yoyoyo
花巴さんは大好きなお蔵さんだけど、水酛や山廃にばかり目が向いて飲んだことがなかった速醸。しかも、うすにごりの生が目に飛び込んできたので購入です。
フルーティさはないけど、穏やかでスッキリめの酸！
ところが、速醸でも花巴さんらしい旨味があって、アルコール17度と高め設定もパンチを効かせたポイントです。
このあたり、さすが花巴さんですね✨
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
bouken
さけのわ神戸忘年会⑭
お店の方にお任せでと伝え、辛口か甘口か聞かれロビンさんが中口で！と言ったら出てきたのが篠峯
個人的に篠峯はろくまるシリーズ以外は辛口イメージで飲んでないからいい機会やなと思った😁
旨味強いけど個人的に結構辛め
雄町でこんなシャープな仕上がりになるんだね
うーん、やはり思ってた通りと言うか😅
開けたてやとガス感あったりするのかな🤔
隣のいーじーさんが平和クラフト飲んでたので分けてもらって一緒に飲みました🍺
ペールエールがメッチャ旨かった😋
クラフトビール系は久々に飲んだから余計旨く感じた。今度買って飲んでみようっと
今回の忘年会、ゆーへーさんが若干ブラック気味に感じました😆私に代わって襲名してほしいです🤣
店出て解散したのが19時半頃でまだ早い時間帯😊
途中までいーじーさんと一緒に帰りました
そして！
20時前に地元に到着したら忘年会と同時間帯に開催されてた いこま試飲会にギリギリ間に合ったので寄ることに😇
いーじー
boukenさん、こんにちは☔️
平和クラフト美味かったですね〜🍺機会があれば難波の平和どぶろく醸造所にぜひ😊
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんばんは😃
20時前に3次会まで終わられて😋地元に帰ってからの試飲会😳流石ですね‼️
我々なら痛飲会になりそうですー😅
bouken
いーじーさん こんばんは🌃
平和クラフト飲んだ事無かったので新しい発見でした！ありがとうございます🙇
難波行った際に覗いてみます🍺
bouken
ジェイ&ノビィさん こんばんは🌃
試飲会間に合わんやろうと思ってたら自分が最後の客でした🤣
帰宅してからも少し飲みましたが、翌日意外と元気に仕事してました😁
bouken
さけのわ神戸忘年会⑬
2次会の店で隣のおじさんグループが帰る時に、ゆーへーさんが次どこ行くの？って声掛けてて ゆーへーさんのコミュ力の高さを見せつけられました🤣
人との距離感縮めるの上手だなといつも思う
2次会終わってもまだ17時過ぎ🤣
2次会途中でポンちゃんは帰宅し残りのメンバーで浅野日本酒店へ
スパークリングで乾杯🥂したいねって話なって紀土が飲みたかったけど在庫あるのが雁木と月山だったので月山をチョイス
開栓時エエ音してました🍾
シュワシュワで梨とか米感
結構ドライな印象
これは日本酒的な飲み方じゃなくてシャンパンやワイン的に飲むお酒やね
月山、美味しいのは知ってるけど家飲みした事ないなぁ🤔
ゆーへーさんとkanさんが工作機械のマニアックなトークしてました
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦
あれ絶対知り合いやと思いますよね😳思わず聞きましたもん🤣
３次会どんなだったか気になってたので楽しく拝見させてもらってます😊
bouken
ポンちゃん こんばんは🌃
知り合いみたいな接し方でしたでしたよね😁
そういやポンちゃん聞いてましたね🤣
1次会飲むのが控え目やったからか、今回結構憶えてます🤣
yoyoyo
目を引く青いボトルとその中に沈むもろみの美しさに惹かれて、買わずにいられませんでした！
香りは、フルーティっぽくはないけど、ほんのり甘い香り✨
口に含むと穏やかな甘さ。なんておしとやか！
そして、クリーミーでミルキーなにごり酒の米感。
序盤は透明感、飲み進めると、おぉっ！めっちゃ濃厚😮
ふわっと膨らむ米の旨み。山廃仕込みのなせる技かー。そして、なめらかな舌触り。
飲みやすい！
今日の晩酌も楽しみです✨
chika
オシャレ😍🍶✨✨
ジェイ&ノビィ
yoyoyoさん、こんばんは😃
ホント美しくて吸い込まれちゃいそうな佇まいですよね😍ニゴリ酒のグラスを並べるとまた良いですね！飲んでみたいです😋
yoyoyo
chikaさん、コメントありがとうございます！ビンの深い青とラベルのグラデーションがオシャレですよね！✨
yoyoyo
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます！ビンの青とにごりの白を見ると、夜明け前の海の白波のようにも見えます✨見た目も味も最高です😀
まぁー
三宮呑み⑦
【浅野日本酒店】さんでの〆の呑み比べ😁
初の真澄、こちらも苦味が少しあったような気が、次は呑み比べではなくじっくり呑んでみたい😋
呑んだ事のない酒も呑めていい朝呑みになりました😊
まぁー
三宮呑み⑥
【浅野日本酒店】さんでの〆の呑み比べ😁
淡麗で、スッキリな感じでなく苦味が少しあったような😋
基本生酒じゃないほうが好きなような気がする、呑み比べにするといつも個々のお酒の味を覚えていない…😅
まぁー
三宮呑み⑤
【浅野日本酒店】さんでの〆は辛口3種呑比べ、いつもはオススメでお願いするが呑んでみたかったのを３つ😁
前に呑んだ甲子大辛口の冷やおろしが旨かったのでこちらを😋
冷やおろしのほうが、いい感じの甘さが有り旨かった😀
隣のお客さんが、辛口で旨味のある感じの呑み比べ3種を2セット頼まれてたので、オススメの辛口酒をうかがったら、灘菊と田中六五との事、またの機会に呑んでみたい🤗
まぁー
三宮呑み④
【浅野日本酒店】さんでの2杯目は初の雪だるま⛄️、明日から仙禽フェアという事で呑めますよというので好みのタイプでは無いと思いつつ興味本位で呑んで見ることに😁 さっき開けたとこで2、3杯目の感じだったが思っているほどのシュワシュワ感では無く、あかとんぼほどの酸味でも無かった😊 季節限定なのでまた機会があれば、次はどちらにしようか迷ったUAを😋
まぁー
三宮呑み③
4軒目初めてに行こうと思っていた、ホルモン推しの立呑み屋さんが品切れ準備中だったので、気分転換に酒休めの甘味を😋
大好きな【本高砂屋さんのきんつばとコーヒーのセットを、食べた後、隣の注文に連られてぜんざいを追加で😁
ラストのお店は【浅野日本酒店】さんで🍶
Instagramで見て気になっていた、季節酒の船中八策を☺️
夏酒は苦味が強く感じ、あまり合わなかったので、こちらはどうか思ったが、やっぱり、定番酒が1番自分には合う感じが🤣
その違いを感じて呑むのも日本酒を呑む楽しみかなと😘
yoyoyo
仙禽さんの雪だるまを買った時に見つけた仙禽MODERN貴醸酒！
これは！と思い迷うことなく即買い✨
いよいよ開栓です！
貴醸酒というと、一度、花巴さんの水酛×水酛を試飲した時の印象がすごく強くて、特徴的な甘さと酸味を想像していましたが、仙禽MODEN貴醸酒は全く表情が違います！
穏やかでしっとりとした貴醸酒らしい甘さと、なめらかな舌触りで素晴らしく飲みやすいです✨
ガス感はなくほんのり酸味、貴醸酒の旨さを感じました！
ジェイ&ノビィ
yoyoyoさん、こんばんは😃
雪だるま☃️に続いて良いのいきましたね！
甘過ぎない仙禽さんの貴醸酒は我々も気になってます😋飲んでるみたいです
yoyoyo
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます！そうなんです！良いのを連チャンで引き当てました✨すごくスッキリとした甘さの貴醸酒なのでぜひぜひ！
yoyoyo
楽しみにしてた仙禽さんの雪だるま！
UAコラボではないやつです😁
UAもほしいですが、まずはこちらを飲みたかったのでゲットできてよかった✨
ゆっくり撹拌させてから、満を持して開栓！
思ったより香りは穏やか。
勝手に先入観持ってましたが、このひかえめさにそそられる。
口に含むと、まずピチピチとしたガス感が気持ちいい。
甘すぎず、すっきりした甘さでめちゃくちゃ飲みやすい。撹拌したもろみのフワッとしたふくらみと香り、まろやかさ、めちゃうまい！
いつまでもちびちび飲めます！
瓶デザインもかわいいし、楽しいし、見た目も香りも味もピチピチ音も、まさに五感全てで楽しめるお酒です😊
ひなはなママ
yoyoyoさん、おはようございます😃
わー、定番雪だるま☃️！
UAコラボから入ってしまった私としては定番が羨ましい🥹定番、やっぱり美味しそうです❣️もちろんUAも絶品でしたので、そちらもぜひぜひ🤗
yoyoyo
ひなはなママさん、おはようございます！
定番雪だるま、初めていただきましたが絶品ですね〜✨⛄️出会えたらぜひお召し上がりを✨ぼくはUAが飲みたすぎます🤤
ジェイ&ノビィ
yoyoyoさん、こんにちは😃
待ちに待った雪だるま⛄️ご招待㊗️おめでとうございます🎉
五感でフルに楽しめるって表現が素敵ですね😊
yoyoyo
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます！ようやく出会えた雪だるまちゃん、全身で喜びを感じましたー😆ほんとうまいですよね！！
yoyoyo
大好物の風の森さん✨
山田錦は初飲みです。
穏やかなフルーティな香り。主張しすぎないけど存在感を感じます。
味わい。ピリリとするガス感に風の森らしさを感じます！
際立って特徴的なポイントは無いものの、甘さと酸味、米の旨味、控えめな苦味、トータルバランスの良さ！完成度がすごく高いと感じました✨
さすがの飲みやすさ✨
一日の疲れも吹っ飛びます。
これだから風の森はやめられません！
ジェイ&ノビィ
yoyoyoさん、おはようございます😃
風の森🌳さんはいつ飲んでも安心ですよね🤗旨くて買いやすいってのが我々にとってありがたいですよね♪
yoyoyo
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます！そうなんです。全くハズレが無いのが風の森さんのすごさですよね✨リーズナブルだし完璧です！保冷バッグも風の森さんのものにしてます😁
yoyoyo
なんだかんだで初のご対面のたかちよさん。
店員さんに新酒ですよと勧められて買わずにはいられない🤣
柑橘系の甘酸っぱい香り。
これがひらがな「たかちよ」さんの香りなのね✨なんというジューシーな香り
口に含むとこれまた甘うまジューシー✨
ピチピチと酸味、何より甘酸っぱいグレープフルーツ感、最高ですね✨
余韻も程よい甘うま感が残りなんとも心地良い！
最初から最後まで、フレッシュさがハンパない✨
アルコール16なのに軽やかだし、めちゃくちゃうまい！
いつまでも飲み続けられる超危険なお酒ですね！
もっと早く買っときゃ良かった！
ひなはなママ
yoyoyoさん、こんにちは😃
私の推しのたかちよ！お初だったんですね🙌
いかがでしたか？めちゃくちゃ美味しいですよね⁉️フルーティな甘酸が絶品😋これからも色々飲んでみて下さいね👍どれも美味しいので💞
yoyoyo
ひなはなママさん、コメントありがとうございます！そうなんです！初のたかちよでしたが、お世辞でもなんでもなく、ジュース感はトップクラスですねー✨絶品です😋これからも見つけたら連れて帰ります！
まぁー
まぁー 日本酒ゴーアラウンド神戸13
11軒目「浅野日本酒店」にてゴーアラウンドの〆の追加酒😁
もはやなぜこの酒なのか?どんな酒だったのかも全く記憶が無い…
備忘録😅
朝8時半のビールから始まり、〆のラーメンまで計14軒、よく呑みよく食べた🤪
3枚目は昔、淡路島にも有った懐かしの「北海ラーメン」🍜
ジェイ&ノビィ
まぁーさん、こんばんは😃
日本酒ゴーアラウンド‼️11軒ですか😳名一杯楽しまれましたね🤗記憶が無くても表裏しっかり写真撮れてるの流石です👍
でもコチラはもう一回飲んだ方が良さそうですね😄
まぁー
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
さすがに11軒はやり過ぎました🤪常に記憶が無くなる前提で写真はしっかり撮るようにしてます👍 翌日にこんな酒？こんな店？って事があるので😅見つけて呑んでみます
まぁー
日本酒ゴーアラウンド神戸12
11軒目「浅野日本酒店」にてゴーアラウンドの〆、以前「冬の月」を呑んだ事のある嘉美心 酒造さん😁 ほぼ記憶が無いが、この振舞い酒は凄い甘いお酒だったと思うが、美味しくいただけたような…😋
備忘録😅
yoyoyo
ふと、最近、地元のお酒を飲んでないなと思い、大好きな仙介さんの秋上がりをゲット。
辛口原酒の一回火入、麹米に兵庫県産山田錦、掛米に兵庫錦で醸してます✨
おぉ、ほんのり果実感のある香り
少しピリッとガス感
キリッとスッキリ辛口！
芳醇な味わいであるがくどくなく、キレもいいです。
気持ちまでキリッとするお酒です✨
ジェイ&ノビィ
yoyoyoさん、おはようございます😃
仙介さん！一度飲んでみたいと思ってるんですが😋売ってる酒屋さんが遠くて🥲偶に行っても売ってなかったりで未だ出会いがありません😭飲んでみたいですー
yoyoyo
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます。
栃木ではなかなか出回ってないのですね😭
売ってる酒屋さん、まめに通っていただき、是非とも出会っちゃってください！間違いなくうまいですので！
yoyoyo
お酒に対するこだわり、取り組み、そして味わいに惚れた永平寺白龍さん。2本目です！
甘くフルーティーな香り。入口から何だか可愛らしい印象ですね。
お米の品種は表示されてませんが、口に含むと、クリアーで透明感の中に甘い果実感！
苦味や雑味はほとんどなく、程よい酸味が絶妙なアクセント。
喉を通るとスーッとキレていきます。
アルコール度数15.5も絶妙。
まさに凛とした佇まい。
いやー、うますぎです。これはクイクイいけちゃうやつです。
白龍さん、ぼくの好みを見事に射抜いてきます！素晴らしいお蔵さんです！
ひなはなママ
yoyoyoさん、おはようございます😃
白龍、連続投稿ですね❣️好みど真ん中とは、良い酒蔵さんに出会えてラッキーですね☺️ラベルもオシャレだし、綺麗なお酒のイメージがしました✨機会があったら飲んでみます🤗
yoyoyo
ひなはなママさん、コメントありがとうございます！良いお蔵さんと出会えました✨前の米てきてきもですが、ラベルのデザインもオシャレなんですよね✨ 香りも味も甘くて、それでいてくどくないのでオススメです☺️
ジェイ&ノビィ
yoyoyoさん、こんにちは😃
銀座のバーに置いてそうな妖しくキレイなボトルですね🤗凛とした佇まい！これはボトルキープして飲んでみたいですねー😋
yoyoyo
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます！酒屋さんで、まずこのラベルが目を惹きました！妖艶なラベルに比べて味はキュートでボトルキープ希望ですね！
bouken
最後はコチラも以前から気になってたひやおろし。
百貨店とかで何年も前から見かけて気になってたやつ
精米歩合58% 日本酒度−5.5 酸度1.6 アミノ酸度1.3
アケボノ 岡山白桃酵母
ほんのり甘味と熟感感じつつ旨味。
もう少し甘めと思ってたけど、後味が結構甘味感じる。エメの後にこれ飲むとめっちゃ薄く感じる😅
浅野さんはこれで店を後に
既に計1合飲んでますが、いこま試飲会へ🏃
bouken
やまやで売られてて前から気になってたエメ
歌手のAimerと違ってコチラの綴りはeme
ゴーアラウンド限定酒って書いてるけど、やまやでも複数の店舗で扱ってる😅
マスカットオブアレキサンドリア酵母を使用
アルコール13度 日本酒度−30 酸度3.0
精米歩合70% アケボノ
低アルの無濾過生原酒
グラスには細かい気泡が🫧
しっかり甘旨ジューシーで渋味？にマスカットさを感じるような🤔少し青さを感じる味わいもある
嘉美心セットの中で一番甘いし一番旨かった😋
bouken
続いては前から気になってたやつが入ってた嘉美心3コンボを注文
最初はBe・lue
アルコール15度日本酒度−2 酸度1.4
精米歩合58% アケボノ
かなりスッキリ淡麗だけど米感しっかり感じられる。淡麗過ぎて少し物足りないかな🤔
今まで見たこと無かったけど、帰りにやまや行ったら売ってた