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風の森ALPHA TYPE1純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
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投稿No.504 酸が少し強めです。甘味も強く、柑橘系の香りが華やかです。 アテとの相性 鮎塩焼き◎ 煮物◎ タラの芽の天ぷら◎ フライポテト◎ 寿司◯++ 個人的好み★★★★☆
栄光冨士菫露 威吹純米大吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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投稿No.503 フルーツ系の香りが強めで、酸と甘味がバランスよいです。後味には若干の渋味が続きます。おいしいお酒です。 アテとの相性 牛タン焼き◎ エビフライ◯+ からあげクン◎ ウインナー焼き◎ 個人的好み★★★★+☆
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家飲み部
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香りは控えめ、さらりとした柔らかい感触です。甘味は少ないですが旨味と酸が感じられます。生らしいジューシーさに欠けるお酒です。 アテとの相性 卵とじ◎ 手羽中塩焼き◎ ハッシュポテト◎ 個人的好み★★★-☆☆
上喜元仕込第四三号純米吟醸原酒生酒無濾過
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投稿No.501 ドライです。開けた初日はジューシーさが無いように思いましたが、2日目にはジューシーさが感じられるように変わりました。甘味より旨味が感じられます。2日目以降に飲んだほうがいいお酒だと思います。 アテとの相性 刺身◎ 切干大根◯+ タラの芽の天ぷら◎ 個人的好み★★★+☆☆
花邑秋田酒こまち純米吟醸生酒
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家飲み部
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投稿No.500 とてもすばらしいおいしいお酒です。 甘味が強めで香りは華やか、酸もあります。旨味はほどほどです。これらのバランスが絶妙で、とてもすばらしいお酒です。アテともよく合います。 アテとの相性 鳥照焼き◎ カンパチ刺身◎ 個人的好み★★★★★
まんさくの花杜氏選抜BLACK 一度火入れ原酒純米大吟醸
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投稿No.499 穏やかな旨味と酸を感じられるお酒です。やや淡麗でさらりとしたお酒です。甘味は控えめです。 アテとの相性 ココロノコリ◎ カニカマ◯++ 酢モツ◎ 鳥唐揚げ◯++ 個人的好み★★★★☆
紀土春ノ薫風純米吟醸生酒
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投稿No.498 フルーツ系の香りと甘味と酸が感じられます。余韻に渋味がほどよくあります。アテとよく合い、ぐいぐい飲めてしまうお酒です。 アテとの相性 ブリカマ塩焼き◎ 牛タン焼き◎ ソイ刺身◎ 個人的好み★★★★☆
大納川朝詰め直送便純米吟醸原酒生酒
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投稿No.497 生原酒らしいジューシーなお酒です。ガス感があり酸と甘味があります。淡麗寄りのお酒です。後味はあまり続きません。 アテとの相性 短角牛焼き◎ タコ唐揚げ◎ 豚ガツ刺し◎ 個人的好み★★★★−☆
鷲の尾黒鷲純米原酒生酒
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投稿No.496 盛岡駅前の酒屋さんの限定酒です。 度数が18度あるためかやや強めのインパクトがあり濃厚な味わいです。酸と旨味がよく感じられます。 アテとの相性 豚ガツ刺し◎ 豚レバー唐揚げ◎ ボイル毛ガニ◎ 個人的好み★★★+☆☆
角右衛門超速即詰特別純米
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投稿No.495 酸と旨味がありますが苦味がけっこうあり後味にも続きます。甘味は控えめです。ボディがやや強いです。 アテとの相性 きんぴら◯++ 揚げ漬け◯++ 個人的好み★★★☆☆
山本試験醸造酒純米吟醸原酒生酒
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投稿No.494 酸が少し強め。甘味よりむしろ旨味がしっかりあります。重たくなくさらりとしたお酒です。 アテとの相性 焼き餃子◎ カレイ唐揚げ◎ ローストビーフ◎ 個人的好み★★★★☆
紫宙パイナップルラベル純米吟醸生酒
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投稿No.493 パイナップルのような味わいということで興味があり購入しました。 飲んでみましたが、想像より酸は弱く甘味もなくガッカリです。ただアテとはよく合いました。 アテとの相性 スペアリブ焼き◎ もやしナムル◎ 個人的好み★★★☆☆
花邑出羽燦々純米吟醸生酒
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投稿No.492 けっこうな限定酒です。 一口飲んだだけでおいしさが分かりました。 フルーツ系の香りとともに、甘味が強く感じられ酸もあります。後味には甘味のほかに旨味もじんわり残ります。アテと合わせてもいいですし食前酒としてもよいと思います。とてもすばらしいお酒です。 また購入できる機会があれば必ず購入します。 アテとの相性 ブリ塩焼き◎ コロッケ◎ 鳥唐揚げ◎ 個人的好み★★★★★
百磐純米吟醸原酒生酒無濾過
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投稿No.491 旨味がしっかりしたお酒です。酸もあります。余韻は旨味がしっかり残ります。甘味はほとんどありません。 アテとの相性 豚肉の生姜焼き◯+ 煮物◯++ 個人的好み★★☆☆☆
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投稿No.490 当外米のお米で醸した限定品の番外酒です。 飲んでみると旨味がとても強く、酸もあります。甘味はありません。無骨という言葉が合うお酒だと思います。 アテとの相性 フライポテト◎ ザンギ◎ 個人的好み★★☆☆☆
廣喜今朝しぼり純米吟醸原酒生酒無濾過
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投稿No.489 搾ったお酒をその日に購入できる企画のお酒ですが、少し寝かせました。 飲んでみるとなめらかな口当たりで落ち着いた感じです。華やかな香りがあり、甘味が強く酸とのバランスがよいです。アテとよく合い食前、食中、どちらもよいです。 アテとの相性 焼き鳥◎ 豚ガツ刺身◎ 豚タン塩焼き◎ 個人的好み★★★★+☆
鷲の尾白鷺純米生酒おりがらみ
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投稿No.488 盛岡駅前の坂本酒店の限定酒です。 にごりのお酒でガス感があります。旨味がしっかりあり、後味が長めです。 アテとの相性 塩サバ焼き◎ お寿司◯+ カニクリームコロッケ◯ 餃子◯++ 生タコ刺身◯+ 個人的好み★★☆☆☆
奈良萬中垂れ純米吟醸原酒生酒無濾過
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投稿No.483 甘味と旨味が少なくとても軽やかです。ジューシーでガス感があります。アテとの相性は抜群です。 アテとの相性 焼き鳥◎ ネバネバ丼◎ 小鯛塩焼き◎ 個人的好み★★★★☆
辯天特別純米原酒生酒
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投稿No.482 山形県産つや姫で醸したお酒です。 飯米のためか甘味が柔らかく旨味もほどよくあります。酸との調和も好みです。後味はあまり長く続きません。アテとよく合い、食前•食中どちらもオススメです。 アテとの相性 刺身◎ 肉じゃが◎ 手羽中塩焼き◎ 個人的好み★★★★★
冩楽2024BY純米吟醸
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投稿No.481 落ち着いた酒質という印象です。酸と旨味がほどよく、フルーツ系の穏やかな香り、甘すぎない甘味が絶妙なバランスです。アテとよく合うすばらしいお酒です。 アテとの相性 ゲソ天◎ 鳥唐揚げ◎ 春巻き◎ 塩鯖焼き◎ 個人的好み★★★★☆
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