うるっちょ
帰り呑み鐵“こっそり”Extra Stage
酵母もお米も京都なコチラ
メロン様なフルーティーさ
触感なんかもかんなり濃いけんがクセになる一本
次見掛けたら、“素”から試飲したいっすね
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
うるっちょ
連休帰り〆呑み鐵
酒肴は同郷福岡、北九若松 三日月屋 様
サーモンアボカドクリームチーズ
クロワッサンサンド♪
純米大吟は、お洒落な肴も似合います♫
うるっちょ
メガネ専用日本酒を醸すアノ蔵元さんとのコラボ
大元のお酒は頂いた事無いですが…
スッキリフルーティーで程好い甘さ♪
うるっちょ
スッキリフルーティーで余韻にコク
呑み易い♪
うるっちょ
王道本醸造！！
うるっちょ
阿波剣山の麓で育った“愛山”故に“剣愛山”
寒菊らしいフルーティーさも然る事乍ら
ふくよかなお米の旨味が心地好いです♪
(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ
うるっちょ
コクもありフルーティーもあり
どちらも主張し過ぎず
互いに絡み合いながら相克する螺旋が如き
銘の通り目を閉じ、余韻もまた愉悦…
うるっちょ
さけのわTLでたまに見掛ける“甲子”お初ですm(_ _)m
と、ラベル買いw
穏やかとはこう言う事なのか…
甘過ぎず…酸過ぎず…
口上通りの仕上がりです♪
そしてこの風合いを“夜光”と名付けるお洒落さ👍
うるっちょ
濃い～🥰
甘味と酸味と旨味と米味
流石の飛鸞さん♪
うるっちょ
彩の国より当家に来るは“彩來”…お初です♪
一口目の印象はかなりの酸味
二口三口…呑み進めると
その奥にある甘味旨味を感じられます
ラベルデザインも相まって
和な酒肴は勿論フレンチ·イタリアンも合いそうですね♪
うるっちょ
『総乃寒菊』の“愛山(Diamond)”っすよ
フルーティー酒蔵と
フルーティーお米のタッグっすよ
そらもう…ね
トロミと錯覚する程の濃厚でリッチな甘味
甘味は瞬と溶け、余韻ほんわり華やか
そして微妙な温度の変化で
メロンの様な
バナナの様な
トロピカルなetc.
甘味の変化も感じられます。
うるっちょ
再訪
豊前USAは小松酒造場様
今回は先客マダム３名おりまして
内１名が絶賛しておりましたこちらをお迎え♪
試飲にて『お米ワイン』と評したところ、マダム始め蔵の女将さんからも“成る程”と
ジューシーフルーティー甘酸味
鼻腔に抜ける香りと余韻に
お米をしっかり感じます
マダムは勿論、老若男女問わず受けが良さそうな一本です
うるっちょ
新政Colors連荘で！
エクリュに比べ旨味を感じます
うるっちょ
新政様
お初Colorsはエクリュ～生成～
亜麻猫の様な酸味特化か！？
の中から染み出す旨味甘味
当然ながらそのバランスは自然にして至極
お酒感は皆無
呑み進まる事必然
うるっちょ
豊後は国東の小さな小さな酒蔵
矢野酒造場 様
日本酒を網羅しておりますこのコミュニティでも
数えられる程度しかうpされてないかな？
んでもって
お家まで我慢出来ず、帰りの新幹線の中で開封(笑)
お米本来の味わいをギュッッッッッと濃縮
ぶっちゃけ今の流行りではないとは思いますが
思いますが！！
私的感想
日本酒の原点に近い味わいと思います！
※あくまでも個人の感想！
うるっちょ
甘さ控え目
故に、肴が引き立つ
シュワシュワお米
うるっちょ
引き続きのぞみ９９号
呑み鐵と言えばやっぱり一合カップ♪
うるっちょ
のぞみ９９号呑み鐵
甘味
キレ
スッキリ辛口
うるっちょ
濃くもスッキリフルーティー
舌触りと余韻に麹
相変わらずお酒感無くグビグビいきたくなるも
一口一口チビチビ味わいたくなる総乃寒菊
うるっちょさん的殿堂入り昇格だお
⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃
うるっちょ
Brewed in U.S.A.
米国向け仕様なのか
獺祭らしいお米ジュース感は
アピールしつつも控え目
全体的に麹の旨味
そんな訳でアメリカンな肴を併せましたが…
合いますわね♪