ましらのやまさん
山廃純米 生酒
⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合65% ALC16度
ほのかにフルーティーな香り、やや辛口、少しまったりとした味わい、山廃独特の癖はあまり感じないお酒だと思います。
茅ヶ崎えんや：20230127、20230106
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タイムライン
ましらのやまさん
純米酒 玄乃智（げんのとも）
⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合60% ALC15度
20230127は熱燗でいただきましたました。熱燗でやや辛口でキレが強調される味わいになりました。大根、さつま揚げのおでんとよく合いました。
20230113は封切りでいただきました。柔らかなやや辛口で酸味があって、口に含むとフルーティーな香りが広がる、キレのあるお酒
茅ヶ崎えんや：20230127、20230106
茅ヶ崎チロリ：20230113
ましらのやまさん
純米吟醸 生酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️
福岡県糸島産山田錦100%
精米歩合55% ALC16〜17度
口に含むと香り豊か、酸味の立つやや辛口のお酒だと思いました。
茅ヶ崎えんや：20221222
ましらのやまさん
純米大吟醸酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合50% ALC17度
秋田に温泉旅行に行った宿で飲ん大記憶はあるのですが記録が残っていませんでしたのて、新規登録。
こくがあるけど重くなく、香りも程々で、スーツと飲めるお酒ですね。
茅ヶ崎えんや：20221222
ましらのやまさん
UAもみじ ⭐️⭐️⭐️⭐️
UNITED ARROWSと仙禽がコラボしたお酒。
特定名称、ALC非公開
原料米
ドメーヌ・さくら山田錦75%
ドメーヌ・さくら亀の尾25%
精米歩合90%
今夜は懇親会。富士山の綺麗な夕焼けを見てからの開催でした。
飲み放題対象外なので、同じく対象外のゆきの美人と一緒に小量ずつ試飲程度でいただきました。
やや甘口、ほのかにフルーティーな香りがある優しいお酒だと思います。
茅ヶ崎チロリ：20221111
ましらのやまさん
特別純米酒 山田錦100%
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合60% ALC15度
以前、酒米違いの鍋島と出会っていました。山田錦ですが辛口で米（麹）の味わいを感じるどっしりとしたお酒だと思います。
茅ヶ崎えんや：20221110
ましらのやまさん
純米大吟醸酒 生酒/生詰
⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合 麹米35% 掛米50% ALC16度
生酒/生詰は聖で初めての出会う種類。
生酒のシュワシュワピリピリがありますが、淡麗でやや辛口のお酒でしょうかね。香りをほのかに感じて美味しいお酒です。
茅ヶ崎えんや：20221222、20221110
ましらのやまさん
特別純米酒 山田錦100%
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合 麹米70% 掛米60% 酵母 協会6号
瀬戸酒造 神奈川県足柄郡開成町
やや甘口、米（麹）の香り豊かで、口に含むとねっとりした味わいを感じるお酒です。
先日、お店でお会いした料理教室の先生の方が蔵元をご紹介したところ、訪問された様で、紹介お礼のプレゼントとしてお店に置いて行かれた…との事でした。
美味しく、いただきました。
一期一会は大切ですね。
茅ヶ崎えんや：20221110
ましらのやまさん
特定名称:表示無し 兵庫県産愛山100%
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合:非公開ALC15度
無濾過瓶詰め
ほのかにフルーティーな香り、程よい酸味とキリッとした飲みごたえの辛口のお酒ですね。
茅ヶ崎トト：20220722
ましらのやまさん
竹の園 純米酒 山廃 無濾過生
⭐️⭐️⭐️⭐️
酒米：壽限無 山田錦と夢一献の掛け合わせ
精米歩合60% ALC15度 日本酒度-3
初めて出会った酒米、壽限無（じゅげむ）
香りは弱く、山廃独特の弱い酸味を感じながら、まろやかで、少しまったりとしたやや甘口のお酒に感じました。
茅ヶ崎トト：20220722
ましらのやまさん
純米吟醸 中取り直汲み生原酒
⭐️⭐️⭐️⭐️
福島県産夢の香100%
精米歩合50％ ALC16度
香りほのか…優しい飲み口のやや辛口のお酒に感じました。
茅ヶ崎えんや：20220721
ましらのやまさん
純米大吟醸酒 無濾過中汲み生囲い
⭐️⭐️⭐️⭐️
フクノハナ100% 精米歩合50% ALC16度
吟醸香がほのかにあり、口に含むと米の旨味が広がります。
茅ヶ崎えんや：20220721
ましらのやまさん
純米酒
⭐️⭐️⭐️
たかね錦100% 精米歩合60% ALC16度
淡麗辛口 キリッとしたお酒です。
茅ヶ崎えんや：20220721
ましらのやまさん
純米吟醸 夏詣酒
⭐️⭐️⭐️
宮城県産ササニシキ100% 精米歩合55% ALC15度
夏詣とは、蔵元出荷の日に蔵元の地元神社で蔵元や販売スタッフが夏越の大祓、茅の輪くぐりなどの神事を受け、出荷したお酒…だそうです。
淡麗辛口で、キリッとして美味しいです。
たた、今夜いただいた【甲子星合】が芳醇・フルーティーでキリッとした飲みごたえに衝撃を受けた後なので、比較評価的に三つ星となりました。残念🫤
来週、もう一度お店に行って、今度は飲む順番を変えてみようと思いますが、2本しか仕入れていない…とのことでしたのないかも(^◇^;)💦
茅ヶ崎えんや：20220721独り
ましらのやまさん
甲子（きのえね）星合（ほしあい）
甲子夏詣酒 純米吟醸酒
⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合58% ALC16度
芳醇、フルーティー、でもキリッとした飲みごたえの美味しいお酒ですね。
夏詣とは、蔵元出荷の日に蔵元の地元神社で蔵元や販売スタッフが夏越の大祓、茅の輪くぐりなどの神事を受け、出荷したお酒…だそうです。
星合は七夕の牽牛・織姫の再会を意味する銘柄とのこと。
茅ヶ崎えんや：20220721
ましらのやまさん
吟醸酒 精米歩合60% ALC16度
⭐️⭐️⭐️⭐️
香りが程良く、味まろやかでフルーティー。美味しいお酒です。
茅ヶ崎えんや：20220616
ましらのやまさん
純米吟醸生原酒 あらばしり
⭐️⭐️⭐️⭐️
吟ぎんが100% 酵母:ゆうこの思い
麹菌：黎明平泉
精米歩合50% ALC16
軽い炭酸感、ほのかな吟醸香、やや甘口に感じました
茅ヶ崎えんや：20220325、20220519
ましらのやまさん
純米大吟醸酒 氷温熟成
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合50% ALC16
キレのある味わい、ほんのりとした香り、米の旨味を感じるお酒
茅ヶ崎えんや：20220519、20220616
茅ヶ崎トト：20220428
ましらのやまさん
純米吟醸酒 超特撰 山田錦100%
⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米55% al15
香り程々、スッ〜と入る、やや辛口
茅ヶ崎えんや：20221222、20200728、20200807、20210423、20220352、20220401、20220616、20221014
ましらのやまさん
純米大吟醸酒⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合50% ALC15%
炭酸感があり、やや甘口に感じたお酒です。
茅ヶ崎えんや：20220325、20220401