るみおんඊ
友人から頂いた東京土産。
東京駅の中にある蔵元さんらしいです！
お米の旨味と甘味がたまりません。
後味は意外にスッキリで飲みやすい！
ご馳走様でした😋
下記引用
世界でも例を見ないエキナカにある酒蔵。
洗米、蒸米、麹つくり、発酵、瓶詰、
火入れまで、すべての酒造りの工程を、
22.8m2の小さな蔵の中で行っています。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
472お気に入り銘柄
2タイムライン
るみおんඊ
佐賀県伊万里市のお酒🍶
年に一度の希少な生酒、「活性にごり」
微発泡感からフルーティな香り✨
パインのような甘味と酸味、
後味は意外とスッキリしており
めちゃくちゃ飲みやすいです！
ご馳走様でした😋
「propulsion(プロパルション)」とは、
「物事を押し進め実行させる力(促進力)」
こんな時代だからこそ逆風に負けず
前へ前へと進んでいきたい。
という想いから名付けられたそうです。
るみおんඊ
佐賀の推し蔵。
大好きな宮の松の活性にごりです。
開栓には5分程かかったと思います。
乳酸菌飲料を思わせる香り😂
シュワシュワとした口当たり、
甘酸っぱくも飲みやすい✨
やはり宮の松のにごりは美味い😋
ご馳走様でした。
るみおんඊ
最後のお酒はこちら。
こちらも大好きなお酒🍶
フレッシュで酸味が特徴的✨
ご馳走様でした😋
武雄市を訪れた時にはぜひ行って欲しいお店。
全国の日本酒、クラフトビールを
マスターが厳選して仕入れ。
好みに合わせて提案してくれます😊
フードメニューはありませんが、
食べ物は持ち込みOKですので
好みのペアリングでお楽しみください✨
ポンちゃん
るみおんさん、こんにちは🐦
どれも美味しい素敵な飲み比べですね😻好みを聞いてくださるのも嬉しい❣️
佐賀のお蔵、こんなにあるんですね😳
るみおんඊ
ポンちゃんさん、こんにちは✨
完全に私好みの飲み比べになりました😂
マスターのこだわりのおかげです！
佐賀の酒蔵結構あります😊どの蔵特徴があり美味しいお酒ばかりですよ😁
るみおんඊ
引き続き2杯目は
みんな大好き信州亀齢。
ジューシーな旨味が最高✨
やはり長野県のお酒は美味い😋
長野県で星空を眺めながら飲みたいなぁ😂
武雄市を訪れた時にはぜひ行って欲しいお店。
全国の日本酒、クラフトビールを
マスターが厳選して仕入れ。
好みに合わせて提案してくれます😊
フードメニューはありませんが、
食べ物は持ち込みOKですので
好みのペアリングでお楽しみください✨
るみおんඊ
同期会後の3次会。
馴染みの立ち飲み屋「Guild」さんへ。
初めましてのお酒🍶
フレッシュで果実のような味わい✨
やはり長野県のお酒は美味い😋
武雄市を訪れた時にはぜひ行って欲しいお店。
全国の日本酒、クラフトビールを
マスターが厳選して仕入れ。
好みに合わせて提案してくれます😊
フードメニューはありませんが、
食べ物は持ち込みOKですので
好みのペアリングでお楽しみください✨
るみおんඊ
同期会後、解散し二次会へ。
今年は蔵開きにいけず諦めていた
万齢の蔵開き限定酒🍶
まさか出会えるとは！
店員さんに何度もお礼を言い注文。
同期会で結構酔っていたので、
正直味はあまり覚えてなく💦
とても美味しかったと記憶🥹
このお店の牡蠣のアヒージョが好きですが
時期ではなく、イカのアヒージョに🦑
ご馳走様でした。
るみおんඊ
観光酒蔵としも有名な松浦一酒造。
純米原酒シリーズの活性にごり😊
松浦一では珍しい活性にごりに期待大！
元気すぎて開栓には数分を要したが
シュワシュワとした口当たりから
お米の旨味と甘味からの、ちょい苦味。
最後はアルコール感あるが
意外とスッキリ飲める✨
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
カッパのミイラで有名な松浦一酒造。
県内で1番最初に雄町米を使用したお酒を作ったそうです。
洋梨のようなジューシーな印象。
後から雄町の旨味と酸味、
最後にガツンとくるアルコール感✨
松浦一の生酒は基本17度。
大好きな鳥のたたきと共に。
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
桜🌸の季節にぴったりのお酒✨
そして、
私が宮の松に更にハマったきっかけのお酒。
最初はTOPINKSと言う名前ではなく、
愛山純米大吟醸だったかな🤔
昨年はピンクできずごめんなさい🙏でした。
今年はアルコール度数9度かなり低め。
甘酸っぱい口当たりで
お米の旨味もしっかりと感じる✨
これは秒でなくなりますね😂
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
佐賀県武雄市の武雄温泉の楼門から直ぐ、
立ち飲み屋Guild(ギルド)さん。
立ち飲みスタイルでフードメニューはなし。
その代わり食べ物は持ち込みOK🙆。
全国の日本酒、クラフトビールが味わえます！
日本酒やクラフトビールに詳しくない方も
マスターが好みに合わせてオススメを
出してくれますので安心して飲めます✨
愛山の甘味と旨味が最高😊
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
佐賀県武雄市の武雄温泉の楼門から直ぐ、
立ち飲み屋Guild(ギルド)さん。
立ち飲みスタイルでフードメニューはなし。
その代わり食べ物は持ち込みOK🙆。
全国の日本酒、クラフトビールが味わえます！
日本酒やクラフトビールに詳しくない方も
マスターが好みに合わせてオススメを
出してくれますので安心して飲めます✨
初めましての豊香さん。
長野県のお酒はマジで美味いなぁ😋
るみおんඊ
佐賀県武雄市の武雄温泉の楼門から直ぐ、
立ち飲み屋Guild(ギルド)さん。
立ち飲みスタイルでフードメニューはなし。
その代わり食べ物は持ち込みOK🙆。
全国の日本酒、クラフトビールが味わえます！
日本酒やクラフトビールに詳しくない方も
マスターが好みに合わせてオススメを
出してくれますので安心して飲めます✨
私の好きなお酒TOP10に間違いなく入る
佐賀県鹿島市のお酒🍶
ジューシーな旨味がたまらない😊
るみおんඊ
3月22日の備忘録。
3月20日は小松酒造の蔵開きでしたが
予定があり行けず…
悔しがっていたところ、酒屋さんにて発見。
蔵開きでは直汲みで販売されていたはずですが
酒屋さんで発見したので即購入しました😊
たぶんタンクは違うのかな？
万齢といえば辛口のイメージですが
希は日本酒度ー15ど甘口のお酒。
口当たりは滑らかでクリアな優しい甘さが
たまりません😊
もう少し濃醇甘口なイメージでしたが
今回のものは透明感があり飲みやすく、
ついつい飲み過ぎてしまいます✨
来年は蔵開きに行って購入したい1本です！
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
3月19日の備忘録。
先日の平戸旅行時に購入した飛鸞の蔵限定酒。
掛米は平戸産にこまるを80%精米と
低精米の無濾過生原酒仕様となってます。
しっかりとした旨味と果実のような酸味
ほろ苦感もあり絶妙なバランス。
めっちゃ美味いなぁ✨
冷もいいけど少し温めると香りと旨味アップ😁
また買いに行こう！
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
3月16日の備忘録。
鍋島の愛山と言えば、純米大吟醸や
Classicシリーズの特別純米は毎年でますが
純米吟醸は今期限定！？かも。
ピンクの春らしいラベルがいいですね😁
さて、早速開栓。
するなり開栓しグラスに注ぐがガス感少なめ。
香りは鍋島らしい華やかな香り✨
口に含むと優しい甘味とフレッシュな酸味、
それからお米の旨味、微かな苦味が来てキレ。
クリアながらお米の甘味と、爽やかな酸味が
バランス良くまとまっていて美味い😋
また好きな鍋島のスペックが増えてしまった🥹
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
3月15日の備忘録。
縁あって手に入ったお酒🍶
この日は3月15日はサイコーの日。
最高なお酒を飲もうと開栓しました✨
低精米とのことで、
味を勝手にイメージしてましたが
全くの予想外でした。
飲み口は綺麗で軽やかさにまず驚く。
お米の美味と新政らしい甘酸味。
最後はピリッと感と苦味。
さすがの新政さんですね😁
これは美味い✨
また飲みたいなぁ！
ご馳走様でした😋
るみおんඊ
3月9日、長崎県平戸市の某人気ホテルへ。
旅のお供は平戸の「さざん平戸口店」さんで
購入した飛鸞Classic生酒。
飛鸞Classicは長崎県限定？だったかな？
の地元限定のお酒らしく佐賀では手に入らず🍶
昨年蔵開きの時に購入して気に入ったお酒✨
香りは穏やかながら、
生酒らしい酸味と苦味のあとに
優しい甘味とジューシーな旨味が😁
やっぱり美味いですなぁ😋
夕食では飛鸞の普通酒をいただきました。
ご馳走様でした😋
ジェイ&ノビィ
るみおんさん、こんばんは😃
ジェイ家のルーツ生月島に行ったのももう一昨年の事🥹平戸海上ホテルで飛鸞サンデシの写真を撮ったのを思い出します☺️
また行きたいなー
るみおんඊ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️
生月がルーツなのですね😊若い頃よく海水浴に行ってました😁本当にいいところですよね✨
森酒造場はもちろん、福田酒造も行きたいところですね！
るみおんඊ
3月8日の備忘録。
今年1発目の宮の松は純米吟醸の無濾過生酒。
佐賀県白石産の山田錦を使用したお酒🍶
器は蔵がある佐賀県有田町にある窯元
やま平窯のエッグシェル。
厚さ1mmでワイングラスのような形のため
口当たりがよく、香りを楽しめるグラスです✨
さて、お酒の方は、
パインや洋梨のような果実を思わせるフレッシュな甘い香りに
ジューシーな旨味と酸味が広がる✨
無濾過生酒らしく複雑な味わいながら
バランス良く纏まる！
やっぱり好みの味わいのお酒🍶
宮の松、今年も楽しませていただきます😁
ご馳走様でした✨
アラジン
るみおんඊさん、こんばんは😃
宮の松、美味しそうですね🤤早く関西にも特約店が欲しいです！
有田焼の酒器も美しい🤩
GWの有田陶器市には宮の松さんも出店されているみたいなので、行きたかったなぁ😌
るみおんඊ
アラジンさん、こんにちは😁
宮の松はまだ全国的に特約店少ないそうですね💦もっと皆さんにも飲んでほしいです✨
この酒器お気に入りです♪
有田陶器市出店されてましたね！私は別日に行ったので別蔵元でした😭
るみおんඊ
3月5日の備忘録。
今日は岩手県のお酒「紫宙 ストロベリーラベル」
先日飲んだスターラベルですっかりファンに😊
岩手のぎんおとめと
岩手県酵母ジョバンニの調べの組み合わせで、
醸しました。
「おだやかでゆったりとした酔い心地の喜びを
広げるようなお酒」
を目指して踏み出した1本です。(HP引用)
穏やかな優しい香りから爽やかな酸味と
甘味と旨味のバランス良く✨
やっぱり好みだなぁ😊
ご馳走様でした😋