ガルス
まろやか生クリーム
穏やかな香り。まろやかな口当たりから、甘みが広がります。その後、少し辛味が現れ、まろやかさを保ったままキレていきます。
まろやかさと甘みでデザートにも合わせられそうな印象。
★★★★
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タイムライン
ガルス
正統辛口
穏やかなアルコール感のある香り。スッキリとした口当たりから、やや酸味を感じ、そこからピリピリとした辛味が増して来ます。辛味の余韻は残しつつ、スパッとキレます。
甘い、辛いで言うところの辛さがしっかり感じられる。そこまでアルコール感が強くないのでクラシックな感じはそこまでしなかった。
★★★
ガルス
雪解け水
僅かにバラの様な香り。透明感のある口当たりから、ガス感と綺麗な甘酸味。その後、杉の様な香りが上がって来て、透明感を保ちながら、僅かな苦味と共にフィニッシュ。
透明感が上品で、含み香もくどく無くて飲みやすい。
★★★★★
ガルス
硬派なヨーグルト
穏やかな乳酸様の香り。乳酸系の酸味がグッと出て来て、その後苦味が現れます。乳酸様の含み香を残して、味はスパっとキレます。
全体的に輪郭は曖昧で、プレーンヨーグルトの様な印象。
★★★
ガルス
アルプスの水
僅かに草のような香り。透明感のある口当たりから、僅かな甘酸味と苦味。後半はやや苦味を感じてキレていきます。
透明感が素晴らしく、スッキリと飲める一献。
★★★★
ガルス
ミネラルこなき
穏やかでミネラル感のある香り。ガス感とミネラル感、酸味が現れます。透明感やミネラル感を持ちながらスッキリとキレていきます。
こなきの無濾過生原酒スペック。王禄を思い出させるミネラル感。そこにガス感が加わり、硬水の炭酸水の様な印象。
★★★★
ガルス
春の味変
ほのかに甘みを思わせる香り。口に含むとフレッシュ感と強めの甘酸味。乳酸様の含み香が出て来た後、僅かな苦味と辛味と共にキレていきます。
月山の中では主張が強めの味わいに感じた。
★★★
ガルス
辛口ヨーグルト
やや粒感の残る薄濁り。ヨーグルトの酸味を思わせる香り。まろやかな口当たりから酸味が徐々に強く現れて来ます。乳酸系の香りを保ちつつ、軽い苦味や酸味、辛味と共にキレていきます。
ヨーグルト系のまろやかさを持ちながら、シャープな酸味と甘みのない辛口でバランスしている。シャキッとしたい時に飲みたい一献。
★★★★
ガルス
春の小川
やや甘みのある爽やかな若草を思わせる香り。口に含むとガス感とミネラル感を感じ、少しスモーキーな香りと苦味を感じてキレていきます。
香りの印象とは異なる口に含んでからの印象が面白い。ミネラリーなので濃いめの味付けのものでも口をさっぱりしてくれそう。
★★★★
ガルス
ほんわりからの締め
穏やかな香り。まろやかな口当たりから甘みを感じ、そこから比較的早く辛味に転じて、苦味を伴ってキレていきます。
優しい甘みで飲みやすく、そのまま終わらずに辛味苦味で締めていく感じが素晴らしい。
★★★★★
ガルス
落ち着く香り
さっぱりとした味わいの中に、ホッとする木の香り。久しぶりにリピートで飲みたくなった一献。
★★★★
ガルス
ストレート
爽やかなハーブを思わせる香り。ドライな辛味がスッと入って来て、透明感を持ちながら、その辛味が続いてキレていきます。
様々な味変は無いものの、それが潔くこの酒の特徴を出していて面白い。
★★★★
ガルス
優しい🎃
口に含むと優しい甘みが広がります。スッキリとした感じを保ちながら、やや苦味を伴ってキレていきます。
ハロウィンは終わっていますが、まだまだかぼちゃの季節。
★★★★
ガルス
硬質フレッシュ
バナナをさらに熟したような、セメダイン臭。口に含むとまろやかな口当たりからバナナのような含み香が上がり、僅かな苦味や辛味と共にキレていきます。
一升瓶の終わりの方だったので、あまり参考にならないかも。八仙は華やかなイメージだったが、意外にも硬質な香りと味わい。
★★★
ガルス
クラシック
冷やで。紹興酒やアルコールを思わせる香り。まろやかな口当たりから、甘酸味を感じ、酸味優位に変わっていきます。紹興酒のような含み香が上がり、酸味と旨味の余韻を残してキレていきます。
クラシックな味わい。
★★
ガルス
ミネラリー
僅かに砂糖のような甘みを思わせる香り。始めにややまろやかで甘い口当たりを感じた後、すぐにドライでミネラル感や苦味のある味わいに変化。苦味の余韻を残してキレていきます。
王禄の様な硬質でミネラル感のある味わいだが、香りと口当たりが優しい。
★★★★
ガルス
エレガント辛口
穏やかで爽やかな香り。澄んだ口当たりから、木の香りが一杯に広がり、酸味や苦味と共にキレていきます。
香りが特徴的で、味が香りを邪魔せず、スッキリ飲める。辛口でエレガント。
★★★★
ガルス
🍊の果実感
酸味を思わせる香り。みかんを思わせるスッキリとした甘酸味。やや木の香りの含み香。酸味の余韻を残してキレていきます。
ラベルがオレンジというよりレッドなのが納得できないが、オレンジと味わいのマッチ感は納得。
★★★★