さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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じゅにち
冬の季節酒、仙禽雪だるまを今年も頂く。三益酒店さんで購入、最近とてもお世話になっている酒屋さん。
まずは上澄みから。白桃のような甘い香り、炭酸を感じつつ、甘酸な味わいがある。おりを混ぜて飲むとミルキーながら、最後に苦味が感じられてキレがとても良い。人気がある理由がよく分かるし、大好きな味わい！
ジェイ&ノビィ
じゅにちさん、こんにちは😃
一本前は気付きませんでしたが🥲雪だるま⛄️で200本に向けて再スタートですね🤗
ホント！幅広く人気あるのが頷ける一本ですよね♪
じゅにち
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃ありがとうございます！☺️冬の定番の人気酒、今年も美味しく頂きました。今後もよろしくお願いします🙇
じゅにち
三益酒店サブスク、三益倶楽部の今月のお酒。飛良泉山廃純米の3年熟成酒。蔵元さんのお話では、平盃で飲むのがオススメとのことで、確かに時間経過とともに味わいが異なる感じがする。クラシカルなお酒で、燗にしても美味しいだろうなー。
Masaaki Sapporo
じゅにちさん、おはようございます😃100チェックインおめでとうございます🎊飛良泉も美味しそうですね😋
じゅにち
Masaaki Sapporoさん、こんにちは。コメントありがとうございました！100チェックインは教えていただくまで気がつきませんでした💦これからもよろしくお願いいたします🙇
ma-ki-
じゅにちさん、こんにちわ
たまたま気付いてしまったので勝手ながら100チェックインおめでとうございます🎉
これからもお互いマイペースに酒活を楽しんでいきましょうね🤗
じゅにち
ma-ki-さん、こんにちは。ありがとうございます！☺️これからものんびり投稿していきます。今後ともよろしくお願いします！
Y.Tokushige
ヨーグルトやチーズから感じるような香り。
旨みと酸みとほのかな甘み。若干の熟成感もある。貴醸酒っぽいとも言えるかな。口に残る感じは軽く辛口感も。
以前飲んだ「松の司」の味の記憶に近いかな？！でもこっちの方が好み。美味しい。
食事と一緒だとさらに進む！
酒米→夢の香
精米歩合→60%
アルコール分→16度
Kumakichi
先週の一本は鳳凰美田の山田錦5割磨き
最近は物価高もあり、一升瓶をちびちび飲むようになりました
鳳凰美田の純米大吟醸が破格のこの値段ということで、楽しみにしていた一本
フルーティーな香りと口当たり、しっかりしたボディーも楽しめる一本でした
ジェイ&ノビィ
Kumakichiさん、おはようございます😃
たしかに一升瓶の方がコスパは良いですよね🤔こういう旨くてお得なお酒は嬉しい😊
最近の我々はドック前一週間だけ酒断ちしてます！
Kumakichi
ジェイ＆ノビィさん、コメントありがとうございます。お気に入りのお酒を一升瓶で買えると楽しみも2.5倍になって嬉しいです。人間ドックまであと3日、、、初めての酒断ちまだ頑張れてます
あまの
香りは仙禽らしい酸味の強めな感じ。
ヨーグルトっぽい匂い
味わいは、口当たりあっさりなのに酸っぱい感じ。
嫌な酸っぱさではなく、自然と口がすぼむ感じ。
甘いというよりかはあっさりめな感じ
hiro
販売店限定の銘柄？フルーティーで少し甘く、それでいてさっぱり。おいしい!
hiro
栃木県のニ大銘柄の仙禽（Modern）と比べると、少し重めでふくよか、飲みごたえあり。
とんでん
フルーティな香り 微かなガス 思ったよりしっかりとした米感と、すーっと消える後味 食事に合う
hiro
モダンというだけあって、従来の「日本酒」と比べると、日本酒らしくない味わい。軽く水のよう。ラベルには、アルコール13度（原酒）とあるため、もう少し度数は低いかもしれない。
日本酒好きには物足りないと思う人もいるかもしれないが、日本酒の概念を変える味であることはまちがいなさそう。
hiro
口に含んだ瞬間は少し重めな印象であったが、呑み口は以外に重くなく、むしろ軽かった。冷酒を試したが、燗の方が良いより風味を味わえそう。
hiro
辛口。刺し身をあてに冷酒を飲んだが、最高の組み合わせ。