さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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角打ちのカウンターで、熱燗手前で頂いた。つまみのナスと揚げの煮物の相性も良し。
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あまり山梨のお酒飲んでなかったな、と深く考えずに購入。食中酒として、刺身、煮物、果てはカレーライスにも合わせてみましたが、いずれも美味しく飲めてしまう、懐の深い酒でした。
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福井の黒龍。以前飲んだものは、野武士のような、芯が太く辛口で味がどっしりしていたと記憶しているのですが、この「龍」は研ぎ澄まされたうまみというか、吟醸香を含み流れていく川というか、洗練された味でした。これが吟醸なんですね。
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微かな米の匂い、へんに残らず流れていく味わい、上品な「日本酒」です。
冷蔵庫にスペースがなく20℃台の室温で家飲みしましたが、少し冷やしたらもっと美味しかったかも。
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ふくらむ芳わしさ、というのが適当かどうかわからないけど、そう感じました。室温で飲みましたが、冷やしたり逆に少しお燗したりしたら面白いかも。
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頂いたお酒。
杜氏の自家栽培米で作った無濾過純米酒。生酒によくある(と思う)ねっとりトロトロした感じはほとんどないですが、ボディ太め。
自分は好きです。日本酒好きの方はきっと気にいるんじゃないかな。
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名前の通りの石川県のお酒。お米の感じを前面に出すよりスルッと通っていく感じ、でした。個人的には。
能登のお酒が早くまた飲めるようになるよう、祈念しております。
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(利は口へんに利)
限外濾過とか魅力的なことが書いてあったので購入。あと名前がかっこよかったので。
当たり前と言えば当たり前でしょうがアルコール度19度と濃い目で、飲むには加水された純米酒の方が馴染みました。でも、ここからどう育っていくんだろうという、お酒のオリジンというかルーツみたいなものを感じられて、良かった。
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フィーリングでふらりと購入。
居残らず流れていく整った爽やかな味で、正統派吟醸という感じでした。
ざるそばと共においしく頂きました。
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深い意味はなく趣のある瓶に惹かれて購入。
常温あるいは軽く冷やしていただきました。
完全に個人の主観ですが、いかにも米が前面に出た純米酒というより、軽やかにやや淡麗寄り。刺身にとても合いましたが、ほっけ等の焼き魚や貝の酒蒸しも合いそうです。
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冷やしても良いですが、室温で美味しい。あられをつまみに米に米で飲んでました。
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近所のコンビニで売っていたので購入。希少性はないけど気楽に飲めるお酒。
学生時代にも、友人の下宿で鍋を囲みながら飲んでた事もあります。当時はラベルにクジラの絵はなかったですね。
大抵の日本酒はぬる燗か冷やが好きですが、これはもう少し熱くして飲んだ方がおいしかったです。鍋、焼魚、煮物、炙りものなどに合います。
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10月に群馬･水上へ行った時に彼の地のお店で購入。オール群馬のお酒。
室温、ぬる燗、熱燗で比べてみましたが、ぬる燗が個人的には良いかと。よそ向きではない素朴な味わいです。
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かつてどこかで飲んだ記憶があるものの、どこで飲んだか定かではない南部美人。
久々に飲んでみると、特別純米のこれは、素朴にお米感全開というタイプではなくどこか吟醸酒のような品の良さがありました。個人的主観ですが。
刺身にも煮物にも合わせられ、おいしくいただきました。
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酒屋さんにて、今まで群馬のお酒を飲んだ事がないことにはたと気付き、購入。軽く冷やして頂きました。
吟醸香は控えめで好み、かすかな柑橘(瓶の説明には白桃や洋梨とあり、自分の鼻の問題かも)と、何かの花のにおいがしました。
米のうまみがどっしり詰まったというよりは、大吟醸なので当然なのかもしれませんが、軽快な淡麗の側に振れています。
人を選ばない、飲み易いお酒だと思います。
ごちそうさまでした。
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幼少時に見たヤ◯トや◯ーロックが染みついているようで、特徴的な絵柄のラベルにつられて購入。松本零士先生お元気そうで何よりです。
自分が個人的に好きな上善如水よりも、水の如く飲めるお酒でした。何だろう、特徴がない訳では決してなく、ちゃんと日本酒なのですが、邪魔するものがない、というか、尖ったアルコール感や強すぎる香りがないんですね。良いお酒に会えました。
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香りは控えめ、味はキレよくさっぱり目。
冷してお刺身と頂いたら美味でした。
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すごく有名、ではないが、昔からある澤乃井のお酒。
滑らかな舌触りの中に少し本醸造のようなアルコール感。
