ハム酒
穏やかな香りとしっかり米の旨味。程よい酸味ですんなり。しらかば錦。サーモンスモークと
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タイムライン
ハム酒
辛口。しっかり旨み、キレ良くスッキリ。美山錦。アボカドとトマトのサラダと
ハム酒
どっしりしっかり、米の旨味。苦味でキレ良し。程よくフレッシュさも。改良信交。台湾ソーセージと
ハム酒
爽やかな香り、酸味と甘みで軽快。とにかくキレが良く飲み過ぎそう。山田錦、美山錦。台湾豆腐と
ハム酒
土っぽい香り。どっしり旨いが追って酸味と苦味で飲み飽きない。種麹に焼酎用黄麹使用とのこと。コッホサラミと
ハム酒
華やかな香り。程よくキリリ。甘めでも透明感ありキレもよくスッキリ。余韻は柔らかく上品。出羽燦々、山田錦、愛山。お団子と
ハム酒
透明感を残しながらドライ。タイ料理にもあう。八反錦。サイウアのグリルと
ハム酒
軟水感。爽やかな甘み。柑橘のような苦味でキレる。八反35号、中生新千本。コーンドビーフと
ハム酒
しっかりとした入り。甘過ぎず辛すぎず。ふわりと旨み。苦味でさっとキレる。雄山錦。焼き鳥と
ハム酒
瑞々しい香り。ぴちぴち。甘酸っぱく春らしい。ドメーヌさくら・山田錦。オニオンスライスと
ハム酒
フルーティな香り。フレッシュながら渋みと苦味でしっかりと力強いコク。余韻も香る。山田錦。かぶのアチャールと
ハム酒
ガス感とほのかな刺激。鼻に抜ける華やかな香り。甘めでキレよくスイスイいける。山田錦×赤磐雄町。大葉の卵焼きと
ハム酒
強めのアタックとガス感。すっとした落ち着いた香り。甘さ、酸味、苦味とも主張しすぎずアタックの余韻のうち消える。若水。台湾ソーセージと
ハム酒
柔らかく香りよく、甘みとほんのり苦み。確かに春っぽい。五百万石。ホタルイカ釜あげと
ハム酒
アタックは意外と強め。フルーティ、まったりとした甘み。苦みでキレる。金紋錦。ヴァイスブルストと
ハム酒
爽やかな香りと軽快な酸味、一方で米の旨味がしっかりどっしり。長めの余韻。山田錦。コッパハムと
ハム酒
フレッシュ、とろりとフルーティ。余韻は意外とどっしり。丁寧。山田錦。海老水餃子と
ハム酒
意外に柔らかな入り。追ってくるしっかりとした米の旨味。濃醇に続く長めの余韻。雄町。ラーメン屋トッピングの高菜と
ハム酒
寒いので上燗で。軟水らしく（？）柔らかな入りに遅れてピリリ。乳酸の酸味、膨らむ甘み。独特の苦みのあるキレ。これは温めたほうが良いかも。八反草。焼きしいたけと
ハム酒
超辛口。しっかりとした米の旨味。