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酒・肴・菜 秀吉

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KayoいっしーHideo  Komagatakuropiso
東京都 東京 白金1-17-2 テラス棟 107号
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酒・肴・菜 秀吉
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Kayo
ピンクグレープを思わせる柑橘の甘さ。 最初甘すぎる?!と思っだけど、すぐに打ち消すように柑橘の美味しい酸味が来て、グレープフルーツ感に納得。 こんなにグレープフルーツ感じるの初めてかも。
仙禽さくら原酒生酒無濾過
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Kayo
はい、うまいー。 甘酒のような、お米の香りがするけと、 口に含むとふわぁっと広がる仙禽のアップル感! スッキリした甘さでするする行っちゃう。 今日のお供はマヨラー感涙のエビマヨと、みんな大好き蟹シュウマイ。これが食べられなくなるなんて🥹 エビマヨは一本食べた後の写真…💦
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酒・肴・菜 秀吉
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Kayo
はぁー…旨い 甘過ぎない 綺麗な甘みとほのかに気づく酸味 富士、錫と酸味の主張が強くなるので陶器がおすさめかな けど、スッキリしたい人には錫がいい感じ。 うっすら甘味残しつつ、さっぱりしてる。けど。うまさは残ってるのでいい。
姿純米吟醸原酒生酒中取り無濾過
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酒・肴・菜 秀吉
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Kayo
糖度が高い!! はちみつの濃いザラザラしたところみたいな甘み。 陶器、富士、錫の純で酸味は上がるけど、甘さが勝つから気にならない。 これ、デザートでもいいかも 前言撤回! ポン酢使う料理と合う! 甘みが後ろにいって、料理が際立つ… さすがだ…食べてるのに合わせてくるなぁ…
獅子の里純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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酒・肴・菜 秀吉
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Kayo
旨いな。 乳酸菌を感じる甘酸っぱさ。 おりがらみで甘めかと思いきや、乳酸菌の酸味のおかげでキレが良くてグピグピいける。 陶器、富士、錫の順でヨーグルト感が際立ってくる。 どれも美味しい😋
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酒・肴・菜 秀吉
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Kayo
うまい 華やか! 富士、錫と進むとシュワシュワと甘みの輪郭がクッキリしてくる。 陶器の柔らかい輪郭と華やかふんわりな甘みが好き。 香りも柔らかいお花の蜜の香り。 これ美味しいーわーーー!
王祿超王録純米生酒中取り無濾過
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酒・肴・菜 秀吉
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Kayo
おーいしぃっ 口に広がるプチプチヒリヒリ。 しっかり米の甘みあるのに辛口ならではのヒリヒリがしっかり締めてくれる。 美味しいなー😋 限定240本の中の224本かー。あたしゃ幸せ者だ!
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酒・肴・菜 秀吉
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Kayo
白ワインよりの酸味を目指してるのかな? 超辛口って事だけど、いい酸味でクピクピいける。 陶器よりも富士の方が甘みと酸味のバランスが良い。
若駒あさひの夢原酒生酒無濾過
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Kayo
柑橘って酸っぱいイメージあるけど、全然酸っぱくなくて、爽やかな印象。 濁りでこんな味が出せるんだ!っいう発見。 錫はだいぶスッキリするけど嫌な酸味は出てこないので好き。
風の森純米生酒無濾過
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酒・肴・菜 秀吉
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Kayo
はぁ。久々の風の森。うんまーい! 陶器、甘みとフレッシュなジュンワリ感。 錫、輪郭シャッキリ、いいアルコール感。 富士、若干の苦味が引き立つ。これはこれで美味しい。 一番好きなのは。これは陶器かな。 温度上がると鈴の甘みも増して来てうんまいっ。 あー、甲乙つけ難い!
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