Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：
酵母：蔵つき酵母
精米歩合(%)：80
alc(度)：16
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：
酵母：蔵つき酵母
精米歩合(%)：85
alc(度)：15.5
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：五百万石(福島県会津産)
酵母：うつくしま夢酵母
精米歩合(%)：55
alc(度)：15
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：酒未来
酵母：うつくしま夢酵母
精米歩合(%)：53
alc(度)：17
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：五百万石
酵母：うつくしま夢酵母
精米歩合(%)：55
alc(度)：17
Yuichiro
三益酒店さんでいただきました。
熟成感があって、熱燗にすると膨らみも出て美味しいですね。ただ、若干アルコール臭が強めで重厚な味わいなので玄人向けのお酒です。
★★★
あまの
初宮泉。
香りはやや酸味を感じる。
少しフルーティーさもある。
味わいはゆったりまろやかな口当たり、旨みが広がり、ピリッと抜ける感じ。
あまの
香りは青リンゴ系の爽やかさと、桃や洋梨を彷彿とさせる、トロッとした甘い匂い。
味わいは最初少しの酸味と、そこから口いっぱいに広がる甘味と旨み、最後は寒菊らしいちょっとだけ苦味を感じて消えていく感じ。
めちゃめちゃ美味い。
あまの
甘味の強い青リンゴのような、甘く爽やかな香り。
味わいは少しスッキリな甘さと程よい酸味を感じる。
あまの
買ってから楽しみに置いていた一本
開けた瞬間から寒菊らしいメロンやパイナップルのようなフルーティーな香り
味はしっかりとしたガス感とメロンのようなトロッとした甘さに、寒菊らしい苦味で締めくくる。
今年も相変わらず美味しい。
あまの
香りはカルピスのような乳酸っぽい香り。
甘酸っぱい。
味わいは甘味と酸味のバランスが良く、甘酸っぱさの後に苦味とキレが来る感じ。
美味しい。
あまの
香りはパイナップルのような青りんごのような爽やかなフルーティーさ
味は炭酸感を感じてからパイナップルのような甘味と洋梨のようなトロッとした感じ、程よい苦みでさっぱりと消えていく。
相変わらず美味しい
Kumakichi
仙禽✕UNITED ARROWSの秋の限定酒「UAもみじ」を開栓
特約店でも変えるようになってだいぶ買いやすくなりましたが、価格は割高なため毎回購入時には悩んでしまいました
今回のUAもみじは今まで販売されなかったラインナップで「赤色酵母」を使用しているためほんのり赤く色づいた目でも楽しめる一本
早速開栓してみると、軽快な香りと口当たりながら甘酸っぱさが特徴的な美味なお味
秋らしい見た目と味を楽しめました
精米歩合：90％
ドメーヌさくら・山田錦75％
ドメーヌさくら・亀ノ尾25％
アルコール度数：14度
あまの
1年ぶりの雪天
香りは爽やかな青リンゴ系のフルーティーな香り。
少し洋梨のようなトロっとした甘みの様な香りも。
味わいは爽やかな甘みと旨み、苦味を感じる。
ジューシー濃厚！というよりかは、サラッと爽やかな甘さ。
美味しい
あまの
洋梨のようなフルーティーさと、ヨーグルトのような甘酸っぱい香り。
味わいはガス感と甘さとほんの少し酸味、旨味と渋さが来て、キリッと抜けていく感じ。
美味しい
ともみ
初角打ち🍶
しかも一人❗️
おすすめされたのを呑み🌟
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：
酵母：
精米歩合(%)：
alc(度)：12
あまの
いつも買っている銘柄以外でとお願いしてオススメしてもらった一本。
香りは爽やかな酸味と甘味を感じる。
バナナとマスカットを足したような感じのフルーティーさ
味わいはさらりとした舌触りにしつこくない甘味、酸味と渋み、最後にキリッとキレて行く感じ。
あまの
久しぶりに飲む天美
香りは酸味が強めだが、口に入れると爽やかな口当たりと酸味、旨みが来て消えていく感じ。
あまの
香りは少し控えめだが、酸味のあるパイナップルのようなフルーティーな香り。
味わいはガス感から甘酸っぱさ、そして少し苦味でキレるような感じ。
美味しい