たかゆき
ときしらずさんで2杯目
スラムダンク三井寿の名付け酒となった
三井の寿 +14 大辛口
みいの寿
超スッキリとサラサラと
体内に注がれて行きます😋
スラムダンクと三井の寿
互いに寄り添って有名になっちゃって
バスケと日本酒好きには最高のタッグです😊
美味しかったし
🏀部の息子の背番号が14番だし
今度買って瓶コレクションしよー😄
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タイムライン
たかゆき
こちらも12月に
しぼりたてほやほやの
十の風 槽垂れ
変わらずうまい！😋
やっぱフルーツ感すごい
洋梨のような林檎のようなバナナのような
フレッシュで芳醇なかほり
安定感半端ない😊
気付けばもうないやん！😅
バタバタ冷蔵庫へ返却！💦
たかゆき
12月にしぼったばっかりの
天心にごり酒
いただきました😊
1杯目は上澄みから
甘い口当たりで芳醇でスッキリ
2杯目は混ぜ混ぜしてにごり
とろ〜っとしてて
甘口かと思いきや結構辛口
こんなにとろっとしたにごり酒は
初めてかも😋
今年初のにごり酒
美味しくいただきました！😋
たかゆき
今年のなま
田中六五
甘い口当たりで
洋梨のような
フルーティーなかほりが
鼻から抜けていく😋
上澄みからいただく予定だったけど
沈殿が間に合わなくて
初めからうすにごり
それでもおいしいものは美味しい😋
ただ今年は
美発泡がおとなしい気がするけど
ビールを飲んだ後だからかな笑
今年の田中六五「なま」も◎👍
たかゆき
日曜日のお晩酌
加賀の月 半月
これすっごく柔らかい☺️
舌の上をふわぁ〜って通り過ぎていく…
兼六園を思わせる優雅な気持ちになります😊
行ったことないけど
ほのかな口当たりの甘さが呑みやすいのに
ドライに口の中をさっぱりしてくれる😋
お刺身にもホルモン鍋にも
ペアリング◎
たかゆき
初生酛
高清水
生酛純米
程よい酸味とふわっとかほる
米？酵母？のかほり
ほのかな甘さを感じつつも
後からくる辛口がスッキリ飲みやすい
サーモンとの相性最高！😄
生酛って昔ながらの製法って聞いてたけど
この味がそうなんだなぁ…☺️
またひとつ舌が賢くなりました😊
思わず冷酒にして呑んだけど
オススメはひやみたい
常温に戻して呑んでみよー！😋
たかゆき
今日のポン酒😋
飛翔天心
お米のかほりがサラサラッと
口の中を辛口に駆け抜けてく！
たまたま半額で買ったシメサバが
ペアリングに最高！😋
我ながらグッチョイス😁
たかゆき
さすが雄町！
繁桝
特別純米 雄町
ものすごく米のいいかほりと旨みで
舌を包んでくれる😌
余韻を残しつつドライに駆け抜けていく😋
まずは冷やでいただきました！
度数が高いのでロックもイケます！
次は冷酒でいただきます♪
このかほりの持ち主であれば
熱燗もおいしいこと間違いない🤤
初めて出会った雄町100 %
チビチビと大切にいただきます😊
たかゆき
賞品でもらった商品第2弾
出羽桜 純米酒
フルーティーで口当たりぎ良く
スッキリ呑みやすい
こちらもゲートポン酒におすすめです😊
たかゆき
門司はしご三軒目
門司に移動してはしご酒
酉宗さん
こちらの明太だし巻き玉子もうまかった〜！
熊本で食べて以来の梅水晶 もうまし！
日本酒をちびちび嗜むのに最高のアテです♪
知らない日本酒も幾つかあって
片っ端から呑みました😋
かっぱ
すっきりな辛口ドライ
どんな料理にもペアリングできます。
たかゆき
門司はしご三軒目
門司に移動してはしご酒
酉宗さん
こちらの明太だし巻き玉子もうまかった〜！
熊本で食べて以来の #梅水晶 もうまし！
日本酒をちびちび嗜むのに最高のアテです♪
知らない日本酒も幾つかあって
片っ端から呑みました😋
そして店主が最後に出してくれた
メニューに載っていない秘蔵酒🍶
ブラックジャック21
初めて見たし初めて呑みました😋
さらさらと水のように体内に注がれていく😌
まさに極辛口！！
おいしいお酒でした♪
どこでどんなお店に出会うか
分かりませんね😊
これからもいろんなお店を
呑み歩かなくては！と思いました😄
たかゆき
門司港 はしご二軒目
居酒屋ゆたか
ボリュームのあるおいしい料理と
おばあちゃん家に帰った時のような
昭和感漂う落ち着いた雰囲気の中で
お酒を嗜める素敵なお店
言わずと知れた銘酒
久保田 千寿をいただきました😋
店員の方たちも皆素敵な方ばかりで
そのままお布団敷いて泊まりたくなる
とても居心地のいい居酒屋です☺️
お刺身盛り合わせもだし巻き玉子がこれで1人前の量
びっくりして店員さんに間違ってないか確認しました笑
こんな素敵なお店に出会えると
まだまだ知らない良いお店が
近場にもたくさんあるんだなーって
うれしくなりますね！😊
たかゆき
門司港レトロ角打ち
角打ちや磯金
北九州では珍しい広島の銘酒白牡丹
すごく美味しい日本酒です。
北九州ではココと
八幡東区の石井酒店でしかお目にかかっておりませぬ😊
1杯目は白牡丹 銀
2杯目は白牡丹 純米吟醸
関門海峡を眺めながら立ち呑み
日本酒とおでんに舌鼓を打ちつつ
ゆっくりとした時間を過ごせます😊
たかゆき
いただきもの
黎明
うまーい！
やっぱ純米吟醸は米のかほりが
芳醇で甘口な口当たりなのに
スッキリしててとても呑みやすいです😋
たかゆき
十水
フルーティーなかほりから想像できないような
スッキリ辛口なのどごし😋
さすが夏酒
秋に買ったけど食前食中食後どこでもイケます！😊
たかゆき
今年初のうすにごり
わかむすめ 花橘
洋梨のようなかほりと美発泡が玉乱くうまい！😋
フルーティーでフレッシュなので
スイスイスイスイすいすいすいすい進む！
めちゃくちゃ美味しいヤヴァいポン酒です😄
やっぱ #雄町 好きだなぁ〜❤️
ふと気付けば残り1/3💦
バタバタ冷蔵庫になおしました😊
たかゆき
本日仕入れた白牡丹金紋を
さっそくいただきました😋
北九州ではなかなか手に入らないので
大切に持ち帰った
白牡丹 金紋
まずは冷やで😋
美しい黄金色を愛でながら
優しく甘い口当たりで入ってきて
米のかほりが口の中に充満して鼻から抜ける
それでいてスルサラッとのどを流れていく…
うまい…😋
角打ち礒金を思い出しました😌
辛口がおしゃれで人気な中で
甘口の日本酒は敬遠されがちだけど
ぜひ呑んでみてほしい1本😊
これほど醸造アルコールを上手に使っている
日本酒をまだ知りまてん…
白牡丹酒造の蔵開きに行くしか勝たん😄
たかゆき
夏っている(暑)
おれは急激に夏っている(夏)
夏酒をいっちょ前に
ロック呑んでいるからだ😋
アルコホール度数18度とお高めだが
ロックにすればなんとも優しいアル子になってくれる😊
スッキリ辛口
爽やかにスルスル入ってきて
五臓六腑に染み渡って行く🤤
食前食中食後どこでも
どんな料理でも邪魔せず
ゆっくり付き合ってくれる😊
ぜひこの夏に味わってみて😉
たかゆき
さっそくいただきました😋
そしてやってしまった(汗)
またやってしもうた(悦)
華やかな香りとともに
爽やかな甘さで入ってくる
それでいてすっきりな辛口で
さっぱりと喉を通過していく😋
コレぞ夏酒！って感じで
とても飲みやすくて
もうやめとこうと
自制が効かなくなるくらい
美味いヤバ酒です😄
1本空けてしまつた…😋
アテは
鶏のたたき on onion slice
ボンバイェのバター醤油
お蕎麦
でヘルティーに😊
たかゆき
本日開封！！
ワイン酵母 で作った日本酒
桃川吟醸純米酒 ワイン酵母仕込み
長いこと探し続けて
ついに見つけることごできた
僕にとっては幻の日本酒🍶
ひと口目は白ワインと間違えそうなくらいフルーティー
ふた口目から日本酒を感じる
他の日本酒と比べると酸味を感じる
新政を彷彿とさせる味わい
冷酒も美味しいが、
ロックがこれまた美味しいお酒です😄