PrinceMichael3_
投稿No.489
搾ったお酒をその日に購入できる企画のお酒ですが、少し寝かせました。
飲んでみるとなめらかな口当たりで落ち着いた感じです。華やかな香りがあり、甘味が強く酸とのバランスがよいです。アテとよく合い食前、食中、どちらもよいです。
アテとの相性
焼き鳥◎
豚ガツ刺身◎
豚タン塩焼き◎
個人的好み★★★★+☆
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PrinceMichael3_
投稿No.488
盛岡駅前の坂本酒店の限定酒です。
にごりのお酒でガス感があります。旨味がしっかりあり、後味が長めです。
アテとの相性
塩サバ焼き◎
お寿司◯+
カニクリームコロッケ◯
餃子◯++
生タコ刺身◯+
個人的好み★★☆☆☆
PrinceMichael3_
投稿No.483
甘味と旨味が少なくとても軽やかです。ジューシーでガス感があります。アテとの相性は抜群です。
アテとの相性
焼き鳥◎
ネバネバ丼◎
小鯛塩焼き◎
個人的好み★★★★☆
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投稿No.482
山形県産つや姫で醸したお酒です。
飯米のためか甘味が柔らかく旨味もほどよくあります。酸との調和も好みです。後味はあまり長く続きません。アテとよく合い、食前•食中どちらもオススメです。
アテとの相性
刺身◎
肉じゃが◎
手羽中塩焼き◎
個人的好み★★★★★
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投稿No.481
落ち着いた酒質という印象です。酸と旨味がほどよく、フルーツ系の穏やかな香り、甘すぎない甘味が絶妙なバランスです。アテとよく合うすばらしいお酒です。
アテとの相性
ゲソ天◎
鳥唐揚げ◎
春巻き◎
塩鯖焼き◎
個人的好み★★★★☆
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投稿No.480
フルーツ系の香りとともに、甘味、酸、ガス感があります。生酒らしいジューシーなお酒です。
アテとの相性
お刺身◎
豚なんこつ塩焼き◎
個人的好み★★★★+☆
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投稿No.479
香りがほどよく旨味がしっかりありながら甘味も感じます。バランスがよいお酒です。
アテとの相性
ローストチキン◎
ヤリイカ刺身◎
個人的好み★★★★+☆
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投稿No.478
酸があり香りが華やかです。甘味も強すぎずちょうどいいです。おいしいお酒です。
アテとの相性
ソイ刺身◎
ホルモン煮込み◎
カキフライ◎
個人的好み★★★★+☆
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投稿No.477
グレープフルーツ系の弱めの香りと酸を感じます。強めの酒質でありながらあっさりした淡麗な味わいで不思議です。飲んだときに旨味は強くないのですが後味に旨味がしばらく残り不思議です。私の想像を超えた不思議な唯一無二のお酒です。
アテとの相性
ホタテ刺身◯++
サバ味醂干し焼き◯++
ジーマーミ豆腐◎
笹かま◯+
個人的好み★★★★☆
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投稿No.476
うすにごりですがにごり特有の味わいは感じられません。酸と甘味とフルーツ系の香りがほどよくありバランスがすばらしいです。生酒らしいジューシーさも相まってとてもおいしいお酒です。アテともよく合います。
アテとの相性
砂肝炒め◎
赤カレイ干し焼き◎
炒り卵◎
鳥唐揚げ◎
個人的好み★★★★★
nabe
こんにちは。
故郷南会津町の酒蔵会津と国権と花泉を飲んで下さいましてありがとうございます!
PrinceMichael3_
投稿No.475
蔵元の地元商工会のイベントでたまたま見つけました。一升瓶で1,980円！という破格の値段で迷わず購入しました。
飲んでみるとさすがに紫宙のような華やかさはありませんが、甘味と酸がバランスよくフルーツ系の香りもほどよくあり、少しひなびた感は気になりましたがふつうにおいしいお酒で、コスパ的には最高のお酒です。来年もあれば必ず購入したいと思います。
アテとの相性
チャンジャ◯
刺身◎
鳥唐揚げ◎
個人的好み★★★★☆
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投稿No.474
念願の宮泉、初めて飲みました。
パンチが効いたお酒です。旨味がとても強くボディも強いです。酸もあります。甘味は少ないです。後味に旨味がしっかり残ります。
アテとの相性
アジ塩焼き◎
カンパチ刺身◎
フライポテト◎
フライドチキン◎
個人的好み★★★★★
PrinceMichael3_
投稿No.473
口に含むと、まず酸とガス感がきます。それから濃くて重厚な旨味が、ガス感と生らしい味わいと相まって立体的に感じられます。アルコール16度ですが少し強く感じます。後味に旨味の余韻が長く続きます。
アテとの相性
ベイクドポテト◯+
笹かま◯++
タラフライ◎
肉じゃが◯++
個人的好み★★★★★て
PrinceMichael3_
投稿No.472
お米の旨味が感じられるお酒です。穀物系の香りがあります。
アテとの相性
牛レバー焼き◯+
おから煮◯
個人的好み★☆☆☆☆
PrinceMichael3_
投稿No.471
昔お酒を造っていた酒店が復活させたお酒とのことです。食米のひとめぼれで醸しています。
飲んでみると、硬くて強いボディが印象的です。旨味が感じられ甘味は弱いです。アテと合います。
アテとの相性
ベーコン焼き◎
シシャモ焼き◯++
炙りタコ刺身◎
おから煮◎
おでん◎
個人的好み★★★☆☆
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投稿No.470
旨味と甘味が調和された味わいです。酸はあまりありません。開けた初日より2日目の方がおいしくなりました。
アテとの相性
Xフライポテト◎
ベーコン焼き◎
冷奴◎
小鯛お造り◎
個人的好み★★★☆☆
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投稿No.469
山廃らしい酸、強めの口当たりで、度数より強く感じます。後味が想像より続かないです。
アテとの相性
シーフードシチュー◯+
寿司◯
肉じゃが◯+
マグロ頭肉フライ◯++
個人的好み★★★☆☆
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投稿No.468
甘味が上品でほどよく酸も少し感じられます。柔らかい口当たりです。余韻がほどほど続き心地よい甘味が残ります。
特別純米酒と飲み比べると、こちらの方が甘味が少し強く、後味に雑味がないです。
アテとの相性
ブリカマ塩焼き◎
インカのめざめ焼き◎
個人的好み★★★★+☆
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投稿No.467
生らしいジューシーさ、甘味と酸があります。やや口当たりが強く感じられます。余韻はほどほど、特に雑味のような後味が残ります。
アテとの相性
鶏唐揚げ◎
ホルモン炒め◯+
個人的好み★★★★☆
PrinceMichael3_
投稿No.466
久しぶりに入荷した限定酒と伺い、興味深いので購入しました。あらばしりと責めのブレンド、純米大吟醸です。
飲んでみたところ、酸と甘味と旨味のバランスがとてもよいです。フルーツ系の香りがほどほど感じられます。余韻はあまり長く続きません。
開けて2日目の方が味わいが整い、おいしくなりました。
アテとの相性
牛スジ煮込み◯++
ウインナー焼き◎
鶏唐揚げ◎
個人的好み★★★★☆