さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
いのしん
華やかで甘い香り、柔らかく優しい口当たり。直汲みのフレッシュなガス感と芳醇な味わい、後味のキレも素晴らしい。コスパ良いお酒です。
肴は秋刀魚塩焼
いのしん
爽やかな香りに、濃厚な甘味と旨味。でもやりすぎてなく飲みやすい。
ついつい飲み過ぎてしまう危険なお酒です。
肴は刺盛
いのしん
リンゴ酸由来の爽やかな酸に、雄町のふくよかな旨味がうまく出ている。
白ワインのようなスッキリ爽やかなお酒です。
肴はアスパラ天麩羅
いのしん
瑞々しい香りに、スッキリとしたお米の旨味と甘味が特徴的なお酒です。
肴は刺盛
いのしん
毎年飲んで思う、なぜこんなにパイナップル感を出せるのか！不思議です。
これを飲むと夏を感じる風物詩になりつつあるお酒です。
肴はおつまみプレート
いのしん
適度な膨らみのある味わいに、キレの良い後口。
シンプルに端麗で整っているお酒です。
肴は海苔の佃煮
いのしん
クエン酸を生成する種麹のソウメイを使われているお酒。クエン酸由来の爽やかな酸にほのかな香、米の旨味とキレも揃った、夏にピッタリのお酒です。
肴はサワラの塩焼
いのしん
瑞々しいフルーティの風味で甘味と酸味のバランスが素晴らしい。
彗星の魅力もしっかりと表現されているお酒です。
肴はあん肝ちょい蒸し
いのしん
直汲みのフレッシュ感と鋭いキレでスカッと爽快のあるお酒です。
肴は海苔の佃煮
いのしん
優しい香りに旨味がしっかり詰まったお酒。
冷でも燗でもいけて万能な食中酒と成り得るお酒です。
肴は刺盛
いのしん
山田錦の旨味と繁桝のキレがマッチして、上手く仕上がっているお酒です。
肴はアスパラ天麩羅
いのしん
穏やかな香りに、米の旨味がしっかり出て、最後には綺麗なキレも感じられる淡麗なお酒です。
肴はおつまみプレート
いのしん
山田錦の旨味と甘味がしっかり表現されていて、いつもより少しグレードアップした豊盃。
落ち着いてゆっくり味わいたいお酒です。
肴はアスパラ天麩羅
いのしん
優しい口当たりらの、柔らかくジューシーな味わい。冷やして飲んで、少しずつ常温にもどしながら温度変化による違いを楽しんでみたいお酒です。
肴は鯖寿司
いのしん
栄光の夏の星シリーズ3部作のアンカー。今季コンプリート✨️
フレッシュな果実味とスッキリした甘味がまっした夏の夜に飲みたいお酒です。
肴はおつまみプレート
いのしん
鶴岡のスーパーで売られていたお酒らしい。
くどき上手らしい、旨味、甘味、酸味のバランスがとれた純米大吟醸なのにコスパが良いお酒です。
肴は鴨のロース
いのしん
酒名の通り、シャキッと辛口！
暑い夏に向けて、ガッツリ冷やして飲みたいお酒です。
肴はアジフライ
いのしん
純米酒に負けてない普通酒。
爽快な酸と素晴らしい旨味とのバランスがよくら余韻のキレまで楽しめるお酒です。
肴は刺盛