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いつものお店にて
大分涼しくなって来たので、ひやおろしが
美味しい季節になって来ました。😆
一杯目はマスターの女将さんおすすめです。
加水せずに原酒で出せる様に苦労したと
蔵元からお聞きした一品です。
甘口で、ひやおろしなのに熟成酒の様な
味わいです。😆
肴はマスター大女将が銀山温泉に行って
持って帰られた玉蒟蒻とスルメの自家製
煮付け。よく合います。☺️
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213 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
bouken
いこま酒店千代田蔵試飲会②
数が多いので分けました😅
ここからは常温や燗酒で飲むタイプのお酒
●特別純米原酒 フクノハナ 秋あがり
以前試飲させてもらった際は甘旨に感じたけど、生原酒の後に飲んだからか結構辛く感じた。
元々購入候補だったけど今回は見送り
●特別純米生原酒 山廃 フクノハナ
かなり熟成感強い。色も結構付いてる。
レーズンのような枯れた風味
鳥取の酒みたい。酸味かなり強い。
結構🫶？かもしれない
これは絶対燗すべき
酒燗器あったけど今回は燗飲まなかった💦
●特別純米生原酒 山廃 北錦
山廃フクノハナよりは大人しめで熟成感も弱めに感じるけど、どちらも3年くらい熟成してるとの事
北錦のほうが飲みやすいけど、フクノハナのほうかインパクトあるね
かなり迷って再度飲ませてもらって7種の中から2種購入しました😊
bouken
いこま酒店千代田蔵試飲会①
いこま試飲会初登場の千代田蔵
名物営業の池田さんが来られてました👓️
飲んだのは
●特別純米無濾過生原酒フクノハナ
甘旨ジューシー寄りだけど万人受けするタイプの味だと思う。看板商品って言ってた
●特別純米生原酒フクノハナうすにごり
最初に飲んだやつに発泡感足したような感じ
一番印象に残った
●純米大吟醸生原酒フクノハナ
特別純米よりは控え目な雰囲気だけど、甘旨でボディ感ある味わい
●純米大吟醸生原酒フクノハナうすにごり
数年前に飲んでる。その時よりも旨かった
通常の純米大吟醸に発泡感足した感じ
千代田蔵さんは食中酒コンセプトらしいけど、単体でもしっかり飲めるタイプが多いなと思った
まつちよ
boukenさんこんばんは
フクノハナだらけでさすが兵庫の蔵ですね。
フクノハナは甘旨な印象なんで色々のんでみたいです😊
bouken
まつちよさん こんにちは☀
他にもあるけどフクノハナで揃えてみたと言ってました😊
恐らく日本で一番フクノハナ使ってる蔵じゃないですかね🤔
竹泉のフクノハナ飲むと甘旨のイメージ変わると思います😁
bouken
竹泉の中では甘めなんですけどね😅
yas
サケノミヤ・コレクション2025
英語>日本語
ぺっかーる
21日の日曜日は「御影地元の酒祭り」に行ってきましたー！
ながーい商店街に御影郷の7蔵が集まります。
4月に続いて2回目の参加です。
まずは、こちらのフクノハナ。
おぉー、うすにごりです。しっかりしている味わいですね。甘さも感じますが、これは最近覚えた一つ覚えの和三盆でしょうか(笑)
美味しい祭りの始まりです！
◯大黒正宗しぼりたて熟成酒
ちょっと忘れてしまいましたが、「熟成酒」と言われたような…。
しぼりたてなのに熟成酒です(笑)
お酒を注いでくれたのは「地酒とワインの濱田屋」の店主さんです！
日本酒のユーチューブを配信されています。
みなさん、御影にお越しの際はぜひお立ち寄りください！
ねむち
蔵元と美味しいお酒を楽しむ会2025⑤
千代田蔵のブース。
◉千代田蔵 純米 五百万石 一つ火
フルーティ系なのはこれってことで試飲。柔らかい口当たり。酸味あってあと味はすっきり。
◉千代田蔵 特別純米 生原酒 フクノハナうすにごり
ややフルーティでやや酸っぱいうすにごり。おりがほんのり甘味を連れてきて、どっちかと言うと甘めかな。
◉千代田蔵 純米大吟醸 生原酒 フクノハナ
一番わかりやすくてフルーティで甘味もしっかり。甘旨味はキレで甘ったるくならない。
写真撮り忘れ…
◉千代田蔵 純米原酒 黒うさぎ R4ver.
山廃仕込みの純米原酒をシェリー樽で寝かせたお酒。香りが独特で、カラメルやナッツ、チョコレート感。舌に残る渋みが強く、ちょい苦手かな。
◉千代田蔵 NOBEL PANDA
貴醸酒。ほんのり熟成っぽさも感じられる。スッキリさもあって甘さもすっと流れて、濃淡は貴醸酒としては濃くはない味わい。
千代田蔵も樽熟成とかあるんだな。
tomo
千代田蔵 純米生原酒フクノハナ70 2750円
今日から関西出張‼️今宵も行きつけの酒屋にて良さげなお酒を物色🍺∩(´^ヮ^｀)∩🍺
美味しそうなお酒が並ぶなか、価格が安めの三本から今夜はコチラをCHOICE‼️
肴はいつもの激安スーパーで、ひねぽん、竹輪、豆腐などゲット‼️
香りはお米感の独特な甘い香り。これがフクノハナなのかな🤔でも美味しそう🤤最初のアタックはお米の甘ーい感じが全面に来てゆっくり辛口に変わって余韻が長く続くお酒😁
この価格でこのテイストはコスパ良いですね💕︎それにしてもお米の種類によってここまで変わるんですね‼️日々勉強勉強🤯
yh0921
旨みしっかり系の後
このがつんと辛口
あつし
面白くアリ
中味があるうちに撮っておけばよかった
アクエル
中ちゃん
出石焼×地酒フェアにて13
中ちゃん
出石焼×地酒フェアにて12
bouken
いこまさん新規取扱銘柄の千代田蔵
サンプル飲ませてもらいました
※コチラの商品の入荷は未定との事
千代田蔵の火入れはほぼ飲んだことないなぁ🤔
スッキリしてて爽快感ある味わい
酸味強い系かな。夏酒っぽい酒質というか
フクノハナの一つ火も飲みましたが写真撮り忘れ💦
パパゴン
やっと健康診断終わったので、晩酌再開🤭
阪急百貨店で4月2日〜7日まで開催された
第10回旅するSAKEにて、購入。
灘の🍶、詳しくないので、興味がてら😄
昔CMで、見た事ある大手企業さんも色々
参加してたので、
比較試飲できてよかったよ😋
（大手もお高いのは美味しかったのね♪）
なんだけど…このイベント直後、
前回の診断結果で、我が家暫し晩酌中止に😢
やっと解放されて😄 ホッと一息
さて、こちら初見で初めましての酒蔵さん
せっかくなので、購入♪
ジャケ良かったのと、香り立ち良かったしね
開封直後から、良い香りがします♪
上澄み液だけだと、酸味を強く感じ、
底のにごりをシェイクすると、良い感じで
酸味がマイルドになって旨甘とのバランス良く、なかなか美味しく頂きました♪
夏日☀️でなければ、もっとよかったけどね😅 ご馳走様でした♪😋
ジェイ&ノビィ
パパゴンさん、こんにちは😃
健診は終わってホッと出来ないところが難ですよね😩私も月曜がドックで一週間の禁酒😠早く終わらないかなー
パパゴン
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😄
健診終わったので、とりあえずやれやれです😄 早く禁酒解禁なると良いですね😄
きっと控えてた分、五臓六腑に沁み渡って、
美味しさも一際でしょうね♪
頑張ってね👍
ヒロ
☀️
「フクノハナ」というお米は初めて聞きました。
こちらは薄にごりです🤍
お米🌾が浮いていて、コクのある甘味です。
米感がちゃんと出ていて味わいに厚みをがあり、なかなか良い仕上がりのニゴリでした😚
ailoveosake
※記録のみ※
