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Hirashima Liquor Shop (ひらしま酒店)
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福岡県 北九州市 八幡東区羽衣町22-10Google Mapsで開く
タイムライン
インチキン
クリスマスの日に頂きました。
想像では甘旨系でお酒単体で頂くかと思いましたが香りは華やかで味わいはどっしり感はありますが少し控えめ。
鶏のたたきと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
初めて頂きました。
辛口純米との事で開栓時の香りも控えめ、スッとした味わいで肴と寄り添う綺麗なお酒でした。
烏賊の刺身と頂きましたが脂の強い魚とも合いそうでとても美味しく頂きました。
インチキン
無濾過生酒の爽やかな香りとピリッとした舌触り。
余韻の甘味が控えめなので飲み疲れなくお酒単体でも食中酒でも頂けます。
鶏胸の刺身と良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
ひやおろしのイメージと違いかなりフルーティー。
香りは華やか、よこやまらしい梨のような香でどっしりめではありませんが落ち着いた味わい。
無花果と合いとても美味しく頂きました。
インチキン
関門タコを頂いたので海鮮に合う日高見をいただきました。
タコ、イカの刺身などに良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
今年も多賀治頂きました。
口に含むとラムネの様な香り、味わいもジューシーかつ濃厚で鶏のたたきと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
無濾過生原酒ならではの華やかな香り、朝日特有の甘味もありフレッシュジューシーな味わいでみたらしクリームチーズや胡瓜のわさび漬けと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
なんとか夏酒に間に合いました。
リンゴ酸高生産性酵母で醸してる様で香りはリンゴ、味わいはリンゴの酸味があり余韻は少し甘め。でも華やかすぎてないので白レバーと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
口に含むと舌にピリッとした感じで味わいはどっしりジューシー、余韻も華やかな香りが抜けてしっかりめな香りと味わい。
お酒単体でも良いのですがアルコール度が20％なので白レバーと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
今年も頂きました。
今年は少し炭酸が強め？微炭酸というよりも強炭酸でした。甘さはで味わいと余韻は強め、でも炭酸とのバランスが良くスイスイ飲めます。
イカの刺身と良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
美山錦らしい華やかなお米の香りと甘み。
味わいはどっしりとあり余韻は少なめ。少し常温に戻るとまろやかな味わいになり鶏のレバ刺しと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
まんさくの花ですと勝手ながら甘みがありしっかりめなイメージですがこれは全く違います。
少しの発泡があり味わいは完全な辛口。しっかりな味なのでお酒単体よりも強めな味の肴と合いそうです。
鳥のレバ刺しとよく合いとても美味しく頂きました。
インチキン
菊姫のあらばしりなので少し控えめ、それでも濃厚旨口のなまえの通り味わいは強めでサーモンとブリの刺身とよく合いとても美味しく頂きました。
たかゆき
フルーティーなかほりで
フレッシュさが口の中に広がる
甘さの中にほのかな酸味(なんかヘビっぽい笑)
爽やかなお酒
お刺身とのペアリング◎
お目当てのお酒がなくて
がっかりしてたところ
裏から出してきてくれた希少酒🍶
今年は出ないかもしれないと言われてた
との事でしたので即買いしました😊
インチキン
お屠蘇の代わりに頂きました。
しっかりめな味わいなのでおせち料理にとてもよく合い熱燗に行く前に全て呑んでしまいました。
インチキン
甘味は控えめで澱の華やかな香りとどっしりとした味わい。
裏に書いてある通り濃いめな肴と合いそうでとても美味しく頂きました。
インチキン
白レバーにとても良く合うお酒です。
味わいは菊姫らしいジュワッと旨味が広がり食中酒としてとても良く、白レバーなどの脂の強い肴に合いとても美味しく頂きました。
いーじー
第２回北九州酒屋巡りドライブ酒その⑤
久々の磯自慢
磯自慢はこれで３回目だけど定番品は初めて
冷酒で
控えめで丸みがある穏やかな香り
ミネラル感ある口当たり
やや辛口で後味はスパッと切れる
旨味の余韻は充分のバランス感ある味わい
食中酒向け
マグロとカツオの刺身といただきました
インチキン
ぱっと見のラベルは寒北斗のシビエンに似てて一瞬コラボだと思いました。
甘味はそれほどなくて少し常温に戻ってもくどさはなくお酒単体で頂くつもりでしたが鯛の刺身とにも合いとても美味しく頂きました。