さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
いのしん
爽やかな果実のような香りと酸味に、ジューシーな旨味と甘味のバランスが素晴らしい。余韻はスッキリで、くせになりそうなお酒です。
肴は金目鯛の一夜干し
いのしん
華やかな吟醸香に、豊醇なフルーティな甘味と上品でスッキリとした旨味。最初こら最後の余韻まで一律美しいお酒です。
肴は牡蠣フライ
いのしん
桜が散り始め、夏を先取りしたようなお酒🍶
柑橘系を思わせるフルーティな甘味で爽やか。ギンギンに冷やして飲みたいお酒です。
肴は刺盛
いのしん
ふくよかな旨味の中に、高千代にしては珍しく、ドライなガツンッとくるシャープなキレが印象的。
キリッとした辛さと心地よい旨味のバランスがとれたお酒です。
肴はおつまみプレート
いのしん
フレッシュ＆ジューシー
甘い香りに爽やかな酸で、のどごしはキレてて、うまくしあごっているお酒です。
肴は刺盛
いのしん
ラベル同様のフレッシュ爽快な味わいに、程よい甘味と酸でグイグイ飲めてしまう。青天の昼間から飲みたくなるなお酒です。
肴はカツオのタタキ
いのしん
華やぐ香りに、ふくらみのる味わいが、特徴的。
口当たりも優しく、柑橘系も思わせる甘味が爽やかで、桜の下で飲みたくなるお酒です。
肴は牡蠣フライ
いのしん
ピチピチなガス感、華やかな香り、愛山の甘味と旨味に一目惚れ。まさにレッドダイヤモンドに、ふさわしい気品あるお酒です。
肴は刺盛
いのしん
微活性の発泡、フルーティな香り、心地よい酸と甘味のバランスが素晴らしく、グイグイ飲みたくなるお酒です。
肴は牡蠣フライ
いのしん
香りよく、甘味と旨味のバランス良く、口当たり優しくキレも感じられる全て兼ね備えられたお酒です。
肴はブリカマ
いのしん
華やかでフルーティな香りに、口当たりは優しく滑らかで品がある。生詰のフレッシュさにジューシーさもあり、なおかつ辛口のキレが特徴的な端麗なお酒です。
肴は新ごぼうの天麩羅
いのしん
お米の旨みが存分に閉じ込められてる中、口当たりは優しくマイルド。鍋島の甘味も堪能出来る上品なお酒です。
肴はブリの照り焼き
いのしん
爽やかな酸からの甘味
さすが『たかちよ』と思わせる逸品🍶
ラベルの見た目通り、真っ赤に熟したイチゴを彷彿させるようなお酒です。
肴はおつまみプレート
いのしん
山田錦の旨味に加えて、程よい甘味と微かな酸のバランスが絶妙。口当たりも優しくキレも感じられる、全てを兼ねそろえた綺麗なお酒です。
肴は金目鯛の一夜干し
いのしん
たかちよの会へ参加
バランス良く、香はフルーティ、味わいもフルーティ。上品で飲みやすいお酒です。
肴はおつまみプレート
いのしん
瑞々しい香りに、上品かつ美しい旨味と甘味。
優しい口当たりで最初から最後の余韻までエレガントな洗練されたお酒です。
肴は京赤地鶏のタタキ
いのしん
華やかな香りに、口当たり優しい甘味が広がり、余韻も心地よいお酒です。
肴は春野菜の天麩羅