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口当たりすっきり。甘口で、嫌なアルコール感は一切ない。女性でもとても呑みやすいいい酒。
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熱燗でいただく。米の旨味を感じられる、柔らかい酒。美味しい。
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辛口とあるが、ふくよかでどっしりとした味わい。
飲みやすく美味しい。
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口当たりはすっきりとまろやかの中間。甘味と酸味と旨味が来る。やや酸味が強いか。旨味と甘味を残して消えるが、最後に甘味がとろっと残るので、甘くて呑みやすい酒という印象になる。バランスよく、すいすい呑める。なんとも美味しい酒。
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冷やで飲む。アッサンブラージュとは、複数の酒をブレンドして作る、主にワインに用いられる技法。沖正宗、九郎左衛門、香梅、東光がブレンドされている。
口当たりはまろやか。甘味と旨味が膨らみ、アルコール感が後から来る。後味も、甘味が舌の上でしっかり残る。甘味が強い酒で、ねっとり感があり、冷やで飲むといいと思われる。旨い酒。
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まずは常温でいただく。口当たりは柔らかく、瞬間、米の旨味を最高に感じられる。ふくよかだが、アルコール的なきつさはない。これはとても旨い。
燗につけてみる。口当たりまろやかで、余計な雑味なく、米の旨味、甘味を感じられる。燗につけると、個性はあまりないが、冬場、寒いときにこのクオリティの燗酒を飲めるのは嬉しい。二度美味しい酒。
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常温でいただく。軟水を使ったお酒で、口当たりが非常に柔らかい。米のふくよかさはないが、しっかりと甘味と旨味を残し、スッと消えていく。飲みやすい。辛口とのことだが、冷やしたら淡麗になるのだろうか。よい酒。
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16酒造の酒をブレンドしたものとのこと。確かに、複雑な味わい。全体的には甘めで、嫌なアルコール感はない。燗にしたらより美味しいのではないか。美味しい酒。
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山廃純米吟醸とのことだが、山廃純米の方がしっくり来る。米独特の旨味を存分に味合わせてくれる複雑な酒。燗をつけたらどうなるのだろうか。個性的な酒。
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金沢限定酒とのこと。口当たりは、酸味と甘味と旨味がバランスよく広がる。ほどよくアルコール感を残し、そのまま消えていく。これは冷やがいい。旨味もきちんとあっていい酒。
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常温でいただく。口当たりまろやかで、柔らかな味わい。米の旨味をしっかり伝えてくれる。後味も、嫌なアルコール感なく抜けていく。水がいいのか、体によく馴染むバランスのいい酒。
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食後酒として飲む。口当たりはまろやかで甘味が強い。全くえぐ味がないのがすごい。後味は、甘味を柔らかく残しながら、綺麗に消えていく。これほど飲みやすい酒が高知にあるとは驚き。
女性でも飲みやすいよいお酒。
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口当たり柔らかく、リンゴのような吟醸香がする。甘めだが、酸味も強く、後味はゆっくりと柔らかく消えていく。田舎らしさのある、親しみやすいお酒。
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口当たりは柔らか目。キリッとしつつも、水の良さ、柔らかさがある。後味はスッキリ。飲みやすく、おすすめの酒。
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口当たりはスッキリ。水がいいのか、辛口だけども、嫌なアルコール感はない。後味も、スッキリと抜けていく。バランスよくいいお酒。
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口当たりは柔らかく飲んだ瞬間に甘味が広がる。その後、ふくよかな旨味を残しながら、ゆっくりと消えていく。甘味、旨味が強い酒で、アルコール感もきつくない。女性でも飲みやすい、いいお酒。旨い。
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辛口ながら、甘味も残し、非常に飲みやすい酒に仕上がっている。後味も、端麗ながら、旨味を残す。最高のバランス。旨い。
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旬の味、うすにごり。口当たりはふくよかで、濁酒のような甘味が後追いする。その後、酸味が来て、後味は苦味が残る。静かに、ちびちびと飲んで楽しむ酒。旨い
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口当たりはまろやか。ソフトな甘さと旨さが広がる。濃醇。後味もマイルドで全体的に飲みやすい。いいお酒。
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山形県限定。雅山流の一つ。口当たりはシュッとしている。酸味が強めで、アルコール感が来てから、スッと抜けていく。旨味もあるので飲みやすいが、どちらかというとキリッとしているお酒。