Harley
香りはプンプン、パイナップル。アタックは甘旨だけど、綺麗にスーッときれていく。やや酸とか苦味も感じられて複雑だけど一体感がある。アル感もなく何とも秀逸。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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久しぶりの仙禽。酸スッパ。安い白ワインのよう。
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美味しい旨みに甘みが乗っかって、辛口というほどきれずにスィーっとキレる感じ。
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スッキリ甘旨。アル感なし。グビグビ系。
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発泡ヨーグルトジュース。
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寒菊飲み比べ
2年前のおりがらみ。
甘旨におりがらみの甘さが良い。少し酸味があるのが秀逸。美味しい。
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寒菊飲み比べ
一年前の無濾過生。
ブワッと甘旨がくる。ふくよかな甘みがフワッと続く。いいね。
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寒菊飲み比べ
甘旨に少し酸がきいて秀逸な感じ。いいね。
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寒菊飲み比べ
甘みが繊細。スキーっとしてるけど綺麗に甘みが続く。
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寒菊飲み比べ
少し例の臭いが出てますが甘旨濃い系。他とはややスッキリな感じ
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寒菊飲み比べ
スパークリングまではいかないがかなりの発泡。甘旨はしっかりと存在。飲みやすさアップ
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寒菊飲み比べ
甘旨で濃いが少しスッキリが入っている。飲み比べしないとわからんレベル。コレもいい。
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寒菊飲み比べ
甘旨で甘みが強い。濃いわ。今回一番好き。
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米違い。コチラは甘みが抑えられた感じ。コレはコレで良い。
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4年前の山廃。ウィスキーをイメージしている感じ。やや薄く感じるがある甘みもあり複雑な旨味を感じる
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いつものチーズだか酢エチ臭が出てた。たまにあるな
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上川大雪の甘旨濃いのが弾けるような感じ。発泡感はないのだがスカッとする。
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コレはなかなか出会わない。結構な年数が経った試験酒。フレッシュさは皆無。濃い古酒の酢エチ満開。もう出会わないが醸造すぐに出逢いたかった。
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米によると思うが甘い。白麹使用なので酸があった記憶があるが甘みが強かった。
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甘旨のアタックは薄いが後から甘みがおいかけてくる感じが面白い。