
はりー
大吟醸だけど、甘くない
後口はそんなに好みではないが、普通に美味しい
はりー
フルーティだけど、若干のクセあり。
おもしろい味
はりー
フルーティな香りと甘み
後口のキレはある
はりー
ちょっと甘い
ただ、醸造アルコール効果か、後口には辛み？もあり
メキシコテキーラ
締めの一杯は最近好んで飲んでる花邑から純米酒を。やはり好きな味わいです。これで〆て正解。
メキシコテキーラ
このお酒はお初です。大仙市の奥田酒造店の純米大吟醸。酸味はなく、食中酒としていい感じです。
メキシコテキーラ
いつもの"このお酒"をここで飲みたい。しっかりした味わいは秋田の代表的なお酒かな。