Jule
おだやかなバナナ系の香り
甘旨味があり後から酸味が追いかけてくる
兵庫県産山田錦
精米歩合：55%
酵母：5号酵母
酒母：生酛
アルコール度数：13度
＠Sake Street
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Jule
流輝の定番酒
りんごの様な吟醸香
甘味と柑橘系の酸味のバランスが良い
後味のわずかな苦味も良し
藤岡福田農園米
精米歩合：60%
酵母：協会9号
アルコール度数：16度
＠Sake Street
Jule
◎
発泡の低アルコール純米吟醸
甘酸っぱく、澱の旨味と酸のバランスが良くとても旨い
山形県産出羽燦々
精米歩合：60%
日本酒度：-8.0
酸度：2.3
アルコール度数：12度
＠Sake Street
フニャコ
2023/10
英語>日本語
まつちよ
家で楽の世飲むのは初めてになります。
開栓初日
上立ち香は控え目な甘酸っぱい香り。
口に含むと、ん？ちょっと苦みが…。
先月飲み屋で飲んだ本醸造の楽の世と似たような苦味を感じ落胆…🥹
3日目
上立ち香は同じく甘酸っぱい香り。
口に含むと苦味がほぼ無くなりいつもの濃厚な甘酸っぱい🍍楽の世に🥰
先月飲んだ本醸造もたしかに思い出してみればあまり中身が減って無かったので開栓したばかりだったのかもしれません。
とりあえずホッとしました😅
フニャコ
2023/5
フニャコ
2023/4
フニャコ
2022/12
Satochan
あっさり旨口
香り仄か、柔らかなアタック。味わいあっさり旨口。スッと入って余韻あり。
Satochan
しっかり旨口
香り仄か、柔らかなアタック。味わいしっかり旨口。スッと入って余韻あり。
Satochan
酸味しっかり
香り仄か、柔らかなアタック。酸味しっかり、スッと入って、酸味の余韻。
Satochan
淡い香りにしっかり旨口
淡い香り、柔らかなアタック。舌というより喉の奥で感じる旨み。スッと入って余韻あり。
Satochan
あっさり旨口
香りフルーティ、柔らかなアタック。味わいあっさり旨口。スッと入ってコクの余韻。
ボトルのデザイン通り、お洒落なお酒ですね。
フニャコ
2022/10
Satomi
みんなが元気になれるよう思いを込めて、
10月1日（日本酒の日）に一斉乾杯し、
を打ち上げるお酒 。
待ちきれず9月に飲んでしまいました😇
🍶 風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒
アルコール度数：16度
使用米：兵庫県産山田錦
精米歩合：50%
使用酵母：協会7号系
フニャコ
2022/9
フニャコ
2022/7
もけけ
天美がたくさんあるお店ということで伺ったけど、ガス感のあるものってことでオススメされたこちらを購入。
名前の通り7種類の酵母で醸したとあって、複雑な味だった。でもバランスはよく、普通に美味しいと思えるお酒で、(失礼ながら)あまり有名でないものでも美味しいものはあるんだなあと。
Satochan
美味しい水
甘い香り、柔らかで、ちょい泡のアタック。味わい澄んだ旨さ、スッと入って喉に残る余韻。
飲み口軽快、飲み過ぎ注意の旨さですね。