MOMOKO
上川大雪 十勝
大吟醸らしいスッキリしてるが決して辛口ではなく、どちらかというと甘口に近い
米の旨みも感じる
ノーマルの上川大雪よりシャープな印象
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ラベル買い
無濾過生原酒、中汲みは美味しいのではないかと思ってオーダー
もっと香りや風味あって良かったかな
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特別純米といった味
料理には合う、邪魔をしないお酒
田酒の特純に近いかなー
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気になっていた山川光男！
白麹を使っているので、酸味を感じる
ヨーグルト系ちょっとピリピリ
これはこれで美味しい！
新政のアマネコが白麹なので、近い味わいですね
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山本ピュアブラック
相変わらず美味しい
ややキレのある甘め吟醸
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大分に行った際に購入したもの
ちえびじん、とても美味しいです
白ワイン酵母で仕込んでいるので、ワインの香りがします
シャブリに近い感じ(だから牡蠣とマリアージュなのですね)
ワイン酵母で仕込むのが流行ってますが、美味しいと思います
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作 間違いなく美味しい
MOMOKO
おすすめの日本酒とあったので、今日はなんですか？って聞いたら十四代出てきた。
すごい店だ。
しかも純米大吟醸
美味しいに決まってる
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以前飲んで美味しかった日光
今回は火入れです
香りが抑えられて、フルーティさは抑えめ
それでも香るフルーティさはやはり鳳凰美田
食事に合わせるなら火入れの方が良さそうだけど
それでも主張あるので何が合うのかしら
MOMOKO
間違いない無濾過生
初しぼりということもありフレッシュ感が強いかと思いきや
充分な芳醇感
鳳凰美田はハズレがないですね
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岩手県産の酒米「吟ぎんが」使用
酒未来が翌日出るらしかったが、一日間に合わず吟ぎんが
NEWBORN（ニューボーン）と記載されているものは「生酒バージョン」らしい
微発泡フレッシュスッキリ
赤武なので甘口より
ライチ系
主張しすぎないお酒なのでくどくない食事に合う
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最近お気に入りの楽器正宗
甘口で美味しかった
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Type S と X の飲み比べ
Sの方が好きだった
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ワイン系で美味しい
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相変わらず美味しい
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京都酒蔵巡りにて
蒼空 京都らしいやや微発泡の綺麗なお酒
純米吟醸生酒 山田錦
純米生酒 おりがらみ 美山錦
香りはあまり強くなく、料理に合わせやすそう
スッキリ薄口の印象
