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永楽食堂

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しんしんSYメキシコテキーラはりーyNoguKobayashi Kべっさんしょうおふじatoka夢茶苦茶也
秋田県 秋田市 中通り4-11-10
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新政Viridian ヴィリジアン -天鵞絨-2022純米生酛原酒生酒
新政酒造秋田県
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しんしんSY
初めて男鹿のホテルで飲んだ新政さん、NO.6-Rから数えてこれが100回目のチェックイン 大好きな新政さん、これからも飲み続けさせていただきます🍶😊 永楽さん、ご馳走様でした おかあさんからの最後の一杯は、コスモスで締めさせて頂きました🍶 蘊蓄 通称「ヴィリジアン」。 秋田の高級酒米「美郷錦」を用いた作品。原料米の精米歩合は扁平精米を用いた50%であり、「美郷錦」のポテンシャルをもっとも発揮する磨きである。「天鵞絨」は、Colorsラインナップ中、もっとも厚みと余韻がある力強い仕立てである。また作付け面積の大半が無農薬栽培へと切り替わっているのもあり、近年よりその品質が向上している作品でもある。搾りたて直後からふくよかな味わいが十分に楽しめるが、アッシュ・アースと比肩しうる長期熟成能もあわせ持つ。
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新政Cosmos コスモス　-秋櫻- 2022純米生酛原酒生酒
新政酒造秋田県
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新政さんシリーズ３種飲み比べ 99回目はコスモス 上品なお酒です 味わい深いです これからも新政さん、推しです 蘊蓄 通称「コスモス」。 「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。「信交190号」を親に持つため、血統的には「美山錦」と兄弟の関係にある。ところが味わいは正反対とも言え、「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。
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新政エクリュ　Ecru -生成-純米生酛生酒
新政酒造秋田県
新政 チェックイン 1
新政 チェックイン 2新政 チェックイン 3
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ここまでに新政さん、97飲んできました なので今回の永楽さんで100の区切りにしようと思います ３種どれにしようか カラーズ3点に まずはエクリュ 1番この中では酸味が味わえました 旨し、新政さん 蘊蓄 通称「エクリュ」。 秋田生まれの酒米「酒こまち」を用いたボトムライン。ラピス同様、「扁平精米」を用いた磨きを採用している。「酒こまち」特有の、まさに寒冷地の雪解け水を思わせる清らかなテイストが楽しめる。エントリーモデルとして、ぜひ多くの方に楽しんでいただきたいお酒。
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十四代槽垂れ 本生原酒 純米吟醸純米吟醸原酒生酒無濾過
高木酒造山形県
十四代 チェックイン 1
十四代 チェックイン 2十四代 チェックイン 3
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鍋島３種を飲み干すと、隣におかあさんが来られました これ、この時期にしか入らないので、少し飲んで行ってよと いつもながら感謝感謝です おかあさんからの心意気そしてお心遣い本当にありがとう😊 言わずもがな、めちゃ美味い、一緒に連れてきた後輩も感激してました 買ったらいくらなんだろう‼️ 蘊蓄 原料米 山田錦 精米歩合 50% 酵母 小川酵母 ｱﾙｺｰﾙ度数 15度
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鍋島純米大吟醸 短稈渡船純米大吟醸
富久千代酒造佐賀県
鍋島 チェックイン 1鍋島 チェックイン 2
鍋島 チェックイン 3鍋島 チェックイン 4
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サードクール🆒 ３種飲み比べ、鍋島いっちゃいましょう！ 純米大吟醸 短稈渡船少しクセがあるけど旨甘には変わりありません 蘊蓄 「山田穂（やまだぼ）」と「短稈渡船（たんかんわたりぶね）」は酒米のこと。酒米の王様と呼ばれている「山田錦」の両親に当たる酒米なのです。 「山田穂」を母親、「短稈渡船」を父親として「山田錦」が生まれました。これは「短稈渡船」なります。 アルコール度数 16 使用米 短稈渡船 精米歩合 40
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美丈夫純米大吟醸 吟の夢純米大吟醸
濵川商店高知県
美丈夫 チェックイン 1
美丈夫 チェックイン 2美丈夫 チェックイン 3
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美丈夫の純大はお初かな 辛口酒のイメージが変わりました CEL酵母使用なのでやっぱり私好みのお酒なんだ🍶 亀泉もそうだけどCEL酵母のお酒は基本好きだな❤️ 蘊蓄 使用米 高知県産「吟の夢」 磨き 50％ 特定名称酒など 純米大吟醸/火入れ酒 度数 15度
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美丈夫純麗たまラベル しぼりたて生原酒 純米吟醸純米吟醸原酒生酒
濵川商店高知県
美丈夫 チェックイン 1
美丈夫 チェックイン 2美丈夫 チェックイン 3
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5月に高知行くことになりました そのため、高知酒も飲んでおかなくては 美丈夫は何度か飲んでるけど気になる銘柄です ２種目は純麗たまラベル しぼりたて生原酒 純米吟醸 生酒なのでさっきより少しフレッシュ、フルーティーな感じ 高知で芝刈り&お座敷遊び楽しみです お座敷遊びには熱燗ではなく冷酒でやっていいもんなのか 可盃の天狗になったら結構飲んでしまいますしね🥲 蘊蓄 ■甘辛濃淡：日本酒度+3　酸度 1.4 ■精米歩合：55％（松山三井） ■アルコール：16度
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美丈夫純麗たまラベル　純米吟醸純米吟醸
濵川商店高知県
美丈夫 チェックイン 1
美丈夫 チェックイン 2美丈夫 チェックイン 3
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セカンドクールいきましょう🆒 佐賀の東一の３種飲み比べをお願いしたら、ちょっとの間に品切れになってしまいました なので隣に記載されていた高知の美丈夫３種飲み比べにしてみましょう どんなのが出てくるのか楽しみ😊 意外とラベルは同じようなデザイン まずは純麗たまラベル　純米吟醸 辛口ですが口にゆっくり含むと甘さが途中から広がってきます こんなお酒もあるんですね 蘊蓄 ■原料米：松山三井 ■精米歩合：55％ ■使用酵母：KA-1 ■日本酒度：＋4 ■酸度：1.4 ■アルコール度：15%
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総乃寒菊羽州誉50　‐Horizon‐　純米大吟醸　超限定無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
総乃寒菊 チェックイン 1総乃寒菊 チェックイン 2
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寒菊もう一つありましたので飲み比べ 裏書き撮り忘れた🤣 愛山より深みのある旨甘 甲乙つけ難し いいお酒に出会えて嬉しい、やっぱり永楽さんですね 蘊蓄 原料米 : 羽州誉 精米歩合 : 50% アルコール分 : 15度
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総乃寒菊Pray for -Noto- 愛山40 あら＆せめ　能登半島地震　災害支援　無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
総乃寒菊 チェックイン 1
総乃寒菊 チェックイン 2総乃寒菊 チェックイン 3
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しんしんSY
昨年、友人のお祝いで訪れて以来の永楽食堂さんへ お楽しみ会です 何から飲もうか思案してます そして、スタート3種飲み比べ決定🆗 寒菊の愛山純大だって これ出てきました 能登の支援に貢献しましょう お味は予想通り私好みの美味しいお酒でした🍶 やっぱり永楽さん来たらカレールーは外せません 蘊蓄 アルコール分：15度 精米歩合：40％
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