M.neo
旨味が強く、ふくよか。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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キレッキレの辛口
旨味もついてくる
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超スッキリな食中酒。
田中六十五よりも味があって食中酒
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ドライの中に華やかさ
モダンな中に古風な風味
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薄濁り。
冷やして飲むととても美味しい。
油の多めの冬のお魚の刺身ととても合う。
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守破離のような微発泡と柔らかさ
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コッテリ旨味がベロのサイドに流れていく美味さ。
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少し乳酸菌を感じる食中酒
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芳醇の中にドライなテイスト。
食中酒にとても良い。
味の濃い魚料理にうってつけ。
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甘みが抑えられた、食中酒に寄せてきた日本酒。
甘味と旨味のバランスがとても良い。
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鋭角に入ってくる辛口の味わいと鼻に抜けるわずかな香りが食事を進ませる。
これ単体で飲むのではなく、食中酒として最高の部類に入る。
程よく切れる辛味、エッジの効いた味、輪郭のあるいわゆる辛味と旨味の兼ね合いが、アミノ酸の強い食べ物に塊を持って終わらせてくれる調和をもたらす。
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これはうまい！
ゆるーく燗をつけたら燗映えするかも知れない。
とても美味しいお酒。
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フルーティでブドウのような風味
