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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
千鳥足千鳥足
はじめまして！ 〝さけのわ〟初心者です🔰 どちらのお酒も美味しく頂いてます😇 醸造家の方には楽しい作品を醸していただき感謝しております♪✨ 食中酒派✋ レビューは自己満の記録✍️ 飲みたいお酒🍶 来楽・浦里・みやこ・蒼空 十右衛門・宮の雪・冨玲・豊潤 川亀・本金・澤の花・勢起 IWA 足を運んで呑む人🐾

登録日

チェックイン

246

お気に入り銘柄

28

殿堂入り

飛鸞信州亀齢而今

チェックインの多い銘柄

花の香
12(10.91%)
飛鸞
11(10%)
あべ
8(7.27%)
産土
6(5.45%)
而今
5(4.55%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
熊本県
30(12.2%)
佐賀県
21(8.54%)
新潟県
17(6.91%)
長崎県
16(6.5%)
愛知県
14(5.69%)

チェックインの多い場所

chiki×chiki
8(13.79%)
龍
8(13.79%)
たわらや酒店
4(6.9%)
酒とめしRIKI
4(6.9%)
あて屋 豆福
4(6.9%)

タイムライン

千鳥足千鳥足
あべ楽風舞純米吟醸生酒おりがらみ
阿部酒造新潟県
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家飲み部
88
千鳥足
グリーンラベル 毎年購入の楽風舞🏷 タンクロットVo.1 🌾親御さんは飯米と五百万石のハーフ／磨き60 爽やかなお酒は梅雨まで待機！と、思いましたが 新潟の糸魚川より“こごみ”が届いたので開栓😋 トロロをキャンバスに同郷のこごみでアート🎨 開栓は安全 立ち香は爽やかなマスカット 今年はメロン🍈のような含み香も 昨年よりややしっかりめ、おりを合わせると更にコクが増します。ガス感は特に感じない 変わらず甘旨苦酸味のバランスが好み😋 爽快な飲み心地がたまらないスポーツドリンク！ こごみの和え物にきんぴらと共に美味しくいただきました！ 余談ですが、あべのラベルは杜氏の奥様のお友達の描かれた書だそう😊 スターシリーズは圃場などの風景をスマホで撮影して加工したものだとか✨ 楽風舞のタンクロット2はアルコール度数１℃低く、同じ特約店では取り扱えないとのこと…酸の違い諸々飲み比べしてみたかった😭 今年度から楽風舞は四合瓶のみの出荷😭😭😭 おっさんの私にはタンク１の取り扱い店が近くて良かったのかも✌️
ジェイ&ノビィ
千鳥足さん、こんばんは😃 この緑のあべさん！メッチャ気になってます🤩 タンクロット1と2で違うんですね😳 ますます気になります😆
千鳥足
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😃 緑のあべちゃん🌱 是非じーーっくり味わってください😋 瞬殺系なので注意⚠️😂
千鳥足千鳥足
花の香産土プロトタイプ
花の香酒造熊本県
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家飲み部
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千鳥足
産土プロトタイプ 蔵開き限定酒？　花の香９０１ 🌾－／磨き35🫣 2020BY 瓶内２次発酵とのことで 発泡とガス感を期待しての開栓🍾 アレ、、、れ、Re〜？😂 気を取り直し🥂kp〜✨ 901は泡無し酵母ってこと？？ シリーズ０１ってこと？？？ いずれにせよ、花の香さんらしい華やかな立ち香に含み香、うっとりです🥰 テクスチャーはしっとりonスパイシー！😳 いつもより尖った辛味…じわじわ、スッキリとした旨味にピリピリ舌に残る余韻。　 重厚感のある梅香のように思いました😋 眠ったらいけない映画を観る時に、プリングルスと共に味わいたいデス🫠 貴重なお酒を蔵出ししていただきありがとうございます‼️ 蔵開きで試飲してたら迷わず買わなかった😊
熊谷 朋之
千鳥足さん、こんばんわ！(^○^) え～、産土プロトタイプって！ いやぁ～、美味しそうですねぇ～！ 感嘆符、つきまくりです（笑） 一生のうちに何度出会えるか分からない銘柄って、本当に有り難いですね。
千鳥足
熊谷朋之さん、おはようございます(^^) タイミングも含め色々な意味で驚かされました😊 お酒も一期一会ですね🍶
千鳥足千鳥足
而今酒未来純米吟醸生酒無濾過
木屋正酒造三重県
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家飲み部
84
千鳥足
⚾️モダン・ミディアム 🌾酒未来／磨き50 含み香は穏やかながらフルーティ🍐 おりはなし 開戦初日はガス感も相まって爽やか、余韻にお米の旨味を感じるもスッキリ ドライでジューシーな感じはない ５日後、まだまだ硬い🤔 やや旨味は乗ってきたような感じだけど、甘味・旨味がコンパクト。押し入れ熟成して楽しみたいと感じました。 WBC日本のユニホームカラーで開栓⚾️🤟 十四代、花邑の酒未来ほど思っていた甘さは無く、いい意味で期待を裏切られました😋 最近、外飲みでいただいた金沢酵母（14号酵母）“獅子の里”の酒未来❣️美味しかったなぁ✨
千鳥足千鳥足
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78
千鳥足
クラシックライト ３月に熊本駅前広場で開催された 新酒祭りの戦利品🍶😊 🌾－／磨き65 吟香は穏やか もち米を炊いたような穀物感 軽快な旨苦味にスマートな甘辛味でスッキリ🫧 石鎚と飲み比べていたので、幾分淡麗な味わい お花見弁当のようなしっかりした味付けの肴より、蛸の酢みそ和えや一文字ぐるぐるや高菜漬けの方がしっくり😋 水のような当たりのない呑み口は やっぱりれいざん⛰ 新酒祭りでの好みのお酒投開票では、七歩蛇２票・花雪１票・通潤１票・瑞鷹２票と見事にわかれ、当日売り切れで入荷したてのこちらを購入♪
ポンちゃん
千鳥足さん、おはようございます☀️ 桜と菜の花そしてブルーのボトル、春らしい美しさです🌸✨新酒祭りってスゴイ賑わいなんですね😳何とも楽しそう🎶
千鳥足
ポンちゃん、おはようございます😊 春が名残惜しくなりますね🌱 名産の畳を使った大広間もあり、キッチンカーも出てるので、お話しした方の３割は駅を降りて偶然👀吸い込まれてお酒飲んでる感じでしたよ😂
千鳥足千鳥足
石鎚春の酒純米吟醸
石鎚酒造愛媛県
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千鳥足
クラシックミディアム 初めて耳にした愛媛県の酒造好適米 🌾しずく媛／磨き50 マリカーに出てきそうな可愛い名前 山田錦系統の酒米とのこと 上立ち香は穏やか 口に含むと一気に華やかに🌸 いちご🍓のような含み香 味わいはフレッシュ感はなくクラシック お米の旨味に少し辛味の余韻 甘味は控えめで優しい酒質なので不思議と杯がすすむ😋 プリンセスミチコも楽しみ🌹
ポンちゃん
千鳥足さん、こんばんは🌙 お花が綺麗な所で飲まれてますね🌸素敵！ 🍓のような香りでクラシック、モダンとクラシックを合わせ持った感じでしょうか？とっても美味しそうですね😊
千鳥足
ポンちゃん、おはようございます☀️ ありがとうございます🌸 自家培養酵母🧪華やかで、味わいはクラシカルで飲み飽きしない感じに思いました😋
千鳥足千鳥足
アイスブレーカー純米吟醸原酒生酒無濾過
木下酒造京都府
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家飲み部
86
千鳥足
初銘柄 ヤクルトのような上立ち香 なんだか、テクスチャーもヤクルト かと思えば穀物感に濃厚な甘旨味 ロックも試しましたが、冷やでいただく方が好み😋 お肉に合うかな〜と、思って開栓したけど たらこパスタと合わせた方が個人的に好き 玉川は呑まず嫌いしてたけど、美味しかった😆
tomoさん
千鳥足さん、こんばんは😄 アイスブレーカー飲まれましたね😁夏はロックぐらいでゴクゴクといくのもいいんですけどね。 お燗もオススメ🍶
千鳥足
tomoさん、おはようございます😃 また、さらに暑くなってから再挑戦します💪お燗…気になります😋
千鳥足千鳥足
天山呑み比べ純米吟醸生酒
天山酒造佐賀県
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外飲み部
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千鳥足
📍Guild @中華で酒の会 ANA搭乗酒の生酒バージョン✈️ 先日、雅さんもいただかれていたお酒ですね🍶 🌾山田錦／磨き55 同スペックでおりがらみかどうかの違いとのこと フードの香りで吟醸香はよくわからん💦 ガス感強くラムネのような甘苦味 甘味・旨味・酸味バランスよく、仕込み水（中硬水）のおかげかスッキリとした後口 おりがらみの方が旨味が強く感じました 他は割愛 天山はバランス型、七田はお米の旨味にフォーカス、岩の蔵は吟醸香とフレッシュ感 全て美味しかった中、好みは七田の山田穂でした😋 天山・七田・岩の蔵ヒストリー 七田は20年前にブランドを立ち上げた際は、関東を中心とした特約店だったそう しかし、九州内の酒屋さんから取扱いたいと声があり広がっていったそうです。 岩の蔵は元々多シリーズあったそうですが、七田の拡販と共に九州内流通限定となり生と火入れの２種のみに 天山はオープンブランド 因みに一番売れてるのは天山との事 舌の越えた地元ファンにも根強い人気者なのですね🏔
雅
千鳥足さん、こんばんは😄 凄い贅沢な飲み比べですね🤣👍天山と七田どっちも美味いですよね😋仲良く一緒にコラボ酒を出してくれる日が来ると良いなぁっと個人的に思いますwww
ヒラッチョ
千鳥足さん、こんばんは😊 天山・七田・岩の蔵のヒストリー、ありがとうございます。勉強になります。 七田が好きで、おりがらみは毎年飲んでおり冷蔵庫待機中です。 岩の蔵飲んだことないです
千鳥足
雅さん、こんばんは🍻😁 天山も七田もどちらも美味しいですね😋雅さんが推しまくってたら、知多繁PBで出るかもしれませんよ🤪 敷嶋を買いに知多繁行きたい🤤
千鳥足
ヒラッチョさん、こんばんは🍻😁 天山酒造の仕込み水は“蛍の名水”と言われてるそうです⛰ 七田のおりがらみ美味しいそう🤤 岩の蔵は九州内でも限られた酒屋さんでしか見かけません😢
千鳥足千鳥足
鍋島裏鍋島純米吟醸生酒
富久千代酒造佐賀県
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外飲み部
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千鳥足
📍料理屋じぃ モダンミディアム 🌾山田錦／磨き50 上立ち香はフルーティ🍐🍑🍇 開けたてほやほやでチリチリとしたガス感 ジューシー！洋梨や桃をジューサーにかけたような柔らかさ、クリアで甘味もあり香りの余韻は長い 家呑みしたーい‼️ 田酒🌸、防長鶴🍙も香り華やかでクラシックな味わいで美味でした😋 料理屋じぃさん、分煙で日本酒はワイングラスで提供 お写真はその日のメニュー以外の日本酒🍶
千鳥足千鳥足
光栄菊月光原酒生酒無濾過
光栄菊酒造佐賀県
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外飲み部
88
千鳥足
📍料理屋じぃ モダンミディアム 🌾八反錦／－ 上立ち香はフルーティ❣️スキスキ系 含み香は食べ頃のパイナップル🍍のような🤤 ボディはミディアム 甘旨味にフルーツ系の穏やかな酸味 お米の旨味にガス感による酸苦味 八反錦の旨味はしっかり… やはり、以外とドライな後味 先日、tomoさんの行かれてた“料理屋じい”さんに於いて tomoさんより帳合先の酒屋さん聞いていたので楽しみにして来ました‼️😋 酒屋で一升瓶しか残っておらず、逃した月光 会えて嬉しい‼️tomoさん、ありがとうございます😆 《追記》Pic.3 遠征の際、小城・三日月の光栄菊酒造さんを通りがかりに🤳📷✨
tomoさん
千鳥足さん、こんばんは😊 早速じぃへ行かれましたね😁 お酒の数は多くないけど、ツボを押さえたラインナップですよね。
千鳥足
tomoさん、おはようございます😊 メニューに載ってないお酒があれだけあれば充分です❗️光栄菊、而今を酒屋さんで逃した時は来ますと、伝えてきました😆
千鳥足千鳥足
心意気寒造り仕込み純米吟醸
長崎県
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家飲み部
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千鳥足
クラシック・ライト 🌾－／磨き55 上立ち香は穏やかな吟醸香 壱岐の海を思わせるミネラル感、爽やかな甘味にアルコールによる辛味😋 サクッと、食中に最高‼️ 息抜きに訪れた長崎県の離島《壱岐》 目的は重家酒造とウィスキーのような壱岐焼酎を探すコトとクラフトビール🍺のはずが、重家さん以外にも日本酒醸造しているところが残っていたとは嬉しい発見！✌️ 蔵元に聞くと島外への流通はほぼないとのこと。日本酒は純米と純吟の２種あり 同蔵の樽熟成の壱岐焼酎もシェリー酒のようで大変美味🤤 島内の元・日本酒醸造所で創るクラフトビールも美味🍺で先日、SnowManの向井さんと共にAERA📖に掲載されてました 📷海も慶良間、石垣、与論にも引けを取らず、壱岐牛も雲丹も美味しかった🤤🤤🤤
遥瑛チチ
千鳥あしさん、こんばんは🌇 まさか横山以外にも壱岐に日本酒蔵があったとは❗️ ターコイズブルーの海🏖も綺麗ですね👍
エース
千鳥足さん、こんばんは🎶 海の色がめちゃ綺麗🤩 酒樽も圧巻。心意気は激レア酒🍶ですね😄
ジェイ&ノビィ
千鳥足さん、こんばんは😃 キレイな海に心洗われますね🥹　こんな景色の中で本でも読みながら一日過ごすのに憧れます🥰　心意気を片手に日本酒の本読みながらね😆
ポンちゃん
千鳥足さん、こんばんは🌙 流通ほとんどしてないレアなお酒なんですね😳‼️貴重なの飲まれましたね👍 酒樽も凄い数！そして海がとっても綺麗✨
ちょろき
千鳥足さん こんばんは😁 壱岐のマーケットは知りませんが、 島内にそんなに需要あるんですかね😅 それか生産量が僅少なんですかね😅 不思議〜🤣
ルテルテミ
千鳥足さん、おはようございます😃 何年か前壱岐に旅行に行った時は御朱印と、ウニを食べる事だけが目的でした😅今なら酒蔵に行ってたのに残念です。羨ましいです😆
千鳥足
遥瑛チチさん、こんばんは💫 肝心の横山🍶は特約店限定厳守のようで蔵元にはありませんでしたけどね🥲泣 国＋県＋島旅の旅行支援で、長崎の離島は黒字旅でしたよ🙆‍♀️機会がありましたら是非😊
千鳥足
エースさん、こんばんは💫 海もキレイなんですけど、国防の要所でもあるので美しいビーチの前は自衛隊基地という😅 10万ℓ越えのサーマルタンクも圧巻でしたよ😂 箱入り娘ですね🍶😊
千鳥足
J&Nさん、こんばんは💫 心も身体もリセットできそうですよね😊 いいですね〜😇タープ張って、ビーチに日本酒と日本酒の本、、、最幸です😋🥂
千鳥足
ポンちゃんさん、こんばんは💫 壱岐焼酎を試飲しながら、ん？麦・米… 《純米》《純米吟醸》の文字を見て驚きました😇 日本の美しい快水浴場にも選ばれてるようです🏝✨
千鳥足
ちょろきさん、こんばんは💫 そうなんですよね‼️他では見かけなかったのでコアなファンの方がいらっしゃるのかと😊 何せ壱岐焼酎の聖地😆 壱岐は人口約３万人と元郵便局員のおっちゃんが言ってました👍
千鳥足
ルテルテミさん、こんばんは💫 御朱印集めてらっしゃるのですね⛩✨素敵な趣味ですね😊まさかの壱岐繋がりとは嬉しいです😆 ふと日本酒酒蔵マップ開いてみたら載ってました👍対馬にも一軒😳
千鳥足千鳥足
飛鸞にこまるQueen純米大吟醸原酒生酒無濾過
森酒造場長崎県
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千鳥足
花見酒🌸 🌾飯米/にこまる 上立香は穏やか🍈 ややガス感もあり、クリームソーダのような 甘うま酸からの旨苦味 やや、にこまる坊やより苦味が強く感じる ２日目は残りをチャンポンと😋 生酛より細めでニッコリのペアリング！ 飛鸞、やっぱり星的抑えてる！ 毎年語呂合わせで２月５日発売 精米歩合25%で価格2,500円はありえない😂
遥瑛チチ
千鳥足さん、こんばんは🌇 飛鸞といえば、にこまるのイメージですね❗️ って飲んだことないけど… 夜桜見物のはずが赤色灯で妖しいムードになってますね😁
千鳥足
遥瑛チチさん、こんばんは🌸 にこまる未踏とは意外ですね😳 赤提灯のおかげでモダンなお酒なのにエモい雰囲気ですね😇
千鳥足千鳥足
鍋島Blossom Moon純米吟醸
富久千代酒造佐賀県
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千鳥足
花咲か鍋さん🌸 モダンミディアム 🌾但馬強力／磨き50 立ち香は穏やか、強いて言えばマスカットのような ムーンシリーズの中では甘味は控えめで旨苦味が春の訪れを感じる、大人な味で美味しい😋 雪冷えで旨味を感じ、冷やになるにつれコクを感じます …この状態で蕗味噌とクラッカーあったら最幸だろうな🤤🤤🤤 ムーンシリーズは直ぐ空になるのが難
ちょろき
花見じゃ花見じゃ〜🌸 なんつー映える絵面🖼 あ、こんばんは😁
ポンちゃん
千鳥足さん、こんばんは🌙 花咲か鍋さん、幻想的で妖艶で素敵ですね🌸大人な味の鍋さん、蕗味噌クラッカー絶対美味しいですね❣️
まえちん
千鳥足さん、こんばんは🌃😀 夜桜綺麗ですね😊先日同じお酒頂きましたが、花見酒で飲むともっと美味しそうですね🥳夜🌃桜🌸酒🍶提灯🏮？最高ですね😚👍
tomoさん
千鳥足さん、こんばんは😄 花見にこれを持ってくるとは洒落てますな〜😁 桜散る前に私も花見しなきゃ🌸
Manta
千鳥足さん　こんばんは^ ^ 夜桜見ながらの月見酒ですね👍 鍋島はどれを呑んでも美味しいですよね✨
ねむち
千鳥足さん、こんばんは🌛夜桜花見酒に鍋島のBlossomとはオシャレですね🌸写真も幻想的でラベルとマッチしてて素敵です👍
千鳥足
ちょろきさん、こんばんは🌸 blossom《開花》にちなんで連れて行きました😋鍋さんも花見ができて喜んでましたよ😂
千鳥足
ポンちゃんさん、こんばんは🌸 いつもありがとうございます♪😊 エモい感じになっちゃいましたね😂 春酒に蕗味噌は欠かせないです🥰
千鳥足
まえちんさん、こんばんは🌸 同じ鍋様いただかれてましたね😋 提灯は父の手作りで気合いの入った花見酒になりました😆
千鳥足
tomoさん、こんばんは🌸 若者と飲む時は、なるべく飲みやすくて外さないお酒を選んでます笑 今年はお天気で長く楽しめますね🌸😋
千鳥足
Mantaさん、こんばんは🌸 夜桜…と、肝心の月は見てなかったです😂💦鍋島は安定感ありますよね☺️
千鳥足
ねむちさん、こんばんは🌸 ありがとうございます♪😊 さすが👍空の青に赤提灯のフィルターかかってますね😆お酒しか見てませんでした😂
千鳥足千鳥足
新政No.6 S-type純米吟醸生酒
新政酒造秋田県
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家飲み部
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千鳥足
ホワイトデーのお礼に♪ 🌾秋田県産米／きょうかい６号酵母 ガス感シャワシャワで甘口のカヴァ 温度帯上がるとしっかりとお米の旨味に杏子のような柔らかな酸味を感じます。甘酸っぱくて美味しい！ ホワイトデーに弟から贈り物をもらったはいいけど、よくよく考えると… 口に合わなかった呑みかけのお酒しかあげてない😅 コレもサンタからのプレゼントだけど、喜んでもらえて良かったーー苦笑
ポンちゃん
千鳥足さん、こんばんは🌙 ホワイトデーに新政と幻舞😳‼️素晴らしいですね！そして千鳥足さんのことをよく知ってらっしゃる😁美味しいお酒が更に美味しくなりますね😊👍
千鳥足
ポンちゃんさん、おはようございます🌸折角だったので私もXタイプを準備出来たら良かったです😅 しっかり者の義妹に感謝です😊👍
千鳥足千鳥足
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家飲み部
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千鳥足
ホワイトデー🎁 🌾山田錦／磨き35／醸造アルコール 特純の無濾過生ほどはないけれど、 フルーティ🍈🍐な上立ち香 甘味・旨味・コクもバランスよく美しくアルコール度数17度を全く感じない✨ 原酒ですが柱焼酎のおかげか非常にスッキリ〜 美味しかった〜😋いつもありがとね〜！ ホワイトデーの日、私宛に箱がふたつ。 弟からお酒が届いたか確認の電話📞🗣️ 一緒飲もう！と、お呼ばれ🏠 女性杜氏で〜と、弟の口からうんちく笑 三十路になり頼もしくなってきた👏
ジェイ&ノビィ
千鳥足さん、こんばんは😃 なんて良い弟さん😊　三十路になりたてで日本酒うんちく語れるとは将来楽しみですね🤗 千鳥足さんの英才教育かな😆
うまいうまい
千鳥足さん、こんばんは💫 高級な幻舞、ステキですね😻弟さん、奮発してくれたと思うから、うんちく聞いてあげましょう🤣
千鳥足
J&Nさん、こんばんは🌸 そうですね😊日本酒をよりハッピーに伝えてくれるうんちくならば楽しみです🤗 私は4.5.6歳の姪・甥にひらがな練習と言う名の酒米の英才教育中です🤣爆
千鳥足
うまいうまいさん、こんばんは🌸 自分では選ばないお酒は新鮮で嬉しいですね😊楽しそうに話してるので、知らないふりして酒の肴にしてます😂笑笑
千鳥足千鳥足
飛鸞にこまる純米生酛原酒生酒おりがらみ
森酒造場長崎県
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千鳥足
モダンミディアム 九州では収量率抜群の飯米 “にこまる”で醸す平戸酒 開栓は爆発音💣⚡️ 立ち香はセメダイン、メロン🍈（私） 摘果スイカ🍉、瓜系の香り（義妹） 旨酸からスッキリ〜キレの良い苦味 温度帯上がると乳酸感も感じ、ガス感は思っていた程ない。普段の晩酌のお供に最幸❣️ ボロネーゼとフライドポテトには少し合わなかったけど、牡蠣と揚げ出し豆腐、ピエトロサラダには良き！ 飛鸞、ストライク率高いなーー😋
kino.
千鳥足さん、こんにちは！ 最近こちらの飛鸞を初めて飲みました！ 飛鸞美味いですねー😋 私もどストライクです👍
千鳥足
kinoさん、おはようございまーーす！！ にこまる両方共いただかれてましたね👍 上澄みと２杯目以降はオリを混ぜて更に旨味マシマシ！２度楽しい家飲み飛鸞😋
千鳥足千鳥足
美少年菊池純米吟醸
美少年熊本県
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Aso Kumamoto Airport (KMJ) (阿蘇くまもと空港)
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千鳥足
クラシックライト 🌾ー／磨き60 立ち香は吟醸香🍎 甘味が強く細身 酸味、苦味、辛味、渋味はほぼ感じない 冷酒でも冷やでも呑みやすい 悪く言えば個性の無いお酒ですが、仕込み水の美しさは伝わってくる 空港で購入した生姜の醤油漬け、酒の肴に最幸😋 熊本市南区（旧城南町）から菊池市の廃校となった菊池水源小学校跡に移設 バブル期の頃は熊本では一番いい酒でよく飲んでいたとの事
tomoさん
千鳥足さん、こんにちは😊 私が若かりし頃は、熊本の日本酒＝美少年というくらい、全国的に有名でしたね。 その後色々ありましたが…
千鳥足
tomoさん、こんばんは😊 バブルを知らない私は存じ上げませんでした😢苦難を乗り越えて、今の美少年があるのですね🌸
千鳥足千鳥足
花の香９號《飲食店限定》純米吟醸生酛
花の香酒造熊本県
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千鳥足
熊本オフ会6/14 またまた持ち込み🍶@RIKI 🌾山田錦／磨き　麹50.掛60 製造2020.10 ９号酵母の華やかさは皆無 優しい甘味にカカオやチョコレートのようなニュアンス🍫乳酸感も一切感じないビターな感じ 熟成の段階でバニラのように化学変性することもあるらしく、桜花・菊花・梅花どれにも当てはまらない 産土の試験醸造的な感じだったのかな〜 酒屋さんと交渉して、やっと譲っていただけた一本。hondaさんともシェアしたかった😭 私の好奇心にお付き合い頂きありがとうございました🙇‍♀️
tomoさん
千鳥足さん、おはようございます☔ これはいつも飲んでる花の香とは全く違う味わいでしたね😁 熟成による変化も楽しめるのが日本酒の楽しみ😊
千鳥足
tomoさん、こんばんは♪⚾️ 吟香も感じませんでしたね😊 熟成酒も実験してるみたいで楽しいですね😋
千鳥足千鳥足
Librom🍓strawberry原酒生酒無濾過
福岡県
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千鳥足
熊本オフ会10/14 グラちゃん持ち込み🍶@RIKI 🌾福岡県産飯米　ヒノヒカリ ＋🍓あまおう🌺ハイビスカスローゼル 今回は安全に開栓（クレーム言うたけんかな🫣） 春めく季節にぴったりの淡いピンク色 あっ、香りから苺〜 思いのほか爽やかな甘味 昼から花見酒として呑みたい軽めの一本 リブロムの里芋とちりめんのマッシュサラダとも合いそう😋 ハイビスカスローゼル！使いこなせなかったけれど、バタフライピーみたいな感じでお酒に入れて色で楽しむのも面白そう💡 グラちゃん、ごちそうさまでした☺️ ※11杯目以後は割愛
千鳥足千鳥足
空火入純米大吟醸
関谷醸造愛知県
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千鳥足
熊本オフ会4/14 tomoさん持ち込み🍶@RIKI 空を初めていただいた時、美しさのあまり感動 これは独り占めするのはもったいないお酒と思ってました！tomoさん、お酒も酒呑みの想いまでシェアしていただきありがとうございます😆🙏 🌾山田錦／磨き40 含み香はほんのりフルーティ お米の甘味・旨味、何の引っ掛かりもない 文武両道な優等生！ 火入れの安定感もあり、やはり美しい人 takeshon 先生のおっしゃっていたように、常温まで待った方が空の真価を発揮😋 更に、お米の味わいを楽しめる✨ 九州の甘口醤油（甘露）で頂くお刺身と合わせましたが、美味しくて幸せ過ぎました😇 BGMは酒談義で贅沢なひと時 機会があれば、生空もいただいてみたいなぁ😋 ※お写真撮り忘れたので自宅のストック tomoさん、ごちそうさまでした☺️
tomoさん
千鳥足さん、こんばんは😄 空の生酒、手に入らないですね〜🤣 空は旨いんですが、皆さんの方がきっと楽しまれると思って…😁
千鳥足
tomoさん、こんばんは⚾️ 例年だと、そろそろ出荷ですよね🤔T酒店にダメ元で聞いてみます😊 おかげで楽しめました♪ありがとうございます😋
takeshon
空の生酒は4月に出ますね👍多分今年も手に入りますよ😆
千鳥足
takeshon さん、こんばんは⚾️ やはり来月でしたか😃九州の特約店まで割り当てあるのか…楽しみです♪
千鳥足千鳥足
赤武New born純米吟醸生酒
赤武酒造岩手県
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千鳥足
熊本オフ会3/14 kapiyotさん持ち込み🍶@RIKI オススメいただきありがとうございます😊 モダン・ライト 🌾ー／磨き50 当日いただいた時はぴちぴち👶 フレッシュなガス感と甘味がメーン！スッキリしていていくらでも飲めるーー 私の輸送方法が悪く、自宅に着いた時には栓が吹っ飛んでましたが…翌日も酸化変性するわけでもなく、美味しく頂きました！ 逆に、いい感じにガス感もなく甘だれしない絶妙な甘味で美味しくてペロリ😋 kapiyotさん、ごちそうさまでした☺️
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