ガルス五純米酒井酒造山口県...2023/12/3日本酒バル 花門50ガルスさっぱりヨーグルトドリンク 薄濁り。爽やかなヨーグルト様の酸味を思わせる香り。まろやかな口当たりから、強めの酸味を感じます。上立ちと同質の含み香と共に、酸味が収束しながらキレていきます。 乳酸系のまろやかさや酸味が心地よい一献。 ★★★★
ガルス名倉山純米原酒無濾過名倉山酒造福島県...2023/12/3日本酒バル 花門51ガルス派手さと裏腹な優しさ 華やかでリンゴを思わせる香り。スッキリとした口当たりから、優しい甘みと酸味が広がります。少しピリッとしてから甘酸味が収束してキレていきます。 ラベルの派手さからは予想できない、優しい甘みで癒される一献。 ★★★★
ガルス日高見特別純米平孝酒造宮城県...2023/12/3日本酒バル 花門48ガルス濃厚な魚と 常温保存品。ややアルコール感のある香り。まろやかな口当たりから、甘辛みを感じます。スカッとした含み香を感じて、辛味や旨みの余韻と共にキレていきます。 甘みは少なめで旨みがあり、やや濃厚な魚とマッチしそう。 ★★★★
ガルス郷内純米吟醸原酒生酒無濾過熊屋酒造岡山県...2023/12/3日本酒バル 花門48ガルスまろやか生クリーム 穏やかな香り。まろやかな口当たりから、甘みが広がります。その後、少し辛味が現れ、まろやかさを保ったままキレていきます。 まろやかさと甘みでデザートにも合わせられそうな印象。 ★★★★
ガルス三千盛超特大吟醸三千盛岐阜県...2023/12/3日本酒バル 花門52ガルスキレ味 キリッとした口当たりから、ミネラル感や苦味を感じます。その後、酸味が現れて、スパッとキレます。 酒から甘みの要素を抜いて勝負するとこう言う味わいになるのかなと言う印象。食中に合いそう。 ★★★ジェイ&ノビィガルスさん、こんにちは😃 三千盛!最近ハマっています😋我々好きなのはフルーティー辛口ですが、コチラは更にドライに寄った感じですかね🤔良いアテで飲みたいです🤗ガルスジェイ&ノビィさん、こちらはかなりドライでした。フルーティー辛口も飲んでみたいです😊
ガルス二面純米大吟醸原酒無濾過板野酒造本店岡山県...2023/12/3日本酒バル 花門47ガルス正統辛口 穏やかなアルコール感のある香り。スッキリとした口当たりから、やや酸味を感じ、そこからピリピリとした辛味が増して来ます。辛味の余韻は残しつつ、スパッとキレます。 甘い、辛いで言うところの辛さがしっかり感じられる。そこまでアルコール感が強くないのでクラシックな感じはそこまでしなかった。 ★★★
ガルス大雪渓無垢之酒純米吟醸原酒生酒無濾過大雪渓酒造長野県...2023/12/3日本酒バル 花門40ガルス雪解け水 僅かにバラの様な香り。透明感のある口当たりから、ガス感と綺麗な甘酸味。その後、杉の様な香りが上がって来て、透明感を保ちながら、僅かな苦味と共にフィニッシュ。 透明感が上品で、含み香もくどく無くて飲みやすい。 ★★★★★
ガルス五凛純米生酒車多酒造石川県...2023/12/3日本酒バル 花門40ガルス硬派なヨーグルト 穏やかな乳酸様の香り。乳酸系の酸味がグッと出て来て、その後苦味が現れます。乳酸様の含み香を残して、味はスパっとキレます。 全体的に輪郭は曖昧で、プレーンヨーグルトの様な印象。 ★★★
ガルス南部美人純米原酒生酒南部美人岩手県...2023/12/3日本酒バル 花門59ガルスアルプスの水 僅かに草のような香り。透明感のある口当たりから、僅かな甘酸味と苦味。後半はやや苦味を感じてキレていきます。 透明感が素晴らしく、スッキリと飲める一献。 ★★★★
ガルス千代むすびこなき純米 超辛口純米原酒生酒無濾過千代むすび酒造鳥取県...2023/12/3日本酒バル 花門60ガルスミネラルこなき 穏やかでミネラル感のある香り。ガス感とミネラル感、酸味が現れます。透明感やミネラル感を持ちながらスッキリとキレていきます。 こなきの無濾過生原酒スペック。王禄を思い出させるミネラル感。そこにガス感が加わり、硬水の炭酸水の様な印象。 ★★★★
ガルス月山春酒 しぼりたて生純米大吟醸生酒吉田酒造島根県...2023/12/3日本酒バル 花門55ガルス春の味変 ほのかに甘みを思わせる香り。口に含むとフレッシュ感と強めの甘酸味。乳酸様の含み香が出て来た後、僅かな苦味と辛味と共にキレていきます。 月山の中では主張が強めの味わいに感じた。 ★★★
ガルス手取川春 辛口純米生酒おりがらみ吉田酒造店石川県...2023/12/3日本酒バル 花門57ガルス辛口ヨーグルト やや粒感の残る薄濁り。ヨーグルトの酸味を思わせる香り。まろやかな口当たりから酸味が徐々に強く現れて来ます。乳酸系の香りを保ちつつ、軽い苦味や酸味、辛味と共にキレていきます。 ヨーグルト系のまろやかさを持ちながら、シャープな酸味と甘みのない辛口でバランスしている。シャキッとしたい時に飲みたい一献。 ★★★★
ガルスちえびじん裏純米吟醸生酒中野酒造大分県...2023/12/3日本酒バル 花門56ガルス春の小川 やや甘みのある爽やかな若草を思わせる香り。口に含むとガス感とミネラル感を感じ、少しスモーキーな香りと苦味を感じてキレていきます。 香りの印象とは異なる口に含んでからの印象が面白い。ミネラリーなので濃いめの味付けのものでも口をさっぱりしてくれそう。 ★★★★
ガルス美丈夫特別純米原酒生酒濵川商店高知県...2023/12/1日本酒バル 花門57ガルスほんわりからの締め 穏やかな香り。まろやかな口当たりから甘みを感じ、そこから比較的早く辛味に転じて、苦味を伴ってキレていきます。 優しい甘みで飲みやすく、そのまま終わらずに辛味苦味で締めていく感じが素晴らしい。 ★★★★★
ガルス澤屋まつもと守破離 雄町純米松本酒造京都府...2023/12/1日本酒バル 花門54ガルス落ち着く香り さっぱりとした味わいの中に、ホッとする木の香り。久しぶりにリピートで飲みたくなった一献。 ★★★★
ガルス春鹿超辛口 FIRST BREW純米原酒生酒今西清兵衛商店奈良県...2023/12/1日本酒バル 花門49ガルスストレート 爽やかなハーブを思わせる香り。ドライな辛味がスッと入って来て、透明感を持ちながら、その辛味が続いてキレていきます。 様々な味変は無いものの、それが潔くこの酒の特徴を出していて面白い。 ★★★★
ガルス萩の鶴別仕込 ハロウィン猫ラベル純米吟醸萩野酒造宮城県...2022/11/2日本酒バル 花門47ガルス優しい🎃 口に含むと優しい甘みが広がります。スッキリとした感じを保ちながら、やや苦味を伴ってキレていきます。 ハロウィンは終わっていますが、まだまだかぼちゃの季節。 ★★★★
ガルス陸奥八仙ヌーヴォー直汲み特別純米原酒生酒無濾過八戸酒造青森県...2022/11/2日本酒バル 花門50ガルス硬質フレッシュ バナナをさらに熟したような、セメダイン臭。口に含むとまろやかな口当たりからバナナのような含み香が上がり、僅かな苦味や辛味と共にキレていきます。 一升瓶の終わりの方だったので、あまり参考にならないかも。八仙は華やかなイメージだったが、意外にも硬質な香りと味わい。 ★★★
ガルス冬の月純米吟醸生酒嘉美心酒造岡山県...2022/11/2日本酒バル 花門49ガルス冬の風物詩 シャープな甘酸味を思わせる、爽やかな香り。フレッシュな口当たりから酸味が広がり、そこからさらにしっかりした旨みが広がります。最後は爽やかさを保ちながら、苦味と共にキレていきます。 岡山の冬の風物詩。白桃酵母で醸したお酒。フレッシュだが旨みもしっかり感じられる秀逸な一献。 ★★★★ジェイ&ノビィガルスさん、こんばんは😃 冬の月!飲んでみたい岡山酒🍶です‼️ 岡山の冬の風物詩🥹甘酸が大好きなんでこれは見つけたいなーガルスジェイ&ノビィさん、ぜひぜひ!淡麗旨口を目指す酒造さんで、別ブランドの神心も最近飲んで美味しかったやつです。
ガルス菊姫純米山廃菊姫石川県...2022/11/2日本酒バル 花門44ガルスクラシック 冷やで。紹興酒やアルコールを思わせる香り。まろやかな口当たりから、甘酸味を感じ、酸味優位に変わっていきます。紹興酒のような含み香が上がり、酸味と旨味の余韻を残してキレていきます。 クラシックな味わい。 ★★