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ippo直汲み生
これからまた新しい東洋美人が始まるのですね。期待を込めて待っています。
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純米吟醸
佐渡のお酒です。立ち香はあまりないが口にする含んでからの膨らみが素晴らしい。ゆっくりと味わいたい一品。
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特別純米酒生酒
鬼乙女恋
キリッと辛口。でも後味はほんのり甘い。
飲むとネーミングの意味がわかる気がします。
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純米大吟醸
大吟醸ですが香りは控えめです。とても滑らかで口の中で引っかかりません。白身の刺身などに合いそうです。
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吟醸無濾過生原酒
無濾過ですが香りは強すぎず、サッパリととても飲みやすいです。後味は辛口なので鳥の唐揚げでも耐えられそうです。
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夏吟醸
こちらも夏吟醸らしい爽やかさですが、喉を通る際にほのかな甘い香りがとても良いです。
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夏酒しぼりたて生酒
とても爽やかでいかにも夏酒ですね。グイグイ飲んでしまいそうです。
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純米大吟醸生原酒
おりがらみで微炭酸。立ち香が豊かで程よい酸味が果実を思わせます。後味も甘くなくスッキリ。冷やして飲むのが良いかも。
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純米吟醸
今年の夏酒は美丈夫当たりですね。キレがよくて、後香が心地よい。
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夏酒
旨味が凝縮されていて程よい酸味のバランスが素晴らしい。
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すっきりサッパリと後味がほのかにフルーティで美味しい。
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夏吟醸
口当たりがソフトでとても優しい香りが広がります。よくできたお酒です。
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超辛口純米
辛口ですが香りがキチンとしてるので万能食中酒って感じです。
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立ち香はあまりないが、口に入れてからの複雑な香りがすごい。今日は燻りがっこに合わせていただきました。
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香りはあまり主張しない。辛口でとてもキレがいい。肉系の料理でもイケるかも。
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バナナ系果実の立ち上がり、後口がすっきりとして良い感じ。味の変化がとても楽しい。
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爽やかな香りと旨味のある後口が絶妙。きれいなお酒。
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純米吟醸 中取り
こちらも燗でいただきました。二重三重に広がる香りがよく、後味もスッキリでした。燗の付け方かもしれませんが、今日は燗が美味しい。
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山形104号で仕込まれました。非常に芳醇な香りで将来が期待されますね。美味です。
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大吟醸
最近急に人気が上がってますね。香良し切れ口良しで大吟醸なのにブレないです。一度ご賞味いただきたいです。