呑み処一ichi店長
雄町
フルーティーな香り
渋みをかんじるというか果実を食べているような美味しさ
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
呑み処一ichi店長
一回火入れ
甘い上立ち香
多少のキリッと感はあるものの全体的に甘味
キレなかなか良い感じ
呑み処一ichi店長
27BY 仕込47号
上立ち香はほんのりアルコールっぽい香り
爽やかな酸味と甘味
のど越しキリッと
余韻ふんわり
呑み処一ichi店長
雄町
華やかな上立ち香
美味しい甘味が拡がる
喉を少しだけきゅっと
甘味が残るのに爽やかな口内
最後まで美味しい
呑み処一ichi店長
ごくほんのり上立ち香
スッキリスーっと爽やかな辛口
どことなく春っぽい
キレが良くて呑みやすい
呑み処一ichi店長
本辛
以外にもさらりと呑める辛口
穀物っぽい味がふんわりとする
呑み処一ichi店長
爽やかなフルーツのような上立ち香
ぐっと甘味後フルーティー
余韻はほんの少しの苦味
呑み処一ichi店長
しぼりたて 美山錦
ほんのり良い上立ち香
喉にカーっと残る辛口
最初から最後まで辛いと感じました
呑み処一ichi店長
上立ち香ほんのり
とっても呑みやすい
穏やかな旨味
サラッとキレ良し
呑み処一ichi店長
出羽燦々33
瓶を開けた瞬間から甘い香り
舌も喉も甘味いっぱいで幸せ
黄桃とか甘味たっぷりの果実といったところでしょうか
呑み処一ichi店長
山田錦
美味しそうな上立ち香
一口目が最高に旨味を感じた
後から少し辛さ
余韻長め
呑み処一ichi店長
五百万石
上立ち香はフルーティー
含んだ途端しっかりした味がばっと広がる
甘味もあると思ったら辛さが広がってくる
後味はキリッと
呑み処一ichi店長
山田錦
ガス感ありでサラッと呑みやすい
しつこく無い甘味が美味しい
キレ良し
呑み処一ichi店長
全体的にスッキリ
重たくはないけど穏やかに味が広がる感じ
キレ良し
呑み処一ichi店長
しぼりたて 八反錦
フルーティーな上立ち香
キリッと感があるけど甘味旨味あり
キレ良し
呑み処一ichi店長
雄町 直汲み 2017BY
ほんのり上立ち香
入れた瞬間スーっ
舌先爽やかのど越しホット
長めの余韻で甘味と旨味が残る
呑み処一ichi店長
立ち香りは良い香りというか美味しい匂いがする
さっぱりしているのに美味しい味がする
極端にいうとお醤油？だし？のような
フワッと甘い余韻でスッとキレる
呑み処一ichi店長
山田錦
甘い立ち香り
しっかり味がするのは酸味と甘味かな？
くっとくるのど越し
余韻は甘めで長め
呑み処一ichi店長
特撰 2015BY 山田錦
良い立ち香り
酸味中心の旨味が美味しい
スッキリ
キレ良し
呑み処一ichi店長
9630 80 うすにごり
うっすら立ち香り
さらっと呑みやすかった
舌先は辛い感じでも喉に残る感じは甘い