inami
米の薫り高い。口に入れると、キリッと米の旨味甘みが広がる。純米酒らしくどっしりとして、カッと来るが、後味は爽やかに甘み旨味を残して消える。嫌なアルコール感はない。旨い。
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タイムライン
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口当たりはどっしり。酸味が強い。甘味は弱いが、カッと来る嫌な感じはない。後味はゆっくり旨味を残して消えていく。
燗につけたら沁みそうだ。旨い酒。
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口に入れるとまず、甘味が広がる。その後ろで、仄かに酸味を湛えつつ、旨味と甘味が混ざる。呑み込むと、旨味とアルコール感がまったりと残る。
とても飲みやすい。旨い酒。
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口当たりはスッキリ。アルコール感が強く、カッと来る。その後ろで、柔らかい酸味と甘味が広がる。辛口のいいお酒。
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口当たりは軽い。その後、米の甘味が来る。酸味や苦味は少なく、アルコール感を軽く残して消えていく。
水のような飲みやすい酒。
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口当たりはスッキリと。しかし、水由来の自然な甘味を湛える。口の中で、じわっと甘味が広がり、甘味を残しながら柔らかく消えていく。
甘い雪解け水を飲んでいるような心地よさで、舌の上ですごく馴染む。素晴らしい酒。
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口当たりはまったりと甘い。微炭酸が心地よく、後味も、甘味がまったりと長く残る。
甘口で飲みやすく、暑い日には特に沁みる。旨い。
甘さが気になるときは、ロックにすると格別。
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口当たりはスッキリとしているが、そこから米の甘味と旨味が一気に広がる。どっしりとしつつも飲みやすく、後味はスッと消える。
おもしろく美味しい酒。
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3.11に思いを馳せて乾杯しようという趣旨で造られたメモリアル酒。
口当たりはまったり。直ぐに甘味が広がる。ねっとりと舌にまとわりつき、ふくよかな甘味を残したまま消える。少し経つとスッキリと消える。
美味しい酒。
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美しい琥珀色。熟成された味わい。古酒のような癖があるが、体に馴染み、悪酔いしない感じがする。ちびちびとゆっくり味わえる。旨い。
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全体的に甘く、バランスがよく飲みやすい。
旨い。
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口当たりはスッキリ。口に入れると、酸味が来て、直ぐに甘味が混ざる。後味は、甘味を少し残しつつ、スッキリと消えていく。辛口とあるが、そこまでカッと来ず、飲みやすい。
水がいいのか、全体として軟らかく、水自体に仄かな甘味があるような感じ。
冷やで、ちびちびいただきたい、美味しい酒。
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口当たりはスッキリとしているが、直後に甘味が来る。その甘味が心地よく舌の上に乗ったあと、水のようにスッと消えていく。一口飲んだだけで、最高に飲みやすい酒と分かる。
旨い。
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冷酒でいただく。キリッとしたまとまりの中に、甘味と旨味がバランス良く広がる。後味は、旨味の方が強くなる。常温だと、旨味と甘味がよく膨らみ、アルコール感も強くなる。美味しい酒。
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福島は会津の酒。まずは常温で。山廃純米ながら、口当たりは柔らかく、しかし癖がない。ほどよく、甘味と酸味を味わえる。その後、口の中で旨味が待ったりと広がる。後味も、まったりと甘味と旨味が残る。旨い。
燗にすると、甘味が際立ち、甘味と旨味、仄かな苦味がブワッと広がる。
二度美味しいお酒。
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山形の酒。なんどでもとは、燗から冷やまでどの温度でも旨い、という意味。
ということで、まずは燗から。つや姫100%の酒なのだが、燗だと、角が取れてまろやかになり、米の旨味をしっかり感じられる。後味もカッと来ない。温度をあげると、米の甘味がより強くなる。
常温でいただくと、このお酒のクオリティの高さを率直に味わえる。旨味と甘味を湛えつつ、嫌なアルコール感がない。吟醸酒かのようなまとまり。長文になったが、よいお酒。
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まずは常温で。まず、澄んだアルコールの香りがしていい。口当たりはすっきりだが、直ぐに米の旨味が追いかける。米の旨味と甘味が口の中に広がり、後味はスッと消え、アルコール感が少しカッと残る。
燗でいただく。旨味を残しつつ、飲みやすくまとまる。
個人的には常温の方が活きるお酒と思われる。
美味しいいい酒。
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口当たりはすっきり、口に含むと、甘さがゆっくり広がる。酸味は控えめで、後味はスキッとしている。アルコール感も抑え目。バランスの取れたいい酒。
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口当たりはどっしり目。甘味はあるが、酸味や旨味が後から来る。後味は、柔らかくそれらが消えてくる。美味しい酒。
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熱燗でいただく。燗にして呑むべき、親しみやすい酒。旨い。