春野
〆張鶴 本醸造
※以下HPから引用です
原材料 米(国産),米麹(国産米),醸造アルコール
アルコール度数 15
精米歩合 60
恥ずかしながら日本酒の知識がほとんどないのでこれから覚えていきたいですね。精米歩合、使用酵母、使用米など様々な要因があって面白そう。
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春野
真野鶴・辛口《鶴》
※以下HPから引用
分類 本醸造
アルコール度 15.5度
日本酒度 +7～+9
酸度 1.2～1.3
アミノ酸度 1.0～1.2
原料米･麹米 こしいぶき
同･掛米 こしいぶき
精米歩合 65%
友人宅で飲みました
春野
うろ覚えですが焼き鳥にあって美味しかった気がします
春野
福小町 純米吟醸 バタフライエフェクト
※以下HPから引用
【使用米】秋田酒こまち 55％精米
【アルコール度数】13.5％
【使用酵母】AKITA雪国酵母（UT-1）
【日本酒度】－7.0
【酸度】1.8
記憶が正しければになりますが、雪の茅舎が好きな方には刺さる気がします
春野
南 純米吟醸
※以下HPから引用
■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +8 酸度 1.7
■精米歩合：50％（松山三井）
■アルコール：17度
お気に入りの焼き鳥屋さんで飲みました。
春野
淡墨桜 純米ひやおろし
※以下HPから引用
アルコール 18度以上19度未満
原材料 米・米麹
原料米 岐阜県産ハツシモ 100%使用（地元三輪北産）
精米歩合 70%
日本酒度 ±0
酸度 1.7
アミノ酸度 2.5
お気に入りの焼き鳥屋さんで飲みました。「純米生詰原酒」だったかうろ覚えです…
春野
一ノ蔵 純米吟醸 蔵の華
※以下HPから引用
原料米：蔵の華１００％（宮城県産）
精米歩合：５０％
日本酒度：＋０～＋２
アルコール分：１５％台
友人から誕生日のプレゼントとして貰ったものです。
春野
刈穂 純米 宝風
※以下HPから引用
原料米 美山錦/ぎんさん
味のタイプ 淡麗でやや辛口
精米歩合 60%
アルコール度数 15.0-15.9%
日本酒度 +5
酸度 1.2
春野
こんちきちん 純米吟醸酒
※以下HPから引用
原料米（麹米）山田錦
原料米（掛米）山田錦
精米歩合（麹米）60%
精米歩合（掛米）60%
春野
生駒宝山 純米吟醸 やや辛口
※以下HPから引用
原材料名 : 米・米麹
精米歩合 : 60%
アルコール度 : 16度
立ち飲みでお隣にいた方からに薦めてもらいました。
春野
三諸杉 純米吟醸
※以下HPから引用
特定名称酒 純米吟醸
原材料名 米（国産）、 米こうじ（国産米）
精米歩合 60%
アルコール度数 15度
春野
特別純米酒 ひやおろし 浦霞
※以下HPから引用
種類 特別純米酒 生詰め
アルコール分 16度以上17度未満
原料米 宮城県産ササニシキ
精米歩合 60%
日本酒度 +1～+2
酸度 1.7
友人からいただいたものです。万願寺とうがらしの煮浸しをお供に晩酌。お皿は手作りで、使いやすくお気に入りです。
春野
露葉風 507
純米酒 無濾過無加水生酒 (写真右)
※HPから引用
使用米 奈良県産「露葉風」
磨き 50％
特定名称酒など 生酒
度数 16度
シュワシュワとしたガス感あり
春野
奈良の日本酒は初めてだったので店主さんに伺って、「奈良の日本酒といえば」の2つを出してもらいました。
※HPから引用
春鹿 純米超辛口(写真左)
●アルコール分：15度
●原料米：五百万石
●精米歩合：60%
●日本酒度：+12
「ひしお」と合って、美味しかったです