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Hirashima Liquor Shop (ひらしま酒店)

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インチキンtachio_kunいーじーたかゆき
福岡県 北九州市 八幡東区羽衣町22-10Google Mapsで開く

タイムライン

天心立春初縛り純米吟醸原酒生酒無濾過
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インチキン
毎年頂いている縁起物、今年も天心を頂きました。 やはりとてもフレッシュでピリッとしたガス感とスッキリな余韻、去年と比べて味わいが増した感じでとても美味しく頂きました。 みなさんも美味しく日本酒を頂ける一年でありますように。
十四代本丸特別本醸造生詰酒
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インチキン
開栓すぐだと少しピリッとガス感と強めの華やかな香り。甘味も味わいも強めでこれで特別本醸造?と思うくらい。 普段は開栓して飲み切るのですが3日ほど置いて頂くと甘味が落ち着いてスッキリとした味わいになりました。 初日はお酒単体で後は食中酒としてとても美味しく頂きました。 さすが十四代。
まんさくの花微炭酸の美味しい日本酒おりがらみ発泡
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インチキン
お店の方に開栓は気をつけて!と言われてたのに不意に開けて少し飛ばしてしました… まさにシャンパンです。 発泡の中に甘味と少しの苦味、後味のスッとなくなる様はシャンパンですがやはりお米なので鮪の刺身とすごく合います。 とても美味しく頂きました。
多賀治たかじ プロトタイプ 試験醸造酒原酒生酒無濾過
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インチキン
これも開栓した時メロンの香り、華やかな香りと無濾過生原酒の味わいもありながらその後にアルコール感と少しの苦味。 前半華やか、後半クラシックとはっきり分かれてましたがそれが嫌な感じではなく馬刺しとても良く合い美味しく頂きました。