ハム酒
柔めのカラメル香。辛み、酸味、濃い旨味。酸味が残ってキレ、クドくない。山田錦。鶏の照り焼きと
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ハム酒
こちらは華やか。とろっとフルーティーで甘辛酸のバランス良く透明感もあり。最後はやんわり渋みで。山田錦。貝刺しと
ハム酒
透明感のあるスッとした入り。遅れて控えめな辛みと酸味。しっかりコク。余韻長め、山田錦。鶏大根と
ハム酒
高アル辛口の鋭いアタック。酸のくっきりした旨みとキレの苦味。鼻に抜ける甘い余韻が素晴らしい。五百万石または山田錦。たぬき奴と
ハム酒
分厚い飲み応え。フレッシュな酸と米の旨みとコク。渋みでキレ、余韻長く。良いお酒。夢錦。鮭と
ハム酒
柔らかな口当たりで果実感もあり綺麗な甘さ。苦味でしっかりキレる。板ワサと
ハム酒
華やかな香りで、ふっくらした甘い入りから一転ドライ。やんわり熟成感ある旨味。苦味もくっきり締めて香りの余韻続く。山田錦。チャーシューと
ハム酒
香り華やか。まろやかでかなり甘い。果実感も米の旨みもあり。クドくは無く余韻も長く。夢想い。しば漬けポテサラと
ハム酒
すっきり辛口。甘過ぎず、まとまり良く、しっかり良いお酒。五百万石、こしいぶき、美山錦。串カツと
ハム酒
しっかり辛口。水の透明感と米の柔らかな旨味。キレはさすが。余韻穏やか。八反錦。すき焼きと
ハム酒
華やかな香り。淡麗辛口。程よい甘酸でキレもすっきり。綺麗で、でもしっかりお酒。亀の尾。焼肉と
ハム酒
ぶどう感、香り酸味とも。意外とこってり甘旨。透明感ある長い余韻。千本錦、山田錦。もずく酢と
ハム酒
辛口。すっきりしっかり米の旨み。豊かな酸。飲み飽きない良いお酒。夢錦。ふぐちりと
ハム酒
爽やかな入り。柔らか滑らかな米の旨み。渋みでさっぱりキレ。蔵の華。じゃがいもと紅生姜のかき揚げと
ハム酒
美しい黄金色。ジューシーな乳酸の酸味と旨みを含みながらスッと綺麗に入りキレも硬めでスッキリ。山田錦。ブラートブルスト＆クラウトと
ハム酒
フルーティー。ガス感柔らか。くどくなくすっきり甘み。苦味でキレ。上品。五百万石。エリンギ刺と
ハム酒
カラメルの香ばしさ。辛み、力強く深い旨み、乳酸の酸味。遅れて苦味、渋みも。うまい。加水で燗。玉栄。半熟卵、レバー、えのきのアチャールと
ハム酒
爽やか、軽やか。遅れて穏やかな甘み。控えめな酸ですっきりキレ。山田錦。コッパハムと
ハム酒
フレッシュさも感じ甘過ぎずガツンと米の旨み。酸味で爽快にキレる。吟の夢。チキンカツと
ハム酒
フレッシュ。吟醸と軟水へのこだわりを感じる芳醇で綺麗な旨み。山田錦。牡蠣の燻製オリーブオイル漬けと