るみおんඊ
今ごろですが、2月27日備忘録。
美味しい熱燗を求めてシリーズ🍶
今回は菊姫の普通酒「姫」を。
ナッツのような熟成香から
旨味と優しい甘味。
ラベル通りの濃醇旨口✨
コスパ最高で普段酒としても👍
菊姫シリーズはどれも旨い😋
ご馳走様でした😋
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るみおんඊ
2月17日備忘録。
前回は
私が日本酒にハマったきっかけのお酒
富久千代酒造 鍋島 純米吟醸 五百万石 生酒
を投稿しましたが、
私の日本酒の概念をぶっ壊して惚れ込んだお酒
光栄菊酒造 Hello! KOUEIGIKU 愛山
をいただきました✨
確か光栄菊酒造が出荷を開始した2020年、
その時はHello! KOUEIGIKU の雄町でしたが
グレフルやマスカットを思わせる味わいに
脳天を撃ち抜かれたに衝撃的でした。
すっかりファンになり全シリーズ飲んだなぁ😊
近年では懐事情で買い選んでますが
今もこれからもずっとファンなのは間違いない✨
ってことで開栓していきます！
いつも開栓時は緊張しますが、大人しく開きました😁
グラスに注ぐ時から、マスカットの様な
フルーティでフレッシュな香りが。
口に含むと白桃を思わせる甘味、
光栄菊らしい酸味とジューシーな旨味。
鼻に抜ける何とも言えない香りが好みです😊
そして、数日置いて酸味が落ち着き
甘味が全面に出てくる感じも最高なんです！
来季も楽しみです！
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
2月11日の備忘録。
佐賀県鹿島市の富久千代酒造の
鍋島 純米吟醸 五百万石 生酒。
2020年にこのお酒と出会い、
日本酒にどっぷりとハマっていった思い出のお酒🍶
2020年のあの日、
あの酒屋さんに行き、このお酒を購入しなければ
日本酒にハマることもなく、
日本酒を通して多くの方々と
出会うこともなかったと思います✨
今後も一期一会を大切にして
楽しくお酒を楽しんで行きたいと思います😁
さて、お酒の方は
鍋島らしいフルーティでフレッシュな果実香、
フレッシュな酸味と、
お米の旨味と甘味が優しく広がります。
何度飲んでも最高なお酒🍶
ご馳走様でした😋
ジェイ&ノビィ
るみおんさん、こんにちは😃
ハマったキッカケのお酒は思い出深いですよね🥹何度飲んでも旨い😋ってサイコーですね🤗我々も日本酒🍶とさけのわを通しての出会いを大切にしたいと思います😌
るみおんඊ
ジェイ&ノビィさん、お返事遅くなりすみません🙇きっかけのお酒は飲む度に本当に感慨深いものがありますよね！さけのわがなければここまでハマらなかった可能性もあります。
最近は投稿のみになってますが😅
るみおんඊ
2月10日の備忘録。
この日は私用で鹿島市に行ったので
少し足を伸ばして牡蠣を買いに太良町へ😁
私は酒蒸しにするなら太良の牡蠣が
日本一の味だと思ってます✨
合わせる日本酒は鹿島市の馬場酒造場、
能古見 純米吟醸 あらばしり🍶
毎年楽しみしている能古見あらばしり！
今年からスクリューキャップから
樹脂栓に変わりましたね😊
早速開栓していきます。
香りはいちご？を思わせる(完全にラベル効果？)
フレッシュで華やかな香り✨
能古見の生酒らしい果実のような
瑞々しい酸味と甘味。
今年は透明感が増しているような！？
最後の苦味も春を思わせるフレッシュなお酒😁
一見合わなさそうな組み合わせですが
濃厚な牡蠣の酒蒸しにも良く合う😂
実はもう一本買っているので
いつ開栓するか、ワクワクしながら
待ちたいと思います！
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
2月9日の備忘録。
佐賀県武雄市の武雄温泉の楼門から直ぐ、
いつもの立ち飲み屋Guild(ギルド)さん。
立ち飲みスタイルでフードメニューはなし。
その代わり食べ物は持ち込みOK🙆。
全国の日本酒、クラフトビールが味わえます！
日本酒やクラフトビールに詳しくない方も
マスターが好みに合わせてオススメを
出してくれますので安心して飲めます✨
この日も日本酒オススメ3種を！
ラストは石川県の車多酒造の五凛。
車多酒造と言えば天狗舞で五凛は初見。
こちらもバランス良くまとまったお酒。
飲みごたえと飲みやすさがあるとは
このお酒のことでしょうね😁
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
2月9日の備忘録。
佐賀県武雄市の武雄温泉の楼門から直ぐ、
いつもの立ち飲み屋Guild(ギルド)さん。
立ち飲みスタイルでフードメニューはなし。
その代わり食べ物は持ち込みOK🙆。
全国の日本酒、クラフトビールが味わえます！
日本酒やクラフトビールに詳しくない方も
マスターが好みに合わせてオススメを
出してくれますので安心して飲めます✨
この日も日本酒オススメ3種を！
2種目は長野県の信濃鶴 頑卓 火いれVer。
フルーティで透明感のある優しい酸味から
しっかりとした旨味と甘味。
長野のお酒にハズレなし😊
るみおんඊ
2月9日の備忘録。
佐賀県武雄市の武雄温泉の楼門から直ぐ、
いつもの立ち飲み屋Guild(ギルド)さん。
立ち飲みスタイルでフードメニューはなし。
その代わり食べ物は持ち込みOK🙆。
全国の日本酒、クラフトビールが味わえます！
日本酒やクラフトビールに詳しくない方も
マスターが好みに合わせてオススメを
出してくれますので安心して飲めます✨
この日も日本酒オススメ3種を！
まずは新潟県産「超淡麗」のお米を使った
朝日山 純米大吟醸
上品な吟醸香からお米の甘味と酸味が
シャープにバランス良く✨
超淡麗だかしっかりとした旨味でした！
るみおんඊ
2月9日の備忘録。
この日は佐賀県小城市の光栄菊酒造の
「光栄菊 月下無類 雄町」を。
意外とすんなりと開栓😁
香りは穏やかだか光栄菊らしい酸を
思わせる香りと、アルコール感。
口に含むとアルコール感から
果実の様な酸味、お米の旨味と甘味。
苦味も感じつつ最後はキレ良し✨
濃醇な味わいで高い満足感😊
こりゃ美味い😋
そして、少し温度を上げ燗酒に。
香りと旨味が更に広がりボリューム感アップ！
色々な温度帯で楽しませていただきました✨
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
2月2日の備忘録。
今回も初めましてのお酒🍶
石川県の復興を願って飲んで応援。
車多酒造の「天狗舞 純米大吟醸 おりがらみ 生酒」
春を思わせる華やかなラベル😁
香りは桃のようなフルーティさ、
口に含むと生酒らしいフレッシュさと
優しい酸味と甘味、しっかりと旨味も。
おりがらみの複雑味の余韻もいい感じ✨
上品なバランスが最高に美味いっす😋
ご馳走様でした。
るみおんඊ
2月1日の備忘録。
最近、よく皆さんの投稿で目にしていて
気になっていたお酒を購入✨
岩手県の紫波酒造「紫宙 スターラベル 生酒」。
岩手県産の銀河しずく100%で醸したお酒。
りんごの様なフレッシュな香り。
口に含むと、
優しい口当たりからジューシーな旨味と甘味。
そして、程よい酸味がバランスよく纏まる。
めっちゃ美味いなぁ😋
透明感がありながらジューシーな旨味！
これは他のスペックもぜひ飲んでみたい😊
ご馳走様でした！
るみおんඊ
1月28日の備忘録。
この日はお酒持ち寄りの新年会。
最高なお酒に、美味しい食事たち✨
そして、楽しく貴重なお話😁
有意義な時間を過ごせました♪
お誘いいただいたことに感謝🙇
彩來も安定の味わい😊
本当に楽しかった！
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
1月28日の備忘録。
この日はお酒持ち寄りの新年会。
最高なお酒に、美味しい食事たち✨
そして、楽しく貴重なお話😁
有意義な時間を過ごせました♪
お誘いいただいたことに感謝🙇
異端教祖株式会社。
熟成感あり、美味しかったなぁ✨
るみおんඊ
1月28日の備忘録。
この日はお酒持ち寄りの新年会。
最高なお酒に、美味しい食事たち✨
そして、楽しく貴重なお話😁
有意義な時間を過ごせました♪
お誘いいただいたことに感謝🙇
このお酒、めっちゃ好みでした✨
やはり人気なお酒は美味しい😋
買えるようになってほしい😅
るみおんඊ
1月28日の備忘録。
この日はお酒持ち寄りの新年会。
最高なお酒に、美味しい食事たち✨
そして、楽しく貴重なお話😁
有意義な時間を過ごせました♪
お誘いいただいたことに感謝🙇
雨降は初めまして✨
花酵母に古代米を精米歩合90%と低精米で。
やさしい甘味に上品な酸味！
るみおんඊ
1月28日の備忘録。
この日はお酒持ち寄りの新年会。
最高なお酒に、美味しい食事たち✨
そして、楽しく貴重なお話😁
有意義な時間を過ごせました♪
お誘いいただいたことに感謝🙇
信州亀齢のこのバランスは本当に素晴らしい👍
購入するのは非常に困難なので有難い！
るみおんඊ
1月28日の備忘録。
この日はお酒持ち寄りの新年会。
最高なお酒に、美味しい食事たち✨
そして、楽しく貴重なお話😁
有意義な時間を過ごせました♪
お誘いいただいたことに感謝🙇
たぶん、NO6のxtipeは初めてかな？
この酸味がたまらないんですよね✨
るみおんඊ
1月28日の備忘録。
この日はお酒持ち寄りの新年会。
最高なお酒に、美味しい食事たち✨
そして、楽しく貴重なお話😁
有意義な時間を過ごせました♪
お誘いいただいたことに感謝🙇
何回飲んでも飛鸞好きだなぁ！
るみおんඊ
ඊ1月28日の備忘録。
この日はお酒持ち寄りの新年会。
最高なお酒に、美味しい食事たち✨
そして、楽しく貴重なお話😁
有意義な時間を過ごせました♪
お誘いいただいたことに感謝🙇
鳳凰美田らしい、華やかな吟醸香に
上品な甘味と旨味。
るみおんඊ
1月28日の備忘録。
この日はお酒持ち寄りの新年会。
最高なお酒に、美味しい食事たち✨
そして、楽しく貴重なお話😁
有意義な時間を過ごせました♪
お誘いいただいたことに感謝🙇
田酒のうすにごりは毎年楽しみにしてる一本！
フルーティでお米の旨味、甘さが心地よい。
